UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE INGENIERÍA...

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

TRABAJO DE TITULACIÓN PRESENTADO COMO REQUISITO PARA

OPTAR POR EL TITULO DE:

INGENIERO EN SISTEMAS DE CALIDAD Y EMPRENDIMIENTO

TEMA:

“MANUAL DE FUNCIONES INTERNAS Y PROFESIOGRAMAS EN EL INSTITUTO

DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS”

AUTORES: JOSSELYN ANNABELLE PAZMIÑO AHITÓN

JEFFERSON JOSÉ MERA MIÑO

TUTOR: ING. ALEXIS BOLAÑOS JIJÓN

GUAYAQUIL, MARZO 2018



CARRERA DE INGENIERÍA EN SISTEMAS DE CALIDAD Y EMPRENDIMIENTO

“MANUAL DE FUNCIONES INTERNAS Y PROFESIOGRAMAS EN EL INSTITUTO DE

INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS”

AUTORAS:

JOSSELYN ANNABELLE PAZMIÑO AHITÓN

JEFFERSON JOSÉ MERA MIÑO

TUTOR:

ING. ALEXIS BOLAÑOS JIJÓN

GUAYAQUIL, MARZO 2018

i



INGENIERÍA EN SISTEMAS DE CALIDAD Y

EMPRENDIMIENTO

ACTA DE APROBACIÓN

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:

TEMA: ““MANUAL DE FUNCIONES INTERNAS Y PROFESIOGRAMAS EN EL

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS”

AUTORES:

PAZMIÑO AHITON JOSSELYN ANNABELLE

MERA MIÑO JEFFERSON JOSÉ

Aprobado en su estilo y contenido por el Tribunal de Sustentación:

Ing. Jaime Fierro A. Msc. Ing. Alexis Bolaños J. Msc.

PRESIDENTE DIRECTOR DEL PROYECTO

Ing. Enrique Tandazo D. Msc. Ing. Georgina Pazan G. Msc.

MIEMBRO PRINCIPAL MIEMBRO PRINCIPAL

Fecha finalización trabajo de titulación: (MARZO – 2018)

ii

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

iii




EMPRENDIMIENTO

Guayaquil, 27 de febrero del 2018

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR

Habiendo sido nombrado Ing. Alexis Bolaños Jijón, tutor del trabajo de titulación Manual de Funciones Internas y Profesiogramas en el Instituto de Investigaciones Tecnológicas certifico que el presente trabajo de titulación, elaborado por Pazmiño Ahiton Josselyn Annabelle, con C.I. No. 1207644145 y Mera Miño Jefferson José con C.I. No. 0920918117, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de Ingeniero(a) , en la Carrera de Ingeniería en Sistemas de Calidad Y Emprendimiento Facultad de Ingeniería Química, ha sido REVISADO Y APROBADO en todas sus partes, encontrándose apto para su sustentación.

_______________________________

Ing. Enrique Tandazo Delgado

DOCENTE TUTOR REVISOR

C.I. No. 0910017425

iv




EMPRENDIMIENTO

CERTIFICADO DE REVISIÓN, REDACCIÓN Y ESTRUCTURA GRAMATICAL

Yo, Cinthia Soto Ortiz, Magíster con domicilio en la ciudad de Guayaquil, por medio del

presente trabajo tengo a bien certificar, que he revisado la Tesis de Grado elaborado

por: Josselyn Annabelle Pazmiño Ahiton con C.I. No. 120764414-5 y Jefferson José

Mera Miño con C.I. No. 092091811-7, previo a la obtención del título de tercer nivel

Ingeniero en Sistemas de Calidad y Emprendimiento.

TRABAJO DE TITULACIÓN:

“MANUAL DE FUNCIONES INTERNAS Y PROFESIOGRAMAS EN EL INSTITUTO DE

INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS”

El presente trabajo revisado ha sido escrito de acuerdo a las normas gramaticales

y de sintaxis vigentes de la lengua española.

____________________________________

Lcda. Cinthia Soto Ortiz, Magíster

Gramatóloga

CI.:1309340915

Número de Registro SENESCYT: 1006-16-86073926

v




EMPRENDIMIENTO

CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD

Habiendo sido nombrado al Ing. Alexis Bolaños Jijón, tutor del trabajo de titulación, certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado por: Josselyn Annabelle Pazmiño Ahiton con C.I. No. 120764414-5 y Jefferson José Mera Miño con C.I. No. 092091811-7, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de Ingeniero en Sistemas de Calidad y Emprendimiento.

Se informa que el trabajo de titulación “MANUAL DE FUNCIONES INTERNAS Y PROFESIOGRAMAS EN EL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS”, ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el programa anti plagio, quedando el 7% de coincidencia.

https://secure.urkund.com/view/34387883-900053-505114#Dco7DsIwEAbhu7i2kP/1+rG5CkqBIkAuSJMScXem+JrRfNPnSttdriw3VHhWi6wooAc96EGPho6BichWCgRDhaOhY2CCT3ziE594xCMe8RjdbM/pWu9zvdbxOI9n2sqtdHmMqGN49Tmqf

n8=

_______________________________

Ing. Alexis Bolaños Jijón

DOCENTE TUTOR

C.I. No. 0915356851

https://secure.urkund.com/view/34387883-900053-505114#Dco7DsIwEAbhu7i2kP/1+rG5CkqBIkAuSJMScXem+JrRfNPnSttdriw3VHhWi6wooAc96EGPho6BichWCgRDhaOhY2CCT3ziE594xCMe8RjdbM/pWu9zvdbxOI9n2sqtdHmMqGN49Tmqfn8=




vi




EMPRENDIMIENTO

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR

Habiendo sido nombrado: Ing. Alexis Bolaños Jijón, tutor del trabajo de titulación

certifico que el presente proyecto ha sido elaborado por: Josselyn Annabelle Pazmiño

Ahiton con C.I. No. 120764414-5 y Jefferson José Mera Miño con C.I. No.

092091811-7, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la

obtención del título de INGENIERÍA EN SISTEMAS DE CALIDAD Y

EMPRENDIMIENTO.

Tema: “MANUAL DE FUNCIONES INTERNAS Y PROFESIOGRAMAS EN EL

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS”

Certifico que he revisado y aprobado en todas sus partes, encontrándose apto para su

sustentación.

______________________________________

Ing. Alexis Bolaños Jijón

TUTOR DE TRABAJO DE TITULACIÓN

C.I. 0915356851

vii




EMPRENDIMIENTO

RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR

Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados en este trabajo de

titulación son de absoluta propiedad, y responsabilidad de Josselyn Annabelle

Pazmiño Ahiton con C.I. No. 120764414-5 y Jefferson José Mera Miño con C.I. No.

092091811-7.

Cuyo título es: “MANUAL DE FUNCIONES INTERNAS Y PROFESIOGRAMAS

EN EL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS”

Derechos que renuncio a favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso

como a bien tenga.

_____________________________ ___________________________

Josselyn Annabelle Pazmiño Ahiton Jefferson José Mera Miño

C.I. No. 120764414-5 C.I. No. 092091811-7

viii

DEDICATORIA

Dedico este proyecto de titulación a Dios, por ser la guía principal en mi vida, de quién

he sentido sus bendiciones a lo largo de mi etapa universitaria, quien me ha permitido

abrir puertas y superar dificultades que las creía imposibles y concluyendo con este

nuevo logro personal puedo decir que siempre estuvo a mi lado.

A mis padres Segundo y Janeth, quienes han sido el pilar fundamental en mi vida, a mis

hermanas, Silvana quien es mi ángel protector desde el cielo, Anthonella quien llego a

nuestras vidas a llenar mis días de alegría.

