INSTITUTO TECNOLGICO DE ORIZABACarrera: Ingeniera ElectrnicaMateria: Fundamentos de investigacin.

Unidad 4: Gestin de la informacin para la investigacin documental

Actividad 2: eleccin de proyecto. Modelo de citacin del proyecto..Ttulo: TECNOLOGA ELECTRNICA EN CULTIVO Y COSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZASEstudiante: Jos Abel Garcs OrozcoFecha de entrega: 23/Noviembre/2015.

TECNOLOGA ELECTRNICA EN CULTIVO Y COSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS

NDICE.INTRODUCCIN:

4

OBJETIVO GENERAL:

5

OBJETIVO ESPECFICO:

5

PLANTEAMIENTO:

5

JUSTIFICACIN:

5

1.1QU ES CULTIVO Y COSECHA?

6

1.2DESARROLLO A LO LARGO DEL TIEMPO DEL CULTIVO Y DE LA COSECHA.

7

1.3TECNOLOGAS EN EL CULTIVO Y COSECHA

9

1.4DESVENTAJAS.

17

CONCLUSIN. 19

BIBLIOGRAFA .20

INTRODUCCIN:*El siguiente trabajo presentado contiene informacin relevante y fundamentada acerca de los temas ya mencionados. Tratar especficamente de 2 fases del sector primario, que es el cultivo y la cosecha, as de cmo se han venido realizando y una nueva manera de hacerlo, con el fin de reducir tiempo y aumentar la produccin y sus posibles desventajas y el desarrollo econmico de quien trata con estas tcnicas nuevas. La agricultura, una de las primeras actividades realizadas por el ser humano en su historia, y la que le ha dado alimentos para su consumo para ha sido una prctica global que ha trado grandes beneficios para todos. Con el avance tecnolgico, se especul que los elementos creados por el ser humano podran aplicarse a la agricultura para colaborar en su tarea de recoleccin y reproduccin. Una nueva forma de combinar tecnologa con naturaleza para generar mayor beneficios en materia alimenticia, principalmente.Las demandas del mundo actual son cada vez mayores, especialmente el sector alimenticio en cuanto a calidad y precio se refiere, las empresas procesadoras de alimentos tienden a buscar nuevas tcnicas para elaborar un producto en especial en relacin al tiempo, calidad e higiene tomando en cuenta las restricciones que dan algunas organizaciones como la Organizacin Mundial de la Salud, Normas Oficiales Mexicanas, BPM, Normas Mexicanas etc.Las empresas procesadoras tambin pretenden reducir el impacto ambiental que se realizaba antes y mantener la seguridad del trabajador.Como en la mayora de las cosas estas tcnicas actuales tienen sus desventajas, las cuales se enfocan ms a la parte econmica, ya que pueden llegar a ser elevados los precios de estas mquinas. Otro problema sera el desempleo al sustituir la mano de obra por la tecnologa, se cree que donde antes se necesitaban 1000 obreros hoy solo se necesita una mquina, pero tambin ha ayudado a disminuir trabajos pesados que hoy pueden ser sustituidos y que anteriormente ocurran muchos accidentes laborales y hoy en da esto se puede evitar o reducir. [footnoteRef:1] [1: Cita aclaratoria: esta seccin introductoria es redactada por m con el conocimiento prctico que tengo de la produccin industrial de alimentos que se me ha proporcionado anteriormente, y una estadstica conforme al desempleo por las nuevas tcnicas de la agricultura para tener ms fundamentacin del proyecto de investigacin]

OBJETIVO GENERAL:Conocer como la tecnologa ha influido en estas dos etapas importantsimas de la agricultura y procesamiento de frutas y hortalizasOBJETIVO ESPECFICO:El objetivo se lograra con ayuda de la investigacin de distintas fuentes fundamentas como los son artculos especialmente, que son los que se van actualizando da a daPLANTEAMIENTO:La agricultura nos ha brindado muchos beneficios especialmente la alimentacin, hoy en da se busca facilitar la obtencin de materias primas siempre de la mano de la higiene. Los consumidores son cada vez ms y las empresas buscan alimentar a todos ellos, pero se imaginan Cunta materia prima se utiliza? De dnde proviene? Y Cmo se obtiene? Son preguntas que frecuentemente nos realizamos y se conocer en general algunas tcnicas nuevas utilizadas en el cultivo y cosecha JUSTIFICACIN:La finalidad es de conocer como se trata actualmente a la materia prima en el campo para que llegue a nuestras mesas.

