Tema 5: Planificación y

Control Empresarial

Profesor: Miguel Blanco CallejoGrupo: Ciencias de la Salud (Alcorcón)

Fases del proceso de Dirección Estratégica

Misión y objetivos de la empresa

Organización y Métodos de Trabajo 2

Orientación básica de la empresa

ANALISIS ESTRATEGICO PLANIFICACIÓN CONTROL

Análisis Externo

Análisis Interno

DiagnósticoDebilidadesAmenazasFortalezasOportunidades

Diseño de Opciones Estratégicas

Evaluación y Selección de Estrategias

Puesta en Práctica

Control

Revisión del proceso de Dirección Estratégica

Soporte, Planificación y Estrategias funcionales

Adecuación, Fiabilidad, Aceptabilidad

Estrategias corporativas, competitivas y funcionales

Índice del tema

1. Concepto y tipología de la planificación

2. El proceso de Planificación3. Planificación y Previsión de

las áreas funcionales4. Concepto y tipología del

control5. El proceso de control

Organización y Métodos de Trabajo 3

1. Concepto y tipología de la planificación

• ¿Qué es planificar?

• ¿En qué consiste diseñar un plan?

• ¿Por qué establecer planes?

Organización y Métodos de Trabajo 4

1. Concepto y tipología de la planificación

• Planificar Proyectar vida de la empresa a lo largo del tiempo, cómo se debe desarrollar la actividad de la empresa en adelante

• “Proceso de decisión que tiene la característica de ser anticipado, a través del cuál, se pretende conocer o decidir”:– ¿Qué se desea hacer?– ¿Cómo puede conseguirse?– ¿Cuándo ejecutar las acciones previstas?– ¿Quién las va realizar?– Recursos y medios necesarios– Evaluación de resultados

Organización y Métodos de Trabajo 5

Expansión de Caja Duero• ¿Qué? Expandir la entidad

– Aumentar un 25% el crédito• ¿Cómo? Apertura de 115 oficinas

– España y Portugal• ¿Cuándo? Hasta 2006• ¿Quién? La entidad va a crecer en

número de oficinas y centros de negocios

• Recursos y medios necesarios– Contratar a 500 nuevos empleados

• Control

Organización y Métodos de Trabajo 6

1. Concepto y tipología de la planificación

• ¿Por qué es necesaria la planificación?– Proporcionar una dirección y sentido en

el desempeño• Coordinación

– Ayuda a incrementar o a lograr el éxito• Importancia de la planificación

– Facilita a la dirección el cambio y la adaptación al entorno

– Contribuye a mejorar los resultados de otras tareas directivas

• Desagregación de objetivos…reclutamiento y selección del equipo humano

Organización y Métodos de Trabajo 7

El fracaso de Quiero TV • Inicio de emisiones (Mayo de 2000)

– Apagón analógico (2012)• Fin de emisiones (Mayo de 2002)

– 94.000 abonados– 600 millones de deuda

• Su oferta se fundamentaba en el binomio: Internet/TV– España países con penetración internet más

baja– Acceso red y servicios interactivos

• Grandes promociones– No pudo mantener precios populares– 1.500 millones pesetas publicidad arbitros

Organización y Métodos de Trabajo 8

1. Concepto y tipología de la planificación

• Tipología de la Planificación– Planificación Estratégica y Táctica– Planificación Formal e Informal– Planificación atendiendo al nivel de

efectividad• Planificación Satisfaciente• Planificación Óptima• Planificación Adaptativa

Organización y Métodos de Trabajo 9

Organización y Métodos de Trabajo 10

1. Concepto y tipología de la planificación • Planificación Estratégica y Táctica

– A más largo e irreversible + Estratégico– A más funciones afectadas + estratégico

Planificación Estratégica Planificación TácticaDuración a largo plazo Duración a corto plazo

