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Gourmets

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Asamblea Inst

Grasa

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Mesa Redonda

MONTORO

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UNIA

BAEZA

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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Mayo 2018

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Tras dos meses de equivocaciones, los industriales envasadores no se mueven Y siguen almacenando más de 215.000 toneladas Olimerca.- La segunda semana del mes de mayo se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva con la misma línea de escasa actividad operadora de días atrás, pero con un nuevo retroceso de los precios en origen, que en el caso del aceite de oliva lampante se ha situado ya en determinadas provincias en los 2,30€/kg, e incluso informaciones de algunos corredores apuntan a que había cierta presión por parte de los grandes envasadores para cerrar contratos por debajo de estos precios. Ante la increíble bajada de precios en origen, los envasadores han adoptado una posición de espera, confiando en que todavía pueda haber nuevas rebajas que les permita equilibrar los desembolsos hechos en los inicios de campaña cuando compraron aceites de oliva a precios altos. Por ello, no es de extrañar que los envasadores lleven tres meses con sus bodegas cubiertas con un volumen en el entorno de las 210.000 toneladas, y en paralelo intentando mantener los precios en el lineal y comprar a precios más baratos cada semana. Mientras tanto la gran distribución juega sus cartas esperando que el líder de la marca blanca (Mercadona) mueva ficha, que de momento parece que no tiene prisa por cambiar su estrategia de precios en el lineal. Lo que sí es un hecho que se repite ya con demasiada frecuencia es que cada vez son más las operaciones de compra-venta en origen que se cierran de manera directa, sin intervención de otros operadores, con lo que a veces las cifras finales de operaciones y salidas se contradicen finalmente con todas las especulaciones del día a día. https://www.olimerca.com/noticiadet/tras-dos-meses-de-equivocaciones-los-industriales-envasadores-no-se-mueven/2562ec46f9273d6955d5433dc64295d3

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Montoro prepara su XIX Feria del Olivo, cita imprescindible en el calendario del mundo del olivar

Montoro (Córdoba) celebra del 16 al 19 de mayo su XIX Feria del Olivo, cita imprescindible dentro del mundo del olivar organizada por el Consorcio de la Feria del Olivo y el Ayuntamiento local e impulsado por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y el Club Recreativo Cultural Ilígora, con la colaboración de la Diputación y la Junta y cuyo objetivo es revalorizar el olivar, como eje cultural, histórico y laboral, al igual que trata de impulsar e incrementar el consumo de aceite de oliva.

Montoro (Córdoba) celebra del 16 al 19 de mayo su XIX Feria del Olivo, cita imprescindible dentro del mundo del olivar organizada por el Consorcio de la Feria del Olivo y el Ayuntamiento local e impulsado por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y el Club Recreativo Cultural Ilígora, con la colaboración de la Diputación y la Junta y cuyo objetivo es revalorizar el olivar, como eje cultural, histórico y laboral, al igual que trata de impulsar e incrementar el consumo de aceite de oliva. Además, otro de los objetivos de esta feria es apostar por la calidad y educar a los consumidores para que sepan apreciar la calidad del aceite de oliva virgen extra fomentando además la distribución y comercialización de los aceites, incentivando estrategias de marketing atractivas. Así lo ha destacado en rueda de prensa, la delegada de Desarrollo Económico de la Diputación de Córdoba, Ana Carrillo, quien ha estado acompañada por los delegados de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta, Francisco Zurera y Manuel Carmona, respectivamente, y la alcaldesa de Montoro y presidenta de AEMO, Ana María Romero. En su intervención, Carrillo ha explicado que "esta nueva edición de la Feria del Olivo de Montoro es una de las más importantes del sector en Andalucía" y ha recalcado que la cordobesa "es una provincia principalmente olivarera que cuenta con el aceite de oliva virgen extra como principal

