Registros de

Producción

Lechera Audrey Torres

MV, MsC, PhD

2014

• Señalar los objetivos de los registros de producción lechera.

• Analizar los registros de producción en fincas lecheras.

• Comparar el nivel de producción de dos vacas aplicando distintos factores de ajuste de la lactancia.

• Calcular parámetros estadísticos descriptivos para la evaluación de la producción, reproducción y crecimiento del ganado lechero.

Objetivos

• Al ser la ganadería, una actividad económica en la cual es esencial determinar o medir los resultados obtenidos en función al tipo de explotación es necesario establecer metas y evaluarlas en el tiempo, mediante el uso de indicadores Unión Ganadera Regional de Jalisco Rev 4/11/2014

• El análisis de los datos recolectados permitirá establecer las correcciones necesarias cuando existan desviaciones, para “promover cambios en la estrategia productiva o formular nuevos planes” Unión Ganadera Regional de Jalisco Rev 4/11/2014

Introducción

Registros

•Los Registros de Producción podrían definirse como un "Formato sistematizado de captura de información, acerca del origen, manejo, comportamiento y destino de los animales, y cuyo objetivo es el de auxiliar al productor en la toma de decisiones" Unión Ganadera Regional de Jalisco Rev 4/10/2014

…registros

•Características

• Simples

• Fácil comprensión, manejo e interpretación de los datos recolectados.

•Análisis rápido

•Datos indispensables en función de objetivos específicos http://www2.inia.cl/medios/quilamapu/inproleche/pdf/AD6.pdf

Objetivos Registros

•Según Hazard, en fincas lecheras es indispensable: • Conocer el nivel productivo de los animales y

número de potreros (pastoreo) •Estimar la eficiencia de la producción de leche. •Calcular la fertilidad del rebaño y tasa de

incremento del mismo •Aplicar un programa de selección y

mejoramiento animal •Tipos de registros: a. Reproductivos y salud animal b. Sanitarios c. Producción de leche

Uso Registros

•En todo sistema de registros es esencial que exista numeración de los animales

•Uso registros:

a. Comparar niveles de producción • Factores de corrección: Edad y % Grasa

•Número de ordeños

•Días en lactancia (Lucena, 2013)

b. Planificar programas sanitarios

c. Listados de manejo: • Secado, revisión ginecológica, I.A., entre otros

Registro diario

Fuente: Lucena, 2013

Tarjeta Reproducción

Fuente: Lucena, 2013

Tarjeta Producción/ Reproducción

Fuente: Lucena, 2013

Comparación Niveles Producción

Fuente: Lucena, 2013

Factores de corrección

Fuente: Lucena, 2013

…factores de corrección

Fuente: Lucena, 2013

Pasos Comparación

• De acuerdo a Lucena (2013):

1. Producción en 305 días • Vaca A= (305 d x 3600 L)/250 d= 4392 L

• Vaca B= (305 d x 3000 L)/200 d= 4575 L

2. Multiplique el resultado por factor equivalente maduro • Vaca A= 4392 L x 1,175 = 5160,6 L

• Vaca B= 4575 L x 1 = 4575,0 L

3. Multiplique el resultado por factor corrección grasa 4 % • Vaca A (4,0 %) = 5160,6 L x 1

• Vaca B (5,5 %) = 4575,0 L x 1,225

4. Producción ajustada a 305 días y 4 % de grasa • Vaca A 5160,60 L

• Vaca B 5604,38 L

Programas Computarizados

Listado de Secado

VACA Corral Ginec Lact. # DEL

Dias Pñ al 10/11 Proximo Secado

3308 34 Preñez 5 455 220 12/01/2015

3023 39 Preñez 7 357 215 17/01/2015

2868 50 Preñez 6 436 200 01/02/2015

3414 11 Preñez 6 377 195 06/02/2015

3011 41 Preñez 7 339 185 16/02/2015

3525 11 Preñez 5 365 177 24/02/2015

2405 34 Preñez 8 206 146 27/03/2015

2867 39 Preñez 6 235 100 12/05/2015

Curvas de Crecimiento

… uso registros