UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROLAIMENTARIAS

ESCUELA DE AGRONOMIA

AF-0109

RELACIONES HOSPEDERO - PATÓGENO

De los miles de microorganismos existentes, sólo una pequeña parte es capaz de

causar enfermedad en un hospedante dado. Esto se debe a que deben cumplirse una

serie de requisitos como que debe ser capaz de abrirse paso al interior de ésta, obtener

nutrientes de ella y neutralizar sus reacciones de defensa.

Las superficies de la planta que se encuentran expuestas al medio, están

compuestas de celulosa o por una capa de cutícula que recubre las paredes de las células

epidérmicas. Es muy frecuente que la cutícula de partes jóvenes de una planta se

recubran de una capa de cera. En muchos casos, los patógenos logran infectar a las

plantas a través de la secreción de compuestos químicos que afectan éstos componentes

o algún mecanismo metabólico de su hospedante.

En el caso particular de la relación Mycena citricolor - cafeto, un grupo de

investigadores observaron la presencia de cristales tetrahédricos perfectos de oxalato de

calcio, tanto en los puntos de infección como en el tejido necrótico, lo cual dio lugar a la

sospecha de que dichos cristales jugaban un papel importante en la patogénesis del

hongo. Posteriormente, se descubrió que el ácido oxálico, una toxina no específica, es

liberado por el patógeno antes de la penetración, de manera que “captura” el calcio de las

paredes celulares del hospedero provocando que el tejido afectado se debilite,

permitiendo así la entrada de la hifa. Ante la sospecha de que las lesiones iniciales son

causadas por un descenso en el pH, se probaron soluciones de ácido oxálico,

observándose el mismo tipo de lesión.

De acuerdo a estos resultados, se cree que, al menos en una fase inicial, la lesión

causada por M. citricolor es consecuencia de una disminución en el pH debido a la

presencia del ácido. Esta disminución puede también activar ciertas enzimas como la

oxidasas del ácido indolacético, celulasa y poligalacturonasa, que pueden contribuir aún

más a la desintegración del tejido.

Objetivos:

Demostrar cómo la cutícula de la hoja sirve como barrera a la penetración de

patógenos.

Demostrar el mecanismo de patogénesis en un hongo de follaje.

Procedimiento:

- En el laboratorio encontrará tanto soluciones de ácido oxálico (0.1, 0.2, 0.4, y

0.8 %) como estructuras de reproducción (gemas o cabecitas) del hongo

Mycena citricolor, agente causal del ojo de gallo del cafeto.

- Tome tres hojas de cafeto en identifíquelas con un pequeño trozo de cinta

adhesiva en el pecíolo. A una de ellas se le aplicará una de las concentraciones

de ácido oxálico, la segunda será inoculada con el patógeno, y la última servirá

como testigo.

- Con la ayuda de una aguja hipodérmica de 1 mL, provoque heridas

superficiales en cuatro sitios (no debe romper el tejido) a la mitad derecha

de la lámina de cada hoja, en el haz.

- Aplique los siguientes tratamientos a ambas mitades de la hoja.

a) Acido oxálico al 0.1% con

heridas

b) Acido oxálico al 0.1% sin

heridas

c) Acido oxálico al 0.2% con

heridas

d) Acido oxálico al 0.2% sin

heridas

e) Acido oxálico al 0.4% con

heridas

f) Acido oxálico al 0.4% sin

heridas

g) Acido oxálico al 0.8% con

heridas

h) Acido oxálico al 0.8% sin

heridas

i) Mycena citricolor con

heridas

j) Mycena citricolor sin

heridas

k) Agua destilada estéril con

heridas

l) Agua destilada estéril sin

heridas

Sin lesiones

Con lesiones

Coloque en una cámara húmeda y observe a los 4 días (martes). A los 8 días

(viernes próximo), determine el número de lesiones/tratamiento y mida el tamaño

de cada una de ellas.

Discusión:

- Utilizando la información del cuadro común, compare los resultados obtenidos

de la inoculación con el patógeno vrs. aplicación de soluciones de ácido oxálico.

- Determine si hay diferencias en cuanto al tipo de lesión causada por el

patógeno de la provocada por el reactivo.

- En caso de que ambos tipos de lesión sean muy parecidas, ¿cómo podrían

diferenciarse las causas?

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Inóculo / Acido

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