REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RMULO GALLEGOS REA DE CIENCIAS DE LA SALUDNUCLEO CALABOZO

ORGANISMO NACIONALES E INTERNACIONALES QUE SE OCUPA DE LA NUTRICIN

PARTICIPANTES:BR. JOSE ROJASBR. RUSS REBOLLEDOBR. YADIRA RODRIGUEZ

SECCION 5DOCTORA:DELIA FAJARDO

ING. HAIDA ESTRADA

CALABOZO, JUNIO DEL 2015.ORGANISMOS NACIONALES E INTERNACIONALES QUE EJECUTAN PROGRAMAS DE NUTRICIN

ORGANIZACIONES NACIONALES E INTERNACIONALESQUE EJECUTAN PROGRAMAS DE NUTRICIN

ORGANISMOS INTERNACIONALES QUE SE OCUPAN DE LA NUTRICIN:

ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS)

Se cre el 7 de Abril de 1948, tal y como establece su constitucin, el objetivo de la OMS es que todos los pueblos puedan gozar del grado mximo de salud que se pueda lograr. La OMS est sumndose a otras organizaciones para evaluar las directrices existentes y problemas que afectan el estado de alimentacin nutricional al hombre. Las metas de la OMS consisten en promover programas en poblaciones y comunidades sanas a compartir la mala nutricin y alimentacin.

OBJETIVOS DE LA OMS

Un objetivo institucional clave consiste en aumentar la eficacia de los programas de nutricin, las prioridades bien definidas aseguran un ajuste mejor en las necesidades de los pases.Reducir el exceso de morbilidad, mortalidad discapacidad especialmente en las poblaciones pobres y marginales.Promover medios de vida sanos y reducir los factores de riesgo para la salud humana de origen nutricional, ambiental econmico, social y comportamental.Desarrollar sistemas de salud que mejoren de manera equitativa los resultados sanitarios, respondan a las demandas legtimas de la poblacin y sean financieramente justos.

ORGANIZACIN PANAMERICANA DE SALUD (OPS)

Es un organismo internacional de salud pblica con 100 aos de experiencia dedicados a mejorar la salud y las condiciones de vida de los pueblos de las Amricas. Goza de reconocimiento como parte del sistema de las Naciones Unidas, y acta como Oficina Regional para las Amricas de la Organizacin Mundial de la Salud. Dentro del Interamericano, es el organismo especializado en salud.

OBJETIVOS DE LA OPSDisponibilidad y seguridad alimentaria.Prevencin y atencin de los problemas que resultan de una mala nutricin.Desnutricin proteicocalrica.Deficiencia y micronutrientes y la obesidad.Deficiencia y micronutrientes y la obesidad.Vigilancia y nutricional y la educacin y la comunidad social considerando ejes articulares de la accin.Pretende combatir los problemas relacionados con la mala nutricin mediante la promocin de una alimentacin saludable

ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACIN (FAO)

Conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre al brindar sus servicios tanto a pases desarrollados como en pases en desarrollo. La FAO acta como un foro neutral donde todos los pases se renen en pie de igualdad para negociar acuerdos y debatir. La FAO tambin es una fuente de conocimientos y de informacin, esta organizacin ayuda a los pases en desarrollo y a los pases en transicin a modernizar y mejorar sus actividades agrcolas, forestales y pesqueras, con el fin de asegurar una buena nutricin para todos.Una buena nutricin es la primera defensa contra las enfermedades y nuestra fuente de energa para vivir y estar activo. Los problemas nutricionales causados por una dieta inadecuada pueden ser de muchos tipos, y cuando afectan a toda una generacin de nios pueden reducir su capacidad de aprendizaje, comprometiendo as su futuro y perpetuando un ciclo generacional de pobreza y malnutricin con graves consecuencias para los individuos y las naciones.

La Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin facilita asesoramiento cientfico sobre los requisitos nutricionales a nuestros pases miembros y a los organismos internacionales, incluida la comisin del Codex Alimentarius. Las agencias nacionales e internacionales utilizan dicha informacin para desarrollar polticas y programas de accin orientados a mejorar la nutricin en todo el mundo.

OBJETIVOS DE LA FAO

Mejorar la nutricin en forma sostenible, especialmente entre hogares y grupos de la poblacin vulnerables en materia de nutricin.Crear conciencia de los beneficios de combatir el hambre y reducir la malnutricin.Ayudar a los pases e identificar a los sectores de la poblacin que padecen inseguridad alimentaria y problemas de nutricin.Promover inocuidad de los alimentos y evitar enfermedades de origen alimentario.Promover la proteccin del consumidor y las prcticas justas en el comercio de alimentos.

La Estrategia de Nutricin FAO trata de mejorar la dieta y aumentar los niveles de nutricin a travs de un enfoque centrado en las personas.Apoyar y facilitar la accin en el seguimiento de la CIN2, la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutricin celebrada en 2014. Investigar y publicar pruebas, datos y directrices sobre nutricin basados en alimentos que incluyan la composicin de los alimentos, la evaluacin de la dieta, necesidades humanas e indicadores basados en los alimentos.Desarrollar la capacidad de los pases para evaluar y dar seguimiento a situaciones nutricionales, analizar opciones e implementar programas y polticas agrcolas que tengan un impacto positivo en la nutricin.Proporcionar herramientas, orientacin y apoyo para ampliar una educacin nutricional adecuada y la sensibilizacin de los consumidores a nivel nacional y local.

