UNIDAD DIDÁCTICA N° 8UNIDAD DIDÁCTICA N° 8Metabolismo de MacromoléculasMetabolismo de Macromoléculas

UNIDAD DIDÁCTICA N° 8UNIDAD DIDÁCTICA N° 8Introducción al MetabolismoIntroducción al Metabolismo

Objetivo: comprender la manera en que las células llevan a cabo y regulan las complejas secuencias de reacciones químicas metabólicas

Metabolismo intermediario:◦ Generación y almacenamiento de energía

metabólica◦ Utilización de energía metabólica para generación

de compuestos de alta energía◦ No implican información molde de ADN

Una breve visión general del

metabolismo

Tres niveles de complejidad

Vía roja: degradación (catabólica)

Vía azul: síntesis(anabólica)

Ácidos Grasos

Acetil CoA

+ATP

-ATP

En las células eucariotas la respiración se realiza en la mitocondria y se da en tres etapas:

Etapa 1: generación de un fragmento activado de dos átomos de carbono, el grupo acetilo de la Acetil-CoA (PDH para glúcidos, -oxidación para lípidos y desaminaciones y transaminaciones para aminoácidos).

Etapa 2: oxidación total de estos dos átomos de carbono en el ciclo de Krebs.

Etapa 3: transporte electrónico, en dónde los equivalentes de reducción vuelven a oxidarse, y fosforilación oxidativa encargada de la síntesis de ATP.

Primera Etapa

Segunda Etapa

Tercera Etapa

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Primera Etapa

Segunda Etapa

Complejo ATPasaComplejo ATPasa: formado por muchas subunidades organizadas en dos estructuras con forma diferenciada: posee una zona esférica, llamada fracción F1 dirigida hacia la matriz mitocondrial, y otra parte canal, la fracción F0, integrado en la membrana interna mitocondrial.

¿Cuáles son las formas de generar ATP?

BLANCO, A. Química biológica. Séptima edición. Editorial El Ateneo.

RIGALLI, A. Química Biológica. Fundamentos y concepto. Editorial Corpus.

DEVLIN, T. Bioquímica, libro de texto con aplicaciones clínicas. 3ª Edición. Editorial Reverté.

MATHEWS C., VAN HOLDE K. Bioquímica. Interamericana Mc Graw- Hill.

MURRAY R., GRANNER D., MAYES P., RODWELL V. Bioquímica de Harper. Ed. El Manual Moderno.

Las presentaciones en Power Point son simplemente orientativas acerca de los contenidos desarrollados.

Las mismas deben ampliarse con la bibliografía sugerida por los docentes.

BibliografíaBibliografía