tardías” Santiago, Agosto 12 de 2014 - fdf.cl todas la yemas del árbol han entrado en dormancia....
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“Consideraciones agroclimáticas para una producción de cerezas tardías” Fernando Santibáñez Quezada Dr. en bioclimatología Profesor Universidad de chile Santiago, Agosto 12 de 2014
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“Consideraciones agroclimáticas para una producción de cerezas
tardías”
Fernando Santibáñez Quezada Dr. en bioclimatología Profesor Universidad de chile
Santiago, Agosto 12 de 2014
La fenología de las especies frutales depende de: 1. El “tiempo térmico” o acumulación
de temperaturas efectivas
2. Las interrupciones del ciclo por periodos cálidos y frescos
La fenología de las especies frutales depende de: 3. La calidad del reposo invernal
4. Los niveles de luminosidad (determina el diferencial térmico hoja-aire)
5. El estatus hídrico de las plantas
6. El éxito fotosintético del follaje
Ondas de calor
Ondas de frío
Sequía
Tormentas
Poco frío Viento
Granizo Nubosidad
Tu To Txc Txt Th
Temperatura y crecimiento vegetal
Zona inductora de quiescencia
o ecodormancia
T< Tf
Ecodormancia otoñal Endo-dormancia
Ecodormancia primaveral
8°C
30 julio
El vigor de la brotación así como la fertilidad de las flores están fuertemente controlados por la calidad del reposo invernal.
Una brotación más vigorosa será de maduración más precoz, en la medida de que los factores climáticos y culturales retengan el crecimiento vegetativo.
Frutos débiles tenderán a retrasar la madurez .
ABA T<8°C
Un reposo de calidad requiere un inicio bien sincronizado con el clima
ABA
yema dormante
Se estima que cuando han caído el 75% de las
hojas, todas la yemas del árbol han entrado en
dormancia.
Concentr
ació
n e
n las y
em
as Vernalinas
requerimiento de
una especie x
Fecha en que se
completa la
vernalización
mayo junio julio agosto
500 a 900 horas frio
Concentr
ació
n e
n las y
em
as Vernalinas
requerimiento de
una especie x
Llega la primavera y no
se han completado los
requerimientos de frío
mayo junio julio agosto
EL PROCESO DE FLORACIÓN
INDUCCIÓN
DIFERENCIACIÓN
EXPRESIÓN
YEMAS Carbohidratos carga de Frutos, luz Vigor, N2
Carbohidratos Vigor, N2
frio invernal
altas temperaturas de primavera
El reposo invernal es una etapa de mucha actividad imperceptible donde los tejidos reproductivos alcanzan la madurez
Calidad de la dormancia
calidad de las yemas
persistencia
de los frutos
potencial de
nº de células
del fruto
caída de diciembre caida precosecha
(etileno) (-)
calidad de los óvulos
numero de semillas
(giberelinas) (+)
Temperaturas
otoñales
Nivel de
reservas Influencia de la calidad del
reposo invernal sobre la
fructificación
cantidad y calidad del frío
invernal
vigor
meristemos
metabolismo del calcio
Firmeza de los frutos
0
200
400
600
800
1000
1200
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1600
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2000
E F M A M J J A S O N D
Ho
ras
de
fri
o
Meses
Curico
2010
2011
2012
2013
2014
Media30
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-1000
-500
0
500
1000
1500
2000
2500
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26
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28
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20
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Dé
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Curicó
0
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3500
40001
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-4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4Def
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Evento Niño-Niña
0
50
100
150
200
250
51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Ab
lan
dam
ien
to
Semana
Días-grado de estrés (T>30°C) y aparición de ablandamiento
Dg-estrés
Participación del ablandamiento en los daños postcosecha
frio invernal
La preparación con que lleguen las yemas a la primavera, más los eventos primaverales previos a la cuaja son determinantes en el potencial de crecimiento de los frutos, de su persistencia y calidad final. En los procesos de crecimiento y maduración hay evidencias de la existencia de un fenómeno de escala que seretroalimenta.
Calor primaveral
Frío
Calor
Calor luz
600-800 h
T>18°C
T>20°C
Citokininas, flujo de agua Fitocromo
Citokininas
600 Dg
600
500
Radiación solar
600
500
Temperatura nocturna
Ondas de frio y calor hasta la pinta, retrasan la madurez
cord
iller
a
cost
a
Antofagasta
La producción tardía de cerezas depende de la combinación de numerosos factores climáticos que determinan la frotación y la evolución posterior del fruto
Es clave evitar las condiciones acelerantes de la maduración, como las muy elevadas luminosidades, las temperaturas máximas elevadas desde pinta en adelante y las primaveras cálidas que aceleran la evolución temprana de los frutos.
En Chile se generan una serie de núcleos que combinan condiciones para la producción tardía, los que coinciden con áreas frescas con adecuado equilibrio entre continentalidad e influencia marina.
Muchas gracias