DESARROLLO:1.1 QU ES CULTIVO Y COSECHA?Cultivo: Plantasembradaycuidadaporelhombreparasuaprovechamiento,ytodalaseriedelabores,operacionesqueserealizanparaestefin.Conjuntodeplantasquesesiembranenunterrenoolugar. Esta etapa (Diccionario Enciclopdico , 2009)En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrcola. Todas las actividades econmicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotacin de los recursos que la tierra origina, favorecida por la accin del hombre: alimentosvegetalescomocereales,frutas,hortalizas,pastoscultivados y fibras utilizadas por laindustria textil;cultivos energticosetc.Es una actividad de gran importancia estratgica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.Lacienciaque estudia la prctica de la agricultura es laagronoma.La agricultura tiene 3 elementos bsicos: (http://www.enciclopediadetareas.net/2010/05/la-agricultura-antecedentes.html)

El espacio, o soporte fsico de la actividad. Los seres humanos que la realiza. La actividad productiva en s.

Cosecha: Enagriculturalacosechase basa en la recoleccin de losfrutos, semillasu hortalizas de loscamposen la poca del ao en que estn maduros. *La cosecha marca el final del crecimiento de una estacin o el final del ciclo de un fruto en particular[footnoteRef:2] [2: https://es.wikipedia.org/wiki/Cosecha. Cita corta: *La cosecha pertenece a la etapa primaria de todo proceso industrial que trabaja con frutas y hortalizas, as como las que tratan con cereales u oleaginosas.]

*Existe un tiempo ptimo para la cosecha que depende de la madurez de la fruta u hortaliza[footnoteRef:3] y de las condiciones del clima. Esto tiene efecto importante durante el almacenamiento. El fruto que no est totalmente maduro se puede deteriorar ms fcilmente, esto depende del tipo de fruto ya sea *climatrica o no climatrica[footnoteRef:4]. [3: Depsito de Documentos de la FAO, departamento de agricultura, perdidas post cosecha, un concepto mal definido.Cita larga: El momento de la cosecha est determinado por el estado o el grado de madurez. En el caso de cereales y de las leguminosas, es conveniente distinguir la madurez de los tallos (pajas), de las espigas o de las vainas y de los granos, porque todo eso incide sobre las operaciones sucesivas, particularmente sobre el almacenamiento y la conservacin.] [4: ftp://ftp.fao.org/codex/Meetings/CCFL/ccfl39/fl39_07s.pdfCita aclaratoria.* Frutos climatricos: una vez recolectados pueden alcanzar su proceso de maduracin como la manzana, el kiwi, durazno, ciruela, pera, durazno.Frutos no climatricos: una vez recolectados no siguen su maduracin, cereza, uvas, ctricos.]

La cosecha debe ser prevista desde antes para no ocasionar futuros problemas, como por ejemplo un fruto recolectado antes podra afectar su rendimiento y calidad, y un fruto recolectado despus, puede que ya este contaminado por el ambiente externo, esto debe hacerse en el punto exacto de la maduracin.La cosecha es eltrabajo manualms intenso durante la poca de recoleccin.[footnoteRef:5] [5: https://es.wikipedia.org/wiki/Cosecha.Cita corta: La intensidad de la cosecha depende de quin y cmo lo realice si es una empresa pequea seguramente ser un trabajo duro, pero si es una empresa grande o mundial se ocupa maquinaria avanzada por lo que reduce sus tiempos de cosecha. ]

1.2 DESARROLLO A LO LARGO DEL TIEMPO DEL CULTIVOY DE LA COSECHA. El inicio de la agricultura se encuentra en el perodoNeoltico, cuando la economa de las sociedades humanas evolucion desde la recoleccin, lacazay lapescaa la agricultura y laganadera. Las primerasplantascultivadas fueron eltrigoy la cebada.

