SFIJAS
2
SFIJAS (EMPANADAS ARABES) Ingredientes 1 kg de carne molida 3 cebolla 5 limones 3 ó 4 tomate orégano, comino, pimienta y pimentón ---------- ---- Para la masa 1kg de harina 10g de levadura sal cantidad necesaria + Pasos 1.Poner en un recipiente 1kg de carne molida con jugo de por lo menos 5 limones, dejar macerar durante 1 hora, luego agregar 3 cebollas picada chiquíta junto con 3 ó 4 tomates también picado bien chiquitos. + 2.Agregar los condimentos y mezclar todo para que se integren los ingredientes. + 3.Para la masa: hacer una corona de harina y agregar la levadura y la sal cuidando que no se toquen, agregar agua y unir la masa, amasar hasta formar un bollo, tapar y dejar descansar unos minutos en la heladera. +
description
EMPANADAS ARABES
Transcript of SFIJAS
SFIJAS (EMPANADAS ARABES)
Ingredientes
1 kg de carne molida
3 cebolla
5 limones
3 ó 4 tomate
orégano, comino, pimienta y pimentón
-------------- Para la masa
1kg de harina
10g de levadura
sal cantidad necesaria+
Pasos
1. Poner en un recipiente 1kg de carne molida con jugo de por lo menos 5 limones, dejar macerar durante 1 hora, luego agregar 3 cebollas picada chiquíta junto con 3 ó 4 tomates también picado bien chiquitos.+
2. Agregar los condimentos y mezclar todo para que se integren los ingredientes.+
3. Para la masa: hacer una corona de harina y agregar la levadura y la sal cuidando que no se toquen, agregar agua y unir la masa, amasar hasta formar un bollo, tapar y dejar descansar unos minutos en la heladera.+
4. Una vez descansada la masa hacer bollitos y estirar con palote. Rellenar con la preparación las masas y cerrar en forma de pañuelos dejando una abertura arriba de la empanada.+
5. Enharinar una placa para horno y acomodar en ella nuestras empanadas, meter en el horno hasta que se doren. Cuando estén listas servir caliente con unas rodajas de limón y a disfrutarlas!!!!!