A mi abuelita, tías, tíos, primos, primas, seres queridos y amigos que han estado junto a

mí en este proceso, gracias totales.

A Jefferson, mi mejor amigo y compañero de toda mi carrera universitaria e incluso de

este proyecto, quien siempre ha estado a mi lado brindándome su cariño, apoyándonos

en todo momento, porque sabemos que juntos somos más fuertes.

Josselyn Annabelle

ix

DEDICATORIA

Dedico este proyecto de titulación a mi familia, a mis padres que me enseñaron y

formaron valores en mí permitiéndome ser la persona que ahora soy, a mi hermana

quien siempre ha estado ahí conmigo apoyándome y dándome consejos por cuanto

ellos son el pilar fundamental en mi vida y fortalecieron mis bases para ser un hombre

de valores, leal a mis principios.

Al Ingeniero Enrique Tandazo por haber compartido sus vivencias para saber cómo

debo reaccionar en ciertos instantes de la vida universitaria y por ayudarme en las

múltiples disposiciones que la carrera exige.

A mis mejores amigos Josselyn, Marcos, Luis que estuvieron conmigo en este proceso,

donde se ha fortalecido el valor de nuestra amistad, la lealtad y el compañerismo en

diversas situaciones que se nos presentó a lo largo de esta etapa de mi vida.

Jefferson José

x

AGRADECIMIENTO

Agradezco especialmente a Dios y a mis padres, a ellos les debo todo lo que hasta

ahora soy y lo que he logrado.

A mis docentes, por haberme impartido sus conocimientos claves para mi aprendizaje

durante toda mi carrera universitaria, a un docente en especial el Ingeniero Enrique

Tandazo quien aparte de ser mi maestro, fue un amigo incondicional, siempre

predispuesto en dar su ayuda, una palabra de aliento y consejos.

A mi tutor Ing. Alexis Bolaños por su paciencia, guía y enseñanzas en el proyecto.

A Aracely y Oscar mis amigos incondicionales de la vida quienes me han brindado su

lealtad, cariño y un consejo oportuno cuando lo he necesitado.

A los mejores amigos que me dejó esta etapa de mi vida Jefferson, Luis y Marcos

quienes han estado junto a mí en toda hazaña, experiencias, momentos de alegría y

tristeza, logrando que este camino sea más bonito.

Josselyn Annabelle

xi

AGRADECIMIENTO

Doy gracias a Dios, por haberme dado toda la sabiduría necesaria para la toma de

decisiones en toda la carrera universitaria

A mi tutor Ing. Alexis Bolaños por su tolerancia, orientación y aprendizajes para el

desarrollo de este proyecto de titulación.

Al Ingeniero Enrique Tandazo por haber compartido sus vivencias para saber cómo

debo reaccionar en ciertos instantes de la vida universitaria y por ayudarme en las

múltiples disposiciones que la carrera exige.

A mis docentes que han impartido su conocimiento, a mis mejores amigos Josselyn,

Marcos y Luis quienes a lo largo de esta etapa hemos logrado formar una amistad

inquebrantable y en especial a Josselyn, mi mejor amiga, mi compañera de tesis, quien

es una persona importante en mi vida, una mujer increíble, la cual se ha ganado toda mi

confianza, quien siempre ha tenido una palabra cuando lo necesito, apoyando y

dándome un consejo, haciéndome muy feliz el tenerla a mi lado.

Expreso mi agradecimiento a todas las personas que han formado parte de este

proceso y que directa o indirectamente han aportado para que llegue a este momento

que es el culminar mi carrera universitaria.

Jefferson José

xii




EMPRENDIMIENTO

“MANUAL DE FUNCIONES INTERNAS Y PROFESIOGRAMAS EN EL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS”

Autores: Pazmiño Ahiton Josselyn Annabelle

Mera Miño Jefferson José

Tutor: Ing. Alexis Bolaños Jijón

RESUMEN

La definición clara de los roles de los colaboradores facilita la identificación de los

riesgos laborales propios de las actividades que realiza cada uno, ya que se analiza los

factores que influyen en el desarrollo de sus funciones que de alguna manera pueda

afectar la integridad física causada por actos o condiciones inseguras en las

instalaciones, además que sus habilidades y competencias vayan acorde a la labor que

desempeña, de esta manera se organiza la administración del talento humano, de tal

forma que los resultados obtenidos de su trabajo sean eficientes. Entre las distintas

formas en que las organizaciones manejan o gestionan el talento humano, existen

herramientas básicas y prácticas que proporcionan información de cada puesto de

trabajo tales como factores, competencias, requisitos físicos y emocionales,

evaluaciones de riesgos, condiciones de trabajo y responsabilidades que conlleva dicha

ocupación, con el fin de cuidar la integridad de los trabajadores, en lo cual se enfocará la

presente investigación.

Palabras Claves: talento humano, riesgos, factores, Profesiograma, condiciones de trabajo, Ishikawa.

xiii

UNIVERSITY OF GUAYAQUIL FACULTY OF CHEMICAL ENGINEERING

ENGINEERING IN QUALITY AND ENTREPRENEURSHIP SYSTEMS

“MANUAL OF INTERNAL FUNCTIONS AND PROFESSIOGRAMS IN THE INSTITUTE

OF TECHNOLOGICAL RESEARCH”

Authors: Pazmiño Ahiton Josselyn Annabelle

Mera Miño Jefferson José

Tutor: Ing. Alexis Bolaños Jijón

ABSTRACT

The clear definition of the roles of the collaborators facilitates the identification of the

occupational risks inherent to the activities carried out by each one, since it analyzes the

factors that influence the development of their functions that could somehow affect the

physical integrity caused by acts or unsafe conditions in the facilities, in addition that their

skills and competencies are consistent with the work performed, in this way the

administration of human talent is organized, so that the results obtained from their work

are efficient. Among the different ways in which organizations manage or manage human

talent, there are basic tools and practices that provide information on each job such as

factors, skills, physical and emotional requirements, risk assessments, working

conditions and responsibilities that entails said occupation, with the purpose of taking

care of the integrity of the workers, in which the present investigation will focus.

Keywords: human talent, risks, factors, functions, working conditions, Profesiograma,

Ishikawa.

xiv

INDICE DE CONTENIDO

ACTA DE APROBACIÓN........................................................................................................................... i

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA ................................................................ ii

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR ............................................................................................. iii

CERTIFICADO DE REVISIÓN, REDACCIÓN Y ESTRUCTURA GRAMATICAL ............................. iv

CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD ...................................................................................... v

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR ................................................................................................................ vi

RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR ............................................................................................. vii

DEDICATORIA ......................................................................................................................................... viii

DEDICATORIA ........................................................................................................................................... ix

AGRADECIMIENTO ................................................................................................................................... x

AGRADECIMIENTO .................................................................................................................................. xi

RESUMEN ................................................................................................................................................. xii

ABSTRACT ............................................................................................................................................... xiii

INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................................... 1

CAPITULO I ................................................................................................................................................ 2

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................................... 2

1.1.1 DIAGNÓSTICO ................................................................................................................... 4

1.1.2 PRONÓSTICO .................................................................................................................... 5

1.1.3 CONTROL DE PRONÓSTICO ......................................................................................... 5

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ......................................................................................... 6

1.3 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA ................................................................................... 6

1.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN .................................................................................... 7

1.4.1 OBJETIVO GENERAL ....................................................................................................... 7

1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................. 7

1.5 JUSTIFICACIÓN ........................................................................................................................ 7