Formulación de objetivos generales y específicos

No formulación de objetivos

Selección de medios para alcanzar objetivos

Selección de medios para alcanzar objetivos específicos

Afecta a toda la organización Afecta a áreas funcionales

Se define en los niveles jerárquicos más altos

Se define en los niveles jerárquicos más bajos

Ryanair• “Queremos ser la compañía de

baja tarifa”– Planificación Estratégica

• Tarifas muy baratas, seguridad y puntualidad

• Tener el mayor margen de beneficio del sector

– Planificación Táctica• No hay servicios adicionales en el vuelo

(exclusivamente se adquiere el billete)• Sólo vuelos continentales (Boeing 737)• Oficina muy sencilla• Volar a aeropuertos dónde el intercambio

de aviones es muy rápido (Aeropuertos regionales)

Organización y Métodos de Trabajo 11

1. Concepto y tipología de la planificación

• Planificación Formal e Informal– Formal

• Objetivos específicos escritos y conocidos por la Organización

• Cubren un período de tiempo

– Informal • No existe previsión escrita• Cada uno establece sus objetivos• No se comparten sin conocer la duración

Organización y Métodos de Trabajo 12

Planificación del trabajo• Empresa consultora (PwC)

– Control de facturación en proyecto (Time)

– Mensualmente la empresa sabía gracias a códigos

• Horas trabajadas• Cursos

• Universidad Rey Juan Carlos (URJC)– Distribución de créditos que cada

profesor debe impartir (Formal)– Flexibilidad en la realización de

producción científica del profesorado (Informal)

Organización y Métodos de Trabajo 13

1. Concepto y tipología de la planificación

• Grado de efectividad– Planificación Satisfaciente

• Lo suficientemente bien aunque no al nivel más alto posible, quizás no merezca la pena

– Planificación Óptima• La empresa intenta hacer las cosas lo mejor posible• Objetivos a mejor nivel posible • Maximizar rendimiento

– Planificación Adaptativa• Planificación comprometida (Futuro seguro)• Planificación contingente (Posibilidades de futuro)• Planificación Adaptativa (aspectos del futuro que no

se pueden conocer)– Pasiva/Activa Influir sobre el entorno

Organización y Métodos de Trabajo 14

Grado de efectividad• Planificación Satisfaciente

– Gran cantidad de Servicios Públicos Nivel de calidad aceptable

• Planificación Óptima– Empresas en mercados muy competitivos

• “Si no queda satisfecho le devolvemos su dinero”

• Planificación Adaptativa– Aspectos del futuro imprevisible

• Atentados 11-S• Seguridad en vuelos hacia USA

– VHS/Betamax• VHS (resto de compañías)• Betamax (Sony Activa/ Pasiva)Organización y Métodos de Trabajo 15

Índice del tema

1. Concepto y tipología de la planificación

2. El proceso de Planificación3. Planificación y Previsión de

las áreas funcionales4. Concepto y tipología del

control5. El proceso de control

Organización y Métodos de Trabajo 16

2. Proceso de Planificación • Planificación es un proceso

– Tomar conciencia del problema• Percepción necesidad de actuar

– Establecimiento de objetivos• Situación futura hacia la que se quiere dirigir a la empresa

– Análisis de contingencias• Consideración variables y su evolución

Organización y Métodos de Trabajo 17

2. Proceso de Planificación • Planificación es un proceso

– Definición de líneas alternativas• Número razonable de alternativas

(Creatividad)– Evaluación de alternativas– Selección de una alternativa

• Decisión sobre un curso de acción– Formulación de planes derivados

• Núcleo principal Planes derivados– Presupuestación

• Traducción planes a lenguaje numéricoOrganización y Métodos de Trabajo 18

La historia de “SuperLópez”• GM había reducido grandes costes de

producción (4 billones de dólares)• Objetivo Reducción de costes en VW• Análisis de contingencias, definición y

evaluación de alternativas• Selección de alternativas

– Contratar al directivo y su equipo• Planes derivados

– Introducir sistemas en planta de fabricación de camiones en Río de Janeiro

• Presupuestación– Contrato de 1,2 millones de euros anuales

Organización y Métodos de Trabajo 19

Índice del tema

1. Concepto y tipología de la planificación

2. El proceso de Planificación3. Planificación y Previsión de

las áreas funcionales4. Concepto y tipología del

control5. El proceso de control

Organización y Métodos de Trabajo 20

3. Planificación y previsión de las áreas funcionales

• Planificación y previsión muy relacionados• Ejemplo: Si una empresa prevé que se va a

producir caída en la demanda planificar reducción de número de unidades a producir

