Situación Actual y

Retos Agronómicos del Cultivo

Octavio Arquero Quílez

IFAPA, Centro “Alameda del Obispo” de Córdoba

Junta de Andalucía

XXX Foro INIA “Frutos Secos”

Madrid, 29 de Junio de 2016

Superficie Cultivada

Tipología de las Plantaciones

España 580.000 ha

Almendro. Distribución Nacional y Andaluza

Fuente: MAGRAMA, 2015

Portugal

France

26%Superficie(ha)

0<10.00010.000-75.000120.124186.685Fuente: MAPA, 1.996. Elaboraciónpropia

Estimación incremento superficie: 20.000 ha/año

Superficie Mundial 1.600.000 ha

Secano

Almendro. Tipos de Plantación

Marginal (> 60% superficie)

Producción: < 300 Kg/ha

No Marginal

Producción: 300-800 Kg/ha

Muy Deficitario

Producción: < 1000 Kg/ha

Deficitario

Producción: < 1500 Kg/ha

Riego

Región Superficie (ha)

Castilla la Mancha 4.900

Andalucía 900

Madrid 200

Valencia 80

Cataluña 80

Castilla León 80

Extremadura 70

España 6.400

Pistachero. Superficie Cultivada en España

Fuente: MAGRAMA, 2015

Superficie Mundial 500.000 ha

Pistachero. Tipos de Plantación

Marginal No marginal

Secano

Muy Deficitario Deficitario

Riego

Nogal. Superficie Cultivada en España

Región Superficie (ha)

Castilla la Mancha 3.400

Castilla León 1.500

Andalucía 1.500

Cataluña 1.200

Valencia 1.000

Extremadura 1.000

La Rioja 700

Galicia 700

España 13.000

Fuente: MAGRAMA, 2015

Superficie Mundial 900.000 ha

Diseño de Plantación

Sistemas de Formación y Poda

Diseño de Plantación

Nogal

Marco de plantación (m)

Distancia entre filas: 9-7

Distancia entre árboles en la fila: 8-6

Densidad de plantación (árboles/ ha): 138-238

Porcentaje de polinizadores 3-8

Almendro, Pistachero

Marco de plantación (m)

Distancia entre filas: 8-6

Distancia entre árboles en la fila: 8-5

Densidad de plantación (árboles/ ha): 156-333

Porcentaje de polinizadores pistachero 8-15

Diseño de Plantación. Nogal, Retos

Comportamiento de densidades más elevadas y nuevos sistemas de formación

Marco 7 x 4 m (357 árb/ha)

Eje Estructurado Eje Semiestructurado Eje Libre

Diseño de Plantación. Almendro, Retos

Plantaciones tradicionales cvs. autoincompatibles: frecuente mal diseño

de polinizadores

Inexistencia

Mala coincidencia en floración

Inadecuada coincidencia en maduración

No colocación de colmenas

6x3 m (555 árb/ha) 5x2 m (1000 árb/ha) 3.5x1.2 m (2381 árb/ha)

Diseño de Plantación. Almendro, Retos

Convencional Mínima Poda No Poda

Aumento densidades de plantación

Sistemas de formación libres, mínima poda

Material Vegetal

Material Vegetal

Nogal

Patrones

Juglans regia

Juglans hindsii

Paradox

Variedades

Californianas

Chandler

Howard

Hartley

Serr

Tulare

Francesas

Franquette

Lara

Pistachero

Patrones

Pistacia terebinthus (Cornicabra)

Pistacia atlantica

UCB

Variedades

Altos requerimientos H.F.

Kerman

Medios requerimientos H.F.

Mateur

Larnaka

Aegina

Avdat

Material Vegetal. Almendro

Patrones

Francos de almendro

Dulce (cv. Garrigues)

Amargo

Híbridos almendro x melocotonero

GF-677

Garnen

Ciruelos

Puebla de soto

Tetra

Montizo

Franco melocotonero

Serie Rooptpac: R-20, R-40, R-R

Material Vegetal. Almendro

Variedades

Floración extratemprana

Desmayo largueta

Floración temprana

Marcona

Garrigues

Floración tardía / autoincompatibles o autofértiles

Iniciales: Ferragnès y Ferraduel

Guara (CITA)

Lauranne

Cvs. Cebas: Antoñeta y Marta

Cvs. CITA: Belona y Soleta

Cvs. IRTA: Constanti, Marinada, Tarraco y Vayro

Floración extratardía / autofértiles

Mardía (CITA)

Penta (CEBAS)

Material Vegetal. Patrones, Retos

No se le ha dado la importancia necesaria

Comportamiento en condiciones adversas

Suelos calcáreos

Asfixia radicular (Ciruelos)