ORGANISMOS NACIONALES QUE SE OCUPA DE LA NUTRICIN:

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ALIMENTACIN

El Ministerio del Poder Popular para la Alimentacin (MINPAL) es uno de los organismos que conforman el gabinete ejecutivo del Gobierno venezolano. Desde su creacin en 2004 el MPPAL es el encargado de velar por que se cumpla el derecho constitucional a la alimentacin, por cuanto dicta las polticas en esta materia y verifica que las mismas se cumplan para garantizar a toda la poblacin el acceso a los alimentos de la canasta alimentaria a precios justos y de excelente calidad.Tiene como misin, garantizar el acceso de los alimentos a la poblacin a travs de la regulacin, formulacin, seguimiento y evaluacin de polticas en materia de comercio, industria, mercadeo y distribucin de alimentos; recepcin, almacenamiento, depsito, conservacin, transporte, distribucin, entrega, colocacin, calidad y consumo; inspeccin, vigilancia, fiscalizacin y sancin sobre actividades de almacenamiento agrcola y sus actividades conexas administracin, operacin y explotacin de silos, frigorficos, almacenes y depsitos agrcolas propiedad del Estado; regulacin y expedicin de permisos, autorizaciones, licencias, certificados y dems tramites y actos necesarios en materia de exportacin e importacin en el sector de alimentos y alimentacin. As como, dirigir la poltica exterior y participacin en las negociaciones internacionales en materia de alimentos y alimentacin; promocin de estrategias para equilibrar la oferta y demanda de los circuitos agroalimentarios; regulacin de los productos alimenticios, completando los ciclos de produccin y comercializacin, concertacin, anlisis y la fijacin de precios y tarifas de productos y servicios alimenticios; polticas de financiamiento en el sector de produccin y comercio de alimento; polticas para la adquisicin, instalacin y administracin de maquinarias y equipos necesarios para la produccin y comercializacin de alimentos, en coordinacin con los rganos competentes; a fin de mejorar la calidad de vida y lograr la seguridad alimentaria de la nacin, en el marco del modelo productivo socialista. Entre los rganos y entes adscritos al ministerio se encuentran:Misin Mercal.PDVAL.Abasto Bicentenario.Instituto Nacional de Nutricin.Gran Misin Alimentacin.Farmapatria.FUNDAPROAL.CASA.Sunagro.VENALCASA.Lcteos "Los Andes".Misin alimentacin en Venezuela: Para explicar el sistema de seguridad y alimentaria nutricional de Venezuela, resulta fundamental hablar de la misin que ha sido clave para los logros sobre esta materia en el pas:

INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIN

El Instituto Nacional de Nutricin (INN) se cre formalmente el 15 de noviembre de 1949 por decreto presidencial n 320, publicado enGaceta Oficialn 23.074. Desde sus inicios el INN ha desarrollado una destacada labor en materia de seguridad alimentaria para todos los venezolanos y venezolanas, as como capacitacin de recursos humanos en las reas de nutricin y diettica, adems de afianzar alianzas estratgicas con organismos internacionales.Dentro de los avances que ha impulsado el Instituto Nacional de Nutricin, estn la Ley de Alimentacin para el Trabajador, la cual protege y mejora el estado nutricional de los trabajadores y trabajadoras, la certificacin para los servicios de alimentacin de preescolares y afines, la formulacin y planificacin de mens, este ltimo, se encarga de asesorar, planificar y ajustar los mens a los requerimientos nutricionales de cada grupo etario, respetando la cultura y hbitos alimenticios. Los Centros Comunitarios de Enseanza Nutricional y Alimentaria (CCENA), los comedores docentes, la evaluacin de programas y proyectos alimentarios y nutricionales a nivel comunitario y la asesora en materia de alimentacin y nutricin dirigida a medios de comunicacin masivos, institucionales, comunidades organizadas, entre otros; son algunos de los programas ms destacados de la institucin. El Proyecto Nutricin para la Vida (PNV), es el proyecto bandera, que desde el 2006, est desarrollando el INN de la mano con las comunidades y que busca mejorar el perfil nutricional de los y las venezolanas. En sus diferentes fases, el PNV persigue optimizar la red de Servicios de Educacin y Recuperacin Nutricional, impulsar la lactancia materna, educar y ofrecer herramientas que promuevan hbitos nutricionales saludables, a travs de avanzadas comunitarias y asesorar a las mismas comunidades, para que puedan diagnosticar y prevenir los problemas de mal nutricin por dficit o por exceso. Tal ha sido el xito del PNV, que el Instituto Nacional de Nutricin, en un esfuerzo por lograr mejorar el perfil nutricional de los anteriormente excluidos, adapt dicho proyecto para beneficiar a los pueblos indgenas, que desafortunadamente y debido a un negativo proceso de transculturizacin, han modificado sus hbitos alimenticios ocasionando un marcado deterioro en su salud. El PNV para los pueblos indgenas, impulsa una red de servicios compuestos por fogones comunitarios, cocinas comunitarias y comedores populares, adems de estimular el componente educativo enriquecido con la visin ancestral de cada una de las etnias. El sobresaliente trabajo que realiza el INN a travs de la puesta en marcha de los diferentes programas logra consolidar las polticas sociales en materia de nutricin propuestas por el Gobierno Bolivariano y fortalece la participacin de las comunidades, al otorgar a los ciudadanos y ciudadanas aspectos que van desde la contralora social hasta la tcnica de pesado y tallado de personas. El mayor compromiso para el INN es garantizar la seguridad y soberana nutricional y alimentaria a los venezolanos y venezolanas, contribuyendo de forma temprana a la prevencin de enfermedades y por lo tanto, ofreciendo una mejor calidad de vida.

