Sistema estomatognatico-FernandoSalcedo

UNIVERSIDAD LOS ANGELES DE CHIMBOTE FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE ODONTOLOGA

CURSO: Oclusin I

EL SISTEMA ESTOMATOGNTICO COMO UNIDAD BIOLOGICA : CARACTERISTICAS Y COMPONENTES FERNANDO SALCEDO NUEZOBJETIVOS: Explicar el concepto de sistema estomatogntico . Explicar las caractersticas del sistema estomatogntico como sistema abierto. Identificar los componentes del sistema estomatogntico vistos anatmicamente y funcionalmente.

PROCEDIMIENTOS: a. INTRODUCCIN: Estimado participante del curso de Oclusin I, inicie esta actividad leyendo los objetivos de esta sesin de aprendizaje. El tema a trabajar en la sesin es la conceptualizacin del sistema estomatogntico . Aqu analizaremos la importancia del sistema estomatogntico y su trascendencia de sus caractersticas fisiolgicas con el propsito de crear en los estudiantes una estructura de conocimiento que permita la asimilacin de informacin nueva. b. DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES: Lea individualmente el material de lectura N 01, que anexamos a esta actividad. El material se encuentra en archivo PDF( Si gustas puedes descargarlo e imprimirlo) .

TRABAJO INDIVIDUAL:PROCEDIMIENTO:

1- Utilizando el programa Wink escuche el contenido de la sesion y luego participe en el foro para que de su aporte sobre porque debemos considerar al sistema estomatogntico en su forma y funcin , y que caractersticas presenta. 2- Ingresa al foro Debate 01 y aporta con tus reflexiones sobre lo siguiente:

1.Con qu otros sistemas se relaciona el Sistema Estomatogntico? 2. Explica con un ejemplo como es que se llega a producir la compensacin fisiolgica para el caso del sistema estomatogntico. 3. Explica cmo se expresa la entropa para el caso de los componentes del sistema estomatogntico. 4. Seale dos ejemplos de cada uno de los tipos de sistemas.de aprendizaje!

Los comentarios deben estar orientados al material de lectura de la presente sesin

Por: C.D. Fernando Salcedo Nuez

Oclusin I. cod. 3.1.2.2.


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MATERIAL 01 DEL SISTEMA ESTOMATOGNATICO COMO UNIDAD BIOLGICA

I - SISTEMA ESTOMATOGNATICO

Muchas veces el cirujano dentista ha circunscrito su campo de accin al diente y en ese entendido limita todas sus actividades . Dgase de paso, que un porcentaje mayoritario de odontlogos tienen como practica predominante el tratamiento exodontico. Es pues realmente el tratamiento del diente o su extraccin el campo del dentista? La respuesta negativa es pues evidente. El diente es parte de un sistema , llamado estomatogntico , lo que hace al dentista un profesional medico especializado en la prevencin, diagnostico y tratamiento del sistema estomatogntico , al igual que el profesional medico cardilogo u otorrinolaringlogo que han especializado su practica en los sistemas correspondientes .

Al tratar los dientes como si fueran entidades individuales e independientes, los odontlogos pasaban por alto el importante hecho de que los dientes no son sino parte de un sistema . Basado sobre un enfoque mas cientfico del conjunto de la odontologa , el




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concepto moderno de oclusin considera que los dientes son parte de solo un organo del sistema estomatogntico . vindolo asi, la finalidad que se fija el odontlogo tiene mucho mas alcance que el mero cuidado de los dientes y de sus estructura de soporte.

El objetivo de la odontologa moderna es lograr y mantener el mayor control posible de la totalidad del organo masticatorio. Los profesionales modernos de la odontologa esperan conservar el sistema estomatognatico en el mismo nivel de edad que el resto del organismo.

Resulta difcil describir el sistema estomatogntico , debido a su complejidad para sintetizarlo, simplificarlo y ponerlo al alcance del que se inicia en este estudio. Sin embargo podremos conceptualizarlo como una unidad biolgica funcional perfectamente definida integrada por un conjunto heterogneos (en cuanto a su origen ) de rganos y tejidos cuya fisiologa y patologa son interdependientes. Dentro de esta definicin debemos comprender que el concepto de unidad implica que si alguno de sus elemento se encuentra seriamente afectado , ello redundara en los dems componentes del sistema .