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producto agroalimentario, con cuatro denominaciones de origen y siendo éste uno de los principales motores de desarrollo económico, por lo que desde las instituciones tenemos que seguir cuidándolo". Además, Carrillo ha explicado que "esta feria es un importante punto de encuentro para profesionales del sector del olivar, un magnifico escaparate para la difusión de las últimas innovaciones tecnológicas y científicas del sector, brindado así la oportunidad de establecer sólidas relaciones de negocio, intercambio de información y análisis de tendencias actuales". Por su parte, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta, Francisco Zurera, ha explicado que "el sector olivarero tiene una gran fuerza en la provincia de Córdoba con una fuerte importancia que se convierte en innovación, comercializacion y en proyectos de internacionalización, de ahí que se produzca más aceite de oliva y de mayor calidad". 352.000 HECTÁREAS DE OLIVAR Como datos, Zurera ha recordado que "tenemos 352.000 hectáreas de olivar, de las que 104.000 se asientan en suelos con pendientes superior a un 20 por ciento. Córdoba muestra una clara especialización en el olivar ecológico con 25.604 hectáreas, 41.000 explotaciones de olivar, con entre cuatro y cinco millones de jornales al año, con 184 almazaras y cuatro denominaciones de origen". Por su parte, el responsable de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Administración autonómica, Manuel Carmona, ha insistido en que "el sector del olivo es un sector en el que la industria auxiliar recaba esos atributos determinantes y estratégicos, tanto en la producción como en la maquinaria auxiliar, atributos como la especialización, la innovación tecnológica y la internacionalización. En este sentido, la Agencia Extenda se suma al objetivo común de la Feria del Olivo "potenciando que operadores de distintos países puedan encontrarse y traer importadores, minoristas, distribuidores o prescriptores que se encuentren con productores y empresas andaluzas conociendo así su oferta y pueden emprenderse oportunidades de negocio", ha manifestado Carmona. Por su parte, la alcaldesa de Montoro y presidenta de AEMO, Ana Romero, ha destacado que se trata de la edición "más internacional" de la feria, "con 120 estands, de diez comunidades autónomas y siete países, en la que se han centrado importantes expectativas porque por primera vez se llevan a cabo misiones comerciales a través de Extenda". Además, ha resaltado la "importante agenda formativa con temas de importancia como la búsqueda de la renta digna para el olivar, la mecanización del olivar tradicional o la autorregulación del sector, entre otros". ACTIVIDADES El calendario de actividades comienza este martes con una procesión y misa en honor a San Isidro Labrador; además de una degustación del 'joyo' con aceitunas'; y la actuación del Coro Amigos de Andújar, mientras que el miércoles, en el Salón de Actos del Patrimonio Cultural Olivarero, se llevará a cabo el XII Encuentro Internacional de la Industria Auxiliar del Olivar; y en el complejo Oleícola de la Fundación Patrimonial Comunal Olivarero, la inauguración Oficial de esta décimo novena edición de la Feria del Olivo de Montoro.

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Igualmente, se celebrará el Salón del Aceite de Oliva Virgen Extra con la Muestra y degustación del Top 100 Evoleum 2018; y el acto de entrega de premios de Diario Córdoba, 'A la mejor iniciativa empresarial', 'A la mejor empresa emprendedora', 'A la mejor iniciativa social' y 'Al mejor stand'. El jueves tendrá lugar el primer módulo sobre 'La reconversión del olivar español; ¿Innovación o necesidad?', presentado por Luis Rallo, profesor de la Universidad de Córdoba (UCO); la ponencia 'Los costes de cultivo de sistemas tradicionales vs alta densidad', por José María Penco, de AEMO; la referida a 'La gestión óptima de recursos hídricos en olivar', por Javier Hidalgo, de Ifapa; 'Nuevas variedades para alta densidad', por Raúl de la Rosa, de Ifapa; 'El olivar intensivo: manejo y producciones' por Victoriano Vega, de Ifapa; y 'El olivar en selo: manejo y producciones', por Concepción Muñoz, de la UCO. Del mismo modo, se llevarán a cabo otros actos como el de 'Entrega de premios de la Asociación Española de Municipios del Olivo 2018', el 'XVI Premio Nacional AEMO, a la difusión de la cultura del olivo 2018'; el 'XV Premio Nacional AEMO a la mejor almazara 2018'; el 'XII Premio Nacional AEMO al mejor olivo monumental 2018'. Además de esta entrega de premios se celebrarán una serie de jornadas técnicas, en el Salón de Actos del Patrimonio Comunal Olivarero, que versarán sobre 'Mecanización del olivar tradicional proyecto mecaolivar' de la mano de Jesús Gil, catedrático de Ingeniería Rural de la UCO; y el acto de entrega del 'XII Concurso de Aceite Internacional 'Armonía'. Igualmente, tendrá lugar el acto de entrega del 'I Premio GEA-AEMO al fomento del Consumo de Aceite de Oliva en el Mundo'. El viernes se llevará a cabo la jornada 'En busca de una renta digna para el olivar: reconversión y autorregulación'; y el módulo ' La autorregulación del sector oleícola: por unos precios estables y dignos', de la mano de Álvaro González, gerente de Patrimonio Comunal Olivarero (PCO), entre otros actos. PREMIO AL FOMENTO DEL CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA Según han indicado GEA Iberia y AEMO en una nota, se ha decidido otorgar a José Humanes Guillén el reconocimiento a la trayectoria Profesional en pro del sector oleícola español, galardón que será entregado en el marco de la gala de entrega 'I Premio GEA-AEMO al Fomento del Consumo de Aceite de Oliva en el Mundo'. El jurado del premio ha decidido por unanimidad que el reconocimiento a la carrera profesional en pro del sector oleícola recaiga en José Humanes Guillén, ilustre ingeniero agrónomo que desarrolló su actividad en el INIA y posterior Ifapa del Centro Alameda del Obispo en Córdoba. El reconocimiento se concede "por su vital contribución a la nueva olivicultura y por haber concebido conceptos agronómicos claves relacionados con la densidad de plantación, el riego o la poda del olivo que han cambiado el cultivo en España y en toda la Cuenca Mediterránea". http://www.lavanguardia.com/local/sevilla/20180514/443581575876/montoro-prepara-su-xix-feria-del-olivo-cita-imprescindible-en-el-calendario-del-mundo-del-olivar.html

