Un espacio perfecto que invita a soñar con el futuro.€¦ · tando siempre con el asesoramiento...

Un espacio perfecto que invita a soñar con el futuro.

La ubicación: situado frente al mar y el río, ni neu es un restaurante céntrico y de fácil acceso para vosotros y vuestros invitados.

La capacidad: el servicio de bodas se ofrece en el espacio situado en la parte superior del estable-cimiento con una capacidad máxima de 170 perso-nas.

El cocktail de bienvenida: se ofrece en la terraza situada al borde del río, siempre que las condicio-nes climatológicas lo permitan. En caso contrario, se ofrecerá a la entrada del espacio superior.

El banquete: Los invitados se distribuyen en un máximo de 15 mesas redondas de 8 a 12 comensales. Este lugar, con inmejorables vistas, es amplio y resulta acogedor gracias a que cuidamos hasta el más mínimo detalle, puesto que en ni neu opinamos que la gastronomía hay que disfrutarla con los cinco sentidos.

La gastronomía: El restaurante ofrece una cocina perso-nal, arraigada en la tradición vasca pero abierta al mun-do. Los menús se adecúan al gusto de los novios, con-tando siempre con el asesoramiento personal del jefe de cocina Mikel Gallo.

El baile y la post boda: El baile se realiza en la zona del

fondo de la parte superior del restaurante. Para los más animados, ni neu ofrece alargarlo y continuar con la post-boda allí mismo, hasta la 02.30 de la madrugada.

La exclusividad del espacio: el comedor será de uso ex-clusivo para los novios y sus invitados, en banquetes su-periores a 60 personas, con la posibilidad de negociar la exclusividad en caso de ser menos comensales.

Los detalles: desde ni neu os proponemos algu-nos detalles para sorprender a vuestros invitados, como una parrillada de marisco o de mini verduras de temporada, acompañada por una de las bebidas estrella de la tierra, el txakoli, por una barra de moji-tos preparados en el momento o por unas carretillas llenas de cervezas.

Los extras: como sabemos que una boda no es sólo esto, os ofrecemos la posibilidad de olvidaros del resto de detalles (transporte de novios e invita-dos, música en directo, dj, animación infantil, rega-los, invitaciones, peluquería, maquillaje…) y dejarlo todo en nuestras manos.

bodas ni neu

ni neu es un restaurante de IXO grupo ubicado en el lugar ideal para disfrutar del mejor día de tu vida.

El equipo del restaurante se alegra de poder compartir con vosotros un día único y lleno de emociones. Somos cons-cientes de la importancia que tiene para vosotros este acontecimiento y pondremos toda nuestra energía y cariño para que podáis disfrutar con vuestra gente. Dejadlo todo en nuestras manos y símplemente saboread este día en el que vosotros ponéis la ilusión y nosotros os la servimos.

cocktail

El combinado de cava y frutos rojos con el que se recibirá a todos los invitados, el vino tinto, blanco o rosado, las cervezas, los refrescos y demás bebidas que se deseen en el momento irán acompañados de

pequeñas muestras de temporada.

Dependiendo de la época del año les ofreceremos los mejores productos del mercado en su momento idóneo, el continuo proceso de desarrollo de nuevas tapas y canapés hacen que a lo

largo de todo el año algunos de los snacks aquí indicados varíen:

Lomo de salmón ahumado cortado a cuchillo

Cecina de León servida con tostas de pan aromatizadas

Patatas con crema de ajos asados

Tomate, sandía y mozzarella con pistou de albahaca

Tar tar de bonito con crema de gazpacho

Croquetas de jamón

Croquetas de bacalao

Langostinos en tempura

Verduras en tempura con crema de Idiazabal y bourbon

Pulpo a la plancha con patata asada

Cucurucho de snacks

Cortezas crujientes de bacalaoCrujiente de marisco y azafrán

Chips de trigo sarraceno

Os regalamos la barra de mojitos y además...

Podéis darle un toque especial al cocktail con unas carretillas de cerveza o show cooking de:

Parrillada de mini verduras de temporada

Parrillada de marisco

Barra de ostras y cava

Stand de foie mi cuit con salsas variadas...

Consultar precios de estos servicios

uno

cocktail de bienvenida

menú

Lasaña fría de anchoas marinadas con crema ligera de gazpacho vasco

Tomatito de mata relleno de chipirón sobre arroz cremoso de sus tintas y jugo de queso Idiazábal

Lomo de bacalao con' tado en aceite de ajos con txangurro a la donostiarra y pil-pil

Rabo de vaca guisado y deshuesado con cebolla caramelizada y una reducción de su jugo

Pastel de chocolate con crema de mascarpone y hojas secas de café

Pan de hogaza · pan de tomate

la sobremesa & la bodega

Vino Tinto Azpilicueta cr. D.O.Ca. RiojaVino Blanco Viña 65 D.O. Rueda

Cava Sumarroca Brut

Illy café expreso y Copa

Flores e imprenta

Precio: 94,00 € + 10% i.v.a.

dos


menú

Cogollo impregnado en aceite de ajos con crema de almendra tierna y jugo de anchoas y berros

Ravioli relleno de hongos y setas de temporada con jugo de bogavante y langostinos salteados

Lomo de merluza asada, consomé de alimonados y patata rota

Cordero lechal asado y lacado, parmentier de queso de Irati y polvo de setas

Milhojas de crema y vainilla, caramelizada, con salsa de cacao y helado casero

Pan de hogaza· pan de tomate



Cava Sumarroca Brut


Flores e imprenta

Precio: 104,00 € + 10% i.v.a.