DE PORQUE EL SISTEMA ESTOMATOGNTICO ES UN SISTEMA ABIERTO

Los serres vivos u organismos son necesariamente complejos. Su complejidad afecta entre otros aspectos , a las moleculas que los componen y a cmo se organizan estas en asociaciones macromoleculares para formar las diferentes estructuras de los seres vivos. Al observar la materia viva se distingue varios grados de complejidad estructural llamados niveles de organizacion. El anlisis de las jerarquas en la organizacin de la materia viva nos permiten reconocer una serie de caractersticas: A- Cada nivel de organizacin incluye menos unidades que el nivel inferior. Es decir existen menos comunidades que poblaciones , menos poblaciones que especies, etc.




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B- Cada nivel posee una estructura ms compleja que los niveles inferiores. Un nivel determinado es la combinacin de las complejidades de los niveles inferiores , adems de una complejidad que le es propia. C- Cada nivel requiere de un aporte energtico mucho mayor que el nivel inferior. En cualquier nivel de jerarqua , el paso de un nivel al siguiente requiere un aporte de energa. Dentro de los Niveles de organizacin biticos la clula constituye la unidad biolgica funcional a partir del cual se forman tejidos, rganos y sistemas as tenemos sistema digestivo, sistema nervioso, etc. Los diversos sistemas (son conjuntos de rganos parecidos, pero que realizan acciones independientes) conforman una unidad sumamente compleja que es el individuo.

Figura 01. Niveles de organizacin Un Sistema es un todo organizado y complejo; un conjunto o combinacin de cosas o partes que forman un todo complejo o unitario. Es un conjunto de objetos unidos por alguna forma de interaccin o interdependencia. Los lmites o fronteras entre el sistema yPor: C.D. Fernando Salcedo Nuez Oclusin I. cod. 3.1.2.2.


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su ambiente admiten cierta arbitrariedad. no puede ser descrito en trminos de sus elementos separados; su comprensin se presenta cuando se estudian globalmente. Lo sistemas pueden ser abiertos o cerrados segn se trate de estructuras biolgicas o mecnicas. El sistema abierto es un conjunto de partes en interaccin constituyendo un todo sinrgico, orientado hacia determinados propsitos y en permanente relacin de interdependencia con el ambiente externo. El concepto de sistema abierto se puede aplicar a diversos niveles de enfoque: al nivel del individuo, del grupo, de la organizacin y de la sociedad. Sistemas cerrados: no presentan intercambio con el medio ambiente que los rodea, son hermticos a cualquier influencia ambiental. No reciben ningn recursos externo y nada producen que sea enviado hacia fuera. En rigor, no existen sistemas cerrados. Se da el nombre de sistema cerrado a aquellos sistemas cuyo comportamiento es determinstico y programado y que opera con muy pequeo intercambio de energa y materia con el ambiente. Se aplica el trmino a los sistemas completamente estructurados, donde los elementos y relaciones se combinan de una

manera peculiar y rgida produciendo una salida invariable, como las mquinas.

Figura 02. Tipos de sistema. Los sistemas pueden ser cerrado si en el sistema solo se puede intercambiar energa con su entorno, pero no materia, aislado si en el sistema no se puede




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intercambiar materia ni energa con su entorno, y abierto si el sistema puede intercambiar materia y energa con su entorno. Caractersticas de todo Sistema Abierto: 1- Globalismo : Es decir tienen Interaccin con el medio ambiente constantemente en forma dual, o sea, lo influencia y es influenciado a la vez .En el caso de un sistema cerrado este no interacta de otra forma en los sistemas abiertos no puede desarrollarse de forma individual y aisladamente. El intercambio con el ambiente es Intercambio de energa y materia con el ambiente, esto conducir en un cambio en una de las unidades del sistema que eventualmente producir cambios en las otras. El efecto total se presenta como un ajuste a todo el sistema lo cual nos da una estructura holstica y global de los sistemas orgnicos donde hay una relacin de causa / efecto donde cada sistema integra subsistemas dentro de el por lo que cada sistema existe dentro de otro ms grande.

