Sistema centralizado de restaurantes

IntroducciónEn este proyecto se presentarán las funcionalidades, beneficios así como el diseño preliminar para el sistema centralizado de los restaurantes. Este sistema pretende mejorar la calidad del servicio que ofrecen los restaurantes en la actualidad. También pretende ser una ayuda para facilitar el trabajo de los empleados en el restaurante.

Propósito Desarrollar un sistema que ayude a mejorar la calidad del servicio de un restaurante, mejorando el manejo de las ordenes y pedidos al igual que mantener informado al comensal acerca de lo que el solicite.

JustificaciónLa mayoría de los restaurantes cuentan con un servicio deficiente, o bien, en el mejor de los casos, que se pueda optimizar, esto a favor no solo del mismo restaurante sino también para mejorar la experiencia del cliente dentro del restaurante

Escases de meseros

En muchos restaurantes, sucede esta situación, ya que cuentan con más mesas o clientes, que superan en demasía al número de meseros, y esto provoca que ellos se presionen de más y tarden en entregar las ordenes, y hay más riesgo de que se puedan equivocar con estás.

Justificación Llegar a un restaurante lleno

Es muy molesto cuando se tiene planeado ir a algún lugar, en este caso un restaurante, solo para que te digan que no puedes pasar porque está lleno, luego de que tú ya perdiste tiempo, dinero y esfuerzo en ir

No saber a qué restaurante ir o no saber que ordenar

Siempre sucede que las personas no se pueden decidir a qué restaurante ir, y muchas veces solo quieren ir al mismo porque desconocen el servicio y la comida de los otros, así que sería conveniente saber lo que los demás opinan de los restaurantes para poder tomar una decisión adecuada

Personas y Escenarios Nuestro sistema va dirigido principalmente a cualquier cliente del restaurante, también tomamos en cuenta a los meseros y/o cualquier otro empleado del restaurante

Nuestra persona ideal sería cualquier mujer o hombre que sepa manejar una Tablet.

Funcionalidades Disponibilidad de mesas: los clientes podrán consultar la disponibilidad antes de ir al restaurante, esto puede ser desde una aplicación móvil.

Realización de pedidos: los clientes podrán realizar sus pedidos desde una pantalla localizada en cada una de las mesas.

Personalización de platillos: de ser posible, se podrá personalizar algunos platillos para las preferencias de los clientes.

Funcionalidades Inventario: permitirá llevar un control del inventario que se actualizara de forma constante conforme se despachan los pedidos.

Tiempo: dará al cliente un estimado del tiempo en que su pedido estará listo.

Prioridad de órdenes: permitirá al chef visualizar el orden de los pedidos según prioridad, es decir cual fue ordenado primero.

Calificación: Al terminar de comer, el cliente podrá ponerle una calificación a la comida que ordeno

Trabajos relacionados ´s Baggers Restaurant Es un restaurante localizado en Alemania, el cual esta completamente automatizado, los pedidos se realizan a través de una pantalla táctil localizada en cada una de las mesas, el pago se realiza por medio de una tarjeta de crédito y no cuenta con meseros, la comida se sirve a través de un red de rieles que comunica la cocina con cada una de las mesas y que transportan los platillos hasta el consumidor.

Beneficios

Los beneficios están derivados de los objetivos del proyecto, planteados en la primera parte. A continuación se listan los beneficios del proyecto:

Mejora la economía del restaurante al reducir la cantidad de meseros

Servicio más cómodo

Mayor eficiencia en el manejo de las ordenes

Aumenta el status del restaurante con los comentarios recibidos

Hacerle frente a la competencia

Conclusiones Este proyecto trata de mejorar la calidad del servicio en cuanto a rapidez, exactitud y ahorro, a los restaurantes que lo adquieran, mediante una aplicación para tabletas y móviles que permita ver el menú, ordenar, pagar, ver el tiempo estimado para la finalización de la comida, entre otras cosas.

Conclusiones Además busca también facilitar las tareas a los empleados de los restaurantes, como pueden ser los meseros o el chef. Esperamos también beneficios monetarios a los restaurantes, ya que, si se eleva el nivel de satisfacción del cliente, es más probable que este regrese y recomiende, lo que se transformara en más clientes y en más ingresos.

INTEGRANTES: Kevin Pacheco Josafat Padilla Oscar Perez Erick Ortega