SILOSEDA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE SILO DE MORERA Y BLOQUES MULTINUTRICIONALES EN EL MUNICIPIO DE

DUITAMA, DEPARTAMENTO DE BOYACA 

PREPARADO POR:CLARA INES ARIAS 39701012

ADRIANA STELLA CAMARGO RODRIGUEZ 40038965BLANCA RUTH DUERO 3204787889

OLGA LUCIA ALFARO 39788232MONICA ZARATE 39949435

    

GRUPO: 102058_138

    

TUTORFABIO ALONSO BONILLA GOMEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIADICIEMBRE DE 2013

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAUno de los principales problemas que afronta el ganadero en el departamento de Boyacá; especialmente Duitama, es la escasez de alimento de excelente calidad en las épocas de lluvia y de extrema sequía , se ve reflejado directamente en una disminución de sus utilidades económicas. No podemos definir cuánto tiempo puede durar este problema, cada vez es más variable o mucho calor o mucha lluvia, durante la sequía el pasto para los animales es el más afectado, lo cual reduce la productividad de leche ya que no se ordeña igual que antes si se producía más o menos 8 cantinas diarias, se ha disminuido a 5 y lo mismo pasa con la carne ya que la zona ganadera no está produciendo lo mismo, afectando así a las personas que solo viven de la ganadería y la agricultura.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA¿Existe en Boyacá un programa o proyecto permanente y sostenible que se dedique a la producción de silo de morera o algún otro elemento que supla la alimentación en época de escasez para los animales que son la fuente primaria de ingresos de las personas del sector?

JUSTIFICACION

OBJETIVO GENERAL

Crear una empresa dedicada a la Producción y comercialización de silo de Morera y bloques nutricionales como alternativas alimenticias para las ganaderías vacunas del Municipio de Duitama y que contribuya a mejorar la eficiencia y productividad del ganadero y conservación del medio ambiente.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Elaborar un diagnóstico para determinar la viabilidad financiera de la creación de una microempresa procesadora y comercializadora de ensilaje de morera y bloques nutricionales.  Establecer la estructura básica de una empresa dedicada a la producción y comercialización de ensilaje de morera. Desarrollar un estudio técnico, para determinar las características técnicas de la creación de una microempresa productora y comercializadora de ensilaje de morera. Efectuar un estudio de mercados para determinar los clientes en pro de la creación de una microempresa procesadora y comercializadora de morera. Determinar un segmento de mercado al cual va dirigido el ensilaje de morera. Analizar las relaciones del proyecto con el medio ambiente y su impacto social

MARCO CONTEXTUALEl municipio de Duitama, está localizado en la cordillera oriental (altiplano Cundí Boyacense ) en el centro occidental del Departamento de Boyacá, con alturas que oscilan entre 2.500 y 3.000 m s n m , cuenta con una extensión de 229 kilómetros cuadrados .El municipio de Duitama limita : por el norte con el departamento de Santander y Santa Rosa de Viterbo, por el este con Santa Rosa de Viterbo y Floresta, por el sur con Nobsa, Tibasosa y Paipa y por el oeste con Paipa.

Duitama, forma parte de un departamento que por su ubicación geográfica, sus intereses comunes y sus posibilidades, es un terreno abonado para la inversión, aprovechando al máximo los recursos existentes y las ventajas comparativas para desarrollar grandes y ambiciosos proyectos, dentro de un contexto económico estrechamente inscrito en el ámbito nacional e internacional. Duitama cuenta con el más alto porcentaje de su territorio dedicado a la agricultura, cría de ganado de leche y carne 

REFERENTES CONCEPTUALES

EL ENSILAJE: Es un método de conservación de forrajes verde ya sea de pastos o de arboles de leguminosas en la época de abundancia (Invierno) para que sea usado en la época de escasez

Cosechadora de forraje: Maquina agrícola sobre ruedas, autopropulsada o de arrastre , destinada a la recolección de forrajes (hierbas, otras plantas , restos vegetales o de cosechas), combinándolo con el repicado o trituración.

Silo bolsa: Implemento agrícola para el acopio de granos (cereales y oleaginosas)que consiste en una amplia bolsa plástica donde almacenar la cosecha hasta que sea necesario transportarla para su comercialización

Arado(Rastra): Es una herramienta de hierro utilizada en la agricultura para preparar y remover el suelo antes de la siembra

Forraje: Pasto seco conservado para la alimentación del ganado

Tractor: Es un vehículo especial autopropulsado que se utiliza para arrastrar o empujar remolques , aperos u otra maquinaria o carga pesada.

IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO

ENSILAJE MORERA

BLOQUES NUTRICIONALES

Nutrientes Morera

Materia Seca 29.5%

Proteína 18%

Grasas 1,6%

Fibra Cruda 4,3%

DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES

Durante la primera etapa la elaboración de ensilaje y bloque nutricionales esta diseñado a todos los ganaderos del Sector de Boyacá donde inicialmente la empresa se posicionara en Duitama en la vereda El Rincón que tienen la necesidad de producir alimento para sus animales en periodos constantes durante todo el año . También poder vender a los ganaderos de los municipios vecinos ensilaje de calidad durante la escasez (sequia) de pastos donde habrá mejoramiento en producción de carne y leche en mejor cantidad y calidad

Resultados del estudio de mercado (análisis de la demanda)

GANADERO TOTAL EPOCA SECA

EPOCA LLUVIA

Pequeño Ganadero 24.2 x X

Mediano ganadero 75.8% x x

GANADO Y BLOQUES DE CALIDAD NUTRITIVA

Resultados del estudio de mercado (análisis de la oferta)

Oferta estimada de bloques nutricionales

Cantidad y % de BMN que compran y producen los ganaderos anualmente

Ganaderos % Ganaderos Cant.Estimada Kg

Frecuencia de compra

Pequeños 35,6% 4.046 64.484 6 meses

Medianos 52,69% 538 447.800 12 meses

Grandes 76,84% 292 490.723 12 meses

1753 1.003.007

Los resultados determinan un total de 1.003.007 Kg de Bloques Nutricionales en el departamento comprados por los ganaderos anualmente arrojando que el grande ganadero es el que más compra con un 76% de participación, accediendo al mediano y grande ganadero en todo el año.

ESTIMACIÓN DEL MERCADO POTENCIAL

Está representado por 9.370 pequeños ganaderos, 990 ganaderos medianos , y 200 grandes ganaderos localizados en el municipio de Duitama y alrededores.

Resultados del estudio de mercado (análisis de precio)

Actualmente los precios del ensilaje oscilan en el mercado colombiano alrededor de $190/kg sin contar fletes de transporte al lugar de destino. El precio por kg de silo de Morera que SILOSEDA pretende obtener es de $150 incluyendo porcentaje de desperdicio. Este precio de producción, le permitirá competir a mediano plazo en el mercado local.

Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar a cabo la producción del bien o servicio)

PREPARACION DEL SUELO SIEMBRA CONTROL DE

PLAGAS COSECHA

ESTUDIO TECNICO (PROCESO PRODUCTIVO)

ADICION DE ADITIVOS

LLENADO DE SILO

COMPACTADO Y SELLADO FERMENTACION

FACTORES CLAVES

PROCESO

PRODUCTO FINAL COMERCIALIZACION

RESULTADOS

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)

• Macro localización: Departamento de Boyacá, Municipio de Duitama

• Micro localización: La vereda el Rincón, Finca La Arboleda

Resultados del estudio técnico (necesidades del Recurso Humano)

DETALLE CANTIDAD VALOR MENSUAL

VALOR ANUAL

Agrónomo 1 $250.000 $3.000.000Operarios 1 $120.000 $1.440.000Administrador 1 $ 753.410 $ 9.040,920- Contadora 1 $ 420,950 $ 5.051,400Personal Mantenimiento y Limpieza

1 $ 378,400 $ 4.540,800

Jornales 95

TOTAL 5 $1.552.760 $ 23.073.120

Resultados del estudio técnico (necesidades de maquinaria y equipo)

Arado de cincel vibratorio

.

Resultado del Estudio Técnico (necesidades de adecuaciones y obras físicas)

Para el desarrollo del proyecto se requiere de una infraestructura simple que para el efecto es:

DETALLE VALOR ANUALTerreno para construcción de garaje y/o galpón o depósito

$5.000.000

Construcción $3.000.000TOTAL $ 8.000.000

PUERTA DE RECEPCIÓN DE PRODUCTOS A

PROVEEDORES

WCADMINISTRATIV

OS

WCOPERATIVOS

CASILLEROS OPERATIVOS

ENTRA

DA

Y SA

LIDA

DE

EMPLEA

DO

S

BANDEJA COMPARTIDA

ÁREA DE PRODUCCIÓN DE BLOQUES

MULTINUTRICIONALESÁREA DE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS Y MATERIAS PRIMAS

ÁREA DE ENSILAJE

ÁREA

DE

CON

TROL D

E CA

LIDA

D

ÁREA DE EMPAQUE ÁREA ADMINISTRATIVA

ÁREA DE PREPARACIÓN Y ENVÍO

DE PEDIDOS

PUERTA DE SALIDA DE PRODUCTOS ELABORADOS

Conclusiones El éxito de un proyecto depende de su elaboración ya que debe ser realizada dentro

de un marco lógico y detrás un proceso metodológico lo cual nos permite construir y organizar la información para luego hacer factible la realización del presente proyecto

Para la creación de nuestra empresa se plantearon unos objetivos los cuales requirió de un procedimiento y del trabajo en equipo donde fue necesario medir los responsables en cada proceso de una forma estructurada y organizada

Se logró demostrar el sinnúmero de ventajas sociales como puede llegar a ser la generación de empleos y la construcción de redes efectivas de trabajo en la comunidad de la Vereda el Rincón del municipio de Duitama.

El objeto del análisis económico nos indica la determinación del monto de los recursos económicos necesarios para la realización del proyecto; bien sea el caso del costo total de la función de una planta, entre otras.

Para realizar una inversión, se debe estudiar el proyecto independiente que la evaluación de un proyecto no se efectué de las fuentes de financiamiento, mientras más convenientes sean las condiciones de financiamiento que se logren, mayor será el resultado positivo del proyecto.

Los métodos para calcular cuánto invertir en la inversión de capital de un trabajo se desarrollan en tres métodos opcionales basados en los métodos contables.

Bibliografía

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