UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE INGENIERÍA

Escuela Académico Profesional de Ingeniería Industrial SILABO

I. DATOS GENERALES:

1.1. Unidad de Ejecución Curricular :PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA

PRODUCCIÓN I

1.2. Código : 31682

1.3. Créditos : 05

1.4. Área de formación : ESPECIALIDAD

1.5. Nivel Académico : OCTAVO

1.6. Total de horas por semana : 05

Horas de teoría : 03

Horas de práctica : 02

1.7. Inicio de Semestre : 06 de abril de 2015

1.8. Finalización de Semestre : 31 de julio de 2015

1.9. Prerrequisito : DISPOSICIÓN DE PLANTA

1.10. Plan de estudios : 2007

1.11. Año Académico : 2015 - I

1.1. Docente : Ing. GODIÑO POMA, Milka

II. SUMILLA:

Unidad de ejecución curricular del área de profesional específica de carácter teórico – práctico, que proporciona las técnicas de planeamiento, que permiten determinar los niveles de producción óptimos, la capacidad productiva, la mano de obra y otros recursos, los mismos que se programan en el tiempo considerando su proyección al futuro costeándolos y luego controlando su comportamiento para efectuar los ajustes necesarios. La temática comprende: Las formas de planeamiento y control de la producción, previsión de la demanda, control del pronóstico, planeamiento de productos y materiales, planificación de componentes: necesidad de máquinas y equipos, programación de la producción e inventario.

III. RASGO DEL PERFIL DEL EGRESADO QUE SE RELACIONA CON LA UNIDAD DE EJECUCION CURRICULAR

Planea, diseña métodos de producción y de servicios optimizando recursos para la operación de plantas industriales, de bienes o servicios con performance competitiva.

IV. OBJETIVO GENERAL:

Identificar las técnicas de planeamiento, que permitan determinar los niveles de producción óptimos, capacidad instalada, proyección al futuro, recursos y capital humano; mediante pronósticos de demanda, planes de producción, evaluación de inventarios, políticas de stocks a fin de garantizar la entrega a tiempo de un producto de alta calidad y bajo costo.

V. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

5.1. Conocer las formas de planeamiento y control de la producción sabiendo técnicas y

sistemas de planificación y control de producción para optimizar procesos productivos.

5.2. Determinar una estrategia de forma anticipada mediante la optimización de los recursos

de un sistema productivo que permita que se satisfagan unos requerimientos de

producción.

5.3. Utilizar para la gestión eficiente de pronóstico, circulación y almacenamiento de las

mercancías y del flujo de información relacionado mediante el óptimo control de

inventario, para llevar los productos a los clientes a tiempo y en la forma menos costosa

posible.

5.4. Aplicar el MRP mediante la gestión de inventarios de demanda dependiente para programar de manera eficiente los pedidos de reabastecimiento

VI.- CRONOGRAMA Y CONTENIDOS

PRIMERA UNIDAD: PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION

SEMANA

CONTENIDO

% DE

AVANCE

1

Presentación del curso y sílabo Concepto de Planeamiento y Control de producción.

Finalidad y funciones. Introducción, operaciones y competencia global. Lectura Gestión de la producción.

6 %

2

Problemática de la dirección de operaciones. Estructura de Planificación y control de la producción Proceso de Planificación y control de la producción. Práctica escrita.

12%

3

El diseño del subsistema de operaciones. Ciclo de vida de los productos Diseño y desarrollo del producto.

18%

4

La selección y diseño del proceso productivo Visita técnica fuera de la ciudad Exposición de trabajos grupales.

24%

SEGUNDA UNIDAD: SISTEMAS DE PROGRAMACIÓN Y PLANEACIÓN AGREGADA

5

Concepto e importancia de las decisiones sobre capacidad. Aspectos que afectan al problema de capacidad Fases de la planificación y control de la capacidad Análisis de la capacidad

30%

6

Conceptos del planeación agregada Estrategias para desarrollar planeación agregada

37%

7

Programación maestra Planeación de la capacidad

Resolución de caso

43%

8

Programación de las operaciones. Control de piso. Secuenciación de operaciones.

EXAMEN PARCIAL

50%

TERCERA UNIDAD: PRINCIPIOS BÁSICOS Y APLICACIONES DEL CONTROL DE INVENTARIOS

9

Administración de la Demanda. Demanda Independiente y Dependiente. Funciones del inventario

54%

10 Costos relacionados con los inventarios. Planeamiento y Control de inventarios. Prueba escrita

61%

11

Conceptos de inventarios. Costos de los inventarios Modelos de inventarios. Control de inventarios. Caso práctico

67%

12

Pronósticos, principios fundamentales. Principales categorías. Pronósticos cualitativos y

Cuantitativos. Práctica dirigida

Revisión de trabajos

74%

CUARTA UNIDAD: PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES

13

Programa Maestro de producción. Actividad del Planeamiento de producción ( PMP). Técnicas del Plan Maestro de producción. Práctica dirigida

81%

14

Lista de materiales.

Planificación del tiempo de entrega.

Planificación de los recursos de manufactura.

87%

15

Control de Calidad

Administración de la calidad.

Control estadístico de procesos

93%

16

Confiabilidad, Mantenimiento y Renovación

Costo y habilidad del sistema.

Confiabilidad y falla de equipos.

Mantenimiento y renovación de equipos.

100%

17

EVALUACION FINAL EXAMEN COMPLEMENTARIO

VII. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:

En las sesiones de clase se utilizarán: 7.1 ESTRATEGIAS

Potenciar una actitud activa

Debatir con los estudiantes

Compartir el conocimiento en grupo 7.2 MÉTODOS:

Método inductivo deductivo

Observación, comparación, generalización y aplicación 7.3 TÉCNICAS:

Expositivo, dialogado

VIII. RECURSOS Y MATERIALES:

8.1. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

Visuales: pizarra, computadora

Auditivos: discurso oral, escucha activa.

De enseñanza: diapositivas, plumones y mota

Módulos de aprendizaje.

8.2. INFRAESTRUCTURA

Aulas de la facultad

Laboratorios

IX. EVALUACIÓN:

9.1. REQUISITOS DE APROBACION:

Asistencia obligatoria a clases teóricas y prácticas en un mínimo del 70%

Obtener nota final 10.5 9.2. Examen Parcial:

Examen parcial (EP): Tarea Académica I (T.A.1) Prácticas calificadas (según cronograma)

Prácticas dirigidas (según cronograma) Trabajo de investigación o monografía. 9.3. Examen Final:

Examen Final (EF): Tarea Académica 2 (T.A.2) Prácticas calificadas (según cronograma) Prácticas dirigidas (según cronograma) Trabajo de investigación o monografía.

X. BIBLIOGRAFÍA:

Domínguez Machuca, José y otros. 1995. Dirección de Operaciones. Aspectos

Tácticos. España. Ed. McGraw-Hill.

Heizer, Jay y Render, Barry. 1998. Dirección de la Producción. México. Ed. Prentice-

Hall.

Sipper, Daniely Bulfin, Robert. 1998. Planeación y Control de la Producción. México.

Ed. McGraw-Hill.

Heizer, Jay y Render, Barry.2009. Administración de Operaciones. México. Ed.

Prentice-Hall.

Chase,Jacobs. 2005. Administración de producción y Operaciones- Para una Ventaja

Competitiva. México.Ed. McGraw-Hill.

____________________________ Ing. Milka Godiño Poma

Docente