ASPECTO TEÓRICO: ....................................................................................................................... 7

ASPECTO METODOLÓGICO: ........................................................................................................ 8

ASPECTO PRÁCTICO: ..................................................................................................................... 8

1.6 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA........................................................................................... 9

xv

1.6.1 DELIMITACIÓN ESPACIAL .............................................................................................. 9

CAPITULO II ............................................................................................................................................. 10

2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................................ 10

2.2 MARCO REFERENCIAL ......................................................................................................... 12

2.2.1 MARCO TEÓRICO............................................................................................................... 12

2.2.2 MARCO CONCEPTUAL ...................................................................................................... 21

2.2.3 MARCO CONTEXTUAL ...................................................................................................... 25

2.2.4 MARCO LEGAL .................................................................................................................... 29

CAPÍTULO III ............................................................................................................................................ 34

3. 1 MARCO METODOLÓGICO ........................................................................................................ 34

3.1.1 TIPOS DE INVESTIGACIÓN ................................................................................................ 34

3.1.2 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN ............................................................................................. 34

3.1.3 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN .......................................................................................... 34

3.1.4 POBLACIÓN Y MUESTRA ................................................................................................... 35

3.1.5 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN .................................................... 35

3.1.6 ANÁLISIS DE DATOS ........................................................................................................... 36

CAPÍTULO IV ........................................................................................................................................... 41

4.1 PROPUESTA ................................................................................................................................. 41

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................................... 47

5.1 CONCLUSIONES .......................................................................................................................... 47

5.2 RECOMENDACIONES............................................................................................................ 48

6. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................... 49

7. ANEXOS ............................................................................................................................................... 57

7.1 DIAGRAMA ISHIKAWA (DIAGNOSTICO) ................................................................................. 57

7.2 ANÁLISIS DE LA OBSERVACIÓN EN TIEMPO REAL ........................................................... 58

7.3 ENTREVISTA DE INFORMACIÓN PARA EL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES

TECNOLÓGICAS ................................................................................................................................. 61

7.4 MANUAL DE FUNCIONES .......................................................................................................... 73

7.5 PROFESIOGRAMAS .................................................................................................................... 89

7.5.1 MATRIZ DE RIESGOS .............................................................................................................. 89

7.5.2 PROFESIOGRAMAS POR PUESTO DE TRABAJO ........................................................ 90

xvi

INDICE DE FIGURAS Pags

Figura 1: Análisis y descripción de los puestos de trabajo………...…………………19 Figura 2: Mapa de Procesos del Instituto de Investigaciones Tecnológicas…...….41 Figura 3: Diagrama Ishikawa del IIT………………………………………………………..57 Figura 4: Organigrama Institucional del IIT……………………………………………....75

INDICE DE TABLAS Pags

Tabla 1: formato de observación…………………………………………………….…......37 Tabla 2: Factores de riesgos………………………………………………………………...38 Tabla 3: Formato tabla resumen de comparación entre observación y entrevista..39 Tabla 4: Matriz 3x3 Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT)…………………………………………………………………………………………..44

1

INTRODUCCIÓN

En la actualidad las organizaciones sienten la necesidad de estandarizar

todos sus procesos para la mejora de su funcionabilidad y facilitar el

desempeño óptimo de sus colaboradores, de los cuales depende el éxito o el

fracaso de las organizaciones, por este motivo el desarrollo del talento humano

y el uso de herramientas técnicas y procedimentales ayudan a la

administración de manera ordenada y sistemática.

Es importante que las organizaciones determinen claramente las funciones

de sus colaboradores que permita ordenar las actividades específicas de los

procesos asignándolas a los cargos establecidos o creando nuevos cargos, de

la misma forma que facilite la comunicación interna y el desenvolvimiento

laboral para el logro de los objetivos organizacionales.

A partir del análisis de puestos de trabajo se facilita la identificación de los

factores que impiden a los colaboradores desempeñar sus funciones en

condiciones seguras, para la toma de acciones preventivas de tal forma que se

evite accidentes o enfermedades de trabajo.

Entre las distintas formas en que las organizaciones manejan o gestionan el

talento humano, existen herramientas básicas y prácticas que proporcionan

información de cada puesto de trabajo tales como factores, competencias,

requisitos físicos y emocionales, evaluaciones de riesgos, condiciones de

trabajo y responsabilidades que conlleva dicha ocupación, con el fin de cuidar

la integridad de los trabajadores y se lleve un registro del antes, durante y

después de su ingreso, evitando así accidentes de trabajo, brindando los

recursos adecuados y buscando la prevención.

2

CAPITULO I

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El Instituto de Investigaciones Tecnológicas de la Facultad de Ingeniería

Química de la Universidad de Guayaquil, inició sus actividades el 29 de

noviembre de 1965, el cual se dedica a generar y ejecutar programas y

proyectos de investigación científica, tecnológica, desarrollo tecnológico e

innovación para el aprovechamiento de las materias primas del país y brinda

apoyo a los estudiantes para asegurar el conocimiento teórico con la práctica y

la investigación fortaleciendo su nivel académico y científico.

Para la búsqueda de información los autores de la presente investigación

realizaron una entrevista al Director del Instituto de Investigaciones

Tecnológicas, quien manifestó que se ha establecido de manera insuficiente las

tareas específicas correspondientes al perfil de cada miembro de la

organización, además que por el término de contrato o jubilación del personal,

hay cargos que no han sido ocupados, por ende existen funciones que deben

ser cubiertas por el personal restante y desconocen los riesgos que representa

cada puesto de trabajo para su posterior estudio con alguna técnica o

metodología a aplicar.

El no tener establecido una estructura con las funciones o tareas claras y

adecuadas para el puesto de trabajo ocasionará conflictos entre los

colaboradores al momento de desempeñar una actividad que no le

corresponde o existe duplicidad de labores.

3

Esta situación impide la coordinación interna y la optimización de recursos

para un buen manejo de la organización, ya que debilita la gestión, baja la

productividad y no se logran los resultados

Es importante desarrollar e implementar este sistema estructural de tal forma

que se facilite la comprensión clara de los roles ya que son aspectos básicos y

fundamentales en toda organización, según GRAHAM KELLOG (2009) “El

manual presenta sistemas y técnicas específicas. Señala el procedimiento a

seguir para lograr el trabajo de todo el personal de oficina o de cualquier otro

grupo de trabajo que desempeña responsabilidades específicas. Un

procedimiento por escrito significa establecer debidamente un método estándar

para ejecutar algún trabajo”.

Para la elaboración de este estudio es necesario el análisis integral de todo

el establecimiento incluyendo la misión, visión, objetivos del Instituto y las

tareas actuales que ejerce cada colaborador, quiénes brindarán toda la

información y datos requeridos para su posterior análisis. Para lograr este

objetivo se recurrió a métodos tales como: la observación directa y entrevistas

por cargos.

Con los métodos mencionados anteriormente se espera recopilar la

información necesaria para direccionar el perfil laboral según su área de trabajo

y de la misma manera dar la respectiva valoración para los factores de riesgos

laborales. Y así mejorar en el funcionamiento de la administración del talento

humano.

Los resultados de este trabajo de investigación beneficiarán al personal y

directivos del Instituto de Investigaciones Tecnológicas y a los estudiantes de la

4

Facultad de Ingeniería Química de la Universidad de Guayaquil que reciben

apoyo académico en las instalaciones.

Por último este documento servirá de guía para la ampliación de

conocimientos para estudiantes interesados en el estudio de temas similares.