Salinidad

Plagas y enfermedades

Alta densidad de plantación (enanizantes)

Material Vegetal. Variedades, Retos

Nogal y Pistachero

Comportamiento en diferentes condiciones y sistemas de cultivo

Necesidades de HF

Comportamiento agronómico

Valor comercial del fruto

Almendro

Excesivo número de variedades

Las nuevas obtenciones no suelen mejorar lo existente

Reflexión

Planes de mejora dirigidos a problemas específicos

Exigencias para registro de variedades

Material Vegetal. Viveros, Retos

Escasa diversidad de material vegetal

Plantones de pistachero y nogal caros

Mejora multiplicación en vivero

Mejora injerto en campo

Calidad de la planta

Autenticidad del material

Estados vegetativos y sanitarios

Técnicas de Cultivo

Técnicas de Cultivo

Manejo del Suelo

Almendro y Pistachero: predominio del laboreo tradicional

Retos

Cubiertas vegetal o inerte

Mínimo laboreo

Riego

Almendro y Pistachero, muy mayoritariamente en secano

Agua, principal factor limitante de la producción

Dotaciones disponibles inferiores a necesidades máximas

Retos:

Mejora en la eficiencia del uso del agua

Sistemas de riego

Criterios de riego deficitario controlado

Uso de agua de mala calidad

Protección de Cultivo

Control del Gusano Cabezudo

Químico ???

Patrones resistentes

Control biológico (entomopatógenos)

Empleo de semioquímicos (feromonas)

Barreras físicas y repelentes

Protección Cultivo. Plagas Almendro, Retos

Climáticas

Heladas

Sequía extrema

Edáficas

Asfixia radicular

Clorosis férrica

Salinidad

Protección Cultivo. Otras Causas

Protección Cultivo. Retos

Nuevas plantaciones bajo mejores condiciones de cultivo

Mayor nivel productivo

Mayor número de enfermedades y de severidad de daños

Nuevas plantaciones bajo condiciones edafoclimáticas no idóneas

Material vegetal adaptado

Modificación del medio

Sistemas de CultivoConvencional

Ecológico

Producción Integrada

Sistemas de Cultivo

Mayoritario el convencional

Gran importancia del ecológico

Elevada superficie

Gran valor comercial

Retos

Difusión de la Producción Integrada

“Tecnificación” del Ecológico

Recolección, Postcosecha

Vibrador de Tronco con Paraguas y Peladora integrada

Limitaciones al Paraguas

Marcos inferiores a 5 m

Copas de elevada dimensión

Productividad elevada

Existencia de caballones

Almendro Pistachero

Recolección/Postcosecha. Retos

Mecanización Recolección Nuevas Plantaciones de Almendro en Riego

Adaptación sistemas californianos

Adaptación sistemas otros cultivos (olivar)

Postcosecha. Descortezado, Deshidratación

Almendra Almendra, pistacho y nuez

Almendra Almendra, pistacho y nuez

Pelado

Secado

Recolección/Postcosecha. Retos

Dificultad y coste de postcosecha en nogal y pistachero

Aumento superficie de las plantaciones

Cooperativas, empresas de servicio, etc.

Líneas de trabajo

Experimentación, 30 campos

Material vegetal

Diseño de Plantación

Poda

Manejo del Suelo

Riego

Protección

Cultivo

Transferencia

Jornadas, 25

Cursos, 3

Actuaciones del IFAPA en Fruticultura Mediterránea

Mayor Transferencia y

más Cualificada

IFAPA

RiegoIgnacio Lorite

Manejo SueloRafaela Ordóñez

PacaneroJosé Mª González

Otros Organismos

UCOAntonio Trapero

Luis Roca

Ricardo Fernández

CSIC-IASJosé A. Gómez

CSIC-CEBASFederico Dicenta

CITARafael Socías

IRTAFrancisco Vargas

OCAs

AntequeraAndrés Mesa

CartayaSilvia Sánchez

La Palma CondadoGaspar Pereles

LebrijaAntonio García

Vélez-RubioJuan Muñoz

Colaboraciones. Otros Equipos y Organismos Públicos

Fomento de Equipos Interdisciplinares

Convenios

OPFH Crisol/Arboreto

OPFH Mañán

Almendras Francisco Morales

Colaboraciones

Vivero Agromillora

Vivero Almeriplant

Vivero De Abel

Vivero Orero

Vivero Zuaime

Grupo Borges

Todolivo

Eurosemillas

Crisara

Agricultores

Participación del Sector

Fomento de la Colaboración

Administración / Sector