Figura 03. Concepcin holstica del hombre 2-Entropa Negativa o neguentropa: Es la tendencia natural de la perdida del orden . Los sistemas tienden a desgastarse, a desintegrarse, para el relajamiento de los




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estndares y un aumento de la aleatoriedad. La entropa aumenta con el correr del tiempo.

Los sistemas cerrados, cumplen con el segundo principio de la termodinmica que dice que "una cierta cantidad llamada entropa, tiende a aumentar al mximo" as existe una tendencia general de los eventos en la naturaleza fsica en direccin a un estado de mximo desorden. Los sistemas abiertos evitan el aumento de la entropa y pueden desarrollarse en direccin a un estado de creciente orden y organizacin (entropa negativa oneguentropa donde la energa tiende a regular el comportamiento de la materia buscando provocar en ella una tendencia al orden). Los sistemas abiertos restauran sus propia energa y reparan prdidas en su propia organizacin. El concepto de sistema abierto se puede aplicar a diversos niveles de enfoque: al nivel del individuo, del grupo, de la organizacin y de la sociedad. La entropa global de un sistema es la entropa del sistema considerado ms la entropa de los alrededores, sin embargo como en los procesos reales hay siempre rreversibilidad por lo que siempre aumentar a entropa. Asi como la energa no puede crearse ni destruirse, la entropia puede crearse pero no destruirse.

3- Homeostasis: Es el equilibrio dinmico entre las partes del sistema. Es la caracterstica de un sistema abieto o de un sistema cerrado mediante el cual se regula el ambiente interno para mantener una condicin estable y constante. La homeostais fue descubierta por Claude Bernard (1865) cuando observ variaciones corporales como temperatura, presin arterial y frecuencia cardaca tenia como objetivo devolver la estabilidad corporal. En los sistemas abiertos tienen una tendencia a adaptarse con el fin de alcanzar un equilibrio interno frente a los cambios externos del entorno. Su estructura es ptima cuando el conjunto de elementos del sistema se organiza, aproximndose a una operacin adaptativa . puede crecer, cambiar, adaptarse al ambiente y hasta reproducirse bajo ciertas condiciones ambientes. El sistema cerrado no. La adaptabilidad es un continuo proceso de aprendizaje y de auto-organizacin. Toda organizacin estructural y funcional de los seres tiende hacia un equilibrio dinmico (homeocinesis) . Caractersticas de la Homeostasis en los seres vivos

Los mecanismos de regulacin son mantenidos por el sistema nervioso.Oclusin I. cod. 3.1.2.2.



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Existe un intervalo normalidad fisiolgica (nivel tnico de actividad). Retroalimentacin o Feed-back negativo como controles antagnicos. La homeostasis es un proceso continuo y dinmico. La efectividad de los mecanismos homeostaticos vara a lo largo de la vida. Tolerancia a travs de adaptabilidad y evolucin de los seres vivos. El fallo de los mecanismos homesttico produce enfermedad o muerte.

COMPONENTES DEL SISTEMA ESTOMATOGNATICO Anatmicamente los componentes estn conformados por: -Huesos (crneo, mandbula, hioides , clavcula, y esternn), De los 206 huesos 14 constituyen los huesos de la facie y 8 huesos craneales.. - Msculos ( de la masticacin, deglucin, y expresin facial) - Articulaciones : dentoalveolar y temporomandibular - Ligamentos : periodontales y temporomandibulares - Lengua, labios, y carrillos - Dientes - Sistema vascular, nervioso, linftico




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Figura 04. Componentes anatomicos bucales. Estos componentes son elementos anatmicos que tienen forma y funciones definidas compuestos por tipos diferentes de tejido que en su fisiologa interrelacionada se organizan en un nivel mas elevado que es el de S.E., sin embargo estos componentes en funcin se agrupan fisiolgicamente en : - Oclusin dentaria - Complejo periodontal - Articulacin Temporomandibular - Mecanismo Neruromuscular La integracin funcional de los componentes anatmicos tan dismiles en un slido e indivisible sistema funcional es el resultado de un proceso evolutivo y de la maduracin del pensamiento cientfico odontolgico . El investigador Jhon Thompson , comprendiendo que este coordinado sistema funciona como tal, no solo en el acto de masticacin sino tambin en la deglucin , respiracin y postura de la mandbula , lengua e hioides lo llamo con todo acierto Sistema Estomatogntico (S.E.).