1.1.1 DIAGNÓSTICO

El Instituto de Investigaciones Tecnológicas presenta deficiencias en el

establecimiento de las labores concretas que el personal debe realizar, de igual

manera existe desconocimiento de los peligros y condiciones seguras para el

desempeño confiable de dichos trabajos.

La insuficiencia de personal no permite designar responsables para los

puestos de trabajo, debido a la falta de asignación de talento humano, recursos

financieros y materiales por parte de los encargados de la Universidad de

Guayaquil, ya que son necesarios para el buen funcionamiento del

establecimiento.

La insuficiente estandarización de las actividades que realizan los

trabajadores y las respectivas responsabilidades adicionales que tratan de

cubrir porque carecen del personal completo ocasiona conflictos, por un lado,

por la no definición clara de las funciones y por el otro, la duplicación de las

mismas.

Empleando el diagrama causa-efecto (espina de pescado) se determinaron

las causas que ocasionan el inadecuado establecimiento y comunicación de las

responsabilidades de los empleados y riesgos ocupacionales que se genera en

cada puesto de trabajo del Instituto.

5

Se identificaron factores tales como la inexistente formalidad de las

funciones de cada puesto, la mala organización en documentos por no llevar un

debido control, la constante rotación del personal y la insuficiencia de los

mismos, déficit en la definición de los objetivos de la institución, así como

también la carencia de análisis de riesgos, ineficiente uso de equipos de

protección personal para la planta y laboratorio, escasas medidas preventivas

de seguridad y déficits en conocimiento para planificar los respectivos controles

y mejoras tanto en sus funciones como en la prevención de riesgos laborales

para el bienestar de su integridad física.

VER ANEXO DE DIAGRAMA ISHIKAWA

1.1.2 PRONÓSTICO

Con el análisis del diagnóstico realizado anteriormente se determinó las

posibles consecuencias, entre ellos se encontró:

los conflictos entre colaboradores al momento de realizar una tarea,

baja productividad,

incumplimiento de los objetivos organizacionales,

inadecuadas condiciones laborales,

escasas medidas preventivas de seguridad.

1.1.3 CONTROL DE PRONÓSTICO

El establecimiento de un documento donde se encuentren definidas las

responsabilidades y autoridades del personal, permitirá asegurar que las

actividades se realicen correctamente, de manera segura, disminuirá la carga

laboral ya que se podrá definir cuáles y cuántas son las personas necesarias

6

para ocupar un cargo, aumentará el rendimiento de los colaboradores y

mejorará el ambiente laboral y su estructura organizacional.

Según el Art 326 numeral 5 de la Constitución de la República del Ecuador

mediante Registro Oficial 449 de 20 de octubre de 2008

“Toda persona tendrá derecho a desarrollar sus labores en un ambiente

adecuado y propicio, que garantice su salud, integridad, seguridad, higiene y

bienestar.”

Para dar cumplimiento al mencionado sustento legal se requerirá de una

herramienta técnica administrativa, el cual permita la descripción de los puestos

de trabajo a realizar, la formación, competencias requeridas,

responsabilidades, condiciones y riesgos propios del puesto, las medidas o

equipos de prevención y también las prohibiciones y recomendaciones.

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cuáles son las funciones específicas del personal del Instituto de

Investigaciones Tecnológicas y qué riesgos laborales representa cada puesto?

1.3 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA

¿Por qué existe desconocimiento de las actividades específicas que deben

realizar los colaboradores del Instituto de Investigaciones Tecnológicas?

¿Por qué no se han asignados responsables a los cargos no ocupados?

¿A qué riesgos se enfrenta en sus puestos de trabajo?

¿Qué competencias, habilidades y funciones posee el colaborador del IIT?

¿Cuáles son los factores de riesgo que existen en el establecimiento?

¿En qué tareas ha sufrido alguna Afectación a la integridad física?

7

¿De qué manera se verá beneficiado el IIT con el incremento de la eficiencia

laboral?

1.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

1.4.1 OBJETIVO GENERAL

Establecer las funciones del personal y profesiogramas para mejorar la

organización interna mediante un análisis técnico en el Instituto de

Investigaciones Tecnológicas de la Facultad de Ingeniería Química de la

Universidad de Guayaquil.

1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Valorar las funciones de los colaboradores del Instituto de

Investigaciones Tecnológicas.

Determinar las competencias y funciones adecuadas para los

colaboradores del Instituto de Investigaciones Tecnológicas

Desarrollar los profesiogramas de cada puesto de trabajo del Instituto

de Investigaciones Tecnológicas.

1.5 JUSTIFICACIÓN

ASPECTO TEÓRICO:

El presente proyecto de investigación pretende contribuir al IIT con el uso de

un análisis técnico administrativo para la correcta distribución de las funciones

específicas y los riesgos existentes dentro del establecimiento para así

determinar que los resultados obtenidos serán los óptimos, ya que es una

herramienta que detalla de manera precisa las exigencias y requisitos que son

8

necesarios para el desempeño de un cargo o para la prevención de un

accidente de trabajo.

Todas las organizaciones que apliquen esta metodología obtendrán

productividad laboral porque tendrían a su institución bien organizada y con

todos sus colaboradores realizando tareas individuales y diferentes acordes a

sus funciones de manera que se logre los objetivos organizacionales.

Debido a que el Instituto de Investigaciones Tecnológicas en la actualidad se

lo utiliza como medio para que los estudiantes reciban clases, obteniendo la

parte práctica a su conocimiento y además funciona para el desarrollo de

proyectos de investigación, de allí su justificación para el uso de la metodología

antes mencionada la cual mejorará el desempeño laboral y el de la Institución

como tal.

ASPECTO METODOLÓGICO:

Esta investigación busca mejorar la organización en el talento humano y en

los respectivos riesgos que se pueden presentar a diario propios de la misma

labor, previo a esto se tuvo la necesidad de efectuar un diagnóstico de la

situación actual de la institución, para esto se utilizó la entrevista y la

herramienta de calidad como Diagrama de Ishikawa en donde se identificaron

las causas principales las cuales están relacionadas con el problema

planteado.

ASPECTO PRÁCTICO:

Este proyecto de investigación procura que en el IIT se defina las funciones

específicas que debe desempeñar cada empleado según el cargo que posea,

así como las competencias que debe tener para ocupar la función asignada

9

dentro de la organización y además que se tenga conocimiento de los riesgos

laborales a los que se enfrentan y sobre como mitigar o disminuir los peligros

que existen en cada puesto de trabajo.

1.6 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

1.6.1 DELIMITACIÓN ESPACIAL

Organización: Instituto de Investigaciones Tecnológicas de la Facultad de

Ingeniería Química de la Universidad de Guayaquil

Ubicación: Ciudadela Universitaria, Av. Kennedy y Francisco Boloña

Ciudad: Guayaquil

País: Ecuador

10

CAPITULO II

2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

El Instituto de Investigaciones Tecnológicas de la Facultad de Ingeniería

Química de la Universidad de Guayaquil, en cuanto a su estructura

organizacional se determinará las funciones internas, actividades específicas,

requisitos, responsabilidades y condiciones adecuadas para el desempeño del

cargo de cada funcionario.

Se basa al hecho de un estudio previo a la alta dirección que supo

manifestar la carencia de tener establecidos las tareas correspondientes al

perfil de cada área y los riesgos que representa cada puesto de trabajo.

“Todo tipo de empresa debe tener un manual de funciones, para llevar el

control sobre las tareas que debe desempeñar cada uno de los colaboradores

que la conforman.” (Delgado, 2017)

Es importante desarrollar e implementar este sistema estructural de tal forma

que se facilite la comprensión clara de los roles ya que son aspectos básicos y

fundamentales en toda organización.

