SISTEMAS DE

PRODUCCIÓN

• Intensivo: es el sistema de producción agrícola que hace uso intensivo de los medios de producción. Por ello, se puede hablar de agricultura intensiva en mano de obra, en insumos y en capital.

• Extensivo: es un sistema de producción agrícola

que no maximiza la productividad a corto plazo del suelo, el carácter extensivos se refiere mas bien a la superficie utilizada.

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

•Intensivo:

A campo

Protegido:

Forzados: Túneles e InvernaderosSemiforzados: Mulching

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

• Invernadero Túnel

• Invernadero capilla (a dos aguas)

• Invernadero dientes de sierra

Tipos de invernaderos

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

Invernadero

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

•Ventajas• Intensificación de la producción•Aumento de rendimientos•Menor riesgo de producción•Uso eficiente de insumos•Mayor control de malezas, plagas y enfermedades

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

ALMACIGOS

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

 Son ¨las cunas¨ para nuestras plantas, donde van a germinar las semillas en un ambiente protegido dentro de nuestro invernadero.Un almácigo permite reproducir plantas a partir de sus semillas en aquellos casos en que la siembra directa sobre el terreno puede presentar dificultades. Además, permite mantener bajo control las condiciones de germinación de la semilla y el posterior desarrollo de la planta hasta el momento del trasplante.

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

• Almácigos

A suelo

Económico- Demanda poco conocimiento

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

• En bandejas

Demanda Alta Inversión – Demanda mayor conocimiento y manejo

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

• SustratoComo sustrato entiéndase al producto usado en sustitución del suelo para la producción vegetal.

- Sustrato de cultivo es el material distinto del suelo in situ en los que se cultivan plantas.

- Los sustratos hortícolas son el mismo suelo, suelo más estiercol, mantillo, mezclas a base de turba, turba y perlita, y otros materiales que sirven de ambiente para las raíces de las plantas.

- El término sustrato se aplica a todo material sólido, natural o artificial, que colocado en un contenedor, puro o en mezcla, permita el anclaje del sistema radical y actúe como soporte de la planta. Ing. Agr. Gustavo Ramírez

Que buscamos de un sustrato??

-Elevada CRA (Cap Ret Agua)-Capacidad de retener aire-Baja densidad aparente-Elevada porosidad total-Fácil de humectar y retener humedad-Estructura estable (no se compacte ni se hinche)

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

Propiedades químicas

- pH ligeramente ácido- Salinidad reducida- Elevada CIC- Elevada M.O- Nutrientes asimilables- Baja velocidad de descomposición

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

Una vez definidas estas propiedades falta algo mas??

-Libre de semillas de malezas, insectos, patógenos, etc.-Reproducible y disponible-Bajo costo-Fácil de preparar y manejar

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

Desinfección

- Química: Metam sodio - Dazomet - Formalina - Bromuro de metilo

- Solarización: Plástico cristal 25µ

- Vapor de agua: 80 a 100 °C

- Agua calienteIng. Agr. Gustavo Ramírez

Importante tener en cuenta…. Calidad de semillas• Limpieza• Pureza• Sanidad• Poder germinativo• Energía germinativa• Certificación

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

Desinfección de bandejas

• Una vez listo el sustrato y desinfectado se procede a desinfectar las bandejas

Diluir hipoclorito de sodio 100 cm3/10 litros de agua sumergir las bandejas y dejarlas secar

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

Llenado de bandejas

•Manual

•MecanizadoIng. Agr. Gustavo Ramírez

•Condiciones para la germinación

•Temperatura optima: 18-24 °C

•Humedad: 70-80%

• Profundidad: 2 veces el largo de la semilla

Ing. Agr. Gustavo Ramírez

• IMPORTANTE!!

La sanidad del plantin se debe asegurar a lo largo de todo el proceso….con el fin de

obtener un plantin sano y vigoroso que nos asegure productividad continua a lo

largo del ciclo.

Plagas Enfermedades

MalezasIng. Agr. Gustavo Ramírez

MUCHAS GRACIAS!!