Las razones del desarrollo de la agricultura pudieron ser debidas a cambios climticos hacia temperaturas ms templadas; tambin pudieron deberse a la escasez de caza o alimentos de recoleccin, o a ladesertizacinde amplias regiones. A pesar de sus ventajas, segn algunosantroplogos, la agricultura signific una reduccin de la variedad en la dieta, creando un cambio en la evolucin de la especie humana hacia individuos ms vulnerables y dependientes de un enclave que sus predecesores.A lo largo de laEdad Mediaeuropea, surgen importantes innovaciones tecnolgicas que aportarn algunos elementos positivos al trabajo de los campesinos. Las principales innovaciones en la agricultura medieval se debieron al mayor dinamismo del modo de produccin, que supona para lossiervosun mayor incentivo en la mejora de la produccin. La introduccin del uso de arados pesados (con ruedas yvertedera) permiti un cultivo ms profundo de los suelos del norte de Europa (se incorpor a lo largo del siglo XIen las regiones al norte de losAlpes, mientras que los suelos frgiles de la zona mediterrnea seguan vinculados alarado romano). Losmolinoshidrulicos (posteriormente los de viento introducidos desdePersia) incrementaron de forma importante la productividad del trabajo, al igual que la mejora paulatina de los aperos agrcolas, como nuevos tipos detrillos*(este trmino hace referencia a la etapa donde se separa el grano de la planta y es muy utilizado en los sectores de cereales).El cambio delbueypor elcaballocomoanimal de tirofue el resultado de dos avances tecnolgicos *(el uso de laherraduray el desarrollo de lacollera) que permitan al caballo tirar de mayores cargas ms fcilmente. Esto aument la eficiencia del transporte por tierra, tanto para el comercio como para las campaas militares, y sumado a la mejora general de la red de carreteras aument las oportunidades comerciales para las comunidades rurales mejor comunicadas. En algunas zonas con tierras especialmente frtiles, se introdujo larotacin de cultivos de tres hojas (rotacin trienal, asociando un cereal de primavera o unaleguminosa a un cereal de invierno), lo que reduca al 33 en vez de al 50% la necesidad de *barbecho[footnoteRef:6] frente al sistema deao y vez, aumentando la produccin y hacindola msdiversificada. [6: https://es.wikipedia.org/wiki/Barbecho Cita aclaratoria: Se denominabarbecho, a la tcnica por la cual la tierra se deja sin sembrar o cultivar durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propsito de recuperar y almacenarmateria orgnicayhumedad. Es dejar descansar un terreno de cultivo para que esta est lista.]

En zonas de Europa meridional (laSiciliay laEspaamusulmanas), los rabes introdujeron mejoras agrcolas, especialmente en sistemas de regado, el aprovechamiento de las laderas , zonas inundables (arroz) y el cultivo intensivo dehuertas, con la generalizacin de losfrutales mediterrneos (naranjos,almendros) y todo tipo deverduras, que caracterizarn el estereotipo de la alimentacin de los campesinos sometidos de estas zonas, de origen musulmn, frente a los conquistadores cristianos.Estos cambios causaron un crecimiento, tanto en la variedad como en la cantidad de las cosechas, que tuvo efectos importantes en la dieta de la poblacin. El campo fue el gran protagonista en laPlena Edad Mediaeuropea. *Los recursos que aportaba la agricultura y la ganadera eran la base de la economa y la tierra era el centro de las relaciones sociales, siendo la distribucin de sus excedentes la que permiti larevolucin urbanaque se vivi entre los siglosXIyXIII[footnoteRef:7], cumbre del periodo denominadoptimo medieval, beneficiado por un clima especialmente apreciable. [7: https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura]

La tasa de crecimiento promedio interanual de la poblacin europea durante el perodo 1000-1300 fue de 0,2%. Entre las causas de la reduccin de la tasa de mortalidad que permiti ese crecimiento, leve pero sostenido, se ha sugerido la mejora en la alimentacin producto de la incorporacin del octavoaminocido, gracias al consumo de lalenteja.( Isaas CovarrubiasLa economa medieval y la emergencia del capitalismo, Ed. Martnez CollISBN 978-84-688-8317-5pg. 8)La expansin agrcola de las tierras cultivables se hizo a costa de la reduccin de la superficie del bosque y de la incorporacin de tierras marginales y aunque contribuy al crecimiento de la produccin de alimentos.Imagen 1: comparacion agricultura prehispanica y actual