Para la elaboración de este estudio es necesario el análisis integral de todo

el establecimiento para conocer la misión, visión, objetivos organizacionales,

así como también las tareas actuales que ejerce cada colaborador, quiénes

serán los encargados de brindar toda la información y datos requeridos para el

levantamiento del informe inicial, que se lo va a realizar por medio de métodos

tales como: la observación en tiempo real y la entrevista a cada trabajador,

11

para su posterior análisis y determinación de los requisitos necesarios para el

desempeño de sus funciones.

El Instituto Investigaciones Tecnológicas presenta la carencia en la definición

de las funciones internas que debe efectuar cada empleado así como los

peligros y condiciones físicas para el rendimiento de dichos trabajos.

“En el profesiograma aparecen las características de cada puesto de trabajo

y las competencias fundamentales que debe tener quien ocupe el cargo. En

este gráfico también deben aparecer las interrelaciones de cada puesto de

trabajo con tres ámbitos organizacionales: talento humano, seguridad y salud

en el trabajo.”(SafetYA, 2017)

“Según J.M. Fourgous citado por M. Fernández Ríos, debe estar compuesto

de seis denominaciones concretas de los puestos: la identificación del puesto

de trabajo, el objetivo, las responsabilidades, las relaciones, las condiciones

físicas que se requieren para el trabajo, así como sus riesgos, los

requerimientos que se exigen para ocupar el puesto.”(Soto, 2017)

Con este método que se aplicará se espera una mejora en el funcionamiento

de la administración del talento humano y la valoración respectiva para la

prevención de riesgos laborales.

Con este tema de investigación damos cumplimiento a nuestro proceso de

titulación y se beneficia al personal y directivos del Instituto de Investigaciones

Tecnológicas de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad de

Guayaquil.

12

Por último este documento servirá de guía para la ampliación de

conocimientos para estudiantes interesados en el estudio de temas similares.

2.2 MARCO REFERENCIAL

2.2.1 MARCO TEÓRICO

Para la presente investigación se tomó en consideración las teorías de

diferentes autores en donde se manifiesta la definición, importancia, beneficios,

diferentes técnicas o metodologías a utilizar para la aplicación que será de

propuesta para la mejora de la organización.

“2.4.3.3. El Manual de Organización y Funciones

Es un documento de gran utilidad y varios beneficios elaborados por el área

de talento humano mediante la observación y la entrevista con los trabajadores.

Posee características como su fácil aplicación, se clasifica por su forma o

contenido. Para su elaboración debe seguir una serie de pasos. Está

compuesto de requisitos, funciones generales, funciones específicas, objetivos,

competencias que requiere el colaborador, con el fin de lograr la eficacia,

eficiencia y efectividad en el puesto de trabajo.

Es un instrumento de trabajo que contiene el conjunto de normas y tareas

que desarrolla cada funcionario en sus actividades cotidianas y será elaborado

técnicamente basados en los respectivos procedimientos, sistemas, normas y

que resumen el establecimiento de guías y orientaciones para desarrollar las

rutinas o labores cotidianas.

Sin interferir en las capacidades intelectuales, ni en la autonomía propia e

independencia mental o profesional de cada uno de los trabajadores u

13

operarios de una empresa ya que estos podrán tomar las decisiones más

acertadas apoyados por las directrices de los superiores, y estableciendo con

claridad la responsabilidad, las obligaciones que cada uno de los cargos

conlleva, sus requisitos, perfiles.” (Ivonne Catalina, 2015)

El uso de esta herramienta brinda beneficios importantes para toda

organización, ya que proporciona las técnicas para la correcta administración

del talento humano, ayuda a los colaboradores a mantener claros sus roles en

su trabajo, así mismo a los encargados a establecer los requisitos que debe

poseer la persona que va a ocupar el cargo, designando responsabilidades y

obligaciones por área o actividades principales las cuales son la razón de ser

de la institución.

“Desde el surgimiento de las organizaciones en el mundo, los temas de la

mejor reparación y utilización del personal con que disponen y de su protección

y seguridad, han ocupado un lugar preponderante, debido a lo cual se ha

desarrollado una amplia teoría, así como técnicas y procedimientos expuestas

por diversos autores en textos, artículos, ensayos y resultados de consultorías,

reunidas dentro de disciplinas especializadas en este campo.

Así, desde los aportes de Frederick W. Taylor (1911) en los Estados Unidos,

considerado el “fundador” de esta disciplina, hasta los últimos textos de autores

de renombre internacional como Idalberto Chiavenato (2008); los temas del

diseño de puestos de trabajo y de los riesgos laborales han sido tratados con

profundidad y con diferentes enfoques, ajustados a las características de los

países en que han realizado sus trabajos e investigaciones y, por supuesto,

14

con las actualizaciones que el devenir del desarrollo económico, tecnológico y

social ha exigido desde principios del Siglo XX hasta el momento actual.

Por Diseño de Puestos de Trabajo se define el proceso de organizar el

trabajo, en razón de las áreas necesarias para desempeñar un puesto

específico con eficacia, eficiencia y efectividad, entendiéndose por puesto de

trabajo a la unidad menor de la estructura organizativa de la entidad, diseñado

según un criterio de División y Organización del Trabajo; que tiene un conjunto

de deberes, tareas, funciones o atribuciones que el ocupante debe

desempeñar, así como autoridades y responsabilidades requeridas

(Chiavenato 2008).

Esta actividad ha venido aplicándose en las entidades y empresas, sobre

todo en el momento de su creación y posteriormente en las ampliaciones que

por necesidad se tienen que producir en sus estructuras organizativas, en la

medida de su crecimiento o ante la operación de nuevas capacidades

productivas o de servicios.

La Descripción y Análisis de Puestos de Trabajo, consiste en describir todo

lo que debe hacer el ocupante, cómo lo hace y en qué condiciones, así como

las autoridades, responsabilidades y todo lo que se exige al ocupante:

conocimientos, habilidades y capacidades (Chiavenato 2008).

Como puede apreciarse, ambas técnicas cumplen con el objetivo de

especificar, con suficiente claridad, lo que debe hacer cada empleado que

ocupa un cargo y sus autoridades y responsabilidades. En el caso de la

Descripción y Análisis, se incluyen los conocimientos, habilidades y

15

capacidades, con vistas fundamentalmente al reclutamiento y la selección de

personal.

Con el transcurso del tiempo se han desarrollado, planteado y aplicado otros

enfoques modernos en el campo de la Organización del Trabajo, que han ido

desplazando los conceptos y técnicas anteriormente expuestas; entre los que

se destacan:

1) El concepto y cambio de tratamiento a los trabajadores en las entidades,

que conlleva la introducción del término TALENTO HUMANO, en lugar de

Recurso Humano, partiendo del hecho de que las personas no son un “recurso”

como otros que adquiere y dispone la administración o gerencia. El concepto

de Talento Humano reúne el “saber, saber hacer, saber analizar y saber hacer

que las cosas ocurran”, según plantea al autor Chiavenato (2008 p. 53).

2) El concepto y técnicas asociadas a las COMPETENCIAS, que se basan

en resaltar y evaluar los conocimientos, habilidades, destrezas, juicios,

experiencias y actitudes de las personas, o sea, en el talento humano. De ahí

que se hayan generado nuevas formas de seleccionar al personal, diseñar los

puestos de trabajo, evaluar su desempeño, remunerar y otros elementos de la

administración o gestión del talento humano.

