SITUACION DIDACTICA «EL PLATO DEL BIEN COMER»

DISEÑADA Y REALIZADA POR:

PERSONAL DOCENTE DEL JARDIN DE NIÑOS «MEXICO»

MTRA. MARIA ARACELI SANCHEZ PINEDO

Directora y Educadora del Grupo de 3°

LIC. PATRICIA RIVERA CAMPOS

Educadora del Grupo de 2°

PROFRA. LETICIA AVILA MORENO

Educadora del Grupo de 1°

ACAPONETA, COLOLTAN, JALISCO

REGION NORTE, SECTOR 20 F, ZONA 014

21/MARZO/13

EL PLATO DEL BIEN COMER

La salud a través de la alimentación es uno de los retos de la sociedad en general y de cada persona en particular. La alimentación es la ingestión de alimentos con la finalidad de obtener de ellos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para conservar la salud. Forma parte de la nutrición.

PARA SABER MASLa vitamina A ayuda a ver de noche. Alimenta unas células especiales de los ojos que los hacen aptos par a ver bien en la oscuridad.

La grupo B lo componen por lo menos 12 vitaminas distintas. Algunas de ellas ayudan a aprovechar al máximo de energía contenida en los alimentos y otras mantienen sanos la sangre y los nervios.

La vitamina C es buenísima para la piel, la sangre y los huesos y ayuda a que las heridas cicatricen pronto.

La vitamina D es la vitamina del sol. El cuerpo la produce gracias a los rayos del astro rey que acarician la piel.

La vitamina E ayuda a que la sangre transporte y reparta oxígeno por todo el cuerpo.

La vitamina K «venda» ya que detiene las hemorragias coagulando la sangre.

¿Qué son las vitaminas? Son elementos especiales que se encuentran en algunos comestibles. Ayudan al cuerpo a cambiar la comida en energía y a mantenerlo en buenas condiciones. Las vitaminas no son alimentos por ellas mismas, pero resultan importantes ya que ayudan al desarrollo y crecimiento. Si se sigue una dieta a base de los grupos del plato del bien comer se obtendrán todas las vitaminas necesarias.

Vitamina A: Los alimentos que la contienen son: aceite de pescado, hígado, riñones, leche, mantequilla, queso, huevos, vegetales, frutas como el chabacano, zanahorias y tomates.

Vitamina B: Los alimentos que la contienen son: Leche, hígado, riñones, carne de cerdo, pescado, germen de trigo, cereales, nueces, queso, pimientos verdes, papas y aves.

Vitamina C: Los alimentos que la contienen son: Cítricos como naranjas, limones, verduras, tomates, papas y pasas.

Vitamina D: Los alimentos que las contienen son: mantequilla, huevos, pescado y los rayos del sol.

LA RIEB EN EL PE 2011

La RIEB con su enfoque de competencias para la vida destina cuatro campos formativos para toda la educación básica que en la el PE 2011 se desglosan en seis campos formativos con sus respectivos aspectos, competencias, aprendizajes esperados, propósitos y los estándares curriculares , estos junto con las bases para el trabajo fundamenta la planeación y la práctica docente como se muestra en el ejemplo anterior.El PE 2011 explica que independientemente de las formas de trabajo docente el plan de trabajo debe tener los siguientes elementos:Aprendizajes esperados en el ejemplo se sitúan en un columna anexa al plan de trabajo, estos fueron seleccionados por el docente a partir del diagnóstico, son el referente inicial para la planificación y la intervención que posteriormente permitirán identificar avances, logros y dificultades.Campos formativos, deben registrarse en el plan de trabajo para procurar el equilibrio entre los distintos campos.Situaciones didácticas entendido como; un conjunto de actividades que demandan a los niños movilizar lo que saben y sus capacidades, recuperan o integran aspectos del contexto familiar, social y cultural donde se desarrolla, son propicias para promover aprendizajes significativos y ofrece la posibilidad de aplicar en contextos lo que se aprende y avanza progresivamente a otros conocimientos (PE, 2011). De aquí se desglosa las situaciones de aprendizaje y sus respectivos nombres que se registran en los siguientes momentos;

Inicio; se desina a indagar los conocimientos o saberes de los niños, sus experiencias y expectativas. distribución del tiempo, organización del grupo, espacio físicos intervención docente ejemplo; cuestionamientos, consignas incluso las propias expectativas.

Desarrollo; se registra la distribución del tiempo, organización del grupo, espacio físicos intervención docente ejemplo; cuestionamientos, consignas incluso las propias expectativas.

Cierre; es conveniente prever el final de las situaciones de aprendizaje, como un espacio para la reflexión y evaluación con los niños, con la finalidad de reconocer los logros, lo aprendido y las dificultades.

SECUENCIAS DIDACTICAS: 1. QUE SON LOS ALIMENTOS Y CUALES NOS NUTREN. 2. PLATO DEL BIEN COMER. 3. LAS VITAMINAS. 4. EVALUACION.

SITUACIONES DIDACTICAS POR COMPETENCIAS A DESARROLLAR: LENGUAJE Y COMUNICACIÓN

COMPETENCIA ACTIVIDADES APRENDIZAJES ESPERADOS Obtiene y comparte información mediante diversas formas de expresión oral

- Realizar descripciones de frutas y verduras (adivinanzas).

