Finalmente se hecha la leche moviendo y las pasas y queda listo para servir.

IMPORTANCIA

El presente proyectó es muy

importante ya que es un consumo de

gran valor nutritivo, se le considera

como un producto natural que tiene la

misma cantidad de proteínas que la

carne.

No tiene colesterol, baja los

triglicéridos.

No engorda, no forma grasa,

es de fácil digestión.

Previene el cáncer de mama y

la osteoporosis.

En fin, es un grano milagroso y

sagrado.

I.E. “XXXXXXXXX

XXXX”MAZAMORRRA DE QUÍNUA

INTEGRANTES:

Grado y sec. : ………………………

Prof. : ……………………….

2015

“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALÑECIMIENTO DE LA EDUCACION”

El presente proyecto de investigación

tiene como título “Mejores personas y ciudadanos valorando la receta de la mazamorra de la quinua “siendo una planta oriunda de

nuestro país.

Estas semillas se consumen en

sopas, guiso, el ponche de quinua,

también como bebidas refrescantes,

vegetales para ensalada. “QUE CURA EL CANCER”

PRESENTACIÓN

MAZAMORRA DE QUÍNUA

INGREDIENTES:

2 kilos de quinua

Agua

2 chancacas enteras.

1 kilos de azúcar

3 tarros de leche.

½ kilos de harina blanca sin

preparar

Canelas y clavo de olor

Pasas.

PREPARACIÓN:

Primero poner en la olla agua en la cocina, escoger, lavar bien y echar la quinua, un pedazo de canela y unos cuantos clavos de olor y cuando esta hirviendo y esperar que cocine la quinua.

Después agregar la chancaca, endulzar con el azúcar al gusto.

También disolver la harina con un poco de agua fría y echar a la olla, ir moviendo con una cuchara de palo, hasta que se valla poniendo espesa.