Estos enfoques y técnicas se han ido aplicando en muchas empresas y

entidades; sin embargo, en la mayoría de ellas, sobre todo en los países

latinoamericanos, se mantienen los tradicionales, tanto el Diseño de Puestos

de Trabajo como la Descripción y Análisis de Puestos de Trabajo.

16

Riesgos Laborales

Por otro lado, el tema de la determinación de los factores que puedan

afectar, tanto a la realización del trabajo en sí, como el bienestar, la salud física

y mental de los trabajadores, también ha sido tratado ampliamente. Así se han

desarrollado disciplinas relacionadas, como: Salud Ocupacional, Seguridad e

Higiene del Trabajo y otras, atendiéndose esos asuntos de manera separada

de las de organización y diseño del trabajo.

Los Profesiogramas

Internacionalmente en los últimos años, en especial en México, se ha venido

aplicando por parte de organizaciones públicas y privadas, el concepto de

Profesiograma para el diseño y la descripción de los cargos o puestos de

trabajo, así como la definición de otros componentes o elementos de riesgos

laborales, que anteriormente no estaban contemplados dentro del concepto

tradicional; de manera que se unen ambos componentes.

Puede plantearse, por tanto, como aporte de los exponentes de esta técnica,

el hecho de evaluar en un momento determinado, en un solo trabajo y

documento, ambos elementos de la Organización Científica del Trabajo, que se

habían abordado por separado con anterioridad.

El profesiograma consiste en un documento que organiza las conexiones

técnico-organizativas y de riesgos laborales, en el que se resumen las

aptitudes y capacidades que deben reunir los aspirantes ideales de los PT que

se necesitan en toda entidad; así como las que realmente cumplen los

17

trabajadores que los desempeñan o que aspiran a ello (www.htpp//Gestión.org.

“Los profesiogramas”, consultado en abril del 2015).

Como puede apreciarse, consta de dos componentes bien diferenciados: por

un lado, el Diseño del Puesto de Trabajo según las exigencias y requisitos que

la entidad establece como necesarias para el buen desempeño del cargo, así

como los elementos de posibles riesgos laborales; por otro, la valoración de las

características que reúne el trabajador actual o el que va a ocupar el Puesto.

Para realizar la primera parte de un profesiograma, es necesario diseñar o

definir y caracterizar el puesto, realizando un análisis del trabajo a desarrollar y

especificar los requisitos que debe reunir el candidato ideal para su desempeño

en concreto, así como los elementos de riesgo laboral que pueden estar

presentes.

Como segunda parte, debe realizarse una evaluación de las características,

capacidades y habilidades que posee el trabajador que lo desempeña o que

aspira a desempeñar. Se deben valorar sólo las características que se

requieren en el puesto y las que realmente tiene el trabajador o candidato.

La descripción de las mismas ha de ser objetiva, con exposiciones reales y

cuantificables, sin ambigüedades, con un lenguaje sencillo y sin equívocos,

clara, concreta y completa.

Existen muchas formas de elaborar profesiogramas, de manera que un

profesiograma no es único ni existe un modelo global, además de estar bien

diferenciado en cuanto a los cambios de los tiempos y el entorno laboral y de

diferenciarse para cada Puesto de Trabajo.” (RODRÍGUEZ LÓPEZ, 2015).

18

Con la definición clara de los roles de los colaboradores se facilita la

identificación de los riesgos laborales propios de las actividades que realiza

cada uno, ya que se analiza los factores que influyen en el desarrollo de sus

funciones que de alguna manera pueda afectar la integridad física causada por

actos o condiciones inseguras en las instalaciones, además que sus

habilidades y competencias vayan acorde a la labor que desempeña, de esta

manera se organiza la administración del talento humano, de tal forma que los

resultados obtenidos de su trabajo sean eficientes.

"Profesiograma de Cargos

A partir del ADPT se elabora el Profesiograma de cargos que constituye el

documento que sintetiza los principales requerimientos y exigencias que debe

poseer el ocupante del puesto. Según A. Cuesta Santos, 1995 “el

Profesiograma, cuyos componentes esenciales se expresan en la figura, es el

resultado de las actividades claves de ADPT, marca un hito metodológico

fundamental y es un elemento esencial de conexión técnico – organizativo.

19

Figura 1: Análisis y descripción de los puestos de trabajo

Fuente: http://www.gestiopolis.com/canales5/rrhh/anapues.htm

Para J. M. Fourgous citado por M. Fernández Ríos, 1995 el Profesiograma

debe contener las seis rúbricas siguientes:

1. La identificación del puesto: Denominación exacta, lugar de trabajo,

número de personas que ejercen el mismo cargo.

2. El objetivo del puesto: La situación dentro del organigrama.

3. Las responsabilidades del puesto.

4. Las relaciones: relaciones en el seno de un equipo, animación,

contactos, influencias sobre el trabajo de otros que no tienen relación de

supervisión con el puesto que se describe y que es ejercida a través del

intercambio de información o de opinión.

5. Las condiciones físicas de trabajo: descripción del lugar de trabajo,

naturaleza del esfuerzo físico, riesgos posibles, así como las exigencias

mentales inherentes al mismo. En cuanto a las exigencias mentales se

consideran la concentración, reflexión, coordinación, juicio, discernimiento, etc.,

20

que el puesto requiera para el desarrollo de sus funciones, teniendo en cuenta

tanto la frecuencia con que se los requiere en cuanto la complejidad del

razonamiento requerido.

6. Requerimientos para ocupar el puesto: Deberán indicarse las

condiciones mínimas que debería reunir el ocupante ideal del puesto que se

describe los cuales no coincidirán necesariamente con los que posee el

ocupante real del puesto, incluye:

Estudios: Nivel mínimo y la especialidad de los estudios formales

requeridos, se refieren a aquellos que se adquieren fuera de la empresa, con

su propósito general y no necesariamente para un puesto específico.

Cursos de especialización: Se especificaran aquellos cursos o

actividades complementarias que proveen conocimientos particulares

especializados y que se consideran necesarios para el cumplimiento de las

tareas del puesto.

Experiencia previa y entrenamiento: Se indicará el tiempo mínimo de

trabajo para una persona de características medias y con el nivel de estudios

ya descrito, que esté en condiciones de ejercer satisfactoriamente todas las

funciones.” (ZAPATA, 2014)

A partir del análisis de los puestos de trabajo se puede proporcionar la

información necesaria para la utilización de la herramienta de profesiograma de

cargos en la cual se establece los componentes necesarios como la

identificación y objetivos del cargo, responsabilidades, condiciones físicas de

infraestructura, formación, experiencias y requerimientos necesarios para

cumplir con el perfil laboral.

21

El uso de estas herramientas son de beneficio para todo tipo de organización

que busca brindar a sus colaboradores un ambiente de trabajo adecuado para

el desarrollo de sus actividades con el fin de lograr en equipo los objetivos

organizaciones planteados.

2.2.2 MARCO CONCEPTUAL

Manual de funciones. - “El manual de funciones es un documento que

puntualiza de manera clara requerimientos y especificaciones necesarios para

el desempeño de un cargo, precisando la acción recíproca que se puede dar

con otros procesos, tanto en el ejercicio de responsabilidades como de

funciones.” (Sirvoamipais.gov.co, 2017)

Profesiograma. - “El profesiograma es un documento técnico-administrativo

que organiza la interrelación, interactuación e interdependencia de un puesto

de trabajo desde tres puntos de vista: el de Gestión del Talento Humano, el de

Seguridad Ocupacional y el de Salud Laboral, en el cual se resumen las

aptitudes y capacidades de los puestos de trabajo que existen y los que

cumplen los trabajadores.” (Uniminuto.edu, 2017)

Funciones específicas. – “Son aquellas propias del trabajo para el cual fue

contratado el dependiente y que las caracteriza y distingue de otras labores “.

