Administración de Almacenes, Inventarios y Control de Existencias (Presentación)
SEM 10 - 11 Administración de Almacenes
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8/11/2019 SEM 10 - 11 Administracin de Almacenes
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LOGISTICA
Administracin de
almacenes
Mg. Marcy Muoz Correa
Presentado por :
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Almacn y almacenamientoEl almacn es el edificio o parte del
edificio destinado a guardar las
mercancas, es decir las instalaciones
que la empresa destina al
almacenamiento de sus existencias o
stocks.
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El almacenamiento es la actividad dedepsito que permite mantener cercanos
los productos, componentes y materias
primas de los mercados y de los centros
de produccin y transformacin, para
poder as garantizar su normal
funcionamiento.
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Las instalaciones dedicadas al
almacenamiento se disean a propsito
para tal fin, de forma que la manipulacin es
mucho ms rpida y econmica.
El almacenamiento tiende a un sistema Justin Time (JIT, realizado en tiempo ajustado),
los productos entran en un lugar de
preparacin y salen automticamente haciasu destino final.
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El almacenamiento ha pasado de ser una
garanta de continuidad para laempresa, al asegurar la gran demanda
existente y la venta de todos los
productos fabricados a gran escala, a serun regulador entre la produccin y la
gran variedad de la demanda que exige
productos nuevos de forma continua.
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La evolucin de los sistemas de
almacenamiento hacia un sistema JIT haceque se reduzcan y especialicen cada vez ms
hasta llegar al punto de que los productos se
prepararn o transformarn para ir
directamente a los puntos de consumo.El almacenamiento se ocupa del cumplimiento
con rentabilidad ptima del lugar y momento de
entrega del producto. Junto con el transporte,
mejora el servicio acercando el producto a sulugar de destino.
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Principios de almacenamiento
Cualquier decisin que se tome sobre el
almacenaje de productos debe estar
supeditada a las caractersticas del
sistema de distribucin y de la demanda
en general.
Principios que deben regir tanto en el
diseo como en la gestin de los
almacenes:
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Aprovechamiento mximo del espaciodisponible: el espacio de almacenamientoes caro y se utilizarn los sistemas de
almacenamiento que minimicen el espacio
ocupado.
Minimizacin de las operaciones demanipulacin de las mercancas: eltiempo de manipulacin supone un coste
para la empresa y, cuanto mayor sea, mayorser el coste de deterioros.
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Facilidad de acceso a la mercancaalmacenada y su control: Contribuye a lareduccin de las operaciones de manipulacin,
transporte interno, preparacin de lotes y
pedidos, y las operaciones de inventario e
informacin al cliente. Flexibilidad en la colocacin o ubicacin de
las mercancas: contribuye a la mejorutilizacin del espacio y los recursos tcnicos
disponibles. En la medida de lo posible, deberadaptarse a las necesidades futuras.
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GESTIN DE ALMACENES Y GESTIN
DE STOCKSLa diferenciacin entre gestin de
stocks y gestin del almacn es
imprescindible para una perfecta
comprensin de los intercambios e
interrelaciones entre ambos, evitando
cualquier confusin posible.
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Gestin de stocks
La gestin de los stocks es una funcindeterminante en el ciclo de produccin y
permite:
Determinar la calidad y cantidad de losartculos del almacn.
Elegir los modos y plazos de
reabastecimiento.
Valorar el stock.
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Registrar las entradas y salidas, adems de todos
aquellos movimientos internos que tuvieran lugar.
Disponer de un inventario permanente.
Controlar el nivel de stocks.
Conocer en todo momento el estado de los pedidos.
Administrar adecuadamente las entregas parciales yexcedentes.
Elegir el tipo de inventario, los artculos que se
registrarn en el mismo y en qu momento se
realizar, dando a la gestin del almacn lasinstrucciones pertinentes para llevar a cabo el
recuento.
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Gestin del almacnLa gestin del almacn se ocupa de laadministracin del mismo y de poner en prcticatodas las decisiones tomadas en la gestin de laproduccin.
Su funcin principal es optimizar los flujos fsicos
externos (entradas), controlando nicamente los
movimientos internos de mercanca que tienen lugar
en el propio almacn, es decir, el emplazamiento y
abastecimiento de la zona de picking o preparacin de
pedidos.
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GESTIN DE DATOS TCNICOS
Existen paquetes integrados de aplicacionesinformticas que sirven de apoyo a la
gestin logstica integral.
Estas aplicaciones informticas tienen una
serie de componentes imprescindibles para
garantizar una gestin ptima de los
procesos, en especial, en la gestin de
stocks, almacenes y pedidos.
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Los sistemas informticos se basan en tres procesosprimarios:
Transmisin de datos de entrada.
Procesamiento y almacenamiento de la informacin.
Recuperacin de informacin.
La base de datos de stocks, almacenes y pedidos escomn para los tres procesos, lo que permite la
gestin integral de las funciones fundamentales de la
red logstica.
El transporte es, en muchos casos, responsabilidadde operadores subcontratados que tienen
aplicaciones de gestin propias.
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Aplicaciones de gestin de pedidos
Un buen sistema de gestin de pedidos
debe facilitar la transmisin de lainformacin necesaria para minimizar el
tiempode composicin del pedido.
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GESTIN DE MOVIMIENTOS INTERNOS. El
trnsito interno del stock y su gestin entre las
diversas zonas del almacn es responsabilidadde la persona encargada de la gestin de stocks.
Para ello, es necesaria una buena planificacin
de las operaciones internas.
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Trfico hacia el stock
El traslado de la mercanca a stock se
realiza desde diversas zonas, que requierenunas condicionesparticulares previas:
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Reorganizaciones del stock
El sistema de gestin de almacenes debe
poder responder a los niveles fluctuantes
de rotacin de una referencia concreta,
reclasificando las referencias cuando
sea necesario y adaptando su
ubicacin a su ndice de rotacin siello fuera posible.
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Los artculos, especialmente los de la clase C(segn la clasificacin ABC), que estn encantidad insuficiente para completar una
unidad de entrega completa, generalmente sedisponen en ubicaciones de almacenamientocon bandejas a media altura o bienagrupndolos en palets heterogneos.
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Controles peridicos
Cada artculo va a tener unas caractersticas y condiciones
particulares que definirn si son necesarios controles aintervalos regulares o si los artculos tienen una fechade caducidad determinada.
Los anlisis peridicos son tiles adems para regularizar
las existencias.Inventarios en movimiento
Un inventario es la enumeracin precisa de lo quecontiene el almacn. La realizacin del inventario es
determinante para poder saber de qu se dispone y en qucantidades.
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FUNCIN DE LOS ALMACENES
El almacenamiento es un elemento esencialdentro de la cadena logstica integral, que
resulta fundamental por las siguientes
funciones: Coordinacin de los desequilibrios entre la
oferta y la demanda.
Reduccin de costes. Complemento al proceso productivo.
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MTODOS DE ALMACENAJE
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