tres


menú

Mousse de ave y foie gras de pato, jalea de maracuyá y praliné de semillas

Vieira, langostino y bogavante salteados con suero de Idiazabal ahumado

Lomo de merluza asado con jugo de moluscos y < ecos de fritura al coriandro

Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura, con jugo de pimientos asados

Crema de limón verde con helado de yogur y bizcocho ligero




Cava Sumarroca Brut


Flores e imprenta

Precio: 114,00 € + 10% i.v.a.

cuatro


menú

Ensalada de langostino tigre con tartare de aguacate y vinagreta de tomate

Medio bogavante asado al horno servido con crema de coli< or y pistou de perejil

Rape asado al horno con vinagreta tibia de cítricos y pistachos

Magret de pato macerado en salsa de soja con avellanas

Tarta de hojaldre y manzana con crema de pera y helado de cáscara de limón




Cava Sumarroca Brut


Flores e imprenta

Precio: 122,00 € + 10% i.v.a.

cinco


menú

Ensalada de bogavante con tomates con' tados, virutas de cogollo y salsa de su coral

Langostinos asados con perlas de tapioca ahumadas y aire de lima

Lubina asada en el horno, crema de hierbas aromáticas y jugo de lechuga de mar

Solomillo tostado en sarmientos con puré especial de patatas

Torrija empapada en yemas de huevo y nata fresca, caramelizada en la sartén con crema helada




Cava Sumarroca BrutIlly café expreso y Copa

Flores e imprenta

Precio: 142,00 € + 10% i.v.a.

infantil uno


menú

Plato de jamón ibérico

Croquetas y calamares

Solomillo de ternera a la plancha con patatas fritas

Savarín de chocolate con helado casero


RefrescosAgua Mineral Mondaríz

Precio: 35,00 € + 10% i.v.a.

infantil dos


menú

Plato de jamón ibérico

Croquetas y calamares

Langostinos a la plancha

Solomillo de ternera a la plancha con patatas fritas

Savarín de chocolate con helado casero


RefrescosAgua Mineral Mondaríz

Precio: 39,00 € + 10% i.v.a.

ni neu bodas

los precios

· El precio de los menús incluye:

El cocktail de bienvenida compuesto por 9 canapés, snacks y bebidas variadas.La bodega durante toda la comida o cena, además de café y copa.Tarta nupcial y muñecos de regalo.Decoración < oral de las mesas.Dípticos personalizados con el menú elegido.

Plaza de parking para los novios.

· Aspectos no incluidos en los precios y sujetos a presupuestos adicionales: la música (dj u orquesta), la barra de bebidas durante el baile y los Derechos de Autor de la Sociedad General de Autores, así como cualquier detalle o extra.

· Barra libre durante el baile: para realizar el cálculo de la barra libre se tienen en cuenta los consumos de copas reali-zados durante el baile (consultar precios consumiciones). También puede acordarse un importe ' jo de barra libre por persona y por horas (consultar tarifas).

La barra se cierra 15-20 minutos antes de que ' nalice el baile, para que los invitados puedan tomar su consumición con total tranquilidad. A la cantidad total hay que añadir el iva correspondiente.

· Sociedad general de autores:Hasta 75 invitados se abonará un ' jo de unos 119,74€. A partir de este número de invitados se tendrá que sumar la cantidad de 0,48 € por persona.

horarios

· La hora de ' nalización del baile es la siguiente:Para bodas de mediodía - 19:45 horas.Para bodas de noche - 02:30 horas (se alarga a las 3.00 en horario de verano).

la post-boda

· Opción tradicional: cocktail de 5 pinchos: 16 + 10% i.v.a. por persona.

· Opción a medida: elegid las opciones que más os gusten para sorprender a vuestros invitados y os confeccionamos una post-boda exclusiva: barra de mojitos, cocktail de snacks, carretillas de cervezas, ostras y champagne, chuleta a la parrilla, mesa de quesos...y acompañadlo de un espectáculo para amenizar la tarde (ejemplo: batucada...) ¡Consúl-tanos!

procedimientos y condiciones de pago

· La reserva: en el momento de reservar la fecha de la boda se efectuará un desembolso de 600 euros en con-cepto de ' anza, no desembolsable en caso de anulación. El importe restante se abonará a los 15 días de la boda. · Con' rmación del número de comensales: una semana antes de la fecha de la boda se informará del número aproximado de invitados, debiéndose realizar la con' rmación de' nitiva 48 horas antes del banquete. La cifra que se dé en ese momento será la que se tome de referencia para la facturación, salvo en el caso de que el número de invitados sea superior al con' rmado.

· La prueba del menú: el restaurante invitará a los novios y a cuatro acompañantes a la degustación de 2-3 menús que ellos mismos hayan con' gurado y elegido de la propuesta gastronómica, lo que les ayudará a determinar el menú de' nitivo, a partir del cual se ' jará el precio ' nal.

· Formas de pago: el ingreso del depósito puede realizarse mediante transferencia bancaria, incluyendo el nombre y primer apellido de la pareja, fecha, servicio de la boda (mediodía o noche) y el año. El número de cuenta es el siguiente: (Kutxa) 2095 5206 06 1062147334.

datos de contactoPara cualquier información o para concertar cita previa podéis llamar al TEL: 943 003 162

Para cualquier otra información sobre nuestros espacios y servicios: [email protected]/ www.restaurantenineu.com

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Y si quieres vivir una boda ni neu búscanos en youtube (bodas ni neu).

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