(Dt.gob.cl, 2017)

Colaboradores. – “la persona que presta servicios que son retribuidos por

otra persona, a la cual el trabajador se encuentra subordinado, pudiendo ser

una persona en particular, una empresa o también una institución.” (Definición

MX, 2017)

22

Riesgos laborales. - “Posibilidad de que un trabajador sufra un determinado

daño derivado del trabajo. El riesgo laboral se denominará grave o inminente

cuando la posibilidad de que se materialice en un accidente de trabajo es alta y

las consecuencias presumiblemente severas o importantes.” (gestion-

sanitaria.com, 2017)

Factores de riesgos. – “Elemento que, estando inevitablemente presente

en las condiciones de trabajo, puede desencadenar un menoscabo en el nivel

de salud del trabajador. Los factores de riesgo tienen una relación o

dependencia directa de las condiciones de seguridad.” (gestion-sanitaria.com,

2017)

Competencias y habilidades. – “Son las aptitudes que posee un individuo,

es decir las capacidades, las habilidades y la destreza con las que cuenta el

mismo para realizar una actividad determinada o para tratar un tema específico

de la mejor manera posible.” (Concepto.de, 2017)

Prevención de riesgos. – “Es la disciplina que busca promover la seguridad

y salud de los trabajadores mediante la identificación, evaluación y control de

los peligros y riesgos asociados a un proceso productivo, además de fomentar

el desarrollo de actividades y medidas necesarias para prevenir los riesgos

derivados del trabajo.” (Paritarios.cl, 2017)

Programa de capacitación. – “Es el instrumento que sirve para explicitar

los propósitos formales e informales de la capacitación y las condiciones

administrativas en las que se desarrollará. El programa debe responder a las

demandas organizacionales y a las necesidades de los trabajadores.

“(prezi.com, 2017)

23

Daños. – “Son enfermedades, patologías o lesiones producidas con motivo

u ocasión del trabajo” (gestion-sanitaria.com, 2017)

Grado.- “Se usará la palabra grado para referirse a cada uno de los

diferentes estados, valores y calidades que en relación de mayor o menor

puede ostentar una cosa.” (Definición ABC, 2017)

Afectación. – “Es la limitación y condiciones que se imponen por la

aplicación de una ley al uso de un predio o un bien particular o federal, para

destinarlos total o parcialmente a obras de utilidad pública.” (Definicion.org,

2017)

Integridad física. – “La integridad física se refiere al cuidado de todas las

partes y tejidos del cuerpo para tener buena salud.” (Sites.google.com, 2017)

Eficiencia. – “La eficiencia es la capacidad de hacer las cosas bien, la

eficiencia comprende y un sistema de pasos e instrucciones con los que se

puede garantizar calidad en el producto final de cualquier tarea.” (Definista,

2017)

Organización interna. – “la forma como se dispone un sistema para lograr

los resultados deseados. Es un convenio sistemático entre personas para

lograr algún propósito específico.” (Organización, 2017)

Análisis técnico. – “El análisis técnico es una técnica utilizada para prever

la dirección futura de las cotizaciones mediante el estudio de datos históricos

de los mercados, principalmente las cotizaciones, los volúmenes y el interés

abierto.” (markets.com, 2017)

24

Productividad. – “es un concepto que describe la capacidad o el nivel de

producción por unidad de superficies de tierras cultivadas, de trabajo o de

equipos industriales.” (Definición.de, 2017)

Actividades.- “Es el conjunto de acciones que se llevan a cabo para cumplir

las metas de un programa o subprograma de operación, que consiste en la

ejecución de ciertos procesos o tareas (mediante la utilización de los recursos

humanos, materiales, técnicos, y financieros asignados a la actividad con un

costo determinado), y que queda a cargo de una entidad administrativa de nivel

intermedio o bajo.” (Definicion.org, 2017)

Concreto. – “El término se suele oponer a lo general o abstracto, ya que

está referido a algo determinado y preciso.” (Definicion.org, 2017)

PT: Puesto de trabajo

ADPT: Análisis y descripción de puestos de trabajo

Riesgos mecánicos: “Se denomina peligro mecánico el conjunto de

factores físicos que pueden dar lugar a una lesión por la acción mecánica de

elementos de máquinas, herramientas, piezas a trabajar o materiales

proyectados, sólidos o fluidos. Se denomina peligro mecánico el conjunto de

factores físicos que pueden dar lugar a una lesión por la acción mecánica de

elementos de máquinas, herramientas, piezas a trabajar o materiales

proyectados, sólidos o fluidos.” (QUESIAH, 2011)

Riesgos físicos: “Factores de riesgo Físico se refiere Factores ambientales

de la naturaleza (ruido, temperaturas extremas, radiación, ventilación y

vibración) posiblemente pueden tener efectos nocivos en las personas que

25

tienen contacto con ellos, dependiendo de factores como: Intensidad,

Exposición, Concentración” (Salvador, 2014)

Riesgos químicos: “Los factores de riesgo químico pueden ser producido

por una exposición a agentes químicos de forma no controlada. se pueden

presentar efectos agudos o crónicos o incluso la aparición de enfermedades.”

(Salvador, 2014)

Riesgos biológicos: “son aquellos riesgos relacionados a la exposición a

agentes biológicos tales como: Virus, bacterias y parásitos ya que pueden estar

contenidos en secreciones biológicas como sangre, orina, saliva, vómitos, y

que pueden entrar en contacto con piel” (Salvador, 2014)

Riesgos ergonómicos: “La relación entre el entorno de trabajo (lugar de

trabajo), y quienes realizan el trabajo (los trabajadores). Su objetivo es adaptar

el trabajo a las capacidades y posibilidades del trabajador y evitar así la

existencia de los riesgos ergonómicos específicos, en particular los

sobreesfuerzos.” (Riesgos Ergonómicos y Medidas Preventivas en las

Empresas Lideradas por Jóvenes Empresarios, 2013)

Carga mental: “Conjunto de requerimientos mentales, cognitivos o

intelectuales a los que se ve sometido el trabajador a lo largo de su jornada

laboral, es decir, nivel de actividad mental o de esfuerzo intelectual necesario

para desarrollar el trabajo.” (García and Del Hoyo Delgado, 2002)

2.2.3 MARCO CONTEXTUAL

En la ciudad de Guayaquil, en el Instituto de Investigaciones Tecnológicas

de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad de Guayaquil, se

26

encontró la problemática de insuficiente definición de las funciones específicas

a realizar por parte de los colaboradores del establecimiento y el

desconocimiento de los factores de riesgos que representan sus puestos de

trabajo dentro de la institución.

Entre uno de los autores en lo cual se basa la presente investigación, se

encontró el método utilizado por el Ing. Jorge R. Rodríguez López, Ph.D

Profesor Investigador de la Facultad de Ciencias Políticas y Administrativas de

la Universidad Nacional de Chimborazo, con su tema:

“Los profesiogramas, su aplicación en las instituciones de educación

superior.

Para el presente trabajo se utilizó el método de Inducción Deducción,

mediante el estudio y revisión de la teoría existente sobre el Diseño,

Descripción y Análisis de PT, Riesgos Laborales y los Profesiogramas de

Trabajo, así como la experiencia del autor en trabajos realizados durante su

carrera profesional. El análisis Lógico Histórico fue también utilizado, así como

el Enfoque Sistémico, al considerar todos los factores y elementos

componentes presentes en el referido trabajo.