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UPA y Deoleo apuestan por valorizar el olivar tradicional y diferenciar su aceite con un precio acorde a la máxima calidad producida La calidad, el valor, la sostenibilidad y la integración son las cuatro líneas sobre las que se debe sustentar el futuro del sector olivarero. Así, al menos, ha quedado de manifiesto en las jornadas celebradas conjuntamente por UPA y Deoleo en la Institución Ferial de Jaén, a las que han asistido más de 400 agricultores y representantes de administraciones y de cooperativas. El consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro; el presidente de la Diputación, Francisco Reyes; el presidente de Deoleo, Pierluigi Tosato; y el secretario general de UPA-Jaén, Cristóbal Cano, han coincidido, en la inauguración, en señalar que es clave buscar un nuevo modelo de producción y comercialización del aceite de oliva basada en una estrategia de calidad y valor frente al volumen, que logre reposicionar el aceite como un producto con precio. De ahí que tanto UPA como Deoleo apuesten por valorizar el olivar tradicional y diferenciar su aceite con un valor acorde a la máxima calidad producida. La propia evolución del mercado, que presenta algunas debilidades que condicionan su crecimiento, como estamos viendo en las últimas semanas con el precio del AOVE nuevamente por debajo de los tres euros, marca el futuro del sector, que debe ir encaminado hacia valorizar el aceite a tenor del incremento mundial del consumo. En este sentido, Cristóbal Cano, secretario general de UPA Jaén, explica: “Llevamos muchos años apostando porque el AOVE se posicione en el mercado y en la cadena de valor como lo que es, un alimento funcional; un producto de excelente calidad y muy saludable. Debemos profundizar en la defensa del olivar tradicional, mayoritario en nuestra región, y que, además de producir una mayor calidad, genera también enormes impactos positivos en el medio ambiente y el medio rural. Se debe valorizar con un precio diferenciado del resto”. Asimismo, Cristóbal Cano afirma: “Hay que reforzar las medidas legislativas presentes y futuras de forma que no tengamos que lamentar prácticas comerciales desleales puestas en práctica por la gran distribución que banalizan el producto y lo presentan como producto reclamo, con políticas abusivas de venta a pérdidas, lo que hace que el consumidor tenga un mensaje

