Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación

Facultad de Filosofía y Educación

Departamento de Educación Básica

LA PIRAMIDE LA PIRAMIDE ALIMENTICIAALIMENTICIA

Francisca Cid

V Semestre A

.. ¿Qué es la pirámide alimenticia?¿Qué es la pirámide alimenticia?

La La pirámide alimenticia pirámide alimenticia es un gráfico diseñado a fin de indicar es un gráfico diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que es necesario en forma simple cuáles son los alimentos que es necesario incluir en la dieta, y en qué medida consumirlos, para lograr incluir en la dieta, y en qué medida consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada. Esta pirámide hace énfasis en una dieta sana y balanceada. Esta pirámide hace énfasis en alimentos de cinco grupos que hay que consumir diariamente.alimentos de cinco grupos que hay que consumir diariamente.

.. ¿Qué alimentos componen los grupos alimenticios de ¿Qué alimentos componen los grupos alimenticios de esta y cuantas porciones debemos consumir de cada esta y cuantas porciones debemos consumir de cada uno?uno?

La pirámide consta de los siguientes niveles:La pirámide consta de los siguientes niveles:

El primer nivel que es la base de la pirámide, El primer nivel que es la base de la pirámide, esta compuesto alimentos que provienen de esta compuesto alimentos que provienen de granos, estos proveen granos, estos proveen carbohidratoscarbohidratos y otros y otros elementos vitales. Aquí se encuentran las elementos vitales. Aquí se encuentran las pastas, el maíz (las tortillas) los cereales, el pastas, el maíz (las tortillas) los cereales, el arroz, el pan etc.arroz, el pan etc.

`̀

Es recomendable consumir de 6 a 11 porciones diarias, Es recomendable consumir de 6 a 11 porciones diarias, debido a que estos nos proporcionan la energía necesaria debido a que estos nos proporcionan la energía necesaria para poder realizar nuestras actividades diarias.para poder realizar nuestras actividades diarias.

..

En el segundo nivelEn el segundo nivel En relación a las frutas En relación a las frutas encontramos las verduras,encontramos las verduras, debemos ingerir de 2 a debemos ingerir de 2 a

4 4 los vegetales y las frutas.los vegetales y las frutas. Porciones diarias. Porciones diarias. Son alimentos ricos enSon alimentos ricos enFibras, vitaminas y minerales.Fibras, vitaminas y minerales.

Haz click aquí

..

Respecto a las Respecto a las verdurasverduras podemos Muchas de las vitaminas mas podemos Muchas de las vitaminas mas frágiles frágiles

decir que la celulosa que contienen, hidrosolubles se encuentran en las decir que la celulosa que contienen, hidrosolubles se encuentran en las proporciona el soporte necesario frutas y las verduras, pero se proporciona el soporte necesario frutas y las verduras, pero se

destruyen destruyen para hacer pasar la comida con gran facilidad con el exceso depara hacer pasar la comida con gran facilidad con el exceso depor el tracto digestivo. cocción.por el tracto digestivo. cocción.

Es recomendable que el proceso Se deben ingerir de 3 a 5 Es recomendable que el proceso Se deben ingerir de 3 a 5 porciones de porciones de

De cocción no supere los 7 a 10 minutos. Vegetales por día.De cocción no supere los 7 a 10 minutos. Vegetales por día.

..

En el tercer nivel se encuentran dos grupos, el primeroEn el tercer nivel se encuentran dos grupos, el primero estaesta compuesto por la leche y sus derivados. compuesto por la leche y sus derivados.

Estos alimentos nos proporcionan Se deben ingerir de 2 a 3 porcionesEstos alimentos nos proporcionan Se deben ingerir de 2 a 3 porciones vitaminas , fósforos y en especial diarias.vitaminas , fósforos y en especial diarias. calcio.calcio.

Haz click aquí

..

El segundo grupo esta compuesto La carne contiene un 20% de

por La carne, el pescado y los huevos de proteína, un 20% de grasa

estos aportan todos los aminoácidos y un 60% de agua. Las de agua. Las víscerasvísceras

esenciales que el cuerpo necesita para son fuentes ricas en vitaminas

ensamblar sus propias proteínas. Y minerales.

Todos los pescados contienen un alto porcentaje de proteínas, y los aceites de algunos de ellos son ricos en vitaminas D y A.

La clara del huevo es la forma más concentrada de proteína que existe. Es recomendable ingerir de 2 a 3 porciones por día.

..

En el cuarto y último nivel de la pirámide encontramos las En el cuarto y último nivel de la pirámide encontramos las grasas, los aceites, los postres y los dulces.grasas, los aceites, los postres y los dulces.

Están aquí también La crema, los refrescos Estos alimentos aunque nos Están aquí también La crema, los refrescos Estos alimentos aunque nos

gaseosos (sodas), pasteles, repostería, los encantan no proveen casigaseosos (sodas), pasteles, repostería, los encantan no proveen casi

aderezos grasosos y bebidas ricas en azucares. ningún nutriente a nuestroaderezos grasosos y bebidas ricas en azucares. ningún nutriente a nuestro

cuerpo, pero son abundantescuerpo, pero son abundantes

en calorías por lo queen calorías por lo que

debemos consumirlos condebemos consumirlos con

moderación.moderación.

Haz Click aquí

FuentesFuentes

www.artesvitalicias.comwww.artesvitalicias.comwww.entrenamiento.tvwww.entrenamiento.tvwww.vitadelia.comwww.vitadelia.comwww.gastronomiavasca.netwww.gastronomiavasca.net

Sitios de InterésSitios de Interés

www.zonadiet.comwww.zonadiet.comwww.icarito.clwww.icarito.clwww.wikipedia.orgwww.wikipedia.orgwww.monografias.comwww.monografias.comhttp://www.saludactual.cl/http://www.saludactual.cl/