• Previsión – Parte fundamental del proceso de planificación– pretende conocer algo acerca del futuro– Base para definición de objetivos

• Planificación– Alcanzar a través de acciones adecuadas, los

objetivos previamente determinadosOrganización y Métodos de Trabajo 21

3. Planificación y previsión de las áreas funcionales

• Modelos de previsión– Horizonte temporal (corto, medio y largo plazo)– Datos que se utilizan

• Basados en opiniones• Extrapolación de datos históricos• Explicativos

• Técnicas de previsión– Datos cualitativos (Método Delphi,

Investigación de mercados)– Análisis de series de tiempo y proyección– Modelos causales

• Información, datos y relaciones

Organización y Métodos de Trabajo 22

Previsión en J.García Carrión • “El grupo prevé pasar de 380 a 800

millones de facturación en cuatro años y que el 50% de las ventas se hagan en el exterior”

• Exportaciones a: Reino Unido, Francia, Alemania o Italia (Zumos refrigerados y vinos)

• Llevar exportaciones a USA y China– Wal-Mart cuenta con 5.000 establecimientos y

presencia en 20 países– Acuerdo Otoño 2002– Venta de vino y zumos Ampliación oferta– Actualmente 25 millones 50 millones (zumos)Fuente: El Pais de los

Negocios

Organización y Métodos de Trabajo 23

3. Planificación y previsión de las áreas funcionales

Área funcional Previsiones Plan de acciónComercial • Previsión de ventas (por

productos, clientes y mercados)

• Plan de Marketing• Plan de producción• Plan de financiación

Producción • Previsión de costes • Plan de producción

Personal • Previsión necesidades personal • Plan de personal

Financiera • Previsión Ingresos/ Gastos • Plan de inversiones

Organización y Métodos de Trabajo 24

• Puesta en práctica– La previsión puede ser puesta en práctica separadamente

por las áreas funcionales de la empresa– Cada área determina los parámetros Configurar plan de

actuación respectivo Integrado en plan de actuación de la empresa

Índice del tema

1. Concepto y tipología de la planificación

2. El proceso de Planificación3. Planificación y Previsión de

las áreas funcionales4. Concepto y tipología del

control5. El proceso de control

Organización y Métodos de Trabajo 25

4. Concepto y tipología del control

• ¿Qué es controlar?

• ¿En qué consiste controlar?

• ¿Cómo os controlan en vuestras empresas?

Organización y Métodos de Trabajo 26

Organización y Métodos de Trabajo 27

4. Concepto y tipología del control • Control

– Verificar si todo se realiza conforme al plan adoptado, instrucciones impartidas y principios establecidos, teniendo la finalidad de señalar errores y faltas con el fin de que se reparen y evitar repetición (Fayol)

– Instrumento dinámico adaptación de acción a objetivos

– Planificación y control están muy relacionados

– Resultado del proceso Información

Planificación Control

ResultadosEsperados

ResultadosObtenidos

Desviaciones (Deben corregirse)

Control Seguimiento de paquetes en UPS

• Servicio de Tracking o seguimiento• Control mediante número de

seguimiento– Número de control– Posibilidad de seguir el paquete a lo

largo de su envío hasta llegada a destino

– Localización y verificación de llegada del paquete

• Servicio por correo electrónico– Localización a través de SMS

Organización y Métodos de Trabajo 28

4. Concepto y tipología del control • Elementos esenciales del

control (siempre presentes)– Criterio predeterminado

• Punto de referencia, objetivo, para valoración constante de resultados

– Medición de resultados obtenidos y actividad en curso

– Comparación resultados obtenidos-criterios preestablecidos

– Acción dirigida a corregir las posibles desviaciones

Organización y Métodos de Trabajo 29

Herramienta Project Management de Microsoft

• Modo se seguimiento de proyectos– Determinación de tareas– Duración de tareas– Cada semana se revisan las