1.3 TECNOLOGAS EN EL CULTIVO Y COSECHA.La sumatoria de un conjunto de tcnicas modernas entre las cuales podemos nombrar:

A diferencia de otros recursos obtenidos del suelo terrestre, como los minerales, oro o piedras preciosas, el alimento es algo de lo que no se puede prescindir (posponer). La supervivencia del a poblacin mundial depende de ello, por eso siempre ha sido considerada "el primer trabajo humano" junto con la caza y la pesca. Pero en la actualidad y en el futuro, la tecnologa podra contribuir a la alimentacin mundialLa tecnologa interviene en el uso de nutrientes, para productos de control de plagas, cultivares de los cultivos y equipo agrcola, recoleccin adecuada, reducir el dao fsico y mecnico de las frutas y hortalizas. Consideramos entonces la intervencin de la*biotecnologa[footnoteRef:8]: la menos costosa y ms renovable fuente de energa en la tierra es el sol y el mecanismo ms abundante y predecible de convertir la energa del sol a energa utilizable es la fotosntesis. Gracias a la tecnologa, la "vitalidad" que brinda el sol puede ser dirigida con ms precisin a los cultivos (incluso el agua, por el distinto sistema de riego ya conocidos). [8: http://www.biopositivizate.com/es/que_es_la_biotecnologia.htmlCita Larga aclaratoria: La Biotecnologa alimentaria utiliza tcnicas y procesos que emplean organismos vivos o sus sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen, o desarrollar microorganismos que intervengan en su elaboracin. Tambin participa en el control y seguridad de los alimentos que ingerimos.]

*Siglo XX: especialmente con la aparicin deltractor, las exigentes tareas de sembrar, cosechar y trillar pueden realizarse de forma rpida y a una escala antes inimaginable. Segn laAcademia Internacional de IngenieradeEstados Unidos. La mecanizacin agraria es uno de los 20 mayores logros de laingenieradel siglo XX.[footnoteRef:9] El tractor moderno se desarroll en 1903. Es el auxiliar ms completo para el agricultor moderno, que proporciona fuerza a muchas piezas de su equipo como arados fumigadoras, segadoras, cortadoras de setos, dragas y remolques. El tractor ha supuesto un gran ahorro de tiempo y trabajo: con un arado de 5 surcos puede labrar media hectrea en menos de un cuarto de hora. (Ang, 1993) [9: https://es.wikipedia.org/wiki/AgriculturaCita corta: La invencin del tractor fue tan importante como la de la radio y la televisin. ]

Imagen 2: Maquinaria agrcola moderna.

A) Cultivos protegidos dentro de invernaderos.

El crecimiento de los cultivos protegidos (invernaderos) ha tenido un despegue acelerado en los ltimos aos y su tendencia sigue siendo ascendente.El trmino de "cultivos protegidos" es la manera genrica de denominar los cultivos bajo invernaderos. Pero qu es un invernadero? Pues los expertos lo definen as. Es una construccin agrcola de estructura metlica, usada para el cultivo y/o proteccin de plantas, con cubierta de pelcula plstica traslcida que no permite el paso de la lluvia al interior y que tiene por objetivo reproducir o simular las condiciones climticas ms adecuadas para el crecimiento y desarrollo de las plantas cultivadas establecidas en su interior. (NORMA Oficial Mexicana NOM-041-FITO-2002, Requisitos y especificaciones fitosanitarios para la produccin de material propagativo asexual de papa. pag.3).

Adentro del invernadero se generan condiciones especiales de temperatura y humedad para que las plantas crezcan lo ms que puedan, en el menor tiempo posible y con una calidad muy alta. Por eso estn protegidos.

Hay todo un grupo de expertos y cientficos que se encarga de crear una gran variedad de esas casas llamadas "invernaderos" para que las flores salgan ms rpido y ms bonitas, o que las hortalizas como jitomates y pepinos puedan alimentar a ms gente en menos tiempo. Dentro de este ambiente protegido tambin se riega lo mejor posible y se controlan con ms facilidad las plagas y enfermedades que esas plantas puedan tener.

