ALIMENTACIÓN INFANTIL

RECOMENDACIONES EN LA ALIMENTACIÓN

0-3 años

ÍNDICE

Introducción …………………………………..… 2

Bibliografía ………………………………….… 20

INTRODUCCIÓN

• El niño o la niña, desde que nace hasta quetiene tres años, debe aprender a mamar, aprobar, a masticar, a tragar y a manipularalimentos.

Por ello, una buena educación de la conductaalimentaria, en los niños y niñas de tan cortaedad, es primordial para poder conseguir:

• Un buen estado nutricional.

• El aprendizaje de hábitos alimenticiossaludables.

• El conocimiento de los hábitos higiénicosbásicos.

• Un adecuado comportamiento en la mesa.

• Una correcta utilización de los cubiertos.

Durante los 6 primeros meses de vida, laleche materna es el primer y el mejoralimento para los bebes, además se crea,gracias a ella, un vínculo afectivo muyfuerte entre la madre y su hijo o hija.

DE 0 A 6 MESES

DE 6 A 12 MESES

A partir de los 6 meses, es necesario añadir ala leche materna nuevos alimentos, con lafinalidad de facilitar al máximo el gradode desarrollo en la salud del bebe.

El/la pediatra informará a la familia de quealimento es conveniente introducir, decuando y de cómo hacerlo.

La incorporación de nuevos alimentos en ladieta de los bebes, se debería hacer demanera progresiva, lenta y en pequeñascantidades, respetando los intervalos deentre 8 y 15 días por cada nuevo alimento.

Además, es muy importante observar latolerancia hacia ese nuevo alimento, y siexisten o no reacciones alérgicas.

A PARTIR DE LOS 12 MESES

Los niños y niñas, a esa edad, van adquiriendodestrezas manuales para alimentarse solos.

Ya pueden beber de un vaso o de una taza.

Ya pueden comer lo mismo que el resto de lafamilia, aunque con algunas adaptaciones,como por ejemplo: los alimentos deben estarcortados en pequeños pedazos, asíevitaremos los atragantamientos.

Es conveniente que durante las comidashaya:

• Un ambiente relajado y cómodo.• Una actitud receptiva y tolerante ante el

posible rechazo de los alimentos por partedel niño o de la niña.

Conseguiremos así, una buena prácticaalimentaria.

RECOMENDACIONES GENERALES

La preocupación por el niño o la niña queno come, es muy frecuente entre lospadres y las madres.

El problema de la inapetencia es unacuestión de equilibrio entre un niño o unaniña que no come, y su familia que esperaque coma.

RECOMENDACIONES : EL NIÑO O LA NIÑA QUE NO COME

Los niños o niñas, son los que deciden siquieren o no comer, y que cantidadtomar.

Y para nada, son recomendables algunastendencias de los padres y madres, deforzar a sus hijos e hijas para quecoman.

La mejor manera de proporcionarles lacantidad de alimento que necesitan, esrespetando su sensación de hambre.

ALIMENTACIÓN ADECUADA

La alimentación adecuada del niño o niña,a partir del primer año de edad y hastalos tres años, se basará en una propuestaalimentaria variada, suficiente,equilibrada y individualizada.

Teniendo siempre en cuenta la propiaconstitución del niño o niña, y lasindicaciones del o de la pediatra.

Es básica, la colaboración y lacoordinación entre la familia y el equipopediatra, ya que, dependiendo deldesarrollo y las características del bebe,se podrán reorientar las edades deincorporación de los nuevos alimentos.

A continuación, os mostramos uncalendario orientativo de laincorporación de los alimentos.

ALIMENTOS EDAD DE INCORPORACIÓN

Productos lácteosLactancia materna Hasta los 6

Leche adaptada de inicio Hasta los 6

Leche adaptada de continuación Entre los 6 y los 12

Yogur natural A partir de los 10

Queso fresco, tierno y requesón A partir de los 10

Leche entera A partir de los 12

Queso semicurado, seco y fundido A partir de los 12

Flanes, cremas, petit-suisse,... A partir de los 12

FrutaZumo natural, compota y fruta triturada

A partir de los 6

Fruta troceada A partir de los 8

Fruta seca triturada o desmenuzada A partir de los 12

Fruta seca entera A partir de los 36

Frutas rojas o exóticas A partir de los 18

CerealesHarina sin gluten de cereal único A partir de los 6

Harina con gluten A partir de los 7

Sémola de pasta o arroz A partir de los 8

Pan y galletas A partir de los 8

Pasta fina y arroz A partir de los 10

Cereales del almuerzo, cereales integrales

A partir de los 24

Verduras y hortalizasPurés finos A partir de los 6

Purés más espesos A partir de los 9

Tomate sin piel ni semillas A partir de los 10

Verdura cruda troceada A partir de los 12

Verdura flatulenta A partir de los 18

Carne, pescado y huevosPollo, conejo, ternera, cerdo A partir de los 7

Caballo, potro, cordero, jamón curado, jamón cocido y embutidos hervidos y con poca grasa

A partir de los 12

Otros embutidos y charcutería A partir de los 24

Pescado blanco A partir de los 9

Pescado azul A partir de los 18

Marisco A partir de los 24

Yema de huevo A partir de los 10

Huevo entero A partir de los 12

LegumbresPurés finos pasados por el pasapurés A partir de los 10

Legumbres enteras (bien cocidas) A partir de los 12

GrasasAceite de oliva crudo A partir de los 6

Aceite cocido A partir de los 12

OtrosAzúcar, miel, mermelada, sal A partir de los 12

Hierbas aromáticas A partir de los 12

Cacao y chocolate A partir de los 18

BIBLIOGRAFIA• Recomanacions per a l’alimentació en la

primera infància (de 0 a 3 anys).

Direcció General de Salut Pública delDepartament de Salut. Pla integral depromoció de la salut mitjançant l’activitatfísica i l’alimentació saludable (PAAS).Generalitat de Catalunya.

Agència de Protecció de la Slut. Departamentde Salut. Generalitat de Catalunya.

María SisternasSilvia Blanch

Jo-Anne VillasLaura Gómez