Una muestra para Salmonela Una muestra para Clostridium perfringens
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•Una muestra para Salmonela
• Una muestra para Clostridium perfringens
• Muestras enviadas al NP Analytical Laboratory (NPAL)
Pograma de monitoreo microbiológico de la APPI
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1. “Programa de Reducción de Salmonela de la APPI"- describe los "puntos vulnerables" en una planta que pueden permitir el crecimiento de bacterias, y
2. "La planta modelo" - describe los pasos tomados en una planta real durante la reestructuración que resultaron en una reducción drástica en las pruebas positivas a salmonela.
• Carteles
Educación sobre Salmonela
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1 NUNCA USE AGUA EN EL ÁREA SECA DE MATERIALES TERMINADOS
2 NUNCA CAMINE DE LA ZONA DE MATERIAS PRIMAS A LA DE MATERIALES TERMINDOS
3 NUNCA LLEVE IMPLEMENTOS DE LA ZONA DE MATERIAS PRIMAS A LA DE MATERIALES TERMINDOS
4 NUNCA MANEJE MONTACARGAS DE LA ZONA DE MATERIAS PRIMAS A LA DE MATERIALES TERMINDOS
5 ELIMINE TODA EL AGUA DEL ÁREA SECA DE MATERIALES TERMINADOS
6 MANTENGA SECOS LOS CAMIONES
7 TIRE LA BASURA EN LOS BASUREROS
8 LIMPIE LAS ZONAS ESCONDIDAS
9 REGRESE LOS IMPLEMENTOS A LA ZONA DE ALMACENAMIENTO
Carteles de salmonela para las plantas
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