Situación de la Industria de Alimentos y Bebidas respecto de los requisitos

ambientales de mercados externos

6 de noviembre de 2017

PRESENTACIÓN DEL PROYECTO FAO: TCP/ARG/3501 – COMPONENTE 3

PROYECTO FAO

OBJETIVO GENERAL

Conocer el estado de situación referido al comportamiento ambiental de la industria dealimentos y bebidas en Argentina, teniendo en consideración diferentes indicadores deimpactos ambientales, con el objeto de fomentar el rol de la industria de alimentos y bebidasen el cuidado ambiental.

Objetivos específicos:

• Identificar las capacidades instaladas en el sector agroindustrial en relación a latemática,

• Relevar las investigaciones de orden científico y académico en el ámbito nacional enrelación a la temática,

• Investigar las exigencias del comercio internacional en referencia a requisitosambientales para productos agroindustriales.

PROYECTO FAO

PRODUCTOS ESPERADOS

Informe de estado de situación de los principales mercados de destino

la identificación de los principales mercados de destino y los requisitos ambientales.

la identificación del/de los protocolos/guías internacionales de medición más apropiado/s para atender a estas exigencias externas, incluida la Recomendación 2013/179/UE de la Comisión Europea (Huella Ambiental).

la identificación de los principales competidores en los mercados de destino y su capacidad para cumplir con las exigencias ambientales.

PROYECTO FAO

PRODUCTOS ESPERADOS

Informe de estado de situación de la IA&B

Informe del relevamiento de los trabajos científicos realizados a nivel nacional en materia de medición del desempeño ambiental de productos de la IA&B.

Identificación de la situación de la IA&B en relación a la concientización delcuidado ambiental existente y su capacidad para cumplir las exigenciasambientales de los mercados de destino.

PROYECTO FAO

CIRUELA DESHIDRATADA

FRUTOS SECOS

ACEITE DE OLIVA ACEITUNAS

PASTAS SECAS

→ Principal productor de AO de América

→ Trayectoria reconocida

→ Alta Calidad y variedad

→ Exportación a Brasil y EEUU

→ Competidor UE

→ +90% se exporta (4ta posición junto con Francia)

→ Potencial crecimiento

→ Oferta exportable→ Pples importadores:

Alemania, Rusia, EEUU

→ Alto VA→ Capacidad

instalada→ Potencial

crecimiento → Oferta

exportable

→ Aumenta consumo

→ Crecimiento productivo

→ Potencial exportador

→ Principal comprador Italia

UE UE

SECTORES QUE AVANZARON

VITIVINÍCOLA

Bodegas Salentein- 2013

Certificación emitida por el "Carbon Trust Certification" del Reino Unido, en base al código internacional "Code of GoodPractice for Green house Gas Emissionsand Reduction Claims".

CITRICOS CARNE VACUNA CARNE AVIAR

EXPORTACIONES: PRINCIPALES DESTINOS

En el período acumulado enero - septiembre 2017,

diez países concentraron, en valor, el 49,1% de las

exportaciones de AyB:

• India (8,7%),

• Brasil (6,8%),

• Vietnam (5,5%),

• España (5,3%),

• EEUU (4,5%),

• Chile (3,9%),

• Países Bajos (3,8%),

• Indonesia (3,8%),

• Italia (3,8%)

• China (3,3%).

INDUSTRIA A&B

Exportaciones AyB con

destino a la Unión

Europea (28 miembros) -

año 2016 fueron de

11.457,79 miles de

toneladas y U$$

6.055.047,91 miles

23,66 % en volumen

25,39 % en valor

Recomendaciones sobre propuestas de trabajo conjunto entre los ámbitopúblico y privado, con el objeto de fomentar la adopción de mejoras en elcomportamiento ambiental por parte de la industria de alimentos y bebidas.