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erróneo, porque no percibe que tiene en sus manos un aceite de calidad y saludable a un precio razonable” El presidente de Deoleo, Pierluigi Tossato, corrobora: “Este sector necesita una profunda transformación, ya que se encuentra anclado en el círculo vicioso de la desvalorización que debemos revertir, empezando por los agricultores, que deben plantearse cambiar la mentalidad cortoplacista de producir buscando el volumen y no cuidando la calidad. La campaña actual es un ejemplo de ello: no se encuentran aceites de calidad en España. Consideramos que hay que cambiar determinadas prácticas actuales, como la recogida tardía buscando el máximo rendimiento graso, para pasar a una recolección temprana o más temprana, que es lo que garantiza producir aceites de más calidad. Y es fundamental que las inversiones que se hagan en el sector se realicen con visión de futuro, porque se está descuidando el olivar que provee el aceite de mayor calidad”. Por su parte, el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, además de destacar la ayuda que supondrá la Ley de Agricultura para abordar los principales retos del sector olivarero, apuesta por la integración de los productores, por el establecimiento de reglas de juego “claras y homogéneas”, por aumentar el poder negociador del agricultor dentro de la cadena de valor para luchar contra “la banalización” del producto. “No se puede permitir que se vendan nuestras producciones de calidad por debajo de los precios a los que se producen. Es fundamental garantizar una estabilidad en precios, ya que así conseguimos unas condiciones de producción óptimas, pudiendo remunerar de manera justa el trabajo de todos los actores dentro de la cadena”, argumenta el consejero. Esta es la única manera, incide, de “conseguir que las fluctuaciones en los precios no dependan de agentes externos que únicamente se benefician de actividades especulativas”. Por último, el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha felicitado a UPA por esta iniciativa en la que “se van a abordar temas de máxima actualidad, como el de los precios, porque no hay una explicación lógica para que se estén pagando los precios actuales en origen, o los problemas como el horizonte post 2020 en torno a una PAC que ya se plantea como especialmente perjudicial para la provincia de Jaén y para el olivar. En esta línea, ha puesto el foco en la necesidad de “reflexionar sobre la importancia de la calidad, algo que sin duda es fundamental y un ámbito en el que la provincia de Jaén ha dado pasos de gigante en los últimos años, igual que en la agrupación de la oferta, todo ello con el objetivo de obtener el máximo valor añadido para quien produce ese aceite de calidad”. En esta tarea, Reyes ha garantizado que “las administraciones vamos a estar ahí, tanto la Diputación como la Junta, pero no cabe duda de que son los productores, los dueños del aceite, las cooperativas y las almazaras, quienes deben dar pasos para unirse, para que cada vez haya menos referentes a la hora de vender, incluso que nos acerquemos al número de compradores, son asignaturas pendientes que tenemos, que se ha avanzado, pero sin duda no lo suficiente”. La jornada ha contado, entre otros ponentes, con el presidente del CES Provincial y catedrático de la Universidad de Jaén, Manuel Parras; con la directora general de Industrias y Cadena de Valor de la Consejería, Rosa Ríos; con la directora de Calidad de Deoleo, Paula Barrocas; y con el secretario de Agricultura de UPA Federal, Ignacio Senovilla, que ha hablado de las medidas que debemos poner en marcha los agricultores para luchar contra el cambio climático. La clausura ha corrido a cargo de los secretarios generales de UPA Andalucía, Miguel Cobos; y de UPA Federal, Lorenzo Ramos. http://cuadernoagrario.com/?p=11830

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Afirman que no se encuentra aceite de calidad en la campaña actual en España La calidad, el valor, la sostenibilidad y la integración son las cuatro líneas sobre las que se debe sustentar el futuro del sector olivarero, ya que, según Deoleo, la campaña actual no está produciendo aceite de calidad. La propia evolución del mercado, que presenta algunas debilidades que condicionan su crecimiento, como viene sucediendo en las últimas semanas con el precio del AOVE nuevamente por debajo de los tres euros, marca el futuro del sector, que debe ir encaminado hacia valorizar el aceite a tenor del incremento mundial del consumo, de acuerdo a lo debatido en unas jornadas celebradas conjuntamente por UPA y Deoleo en la Institución Ferial de Jaén, a las que han asistido más de 400 agricultores y representantes de administraciones y de cooperativas. En este sentido, Cristóbal Cano, secretario general de UPA Jaén, explica: “Llevamos muchos años apostando porque el AOVE se posicione en el mercado y en la cadena de valor como lo que es, un alimento funcional; un producto de excelente calidad y muy saludable.”

EL SECTOR “se encuentra anclado en el círculo vicioso de la desvalorización que debemos revertir”

“Hay que reforzar las medidas legislativas presentes y futuras de forma que no tengamos que lamentar prácticas comerciales desleales puestas en práctica por la gran distribución que banalizan el producto y lo presentan como producto reclamo, con políticas abusivas de venta a pérdidas, lo que hace que el consumidor tenga un mensaje erróneo, porque no percibe que tiene en sus manos un aceite de calidad y saludable a un precio razonable”, ha insistido. Por su parte, el presidente de Deoleo, Pierluigi Tossato, corrobora: “Este sector necesita una profunda transformación, ya que se encuentra anclado en el círculo vicioso de la desvalorización que debemos revertir, empezando por los agricultores, que deben plantearse cambiar la mentalidad cortoplacista de producir buscando el volumen y no cuidando la calidad. La campaña actual es un ejemplo de ello: no se encuentran aceites de calidad en España. Consideramos que hay que cambiar determinadas prácticas actuales, como la recogida tardía buscando el máximo rendimiento graso, para pasar a una recolección temprana o más temprana, que es lo que garantiza producir aceites de más calidad. Y es fundamental que las inversiones que se hagan en el sector se realicen con visión de futuro, porque se está descuidando el olivar que provee el aceite de mayor calidad”. “No se puede permitir que se vendan nuestras producciones de calidad por debajo de los

precios a los que se producen” El consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, además de destacar la ayuda que supondrá la Ley de Agricultura para abordar los principales retos del sector olivarero, apuesta por la integración de los productores, por el establecimiento de reglas de juego “claras y homogéneas”, por aumentar el poder negociador del agricultor dentro de la cadena de valor para luchar contra “la banalización” del producto.

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“No se puede permitir que se vendan nuestras producciones de calidad por debajo de los precios a los que se producen. Es fundamental garantizar una estabilidad en precios, ya que así conseguimos unas condiciones de producción óptimas, pudiendo remunerar de manera justa el trabajo de todos los actores dentro de la cadena”, argumenta el consejero. Esta es la única manera, incide, de “conseguir que las fluctuaciones en los precios no dependan de agentes externos que únicamente se benefician de actividades especulativas”. Por último, el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha felicitado a UPA por esta iniciativa en la que “se van a abordar temas de máxima actualidad, como el de los precios, porque no hay una explicación lógica para que se estén pagando los precios actuales en origen, o los problemas como el horizonte post 2020 en torno a una PAC que ya se plantea como especialmente perjudicial para la provincia de Jaén y para el olivar. En esta línea, ha puesto el foco en la necesidad de “reflexionar sobre la importancia de la calidad, algo que sin duda es fundamental y un ámbito en el que la provincia de Jaén ha dado pasos de gigante en los últimos años, igual que en la agrupación de la oferta, todo ello con el objetivo de obtener el máximo valor añadido para quien produce ese aceite de calidad”. En esta tarea, Reyes ha garantizado que “las administraciones vamos a estar ahí, tanto la Diputación como la Junta, pero no cabe duda de que son los productores, los dueños del aceite, las cooperativas y las almazaras, quienes deben dar pasos para unirse, para que cada vez haya menos referentes a la hora de vender, incluso que nos acerquemos al número de compradores, son asignaturas pendientes que tenemos, que se ha avanzado, pero sin duda no lo suficiente”. La jornada ha contado, entre otros ponentes, con el presidente del CES Provincial y catedrático de la Universidad de Jaén, Manuel Parras; con la directora general de Industrias y Cadena de Valor de la Consejería, Rosa Ríos; con la directora de Calidad de Deoleo, Paula Barrocas; y con el secretario de Agricultura de UPA Federal, Ignacio Senovilla, que ha hablado de las medidas que debemos poner en marcha los agricultores para luchar contra el cambio climático. La clausura ha corrido a cargo de los secretarios generales de UPA Andalucía, Miguel Cobos; y de UPA Federal, Lorenzo Ramos. http://www.agroinformacion.com/afirman-que-no-se-encuentra-aceite-de-calidad-en-la-campana-actual-en-espana/

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La Junta reclama una PAC con un mayor nivel de ayudas al olivar para garantizar su mantenimiento

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha reiterado en Jaén que el Gobierno andaluz va a seguir reclamando que la futura Política Agrícola Común (PAC), "no sólo mantenga su actual nivel de ayudas para el olivar andaluz y jiennense, sino que lo aumente para garantizar su mantenimiento y progreso sostenible".

