TENDENCIAS DE MERCADO Y MEJORAS DE LA CALIDAD

EXPORTABLE José Antonio Mejía Polanco

Amazonas Trading

Comentarios al mercado

• Cotización de Cacao New York (Pos dec 15) – 3 meses

• En los ultimos meses el mercado ha fluctuado sobre los 3000 dolares por tonelada cotizado en la bolsa de New York.

• En terminos Generales resulta un buen precio para los productores y para el mercado.

Comentarios al mercado

• Cotización de Cacao New York (Pos dec 15) – 5 años

• En el grafico de los últimos 5 años se muestra que los niveles de precio minimo de cacao se alacanzon en el 2009 y 2011 en algunos casos donde se cotizo en algunos dias alrededor de $ 2000 dolares por TM.

Factores que afectan al mercado

• FACTORES A LA BAJA– Desaceleración económica mundial afecta el

consumo de productos finales de cacao– Presión de los altos precios del cacao afecta los

márgenes de las empresas “grinders” , producen derivados de cacao.

– Las entregas en Costa de Marfil son más grandes que el año pasado.

Factores que afectan al mercado

• FACTORES AL ALZA– El fenómeno del “Niño” debería afectar la

producción en Ecuador (exceso de lluvias) e Indonesia (sequía).

– También el “Niño” también puede afectar la cosecha africana.

– El Mercado ve posible déficit de producción en el periodo 2015/16.

Exportaciones de Cacao - 2014

• Exportaciones de granos de cacao 47,229 TM• Ventas por $ 152. 83 MM dolares

Nº Partida Descripción Arancelaria 2014Par.% 2014

2014Par.% 2014

TOTAL 152.836.465 100,0% 47.229.931 100,0%1 1801001900 Demas cacao en grano, entero o partido, crudo, excepto para siembra151.880.825 99,37% 47.032.070 99,58%2 1801002000 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, TOSTADO 952.570 0,62% 197.568 0,42%3 1801001100 Cacao en grano, entero o partido, crudo para siembra 3.070 0,0% 293 0,0%

Elaboración: ADEX DATA TRADEFuente: Aduanas - Perú

US$ FOB Peso Neto (Kg)

Destinos 2014

Nº País 2014Par.% 2014

2014Par.% 2014

TOTAL 152.836.465 100,0% 47.229.931 100,0%1 PAISES BAJOS 39.577.717 25,9% 12.578.149 26,63%2 BELGICA 26.133.681 17,1% 8.273.265 17,52%3 ALEMANIA 18.097.150 11,84% 5.837.054 12,36%4 ITALIA 16.476.856 10,78% 4.722.857 10,0%5 ESTADOS UNIDOS 10.674.245 6,98% 2.857.956 6,05%6 INDONESIA 7.798.817 5,1% 2.458.450 5,21%7 ESPAÑA 7.400.659 4,84% 2.361.150 5,0%8 ESTONIA 6.378.199 4,17% 2.024.232 4,29%9 MALASIA 4.852.913 3,18% 1.575.418 3,34%

10 CANADA 4.724.188 3,09% 1.468.870 3,11%11 SUIZA 3.223.316 2,11% 1.010.965 2,14%12 INDIA 1.267.490 0,83% 399.065 0,84%13 COLOMBIA 1.133.196 0,74% 392.662 0,83%14 FRANCIA 859.864 0,56% 215.694 0,46%15 AUSTRALIA 798.279 0,52% 114.929 0,24%

US$ FOB Peso Neto (Kg)

Exportaciones de Cacao – 15 Set 2015

Nº Partida Descripción Arancelaria 2015Par.% 2015

2015Par.% 2015

TOTAL 127.476.639 100,0% 39.810.907 100,0%1 1801001900 Demas cacao en grano, entero o partido, crudo, excepto para siembra126.853.193 99,51% 39.712.422 99,75%2 1801002000 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, TOSTADO 623.446 0,49% 98.485 0,25%

Elaboración: ADEX DATA TRADEFuente: Aduanas - Perú

US$ FOB Peso Neto (Kg)

• Exportaciones de granos de cacao 39,810 TM• Ventas por $ 127. 47 MM dólares• Se proyecta exportar 60,000 TM de cacao por el valor

de $ 192.00 MM dólares.

Recomendaciones para mejorar la calidad

Recomendaciones

• Realizar una mejor clasificación arancelaria para granos de cacao, considerando grado 1, grado 2, grado 3. y que cada grado este reflejado en una partida arancelaria.

• Incentivar a los productores al uso de mayor tecnología: Riego tecnificado, buen distanciamiento, mecanización (poda mecanizada).

Recomendaciones

• Uso de variedades alta productividad para lograr que el productor sea rentable.

• Clasificación de cada región productora con perfiles de sabores, para poder ofrecerlo en esta forma también al mercado de fabricantes de chocolate.

AMAZONAS TRADING PERU

Introducción

• Amazonas Trading fue fundada el 5 de febrero del 2009 tiene mas de 5 años de funcionamiento. La empresa fue creada para incrementar las exportaciones de granos de cacao y café del Perú y elevar la rentabilidad para los productores de los diferentes valles de la selva del país.

• Actualmente, Amazonas Trading tiene 6 oficinas de compra de cacao y es el primer exportador de granos de cacao del Perú del 2012, 2013 Y 2014, exporta a diferentes países como Alemania, España, Holanda, España, Estados Unidos, Turquía, entre otros. Tambien, contamos con 2 oficinas de compra de Quinua.

• También, la empresa cuenta con cuatro certificaciones sostenibles: UTZ, Orgánico, Fairtrade y Rainforest Alliance.

• Productos

– Conventional cocoa beans– UTZ cocoa beans– Organic cocoa beans – Organic UTZ cocoa beans– Organic Rainforest cocoa beans– Organic Fairtrade cocoa beans– Fairtrade cocoa beans– Rainforest cocoa beans– White quinoa– Organic white quinoa

Grade I Grade II Grade III

Bean count per 100 beans g 140-120 120-110 110-100

Humidity (max) % 7.5 7.5 7.5

Violet (max) % 25 30 35

Slaty beans (max) % 4 6 18

Mold (max) % 2 3 5

Total (100 beans) % 100 100 100

Defective (max) (500 grams) % 3 4 4

Elaborated: Amazonas Trading Peru SAC. 2010

Description Unit

Peru Cocoa Beans (Amazonas)

Specifications Peru Cocoa Beans

Programa de Certificación UNIDOS

• Los productores deben cumplir el siguiente código de conducta o reglas:

1. Esta prohibido el trabajo de niños.2. Enviar los niños al colegio. 3. Pagar salarios mínimos o jornal mínimo para los trabajadores4. Realizar buenas practicas

• Buenas practicas Agrícolas• Buenas practicas Almacenamiento• Buenas practicas Higiene• Buenas practicas Familia y Casa

5. Llevar un registro de las evaluaciones para cada certificación.

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MUCHAS GRACIAS

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