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Resumen En la práctica No. 1 se realizó la me y sal utilizados como congelante de la materia prima, se llegó a que al mezclarse la sal con el hielo ocurre lo que se llama calor de disolución, en la cual se trabajó a una presión atmosférica de 0.84atm. y a una temperatura ambiental de 24°C.
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ResumenEnlaprcticaNo. 1serealizlameysal utilizados comocongelante de la materia prima, se lleg a que al mezclarse la sal conel hielo ocurre lo que se llama calor de disolucin, en la cual se trabaja una presin atmosfrica de .!"atm. y a una temperatura ambientalde #"$%.