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha reiterado en Jaén que el Gobierno andaluz va a seguir reclamando que la futura Política Agrícola Común (PAC), "no sólo mantenga su actual nivel de ayudas para el olivar andaluz y jiennense, sino que lo aumente para garantizar su mantenimiento y progreso sostenible". Asimismo, durante su intervención en la reunión del Consejo Provincial del Aceite de Oliva, ha insistido en que "los sectores agrícolas más vulnerables y de importancia social, económica y medioambiental, como el olivar en pendiente, deberán ser objeto de pagos asociados para favorecer su viabilidad". En este sentido, ha destacado que las características de la agricultura jiennense la sitúan en una buena posición ante la próxima reforma de la PAC y, en concreto, ha puesto en valor la aportación de la olivicultura a la biodiversidad, la integración de buena parte de la superficie olivarera en zonas naturales protegidas y la producción de alimentos saludables y de alto valor cualitativo amparados por Denominaciones de Origen Protegida y distintivos de calidad, así como su potencial de fijación de CO2 contribuyendo a la mitigación del cambio climático. El consejero ha informado de que ésta va a ser precisamente una de las cuestiones que va a trasladar personalmente a representantes de la Comisión Europea, con quienes se reúne esta semana en Bruselas para abordar la propuesta del nuevo Marco Financiero Plurianual de la Unión Europea (UE) para 2021-2027, "que prevé un recorte del 16 por cento en términos reales para la PAC, desglosado en un 12 por ciento para fondos Feaga, que financian las ayudas directas y mercados, y más del 26 por ciento para los Feader, dedicados al desarrollo rural", ha lamentado Sánchez Haro. Ante este escenario, según ha explicado, "es el momento, ahora que se están elaborando las propuestas de reglamento, de insistir en aquellos aspectos que defendemos como vitales desde Andalucía" y que son que "las ayudas directas deben destinarse a quienes realizan la actividad agraria y cumplen los objetivos de la política europea, y esto incluye tanto a quienes viven exclusivamente de esta actividad como a aquellas explotaciones familiares y pequeños agricultores que, debido a su baja renta, complementan su actividad agraria con otras". Además, en su opinión, los planes estratégicos que incluirán las ayudas directas y para el desarrollo rural, "deben diseñarse con flexibilidad y eficazmente, adecuándose a las necesidades de Andalucía, mientras que deben limitarse los pagos directos y el reparto a través de los pagos redistributivos, con el objetivo de que sirvan para apoyar a las pequeñas y medianas explotaciones, a los jóvenes y mujeres del medio rural de la comunidad autónoma en la que se aplique".

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El representante del Gobierno andaluz ha recordado la importancia de la PAC para Andalucía, que recibe más de 1.700 millones al año. En el caso concreto de Jaén, se reciben cada campaña más de 360 millones de ayudas directas, cerca del 24% del total regional, de las que se benefician más de 92.000 personas. Las ayudas del Programa de Desarrollo Rural 2014-202 asignadas en Jaén hasta la fecha superan los 90 millones. XYLELLA FASTIDIOSA Otros de los puntos abordados durante el Consejo Provincial del Aceite de Oliva de Jaén han sido la detección del caso aislado de Xylella fastidiosa en Almería y los paneles de cata. Sobre la primera cuestión, Sánchez Haro ha vuelto a trasladar un mensaje de calma, ya que se trata de un "caso aislado", tal y como lo certifica el hecho de que no se haya encontrado rastro de la bacteria en los alrededores. Sánchez Haro, que ha insistido en que los controles funcionan, ha informado de que desde 2105 se han llevado a cabo más de 9.300 análisis de material vegetal en explotaciones, viveros y centros de producción o comercialización de material vegetal. Asimismo, ha recordado que se ha reforzado la Red de Laboratorios de Producción y Sanidad Vegetal, en el caso del de Jaén, con un equipo para análisis mediante PCR. "Hemos intensificado la formación y cualificación de un personal que hemos aumentado con 17 nuevos ingenieros agrónomos y técnicos agrícolas dedicados a garantizar la máxima sanidad vegetal; y hemos destinado 1,3 millones de euros de financiación propia para la compensación e indemnización para hacer frente a esta situación, entre otras medidas", ha dicho el consejero. PANEL DE CATAS En cuanto al último punto, el consejero ha defendido la fiabilidad y objetividad del panel de cata de aceite de oliva como método oficial de análisis en la Unión Europea. "A día de hoy, es un instrumento imprescindible para establecer las diferentes categorías de los aceites de oliva vírgenes extra, vírgenes y lampantes", ha asegurado. Además, ha añadido, "se trata de un método de análisis oficial reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI) y la normativa de la Unión Europea, y común para los países que producen aceite de calidad, está científicamente estudiado y se realiza de acuerdo a las normas internacionales del COI". Según ha explicado Sánchez Haro, "los parámetros fisicoquímicos establecidos por la UE por sí solos no son suficientes para determinar si un aceite es virgen extra o virgen. El panel test es, hoy por hoy, el único instrumento de diferenciación positiva que, en conjunción con esos análisis fisicoquímicos, puede ofrecer garantías sobre la calidad de un aceite antes de su comercialización". http://www.lavanguardia.com/local/sevilla/20180514/443583636609/la-junta-reclama-una-pac-con-un-mayor-nivel-de-ayudas-al-olivar-para-garantizar-su-mantenimiento.html

