Taller de Zumoterapia. Recetas

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LA JUGO Y LA ZUMOTERAPIA

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TALLER DE ZUMOTERAPIARECETAS DE JUGOS Y TRATAMIENTO DE PROBLEMAS DE SALUDJUGO ANTIENVEJECIMIENTO:La chiriva, los pepinos y los pimientos morrn son buenas fuentes del oligoelemento silicio, que es recomendado para fortalecer su piel, cabello y uas as como tambin los huesos. En estudios, el silicio ha mostrado reducir las seales del envejecimiento al mejorar el grosor de la piel y reducir las arrugas.Ingredientes:Rinde 1 porcin 2-3 Zanahorias, bien lavadas y sin pata ni punta 1 Pepino pelado 1 Chiriva 1 Limn pelado de Pimiento morrn verde1. Corte todos los vegetales a la medida que puedan ser molidos, chelos al extractor, srvalo en un vaso y disfrute!JUGO PARA ARTRITIS:Este receta es una excelente fuente de beta caroteno, vitaminas A& C, rivoflavina, hierro, calcio, magnesio y potasio. El brcoli puede retrasar e incluso prevenir la osteoartritis, de acuerdo con un equipo de investigadores de la Universidad de East Anglia que comenzaron a hacer pruebas en humanos tras el xito de los estudios de laboratorio. Las pruebas mostraron que un compuesto del brcoli, llamado sulforafano bloquea una enzima destructiva que es clave en el dao del cartlago. El sulforafano tambin es conocido por sus beneficios antinflamatorios y anticancergenos.Ingredientes: 3 Pedazos de brcoli 6 Zanahorias medianas Pimiento morrn 1 LimnJUGO DESINTOXICANTE:Las manzanas en este jugo ayudan a la digestin gracias a su alto contenido en fibra. Esto ayuda a mover la comida por el sistema digestivo y controla niveles de colesterol en la sangre. Tambin tiene un efecto diurtico. El perejil es tradicional como remedio para el clico, indigestin y gas intestinal. Ayuda a purificar la sangre y combatir el cncer. Se cree que comer perejil es una forma de desintoxicar al sistema de componentes dainos como el mercurio, que se encuentra a veces en rellenos dentales.Ingredientes:Rinde 1 Porcin 2 Manzanas Pepino Lima 2 Puados de col rizada o kale (espinaca, col berza, etc.) 2 Puados de perejil

JUGO PARA EL CORAZN:Este jugo a base de tomate podra sonarle un poco al jugo V8, pero le garantizo que este es mejor para usted, tiene mejor sabor y es ms natural. Si bien no le recomiendo comer jitomates si se est

desintoxicando, los jitomates s tienen mucha nutricin. Son ricos en licopeno, un carotinoide que le da el color a los tomates, tambin son una excelente fuente de vitamina C y manganeso.Y en trminos de nutrientes, los jitomates son ricos en antioxidantes, que protegen el sistema cardiovascular; han mostrado regular la grasa en la sangre; y tambin son conocidos por reducir el riesgo de enfermedad cardiaca. Todas estas son excelentes cualidades para mantener en buen estado la salud de su corazn.Ingredientes:Rinde 1 o 2 (16-Onzas) Porciones 2 jitomates grandes 1 Puado de espinadas 2 o 3 Palitos de apio grandes Tallo de hinojo 2 Dientes de ajo Cucharadita de pimienta de cayena1. Agregue una manzana, un pepino, lima, col rizada y perejil al extractor.2. Virtalo en un vaso y disfrute.JUGO PARA EL HIGADO LA VESICULALa col, las frutas ctricas y el aceite de la cascara de limn pelado estimulan la salud del hgado. El jugo de zanahoria con betabel rejuvenece el hgado.Ingredientes:Rinde 1-2 porciones 3-4 Zanahorias, bien lavadas, sin pata ni punta 1/2 Cabeza de col roja 1 Limn Betabel con tallo y hojas, bien lavado 1 Pulgada de jengibre Manzana (opcional)1. Corte los vegetales para que quepan en el tubo de alimentacin de su extractor. Haga jugo todos los ingredientes y mezcle. Coloque la mezcla en un vaso de vidrio y tmelo tan pronto como le sea posible.JUGO PARA LOS RIONES:El esprrago es un diurtico natural que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y promueve la limpieza de los riones.Ingredientes: 1 Jitomate maduro 1 Pepino pelado 8 Tallos de esprragos Limn pelado

1. Corte los vegetales para que quepan en el tubo de alimentacin de su extractor. Haga jugo todos los ingredientes y mezcle. Coloquela mezcla en un vaso de vidrio y tmelo tan pronto como le sea posible.JUGO PARA LA VISTAEl jugo de col rizada o kale ayuda a mantener su vista aguda. La vitamina A en la col rizada le ayuda a ver en la noche, y desempea un papel clave en su capacidad de detectar la luz. El jugo tambin contiene lutena y