En ocasiones hay mucha tecnologa para poder hacerlo, pues los materiales son especiales para dejar pasar slo la luz que las hortalizas o flores aprovechan ms. Por eso los invernaderos son blancos o a veces transparentes. Cuando la tecnologa aplicada es muy avanzada, en ocasiones tienen hasta robots que riegan las plantas a horas y con cantidades de agua muy exactas.

La diferencia entre cultivos protegidos y semi-protegidos es simple; mientras que los cultivos protegidos tiene casi todas las condiciones controladas con mucha tecnologa (luz, aire, agua, temperatura, humedad, etc), los semi-protegidos a veces slo controlan la luz con un techo o algunas paredes y tienen alrededor rboles que evitan enfermedades y plagas.

*Los cientficos creen que entre ms controladas puedan estar las condiciones del cultivo, mejor ser su calidad y ms rpido tendremos plantas saludables para utilizar en lo que necesitemos.[footnoteRef:10] [10: http://www.copocyt-divulgacion.gob.mx/conecta2/index.php/16-sabias-que/70-cultivosproCita corta: Al tener un mayor control en el riego, y la luz el fruto cultivado tendr mayor cantidad de nutrientes que son necesarios para las personas y para tener un producto de calidad.]

Imagen 3: invernadero inteligente

Imagen 4: invernadero inteligente

Imagen 5: invernadero inteligenteB) Cosecha actuales.Desde que la mecnica intervino en el mtodo tradicional de cultivar la tierra, la agricultura cambi radicalmente, las toneladas incrementaron de manera exponencial y el dficit de alimento fue inmediatamente superado ante el aumento demogrfico de la humanidad, dejando como un acto arcaico el arado manual.Las maquina actuales tienen la funcin de extraer los frutos con tal delicadeza que es comparable a lo que realizan los jornaleros manualmente, pero a diferencia del trabajo humano, el sistema lleva a cabo la labor de 20 obreros en un mnimo de tiempo.Para la adaptacin del sistema, los ingenieros definen un modelo de software ligero que resulta compatible con cualquier equipo de cmputo porttil, en el cual puede ser visto el funcionamiento del robot para eliminar las yerbas malas y extraer las frutas y hortalizas de una forma segura sin destruirlas.

Imagen 6: cosecha de lechuga.

Imagen 7: cosecha de lechuga de forma delicada.D) Agricultura de precisin.Es un conceptoagronmicode gestin de parcelas agrcolas, basado en la existencia de variabilidad en campo. Requiere el uso de las tecnologas de Sistemas de Posicionamiento Global (GPS),sensores, satlitese imgenes areas junto con Sistemas de Informacin Geogrfica (SIG) para estimar, evaluar y entender dichas variaciones. La informacin recolectada puede ser usada para evaluar con mayor precisin la densidad ptima de siembra, estimar fertilizantes y otras entradas necesarias, y predecir con ms exactitud la produccin de los cultivosCon el fin de llevar un orden, y sin pretender ser demasiado exhaustivos, clasificaremos las tcnicas de AP en dos grandes apartados atendiendo al objetivo principal que se persigue con ellas: 1. Tcnicas orientadas a la gestin de la variabilidad espacial de las propiedades de los suelos y estado de los cultivos. 2. Tcnicas orientadas a la ayuda al guiado y a la uniformidad de las operaciones mecanizadas.Los principales cambios que se han observado con la implantacin de la nueva tecnologa en la agricultura son: 1. La necesidad en primer lugar de elevar el nivel cultural, cientfico y tcnico del agricultor, esto se debe a la manipulacin de modernas tcnicas altamente sensibles. 2. Elevacin de los rendimientos y disminucin de los costos con un menor empleo de mano de obra. 3. Se incrementa la emigracin del campo a la ciudad. 4. Se acentan las diferencias entre los ms ricos y los ms pobres.5. Provoca un salto cualitativo en la agricultura hasta niveles de cualquier proceso industrial altamente desarrollado.6. Se garantiza un mejor cuidado del medio ambiente y por tanto un aumento de la calidad de vida en el campo.