Limitar el futuro pago directo de la PAC a 60.000 € por explotación no tendrá efecto en España. De acuerdo con el análisis efectuado por Alan Matthews , el límite máximo de 60.000 euros por explotación (“capping”) propuesto por la Comisión Europea para los pagos directos no tendrá el más mínimo efecto en la mayoría de los Estados miembros, entre ellos España.

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Y ello será así porque, en la gran mayoría de los casos, los pagos netos a los que se aplicará el límite serán cero. La inoperancia práctica de la nueva artimaña comunitaria para que nada cambie radica en la aparentemente razonable deducción de los costes laborales, incluidos los del trabajo no remunerado, del importe de los pagos directos antes de la aplicación del límite máximo. El truco es bastante burdo y radica en el hecho de que, por regla general, los costes laborales medios por hectárea (720 €/ha para el conjunto de la UE y 531 €/ha para España) son mucho mayores que el pago directo promedio por hectárea (256 €/ha para el conjunto de la UE y 220 €/ha para España). La gráfica elaborada por Matthews (ver artículo completo con gráfica en archivo adjunto) muestra el caso en el que el coste unitario de la mano de obra es 250 €/ha, porque es justo el valor para el que los pagos directos netos a los que se aplica el límite máximo de los 60.000 € es justamente cero. Así el umbral de límite (la línea de puntos inclinada) nunca se cruza con la línea roja que representa el pago directo total recibido por la explotación y que, consecuentemente, nunca se ve reducido. Sólo si el coste unitario de la mano de obra es menor que el pago directo promedio por hectárea (algo que solo pasa en Bulgaria, Rumania, Lituania y en algunos casos de Estonia) la línea del límite máximo puede llegar a cortarse con la del pago directo total (línea roja) en una cantidad elevada. Si, por el contrario, el coste unitario del trabajo es mayor que el pago promedio unitario (que es lo habitual en España) entonces la inoperancia del “capping” está totalmente asegurada. https://www.agronegocios.es/limitar-el-futuro-pago-directo-de-la-pac-a-60-000-e-por-explotacion-no-tendra-efecto-en-espana/

Muestra de apoyo al panel test por ser una garantía de calidad El Ayuntamiento de Martos( Jaen) firma su adhesión a la propuesta sobre el aceite de oliva