PRODUCTOS ESPERADOS

Conclusiones: Documento final

PROYECTO FAO

Investigación/Datos específicos

FinanciamientoComercial / Negociaciones

internacionales

Articulación publico/privado

Articulación publico/privado

INVESTIGACION - INFORMACION

Desarrollo de indicadores del recurso natural: Agua

Revisión del panorama de información existente y de las vacantes de información en lo que hace al COMPONENTE AMBIENTAL AGUA, como también la propuesta de formulación de indicadores ambientales en dicha temática en todas sus dimensiones

MINISTERIO DE AMBIENTE Y DESARROLLO SUSTENTABLE

MINCYT

FINANCIAMIENTO

ANR P+L 2017 C2: SUBSIDIOS PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA (FONTAR)

MINISTERIO DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN PRODUCTIVA

Financiamiento de proyectos de desarrollo tecnológico para alcanzar una producción más limpia o que genere un menor impacto en el medio ambiente presentados por empresas en el marco del Programa de Innovación Tecnológica V (PIT V).

a- Proyectos de Producción más Limpia, que podrán recibir subvenciones de hasta el 70% del costo total del proyecto.

b- Proyectos de Desarrollo de Tecnologías para la Gestión Ambiental de residuos y de efluentes, que podrán recibir subvenciones de hasta el 60% del costo total del proyecto

FINANCIAMIENTO

FINANCIAMIENTO

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/CGPA/

Formulario

Líneas de Financiamiento

SSAB - EJES ESTRATEGICOS

Propuestas de políticas sectoriales+Implementación+Servicios

(hacia dentro del MINAGRO y hacia el sector agroalimentario)

EL CÓMO

COMPETIVIVIDAD DE LAS CADENAS DE VALOR

Trabajo para simplificación de

trámites

desburocratización

Nuevos canales de comercialización

Generación y difusión de información: económica,

productiva, comercial

Asistencia para el desarrollo de proyectos para acceder al

financiamiento

Desarrollo de líneas de

financiamientoAsistencia integral para el

desarrollo de nuevos productos, registros de

establecimientos

Articulación con otros ministerios

Desarrollo de herramientas de AV

CapacitaciónEscuela de Negocios

Mejoras en el comercio exterior

Actualización de marcos regulatorios de alimentos. CON AL/SGT3/CODEX

COMPETITIVIDAD DE LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS

HERRAMIENTA: Institucionalidad

FOROS/CONSEJOS POR CADENA

Implementación de normas de calidad y mejora de la gestión

integral.

TRABAJO EN CONJUNTO CON LAS CADENAS DE VALOR ENTRE ACTORES PÚBLICOS Y PRIVADOS

Continuidad y participación en mesas sectoriales: Frutos secos,

Chacinados y salazones, Tomate para industria, Olivo, Cultivos

andinos, Apicultura, ajo, frutas de pepita, legumbres

Interacción y trabajo conjunto con representantes del sector de las siguientes producciones regionales: Arándanos, Maní, Yerba

mate, Té, Farináceos (pastas), Azúcar, Durazno para industria,

Ciruela para industria, jugos de pera y manzana.

Nuevo esquema de REINTEGROS para la

Agroindustria: A PARTIR DE 1/1/17

Decreto 1341/16

Se incorpora un 0,5% adicional para las

herramientas de VA

Se premia el Valor Agregado

ACCIONES de la SSAB

HERRAMIENTAS DE DIFERENCIACION

Ley 26.967 Asociada a una Marca País de Alimentos

Ley 25.127 Asociado al modo de producción

Ley 25.380 y ley 25.966 Vincula el producto con el origen geográfico y saber

hacer

ACCIONES de la SSAB

ACCIONES de la SSAB

Campañas de Promoción del Consumo

Canales de comercialización para Pymes

www.agroindustria.gob.ar/masfrutasyverduras

www.alimentosargentinos.gob.ar/sumalemielatuvida

Página webwww.alimentosargentinos.gob.ar

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NewsletterFolletería y guías de

calidad

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www.valoremosalimentos.magyp.gob.ar

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COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN