SPORT&STYLE sUPLEMENTo dE EsTiLo dE vida dE DiaRiO SPORT

El otro 10

Dejó el rugby profesional por el mundo de la moda,

en el que compite desde el ‘fair play’ con otro icono

como David Beckham. Esta semana estuvo en

Barcelona y nos explicó su pasado como deportista,

su presente como profesor de yoga y su admiración por otro hombre 10, Leo Messi.

Nick YouNgquEst

a la moda

Del rugby

24 SPORT&STyle SÁBADO 4MARZO 2017

NICK YOUNGQUEST el exjugADOR De RugBy PRAcTicA TODO TiPO De DePORTeS

Su amor por el rugby se lo inculcó su abuelo y lo lleva adscrito en el ADN. Fueron casi diez años dedicados a este deporte, jugando en

la National Rugby League y después en varios equipos de distintos países. “Mi mejor recuerdo como jugador -ex-plica Nick Younquest- fue el día que debuté como profesional. Y el peor, todas las lesiones que he sufrido”. Vi-vió de acá para allá pero en 2013 llamó a su puerta la moda y una campaña, Invictus, con la que ha dado la vuelta al mundo. Por sus tatuajes, su pasado deportivo y su aspecto físico muchos le han comparado con David Beckamp pero hoy, sentado en el salón de un ho-tel en Barcelona, reconoce “mi admira-ción por Messi, que está llamado a ser uno de los mejores jugadores de todos los tiempos. No sigo demasiado el fút-bol pero es increíble la pasión que sen-tís aquí por este deporte y no es de ex-trañar teniendo a un campeón como el argentino”.

CARME BARCELÓ @carmebarceloIGNASI pAREdES (Fotos)

Nick Youngquest ama el deporte en toda su extensión. Aunque su abue-lo “hiciera que me enamorara del rug-by y, como él, convertirme en un profe-sional”, el top model practica todo tipo de disciplinas. Hace pesas dos días a la semana y surfea en verano pero el cen-tro de su vida “es el yoga, que me brin-da la oportunidad de relajarme y vivir el momento. Practicarlo me hace ver las cosas de forma diferente y expe-rimentar a través de los aspectos físi-cos y mentales de la vida”. La luz de los focos no ciega sus inquietudes y más allá de la pasarela, muestra su com-promiso con los derechos LGTB (apoyó abiertamente a su compañero Gareth Thomas cuando hizo pública su homo-sexualidad), ha posado desnudo pa-ra recaudar fondos contra el cáncer de testículos y hace un año corrió la mara-tón para la ONG Team for Kids.

Yoga como forma de vidaNick practica yoga desde hace muchos años y en estos últimos ejerce como profesor de esta disciplina. El modelo desmitifica que esta sea una práctica eminentemente femenina. Estos son sus beneficios para que lo incorporemos ya en nuestro día a día.

1 Elasticidad. Los hombres son menos flexibles que las mujeres y gracias a un determinado tipo de asanas (posturas) del yoga, se consigue mejorar la elasticidad a la par que sentirse más ligeros.

3 Edad. Los ejercicios de yoga para hombresson también un buen método para luchar contra los síntomas de la edad. Por ejemplo, los problemas de próstata o la impotencia.

INsTAGRAM: @nickyoungquest

Admiro a Messi. Está llamado

a ser uno de los mejores jugadores de todos los tiempos

Té matcha: el oro verde

El cantante y compositor andaluz ha presentado su nueva creación, ‘Libre’. Una fragancia fresca y aro-mática con la que pretende mostrar a sus seguidores su auténtica esencia. Combina cítricos italianos con notas afrutadas muy frescas y maderas exóticas.

La libertad de Manuel Carrasco

1 Fomenta en los más pequeños la necesidad de cooperar, facilita la socialización conociendo nuevas amistades y aprenden a expresarse solos

1 Máxima concentración El gran potencial vitamíco y mineral del té matcha

ayuda a mantener la mente despejada y favorece la capacidad de concentración.