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El Ayuntamiento de Martos firmó su adhesión al manifiesto de entidades, empresas, instituciones y organizaciones relacionadas con el aceite de oliva virgen español en defensa de la calidad y del consumidor, que determina que el método de análisis sensorial aplicado al oro líquido. Indican que el panel test es una herramienta indispensable en la actualidad para su clasificación. El concejal de Agricultura y Olivar, Emilio Torres, destacó que frente a las críticas vertidas por algunos grupos de interés relacionados con la comercialización de aceite de oliva donde “tachan de subjetivo el panel test y, sobre todo, acusan de inseguridad jurídica su clasificación” desde el Ayuntamiento marteño abogan por una política de calidad en relación a su producción. “Ya que, a día de hoy, el panel test es un método absolutamente objetivo y el único que certifica la calidad, más allá de los análisis físico-químicos que, evidentemente, son complementarios”, matizó. Además, Torres destacó que volver a ese único método físico-químico como análisis de criterio de calidad sería retrotraerse a tiempos anteriores, “mientras que la política y el buen trabajo que se está haciendo por parte del sector en pro de la consecución de aove de calidad pues sería un paso atrás”. Por todo ello, el equipo de Gobierno marteño mostró su compromiso en la adhesión a este manifiesto impulsado por la Asociación Española de Municipios del Olivo. El documento se registró tras la demanda de algunas organizaciones del sector al Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en las que denuncian inseguridad jurídica en la aplicación de la normativa vigente de análisis sensorial —cata— de aceites de oliva vírgenes, proponiendo su no aplicación. Sin embargo, desde el grupo de asociaciones, agrupaciones y organismos públicos y privados ligados al sector oleícola consideran que el método de análisis sensorial aplicado —panel test— es una herramienta indispensable en la actualidad para su clasificación, puesto que permite diferenciar los aceites vírgenes extra, de los vírgenes y los lampantes, por encima de los análisis físico-químicos. “Consideramos que es imprescindible que los aceites de oliva vírgenes extra y vírgenes tengan que pasar esta prueba, no solo para valorizar el enorme esfuerzo de los olivareros y las almazaras productoras, sino para que los consumidores que adquieren un aceite de oliva virgen extra no solo encuentren un producto acorde con la categoría declarada en su etiqueta, sino con la que su descripción merece y sin defectos organolépticos”, recoge el manifiesto presentado ante el ministerio. La metodología fue desarrollada por el Consejo Oleícola Internacional y está contemplada en la normativa actual de la Unión Europea desde hace más de 15 años, con contrastada experiencia en su aplicación por los laboratorios oficiales que, además, son auditados periódicamente por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) y por el propio Ministerio. “Este método ha estado en continua evolución desde sus inicios y sigue siendo susceptible de mejoras como cualquier otro”, indicaron. http://www.diariojaen.es/provincia/martos/muestra-de-apoyo-al-panel-test-por-ser-una-garantia-de-calidad-LE4143379

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RESUMEN DE PRENSA

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El sector prevé que los precios del aceite de oliva se mantengan tras las últimas caídas del mercado

La subida del precio del aceite de oliva redujo un 13% de las ventas El pasado jueves se celebró una sesión de la Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa en la que participó Asaja y en la que se analizó, la situación actual del sector y se esbozaron algunas previsiones de cara a las futuras campañas. Según los datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) a fecha de 31 de marzo, con la campaña de aceite de oliva prácticamente finalizada, la producción nacional ha sido de 1.229.657 toneladas, lo que representa un descenso aproximado de un 4% respecto a la campaña pasada. En Andalucía, por su parte, se han alcanzado las 931.654 toneladas, y en Córdoba las 251.000 toneladas «Aún queda una pequeña cantidad de aceituna por entrar en mayo, por lo que se prevé que lleguemos, aproximadamente, a las 1.245.000 toneladas», explica José Vázquez, responsable de la sectorial de olivar de Asaja. Mercado sin exceso de oferta Por otra parte, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 239.600 toneladas, un 10% menos que en la campaña pasada, y la comercialización total se ha situado en 632.500 toneladas, lo que supone un descenso del 18% respecto a la campaña anterior. «Se estima que el consumo, aunque ahora mismo está bajo, se recupere bastante, ya que los precios han bajado y aún debe repercutir dicha bajada en el consumidor», asegura el técnico de Asaja. Así, se baraja un consumo de 470.000 toneladas que, sumadas a la exportación, que rondará las 900.000 toneladas, supondrían un stock a final de campaña de 315.000 toneladas. «Todo esto nos hace pensar que los precios, que ya han bajado en los últimos meses, se mantendrán estables, ya que no hay previsión de exceso de oferta», afirma el técnico de Asaja. http://sevilla.abc.es/andalucia/cordoba/sevi-sector-preve-precios-aceite-oliva-mantengan-tras-ultimas-caidas-mercado-201805140808_noticia.html