Importancia de la agricultura de precisinAgronmica: ajuste de las prcticas de cultivo a las necesidades de la planta (ej: satisfaccin de las necesidades de nitrgeno).Medioambiental: reduccin del impacto vinculado a la actividad agrcola (ej: limitaciones de la dispersin del nitrgeno).Econmico: aumento de la competitividad a travs de una mayor eficacia de las prcticas (ej: mejora de la gestin del coste del estircol nitrogenado).Adems, la agricultura de precisin pone a disposicin del agricultor numerosas informaciones que pueden:Constituir una memoria real del campo.Ayudar a la toma de decisiones.Mejorar la calidad intrnseca de los productos agrcolas (ejemplo: ndice de protenas en el caso de los trigos panificables).

Imagen 8: agricultura de precisin: detector de errores o necesidades.

1.4 DESVENTAJAS.Desafortunadamente no todo es beneficioso, estas nuevas prcticas tienen como todo sus desventajas, su otro lado. Una de ellas y es muy mencionada por casi todos los obreros es el desempleo, esto surge a partir de la sustitucin de la mano de obra del hombre por las nuevas tecnologas, como por ejemplo la recoleccin de lechuga que utiliza maquinaria nueva puede hacer el trabajo de 20 trabajadores en el mismo tiempo esto segn un artculo publicado por Electrnicos Online. Este ejemplo nos da una clara idea del por qu en los lugares industrializados casi no existe trabajo en el campo, tal vez si exista trabajo pero es exclusivo para el personal que sepa maniobrar estas nuevas mquinas al igual de quien sepa manipularlas. Por lo que el empleo es cada vez ms competitivo.La agricultura moderna ha multiplicado los impactos negativos sobre el ambiente. La destruccin y salinizacin del suelo, la contaminacin por plaguicidas y fertilizantes, la deforestacin o la prdida de biodiversidad gentica, son problemas muy importantes a los que hay que hacer frente para poder seguir disfrutando de las ventajas que la revolucin verde nos ha trado.[footnoteRef:11] [11: http://desycreci.blogspot.mx/2008/10/desventajas-y-beneficios-de-la.htmlCita corta: Debemos tomar en cuenta que a la vez se daa directamente a la naturaleza, por perdida de fertilidad en las tierras, la contaminacin de los mantos acuferos y principalmente a la salud de los seres humanos.]

La industrializacin de la agricultura gener un importante impacto ambiental de signo negativo. No es que la agricultura tradicional no generara impactos ambientales. Especialmente en contextos caracterizados por elevados grados de mercantilizacin, la agricultura tradicional poda generar por ejemplo importantes episodios de erosin del suelo. Sin embargo, la magnitud de los impactos ambientales pasara a ser mucho mayor con la transicin a una agricultura industrializada. Los suelos, el agua y la atmsfera se veran afectados de manera generalizada y sistemtica. La calidad de los suelos se vea afectada por la combinacin de maquinaria y productos qumicos (fertilizantes), que favoreca la erosin. El aumento del tamao de los tractores a partir de 1950 dio lugar, adems, a problemas de compactacin de los suelos. Por su parte, la aplicacin continuada de productos qumicos tambin terminaba teniendo va mineralizacin (prdida de materia orgnica) efectos negativos sobre algunos de los nutrientes de los suelos (lo cual llevaba a los agricultores a un crculo vicioso: la aplicacin de dosis an mayores de productos qumicos para restaurar la fertilidad perdida).El paisaje de monocultivo especializado era positivo en trminos econmicos, pero restaba integridad biolgica a los suelos y los haca ms vulnerables a la erosin y la prdida de nutrientes. La calidad de las aguas, por su parte, se vea amenazada por la filtracin de fertilizantes qumicos a las aguas subterrneas y superficiales. Ello conduca a procesos de eutrofizacin: exceso de nutrientes (en especial nitrgeno) que no poda ser gestionado por los ciclos naturales. A su vez, esto poda tener efectos negativos sobre la flora y la fauna de los ecosistemas acuticos. Y, por supuesto, contaminaba el agua con el que se abastecen las poblaciones de las zonas agrarias y las ciudades situadas ro abajo. La contaminacin de las aguas tambin se ha convertido en un problema de primer orden para la ganadera industrializada, que, a diferencia de la agricultura tradicional de carcter multifuncional, no puede reutilizar como input los residuos de los animales.