2 Purificante Contiene clorofila, un pigmento depurativo que oxigena la

sangre y elimina los residuos tóxicos del organismo.

3 Puro relax También contiene L-teína, un aminoácido que favorece la relajación

sin dar sueño y que neutraliza alcaloides vegetales que estimulan el sistema nervioso.

4 Salud gingival Cuida los dientes y las encías y previene las caries gracias al fluor,

calcio y magnesio que contiene.

BENEFICIOS

25SPORT&STyleSÁBADO 4MARZO 2017

Nutri Style

Directora: Carme Barceló

Email: sportstyle@diariosport.comTeléfono: 93 227 94 00

SÍGUENOS EN:

sport.es @sportstyle_ @sportstyle15

SPORT & STYLE

Celebrities & Solidaridad

Es la superbebida de moda. Procedente de Japón y elevada a los altares por las celebrities neoyorki-nas, el té matcha reduce el colesterol, disminuye el estrés y es depurativo y desintoxicante. Descubier-to por unos monjes chinos hace 2.500 años, se considera una bebida milagrosa que no puede faltar en ninguna dieta saludable. Su formato no es como el de un té convencional ya que se presenta en polvo que proviene de las hojas del té verde molidas. No se infusiona y se bate tras añadirle agua caliente. El té matcha es un potente antioxidante ya que contiene polifenoles como las catequinas, que eliminan los radicales libres, y el EGCG, ideal para el sistema cardiovascular y el metabolismo. Esta increíble be-bida aporta también numerosas vitaminas, minerales y aminoácidos además de constituir un drenan-te natural que ayuda a reducir el nivel de colesterol y de triglicéridos en sangre. Puro oro saludable.

El cantante Manu Tenorio y Margarita Vargas fueron los padrinos de la edición limitada de camisetas que The Extreme Collection ha diseñado para la Fundación Querer. Elsa Anka y la campeona de natación sincronizada Ona Carbonell fueron algunas de las ca-ras conocidas que lucieron esta prenda solidaria el Día Mundial de las Enfermedades Raras. El 100% de la recaudación de la venta de esta colección irá destinado al proyecto ‘El colegio de Celia y Pepe’ para niños y niñás con enfermedades neurológicas graves. www.fundacionquerer.org

Camisetas solidarias para la Fundación Querer

el bibliófilo

el libro del té matchaEditorial libros Cúpula

Invictus Intense Nick Youngkest vuelve a repe-tir como imagen de una nueva versión del perfume Invictus en su edición Intense. La versión fe-menina de la fragancia es Olym-pea Intense, que cuenta con la top Luma Grothe como protago-nista de la misma.

Yoga como forma de vidaNick practica yoga desde hace muchos años y en estos últimos ejerce como profesor de esta disciplina. El modelo desmitifica que esta sea una práctica eminentemente femenina. Estos son sus beneficios para que lo incorporemos ya en nuestro día a día.

Elasticidad. Los hombres son menos flexibles que las mujeres y gracias a un determinado tipo de asanas (posturas) del yoga, se consigue mejorar la elasticidad a la par que sentirse más ligeros.

2 Estereotipo. Por culpa del estereotipo de que el hombre tiene que hacer ejercicios de fuerza y no mostrar sus sentimientos, muchos hombres crecen emocionalmente agotados. El yoga es un gran liberador de estrés.

4 Combinar. Es muy positivo combinar el levantamiento de pesas y otros grandes esfuerzos con las asanas puesto que permiten a los órganos volver a un estado de equilibrio alterado por el esfuerzo físico.