tareas– Se elabora un informe

justificando los retrasos en las tareas

– Se tratan de corregir posibles desviaciones

Organización y Métodos de Trabajo 30

4. Concepto y tipología del control (I) • En función del sujeto controlado

(niveles jerárquicos)– Control de Alta Dirección,

Directivos Medios, Supervisores 1ª Línea, Personal operativo

• En función del ámbito de control– Control de toda la empresa, unidad

organizativa, departamento, función, individuo

Organización y Métodos de Trabajo 31

4. Concepto y tipología del control (II)

• En función del momento en que se ejerce el control– Correctivo o reactivo (realizada la

actividad)– Preventivo o proactivo (antes)– Concurrente o interactivo (momento en

que se ejecuta)

• En función de periodicidad del control– Constante– Periódico– Ocasional

Organización y Métodos de Trabajo 32

• Control preventivo o proactivo– Concesión de hipotecas– Contrato de preconcesión de

hipoteca• Envio de documentación

– Ingresos– Avales– Propiedades

• Análisis de la hipoteca por un departamento del banco

– Preconcesión de hipoteca– Concesión definitiva

Caja Madrid

Organización y Métodos de Trabajo 33

4. Concepto y tipología del control (III) • Control de Gestión

– Destinatario Alta Dirección– Instrumento de apoyo a la decisión– Información de desviaciones en

puntos estratégicos de las áreas críticas para la empresa.

– Control Global• Interrelaciona a la organización

– Herramientas• Cuadro de Mando• Balance puntos fuertes y débiles de la

gestión• Análisis comparativo inter-empresas

Organización y Métodos de Trabajo 34

Cuadro de Mando

Organización y Métodos de Trabajo 35

Informática Aplicada a la Gestión 36

Tratamiento o Transformación de la Información

Análisis de Bajas en Canal de Televisión Digital

Índice del tema

1. Concepto y tipología de la planificación

2. El proceso de Planificación3. Planificación y Previsión de

las áreas funcionales4. Concepto y tipología del

control5. El proceso de control

Organización y Métodos de Trabajo 37

5. El proceso de control• Etapas en el proceso de control

– Establecimiento de estándares Puntos de referencia

– Medida y comparación de resultados con los estándares

– Corrección de las desviaciones• Corregir causas que motivaron

desviaciones

Organización y Métodos de Trabajo 38

• Planificación y Control de Ingresos Real Madrid

Organización y Métodos de Trabajo 39

5. El proceso de control• Etapas en el proceso de control (I)

– Establecimiento de estándares Puntos de referencia

• Especificados Términos reales, monetarios y forma de baremo

• Diversas procedencias– Medida y comparación de resultados

con los estándares• Búsqueda de desviaciones (positivas y

negativas)• Principio de excepción, sólo las que sean

realmente significativas (Excepcionales)

Organización y Métodos de Trabajo 40

5. El proceso de control• Etapas en el proceso de control (II)

– Corrección de las desviaciones• Corregir causas que motivaron desviaciones• Acciones

– Acciones contractivas (reductoras de la actividad)

– Acciones expansivas (amplificadoras de la actividad)

• Momento de realizar las acciones– A posteriori (una vez producidos resultados)– A priori (evitando obstáculos o dificultades

antes de que se produzcan)

– Feed-Back• Información acción correctiva • La información es clave

Organización y Métodos de Trabajo 41

Microsoft• Problemas de competencia

– Ha gastado más de 3.000 millones de dólares en acuerdos extrajudiciales con otras compañías

– Condenado por Unión Europea a versión especial de Windows para permitir competencia

– Nuevo buscador de Internet • Trata de mejorar Google• Se plantea introducirlo en su próxima

versión de Windows

Organización y Métodos de Trabajo 42

Bibliografía• Aguirre Sádaba A.A; Castillo

Clavero A.M; Tous Zamora D. (1999): “Administración de Organizaciones. Fundamentos y Aplicaciones”,Pirámide,Madrid.

• Cuervo García, A.(1999): “Introducción a la Administración de Empresas”, 3ª Edición, Civitas, Madrid

• Zerilli A. (1994): “Fundamentos de Organización y Dirección General”. Deusto, Madrid.

Organización y Métodos de Trabajo 43