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REPASO BIOQUÍMICA IIREPASO BIOQUÍMICA II

2º bachillerato2º bachillerato

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TEST 1TEST 1

Las proteínas fibrosas carecen de Las proteínas fibrosas carecen de estructura primaria.estructura primaria.

FALSOFALSO Todas las proteínas tienen secuencia Todas las proteínas tienen secuencia

de aminoácidos, por lo tanto tienen de aminoácidos, por lo tanto tienen estructura primaria.estructura primaria.

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DEFINICIÓN 1DEFINICIÓN 1

LIPOPROTEÍNALIPOPROTEÍNA Asociación de lípidos y proteínas Asociación de lípidos y proteínas

cuya misión es la de transportar los cuya misión es la de transportar los lípidos en la sangre. Son ejemplos los lípidos en la sangre. Son ejemplos los quilomicrones, HDL y LDL.quilomicrones, HDL y LDL.

23 palabras.23 palabras.

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EJERCICIO 1EJERCICIO 1

Observa la siguiente animación y di:Observa la siguiente animación y di:• De qué se trataDe qué se trata• Cual sería el primer elemento de la secuencia y Cual sería el primer elemento de la secuencia y

por qué se caracteriza.por qué se caracteriza.• Característica de la estructura formada.Característica de la estructura formada.• ¿Se desprende alguna molécula?¿Se desprende alguna molécula?

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EJERCICIO 1EJERCICIO 1 Observa la siguiente animación y dí:Observa la siguiente animación y dí:

• De un enlace peptídicoDe un enlace peptídico• El aminoácido que tiene el grupo amino libre.El aminoácido que tiene el grupo amino libre.• Rigidez del enlace. Los átomos que Rigidez del enlace. Los átomos que

intervienen se encuentran en el mismo plano.intervienen se encuentran en el mismo plano.• HH22O.O.

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TEST 2TEST 2

Las queratinas poseen puentes de Las queratinas poseen puentes de hidrógeno que las estabilizan.hidrógeno que las estabilizan.

VERDADEROVERDADERO Las queratinas son proteínas Las queratinas son proteínas

fibrosas, generalmente con fibrosas, generalmente con estructura estructura , y está E2 tiene puentes , y está E2 tiene puentes de hidrógeno entre cadenas.de hidrógeno entre cadenas.

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TEST 3TEST 3

La hélice de colágeno tiene un La hélice de colágeno tiene un abundante contenido en prolina.abundante contenido en prolina.

VERDADERO.VERDADERO. Y por eso adopta una E2 porpia que Y por eso adopta una E2 porpia que

no es hélice no es hélice , que es inestable con , que es inestable con el aminoácido prolina.el aminoácido prolina.

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DESCUBRE LOS ERRORESDESCUBRE LOS ERRORES

La fibroína es un ejemplo de proteína La fibroína es un ejemplo de proteína con estructura terciaria o globular. con estructura terciaria o globular. Las proteínas globulares suelen Las proteínas globulares suelen presentar puentes disulfuro que une presentar puentes disulfuro que une unen treoninas entre sí. La forma unen treoninas entre sí. La forma espacial de la proteína es espacial de la proteína es indispensable para su función. En indispensable para su función. En concreto la fibroína interviene en la concreto la fibroína interviene en la coagulación sanguínea.coagulación sanguínea.

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DESCUBRE LOS ERRORESDESCUBRE LOS ERRORES

La fibroína es un ejemplo de proteína La fibroína es un ejemplo de proteína con con estructura terciariaestructura terciaria o globular. o globular. Las proteínas globulares suelen Las proteínas globulares suelen presentar puentes disulfuro que une presentar puentes disulfuro que une unen unen treoninastreoninas entre sí. La forma entre sí. La forma espacial de la proteína es espacial de la proteína es indispensable para su función. En indispensable para su función. En concreto la fibroína interviene en la concreto la fibroína interviene en la coagulación sanguíneacoagulación sanguínea..

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1010

DESCUBRE LOS ERRORESDESCUBRE LOS ERRORES

La fibroína es un ejemplo de La fibroína es un ejemplo de proteína con proteína con estructura terciariaestructura terciaria o o globular. Las proteínas globulares globular. Las proteínas globulares suelen presentar puentes disulfuro suelen presentar puentes disulfuro que une unen que une unen treoninastreoninas entre sí. La entre sí. La forma espacial de la proteína es forma espacial de la proteína es indispensable para su función. En indispensable para su función. En concreto la fibroína interviene en la concreto la fibroína interviene en la coagulación sanguíneacoagulación sanguínea..

Es una proteína fibrosa conTan sólo hasta E. secundaria

cisteínas

La fibroína es la proteína que constituye la seda.

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DEFINICIÓN 2DEFINICIÓN 2

DESNATURALIZACIÓNDESNATURALIZACIÓN Proceso mediante el cual las Proceso mediante el cual las

proteínas pierden su estructura proteínas pierden su estructura espacial y, por tanto, su capacidad espacial y, por tanto, su capacidad funcional. Puede ser reversible o funcional. Puede ser reversible o irreversible y causada por agentes irreversible y causada por agentes químicos o un aumento de químicos o un aumento de temperatura.temperatura.

31 palabras.31 palabras.

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RELACIÓNRELACIÓN

CaseínaCaseína MiosinaMiosina SomatotropinaSomatotropina ElastinaElastina Anhidrasa Anhidrasa

carbónicacarbónica HemocianinaHemocianina LipoproteínasLipoproteínas ZeínaZeína

EstructuralEstructural CrecimientoCrecimiento EnzimatícaEnzimatíca ContráctilContráctil Transporte OTransporte O22

Reserva en lecheReserva en leche Transporte Transporte

colesterolcolesterol Reserva en maízReserva en maíz