Por ltimo, la agricultura industrializada no slo afectaba al agua y los suelos: tambin contribua a la contaminacin atmosfrica. Las nuevas mquinas agrarias (a diferencia de las primeras cosechadoras y trilladoras) utilizaban combustibles fsiles. El mismo factor que provocaba un aumento sin precedentes de la productividad tambin provocaba un aumento sin precedentes del impacto contaminador del sector.[footnoteRef:12] [12: La industrializacin de la agricultura .FERNANDO COLLANTES. pg. 13]

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CONCLUSIN:Para terminar, todas las tcnicas mencionadas y tratadas son a causa de la demanda del consumidor en el afn de adquirir mayor calidad y precio, pero no solo el consumidor tambin el productor con la intencin de vender ms y obtener mayor ganancia. Esto al principio produjo un gran cambio en la forma de cultivar y cosechar, al hacerlo ms rpido y eficaz se produca a mayor cantidad por lo que hiso crecer a muchas industrias.Al introducir maquinas se sustituy al hombre, pero el solo se sustituy, creo que por un lado estuvo bien, ya que existan trabajos que eran demasiados pesados para el hombre, como por ejemplo limpiar un terreno y aparte eran muy mal pagados. Pero ahora ya no tienen un ingreso por lo que se deben buscar alternativas como intentar trabajar en un campo agrcola como cuidador o como orientador de los cultivos.La otra cara de esto es el impacto ambiental que genera como lo es la contaminacin de los suelos, el aire y el agua. Se estn viendo afectados nuestro principal recurso para sobrevivir que es el agua, al aplicar algn plaguicida este se queda en el suelo y al momento que llueve estos qumicos son arrastrados a los ros, lagos y mares por lo que alguno animales se pueden intoxicar e incluso causar la muerte. La contaminacin como ya mencione se produce al aplicar algn plaguicida, por lo puede llegar causar una infertilidad en el suelo y generara grandes gastos para la empresa o persona que lo trabaje, y el aire que es afectado por los vapores y partculas emitidas por las mquinas.La mayora de las empresas buscan reducir estas afectaciones, reduciendo las emisiones que producen y reduciendo la cantidad de productos qumicos que se utilizan.No cabe duda que estas prcticas han alimentado a todo el mundo pero, a qu precio?

BIBLIOGRAFA1. http://www.copocyt-divulgacion.gob.mx/conecta2/index.php/16-sabias-que/70-cultivospro2. http://www.electronicosonline.com/categoria/automatizacion-y-robotica/3. https://es.wikipedia.org/wiki/Cosecha. 4. Depsito de Documentos de la FAO, departamento de agricultura, perdidas post cosecha, un concepto mal definido.5. ftp://ftp.fao.org/codex/Meetings/CCFL/ccfl39/fl39_07s.pdf

6. https://es.wikipedia.org/wiki/Cosecha.

7. https://es.wikipedia.org/wiki/Barbecho

8. https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura9. http://www.biopositivizate.com/es/que_es_la_biotecnologia.html

10. https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura

11. http://www.copocyt-divulgacion.gob.mx/conecta2/index.php/16-sabias-que/70-cultivospro12. La industrializacin de la agricultura .FERNANDO COLLANTES. pg. 1313. http://www.enciclopediadetareas.net/2010/05/la-agricultura-antecedentes.html14. Gonzalo Ang. (1993) inventos que cambiaron al mundo. Cd de Mxico. Readers digest 15. http://desycreci.blogspot.mx/2008/10/desventajas-y-beneficios-de-la.html16. http://www.revistaambienta.es/WebAmbienta/marm/Dinamicas/secciones/articulos/AP.htm17. Revista Ciencias Tcnicas Agropecuarias>2006 15 (3)>La aplicacin de la Agricultura de Precisin: su impacto social. Irania Quevedo Herrero , Yanara Rodrguez Lpez , Pablo M. Hernndez Alfonso, Eduardo Freire Roach

Jos Abel Garcs OrozcoPgina 1