la zeaxantina, dos nutrientes que promueven la salud ocular a largo plazo mediante el filtrado de los rayos de luz dainos al entrar en el ojo, evitando que los rayos lleguen a los tejidos sensibles dentro de sus ojos. Una porcin de un cuarto de taza de jugo de col rizada ofrece 7,033 unidades internacionales de vitamina A, que es ms que suficiente para cumplir con su ingesta diaria recomendada.Ingredientes: 1 Taza de col rizada Limn 4 Manzanas verdes Cabeza de lechuga romana/orejona 2 Tallos de apio1. Corte todos los vegetales a la medida que puedan ser molidos, chelos al extractor, srvalo en un vaso y tmelo lo ms pronto posible! Rinde 1 Porcin.JUGO PARA EL PANCREAS:Los jugos de coles de Bruselas y ejotes (judas verdes) han sido utilizados como remedios tradicionales para ayudar a fortalecer y mejorar el funcionamiento del pncreas. Tmelo antes de la comida. (Si el sabor del jugo es muy fuerte, dilyalo con un poco de agua).Ingredientes: 2 hojas de lechuga romana 2 coles de bruselas pepino pelado 1 tomate/jitomate maduro crudo 8-10 ejotes o judas verdes limn pelado

1. Junte las hojas de lechuga romana. Crtelas para que puedan entrar en el tubo de alimentacin de su exprimidor.2. Meta la lechuga al tubo de alimentacin y empuje con el pepino. Haga jugo los otros ingredientes, terminando con el tomate/jitomate. Mzclelos en un vaso y tmelos tan pronto como le sea posible.JUGO ENERGETICO:Este jugo es fenomenal para empezar el da con el pie derecho, las vitaminas que ofrece slo una taza de kale o col rizada superan por mucho a otros alimentos: 684% del valor diario de vitamina K, 206% del valor diario de vitamina A y 134% de vitamina C. La col rizada puede ser llamada un sper alimento, por su alto contenido de antioxidantes. Tambin ayuda a la reparacin celular del ADN, mientras que al mismo tiempo retarda el crecimiento de las clulas cancerosasLa col rizada ha sido comparada con la carne de res por su hierro, protena y calcio. Sus capacidades anti-inflamatorias no tienen rival entre los vegetales de hojas verdes, especialmente en lo relativo a la prevencin e incluso la reversin de la artritis, enfermedades del corazn, y varias enfermedades autoinmunes.

Ingredientes:Rinde: 10 onzas 7 Hojas grandes de col rizada (kale) o espinaca 1 Toronja pelada 1 Puado de menta (cerca 5-7 hojas)

1. Prepare y lave todos ingredientes.2. Hgalo jugo y disfrute.

JUGO MILAGROSO Y PREVIENE EL CANCER:Esta bebida milagrosa ha existido desde hace mucho tiempo ya que originalmente los mdicos naturistas de China la recomendaban a los enfermos. La conocemos gracias al Sr. Seto, quien no es una celebridad pblica, es un hombre normal, que comprob los resultados de ella puesto que se cur de su enfermedad.Ingredientes1 taza de agua1 remolacha mediana (Betabel en Mxico o betarraga en Chile)1 zanahoria mediana1 manzana mediana1 limn (opcional)Preparacin Lavar bien la zanahoria, la remolacha y la manzana. Picarlas, con la piel, en trozos suficientemente pequeos para que puedan ser fcilmente procesados. Agregar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que la consistencia quede bien mezclada y suave. Para conseguir resultados rpidosTome la bebida 2 veces al da: Un vaso por la maana y otro antes de las 5 de la tarde.Efectivo para las siguientes enfermedades:1) Para prevenir el Cncer de las clulas por desarrollar y refrenar que clulas de cncer crezcan.

5) Es buena para:a) la vistab) eliminar ojos rojos y cansados sequedad en los ojos.6) Para Ayudar a eliminar el dolor de:a) entrenamiento fsicob) dolor muscular.7) Para Desintoxicar;a) eliminar el estreimiento. (Por lo tanto, har que la piel se vea ms sana y radiante).2) Para Prevenir enfermedadesa) del hgadob) del rinc) del pncreasd) la lcera tambin. 3) Para Fortalecer y prevenira) los pulmonesb) un ataque cardaco y la presin arterial alta. 4) Para Fortalecer el sistema inmunolgico.

JUGO PARA PREVENIR RESFRIOS:El mango es rico en vitamina Cpues200 gde esta fruta estn muy por encima de las necesidades diarias de un adulto, superando incluso al aporte de la naranja y acercndose al delkiwi.Por esta razn, se aconseja especialmente a aquellas personas que no digieren bien los ctricos o el pimiento (vegetal tambin muy rico en vitamina C). Su contenido en esta sustancia facilita tambin la absorcin del hierro de los alimentos.El mango se le considera un antioxidante.Estos nutrientes frenan la accin de los radicales libres y protegen tu organismo del envejecimiento celular. Adems, combate laanemia, ya que es rico en hierro;mineral importante para la formacin de la hemoglobina,Ingredientes:1 Mango de Manila2 guayabas medianasMiel al gusto1 Naranjas o zumo de naranja naturalPreparacinLica el mango con las guayabas, el jugo de naranja y la miel hasta lograr una mezcla homognea. Toma de inmediato, todas las maanas antes del desayuno

Profesional Responsable: Julio A. Muoz Lpez, Profesor, Magister en Educacin, Master Internacional en Nutricin y Diettica, Diplomado internacional en Nutricin OrtomolecularPgina 4