INSTAGRAM: @nickyoungquest

26 sábado 4 MaRZo 2017sPoRT&sTyle

son dos cocinas diferentes pero muy unidas entre sí, y es que no hay vanguardia sin tradición. la clave reside en mantener la esencia

Recordáis algún plato que os evocara algún momento de vuestra vida o que os dejara huella por su sabor? La máxima de cualquier

cocinero es impregnar de alma cada una de sus creaciones ya sea apostando por una cocina más tradicional o por una más vanguardista. La inacaba-ble oferta de restaurantes en nuestro país nos per-mite degustar múltiples propuestas, y algunos dis-frutarán más con ‘la cocina de la abuela’ y otros se decantarán por la cocina que busca sorprender a través de las últimas técnicas culinarias. Pero am-bas tienen un nexo común. Lo descubrimos a través de Fran Heras, chef de los restaurantes barcelo-neses Chigre y Llamber. “ Para ser vanguardista tie-nes que tener muy clara la tradición, sin tradición no hay vanguardia. Esta última no nace de la nada, no es espontánea, tiene que haber un estudio, una re-flexión, una investigación. La vanguardia es una re-interpretación de la tradición”. Y el pilar de ambas cocinas es, sin duda, el producto. “Si la materia pri-ma no es buena no hay ni tradición ni vanguardia”, asegura Heras.

RECETAS VERSIONADAS La tendencia es reversio-nar recetas tradicionales, ya sea para hacerla más saludable o principalmente para conseguir un pla-to que “aunque siga siendo tradicional no lo parez-ca”. Ahí entran en juego todo un abanico de técnicas que han hecho evolucionar mucho la gastronomía junto a las inquietudes personales de cada cocinero.

ESpACIO fOODIE

Para una velada animada y con bocados de placer

cachitos diagonal(Avinguda Diagonal, 508. Barcelona)

Es un restaurante con mucha vida, una decoración llamativa y una propuesta gastronómica de platillos elaborados con productos frescos de cada estación que te convencerá. Las alcachofas en flor son una perdición, tanto como esos bocaditos de placer en forma de canelones con foie y trufa. El montadito de steak tartar y los huevos rotos con botifarra y alioli suave también son muy recomendables. ¡Los más golo-sos no deben irse sin probar la torrija!

once upon a time(Mandri, 32. Barcelona)

Es un local con aires parisinos en el que cada detalle y el trato amable de su per-sonal te hace sentir como en casa. Cuentan con cocineros locales y de países tan diferentes como Uruguay, Nepal y Perú que dan un toque único a cada plato co-mo los deliciosos langostinos nepalíes, las ricas croquetas de berenjena y mem-brillo o ese pecado llamado potito del Out. La guinda perfecta es su elaborada coctelería. ¡Sus mojitos curan penas!

Un ambiente encantador y platos hechos con cariño

tradición o vanguardia: una cuestión de alma

“Hemos pasado de una forma de alimentarnos y de disfrutar donde siempre se ha buscado una profun-didad del sabor y del gusto de cada uno de los ingre-dientes a otra manera de hacer en la que se busca que un producto no parezca lo que realmente es, a crear ese juego de la sorpresa”.Los límites los pone la cabeza y habilidad de los chefs, pero la clave siempre reside en no perder la

esencia. “La gente lo que quiere es comer algo que le transporte a un momento de su vida, de su in-fancia, o un producto fresquísimo, que no la enga-ñen ni den cosas raras que no entienden ni tienen alma por mucha técnica y presentación que tenga el plato. Y alma es lo que transmite esa sensación”, concluye Heras. Si un plato la tiene y consigue transmitir al comensal, el éxito está garantizado.

Una sección de MAITE ANTÓN @MaiteAnton81

El chef asturiano Fran Heras es el mejor ejemplo de có-mo combinar la tradición y la vanguardia. “En Chigre tengo una visión más tradicional, más de producto y con muy poquita manipulación, y en Llamber hacemos una rein-terpretación un poco más moderna de esa tradición, que nosotros consideramos que es la base de nuestra co-cina”. Nuestras sugerencias top: las anchoas y el maris-co fresco de El Chigre 1769 (Sombrerers, 7) y el maravi-lloso arroz con foie y erizo de mar del Llamber (Fusina, 5).

ignASi PArEdES