- Compartir alimentos preferidos y clasificarlos en nutritivos y no nutritivos.

• Describe personas, personajes, objetos, lugares y fenómenos de su entorno, de manera cada vez más precisa. • Comparte sus preferencias por juegos, alimentos, deportes, cuentos, películas, y por actividades que realiza dentro y fuera de la escuela.

PENSAMIENTO MATEMATICO

COMPETENCIA ACTIVIDADES APRENDIZAJES ESPERADOS Utiliza los números en situaciones variadas que implican poner en práctica los principios del conteo

- Observar y comparar las porciones de alimentos que componen el plato del bien comer.

- Al elaborar la receta hacer hincapié de los pasos del procedimiento.

- Identificar cantidades de los alimentos requeridos en la receta.

• Compara colecciones, ya sea por correspondencia o por conteo, e identifica donde hay “más que”, “menos que”, “la misma cantidad que”. • Identifica el lugar que ocupa un objeto dentro de una serie ordenada. • Identifica los números en revistas, cuentos, recetas, anuncios publicitarios y entiende qué significan.

EXPLORACION Y CONOCIMIENTO DEL MUNDO COMPETENCIA ACTIVIDADES APRENDIZAJES ESPERADOS

Observa características relevantes de elementos del medio y de fenómenos que ocurren en la naturaleza, distingue semejanzas y diferencias y las describe con sus propias palabras

- Comparar características de los alimentos del plato del bien comer.

- Identificar similitudes y diferencias entre alimentos por grupo del plato del bien comer.

• Manipula y examina frutas, piedras, arena, lodo, plantas, animales y otros objetos del medio natural, se fija en sus propiedades y comenta lo que observa. • Identifica similitudes y diferencias entre una naranja y una manzana partidas por la mitad; un perico y una paloma, un perro y un gato, u otros objetos y seres del medio natural.

DESARROLLO FISICO Y SALUD COMPETENCIA ACTIVIDADES APRENDIZAJES ESPERADOS

Practica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella.

- Lavar alimentos que se utilizaran en la elaboración de recetas que contengan ingredientes nutritivos.

• Aplica las medidas de higiene que están a su alcance en relación con el consumo de alimentos. • Atiende reglas de seguridad y evita ponerse en peligro o poner en riesgo a los otros al jugar o realizar algunas actividades en la escuela.

DESARROLLO PERSONAL Y SOCIAL COMPETENCIA ACTIVIDADES APRENDIZAJES ESPERADOS

Reconoce sus cualidades y capacidades, y desarrolla su sensibilidad hacia las cualidades y necesidades de otros.

- Compartir lo que desayunan en su casa ubicando si consumen alimentos de los tres grupos.

- Comprometerse a ingerir alimentos de los tres grupos.

• Habla acerca de cómo es él o ella, de lo que le gusta y/o disgusta de su casa, de su ambiente familiar y de lo que vive en la escuela. • Cuida de su persona y se respeta a sí mismo.

EXPRESION Y APRECIACION ARTISTICAS COMPETENCIA ACTIVIDADES APRENDIZAJES ESPERADOS

Expresa ideas, sentimientos y fantasías mediante la creación de representaciones visuales, usando técnicas y materiales variados.

- Pintar, dibujar y o modelar un alimento del plato del bien comer.

• Crea, mediante el dibujo, la pintura, el grabado y el modelado, escenas, paisajes y objetos reales o imaginarios a partir de una experiencia o situación vivida.

LA EVALUACION

La evaluación para el logro de aprendizajes, en el caso de la educación preescolar esta es de carácter cualitativo, centrada en identificar los avances y dificultades que tienen los niños en sus procesos de aprendizaje. Se evalúa fundamentalmente los aprendizajes que se adquieren progresivamente los alumnos, tomando como indicador los aprendizajes esperados, para identificar los elementos que facilitan o no el ambiente de aprendizaje, las formas de organización, la participación de las familias. Participan en la evaluación los niños, el docente, el colegiado de docentes y las familias.

Se evalúa en tres momentos según el PE 2011, inicial o diagnostica como ya se mencionó a partir de esta de eligen los aprendizajes esperados, la intermedia y final se hace un alto en el camino para con la finalidad de sistematizar la información obtenida que se registra cada periodo en la cartilla de educación básica.

Y por último pero no menos importante la evaluación permanente para desarrollar esta evaluación se debe estar atento al desarrollo de los niños, lo que van aprendiendo y como lo hacen y con la finalidad de registrar información relevante.

Tomando en cuenta estos elementos y los ya conocidos principios pedagógicos que en el PE 2011 se conocen como base para el trabajo que rigen las prácticas y los ambientes de aprendizaje, que hace mención de las características infantiles y procesos de aprendizaje, la interacción con pares, el juego para potenciar y desarrollar aprendizajes, oportunidades formativas de calidad para todos, la atención a los niños que necesidades especiales entre otros. Quedando como reto aplicar estas bases y elementos de planeación para planificar las practicas educativas.

BIBLIOGRAFIA

1. ENCICLOPEDIA DE CARLITOS. TU MARAVILLOSO CUERPO (Desde el pelo a los pies). VOLUMEN 1.

2. PLAN DE ESTUDIO 2011 GUIA PARA LA EDUCADORA.