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Figura 05. Relacin entre los componentes fisiolgicos del sistema estomatogntico Es evidente que toda la actividad funcional de este sistema , es producida por la accin de los msculos guiados por los impulsos nerviosos ; es decir , por el mecanismo

Neuromuscular . Mientras que los otros elementos: Oclusin Dentaria, Complejo periodontal y Articulacin temporomandibular representan elementos pasivos . Pero cualquier intento de determinar cual de estos cuatro factores es el mas importante o dominante, es intil ; por la estrechsima e intrincada interrelacin existente entre todos lo elementos funcionales .

DE LA FORMA Y LA FUNCIN Teniendo en cuenta que los procesos fisiolgicos son continuos y estos no se dan de forma esttica excluidos en parcelas individuales , sino que son secuencia continua en el tiempo que dinmicamente van interaccionando , influyendo y siendo influidos para transformar la forma original y resultar en estructuras de alta complejidad que preserva el




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organismo como n todo de tal manera que la funcin preserva la forma y el fisiologsmo preserva la salud biolgica a travs de la adaptacin y compensacin de sus estructuras , de all que se conoce que la FUNCION HACE LA FORMA y es esa funcin la razon de existir en el tiempo ya sea hacia la compensacin biolgica o la claudicacin patolgica.

Figura 06. Armona en el sistema dentario no necesariamente implica correcta funcin. Algunas alteracines pueden ser evidentes sin embargo no es lo frecuente. El hombre como ser biosicosocial se mueve dentro de esta perspectiva y por lo tanto el sistema estomatogntico no se escapa ella. Esta pues claro porque el S.E. o Sistema Gntico es y debe ser conceptualizado como una unidad biolgica funcional y que el cirujano dentista para hacer un examen y diagnostico de este sistema tendr que estudiar minuciosamente los cuatro componentes fisiolgicos y que este sistema es parte integral de otra unidad biolgica fundamental el individuo de la cual no podemos separar al efectuar nuestra consideraciones diagnosticas y teraputicas.

La salud biolgica de todo el S.E. depende en alto grado de la perfecta armona funcional entre sus constituyentes fisiolgicos . Cuando cada uno y todos ellos trabajan correctamente , armnicamente , las funciones logradas con el mximo de eficiencia y el mnimo de gasto de energa sirve de saludable auto estimulo, en otras palabras , la propia funcin normal , preserva y crea condiciones que favorecen la salud biolgica. Cuando surgen alteraciones en la conformacin de , estructura y/o funciones de una de las partes del sistema estomatognatico , debern producir para la absorcin o dispersin de las fuerzas anormales creadas, alteraciones en la conformacin, estructura y/o funcin de otras partes interrelacionadas. Esas alteraciones seran de dos ordenes perfectamente diferenciados , segn la capacidad defensiva o de adaptacin biolgica delos tejidos involucrados : a) Habr compensacin fisiolgica o b) Habr claudicacin patolgica El factor etiolgico de la patologa funcional del S.E. esta constituido por las alteraciones en la oclusin dentaria . Sus severas secuelas patolgicas son: Bruxismo en primera instancia , y a travs de este habito de gran potencial patognico , se producirPor: C.D. Fernando Salcedo Nuez Oclusin I. cod. 3.1.2.2.


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segn la resistencia local de las estructuras , Abrasin Patolgica en los dientes, trauma periodontal en los tejidos de soporte , o Artritis traumtica en las ATM.Las fuerzas y los microorganismos , son los dos grandes factores que causan las alteraciones del sistema estomatogntico. Teniendo en cuenta lo anterior podremos decir que el Odontlogo es un profesional Medico de la salud encargado de la prevencin, diagnostico y tratamiento del sistema S.E y como tal nos corresponde el mantenimiento de su homeostasis u (tendencia del organismo a la estabilidad o equilibrio ).




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Fig. 07. El profesional odontologo debe trabajar en equipo para poder restablecer la forma y sobretodo la funcionabilidad del sistema de forma integral.



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