MISIN MERCAL

La Misin Mercal S.A. (Mercado de Alimentos) es uno de los programas sociales incentivados por el gobierno venezolano. Creada oficialmente el 24 de abril de 2003, la Misin Mercal est destinada al sector alimentario, dependiente del Ministerio de la Alimentacin.El programa consiste en construir y dotar almacenes y supermercados con alimentos y otros productos de primera necesidad a bajos precios para que sean accesibles a la poblacin ms necesitada. Los alimentos estn subvencionados y llegan a los estantes sin intermediarios, de manera que los precios ofrecidos suelen tener un descuento de entre el 30 y el 45 por ciento de los observados en las otras cadenas de distribucin.

PDVAL

Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos (PDVAL), luego de los sucesos verificados a partir del paro petrolero del ao 2002 y los hechos de desabastecimiento y acaparamiento vividos durante el ao 2007, el Gobierno de la Repblica Bolivariana de Venezuela dispuso una serie de acciones con miras a combatir esas contingencias y lograr una disponibilidad continua de los productos de la cesta bsica.

ABASTO BICENTENARIO

La Red de Abasto Bicentenario, S.A. (RABSA), es un modelo de empresa pblica que, bajo el formato de mercados socialistas, permiten la distribucin equitativa de alimentos y productos de primera necesidad de una manera ms fcil y "a precio justo", como bien dice su lema, contribuyendo al buen vivir de la poblacin. Adems forma parte de la red pblica de distribucin de alimentos en Venezuela. Fue tomada y reimpulsada por el Estado venezolano en 2010, de manos de un consorcio de empresas privadas tras la expropiacin de los antiguos Hipermercados xito y posteriormente de los Supermercados CADA, es a su vez uno de los organismos adscritos al Ministerio del Poder Popular para la Alimentacin (MINPPAL) que como herramienta del estado tiene el deber de garantizar la soberana y seguridad alimentaria como pilar fundamental del proceso revolucionario que actualmente se lleva a cabo en Venezuela.

FUNDACREDESA (Fundacin de Centros de Estudios sobre el Crecimiento y Desarrollo de la Poblacin Venezolana)Es un centro de investigacin estratgica adscrito al Ministerio de Participacin Popular y Desarrollo Social, que realiza estudios integrales sobre la poblacin humana estratificada socialmente. Investiga aspectos socio-econmicos, nutricionales, psicolgicos y biolgicos y genera informacin para el diseo de polticas y programas orientados a mejorar las condiciones de vida de la poblacin.

OBJETIVOS DE FUNDACREDESA

Investigar cambios que se proceden en la poblacin venezolana y sus consecuencias, segn el extracto social y la influencia de diversos factores:Socioeconmicos.Nutricionales.Ambientales.Fsicos.Culturales.Obtener informacin integral de las familias venezolanas.Investigar factores nutricionales y ambientales que modifican el proceso normal de crecimiento y desarrollo.Elaborar las normas o patrones de crecimientos y desarrollo.

SENIFA (SERVICIO NACIONAL AUTNOMO INTEGRAL A LA INFANCIA Y A LA FAMILIA)

Es un organismo creado en 1994 que se encarga de ejecutar las polticas del Gobierno Bolivariano en materia de atencin integral a la infancia y a la familia (Programa de Cuidados Diarios).

FUNCIONES DE SENIFA

Lograr que los participantes conozcan como suministrar una alimentacin balanceada y variada a los nios (as) de 0 a 6 aos dentro de una geografa determinada, es decir, dar herramientas a las madres integrales para que aporten los nutrientes necesarios por edad.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

La FAO conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre al brindar sus servicios tanto a pases desarrollados como en pases en desarrollo. Extrado de: http://www.monografias.com/trabajos55/organizaciones-con-programas-de-nutricion/organizaciones-con-programas-de-nutricion2.shtml#ixzz3dBt5Q4By [Consulta: 2015, Junio 15].

La Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin facilita asesoramiento cientfico sobre los requisitos nutricionales. Extrado de: http://www.fao.org/nutrition/es/ [Consulta: 2015, Junio 15].