Como producto de la investigación realizada, se elaboró un Procedimiento

de Trabajo de manera que se garantice la elaboración de los Profesiogramas

de todos los PT de la Universidad en todas sus unidades organizativas y con

un nivel técnico y de profundidad aceptable, con un determinado cronograma

de trabajo. Para dejar documentado el proceso y evidenciar el resultado del

trabajo, se diseñaron dos formatos, que son: Documento 1 (D1) –

Profesiograma del PT. Documento 2 (D2) – Profesiograma del Trabajador o

27

Características del Trabajador. Una breve descripción del Procedimiento de

Trabajo, que consta de 3 Etapas, se expone a continuación.

1ra. Etapa – Información y concientización por parte de los Directivos de la

IES. Celebrar reuniones explicativas en cada unidad organizativa, presididas

por representantes de los Departamentos de Talento Humano y de Riesgos

Laborales, de la necesidad e importancia de acometer este trabajo y de crear

las condiciones necesarias. Revista Ciencia y Tecnología octubre 2015 - marzo

2016 Edición No. 10 28 En cada unidad organizativa se creará un equipo de

trabajo, presidido por su Jefe y uno o dos integrantes que cuenten con

suficiente experiencia, para que puedan colaborar en la descripción de los PT

que conforman la unidad. Ese equipo puede ampliarse con profesores,

Especialistas de los Departamentos de Administración de Talento Humano y de

Riesgos Laborales y estudiantes. Posteriormente se elaborará un cronograma

de trabajo por cada Unidad, con fecha de culminación.

2da. Etapa - Elaboración del Profesiograma de los PT. El equipo procederá a

describir todos los puestos de trabajo de la unidad, utilizando el Formato D1-

Profesiograma del PT, dejándolos debidamente firmados y autorizados por el

Jefe, con la fecha correspondiente. Posteriormente se enviará al Dpto. de

Administración de Talento Humano y al de Riesgos Laborales, para su revisión

y aprobación final. De considerarse necesario, se procederá a su ajuste o

ampliación, según criterios de los referidos Departamentos, después de lo cual

quedará definitivamente aprobado y aplicado.

3ra. Etapa – Elaboración del Profesiograma del Trabajador. Una vez

aprobado el Diseño o Descripción del PT, el equipo de trabajo de cada unidad

28

organizativa, procederá a la caracterización de cada ocupante del cargo,

utilizando el Formato D2- Profesiograma del Trabajador. En esta etapa se hace

imprescindible aplicar criterios de objetividad, justicia, honestidad e

imparcialidad, a fin de que el trabajador quede totalmente satisfecho sobre sus

características en relación con el PT aprobado por la institución. Igualmente se

procederá a la firma de los que elaboraron el documento, del Jefe de la Unidad

correspondiente y del Trabajador, como constancia de su aceptación, dejando

constancia de las fechas. Posteriormente se enviarán al Dpto. de

Administración de Talento Humano y al de Riesgos Laborales. Una vez

concluido el trabajo, se comunicará al Ministerio de Relaciones Laborales de

que la IES ha aplicado completamente los Profesiogramas de todos los PT de

la institución.

Con los resultados de este trabajo, las IES que estén organizadas sobre la

base de puestos de trabajo, disponen de un Procedimiento y de los Formatos

requeridos para lograr el objetivo de elaborar y establecer los Profesiogramas

de todos sus PT y de los trabajadores que los ocupan actualmente, cumpliendo

así la legislación laboral vigente en Ecuador.

De estarse utilizando en alguna institución el Enfoque por Competencias,

habrá que diseñar y ajustar el procedimiento y los formatos a esas

características, lo cual sería de mucha utilidad en el proceso de modernización

y cambio de enfoque en las entidades del país.

El Profesiograma de los PT es un documento base imprescindible para el

reclutamiento y selección de nuevo personal que se requiera incorporar a la

entidad, así como para dotarlos de los medios y recursos necesarios que

29

garanticen la seguridad y la salud de los trabajadores, así como su

remuneración.

El Profesiograma del Trabajador servirá de base importante para diseñar

cursos de capacitación o de entrenamiento para mejorar el desempeño de su

PT, así como para elaborar planes para evitar riesgos laborales.” (RODRÍGUEZ

LÓPEZ, 2015)

Con la aplicación de esta herramienta como lo es el Profesiograma por

puesto de trabajo en la Institución de Educación Superior, se facilita la

comprensión de las responsabilidades de los colaboradores de la misma forma

que se pone a conocimiento y concientización los riesgos laborales existentes

en el cargo que desempeñan sus funciones.

2.2.4 MARCO LEGAL

LOSEP, TITULO III DEL REGIMEN INTERNO DE ADMINISTRACION DEL

TALENTO HUMANO CAPITULO 1 DE LOS DEBERES, DERECHOS Y

PROHIBICIONES

Art. 22.- Deberes de las o los servidores públicos.- Son deberes de las y los

servidores públicos:

b) Cumplir personalmente con las obligaciones de su puesto, con solicitud,

eficiencia, calidez, solidaridad y en función del bien colectivo, con la diligencia

que emplean generalmente en la administración de sus propias actividades;

CODIGO ORGANICO DE LA FUNCION JUDICIAL, Arts. 100

30

Art. 23.- Derechos de las servidoras y los servidores públicos.- Son

derechos irrenunciables de las servidoras y servidores públicos:

l) Desarrollar sus labores en un entorno adecuado y propicio, que garantice

su salud, integridad, seguridad, higiene y bienestar;

ñ) Ejercer el derecho de la potencialización integral de sus capacidades

humanas e intelectuales.

El presente programa se basa en las siguientes disposiciones legales

vigentes:

Constitución política del estado.

Art. 32.- La salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya realización se

vincula al ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la

alimentación, la educación, la cultura física, el trabajo, la seguridad social, los

ambientes sanos y otros que sustentan el buen vivir.

El Estado garantizará este derecho mediante políticas económicas, sociales,

culturales, educativas y ambientales; y el acceso permanente, oportuno y sin

exclusión a programas, acciones y servicios de promoción y atención integral

de salud, salud sexual y salud reproductiva. La prestación de los servicios de

salud se regirá por los principios de equidad, universalidad, solidaridad,

interculturalidad, calidad, eficiencia, eficacia, precaución y bioética, con

enfoque de género y generacional.

Art. 34.- EI derecho a la seguridad social es un derecho irrenunciable de

todas las personas, y será deber y responsabilidad primordial del Estado.

31

La seguridad social se regirá por los principios de solidaridad, obligatoriedad,

universalidad, equidad, eficiencia, subsidiaridad, suficiencia, transparencia y

participación, para la atención de las necesidades individuales y colectivas.

El Estado garantizará y hará efectivo el ejercicio pleno del derecho a la

seguridad social, que incluye a las personas que realizan trabajo no

remunerado en los hogares, actividades para el auto sustento en el 33 campo,

toda forma de trabajo autónomo y a quienes se encuentran en situación de

desempleo.

Decisión 584. Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo:

Capítulo II. Política de prevención de riesgos laborales.

Artículo 4: En el marco de sus sistemas nacionales de seguridad y salud en

el trabajo, los países miembros deberán propiciar el mejoramiento de las

condiciones de seguridad y salud en el trabajo, a fin de prevenir daños en la

integridad física y mental de los trabajadores que sean consecuencia, guarden

relación o sobrevengan durante el trabajo.

Artículo 9: Los países miembros desarrollaran las tecnologías de información

y los sistemas de gestión en materia de seguridad y salud en el trabajo con

miras a reducir los riesgos laborales.

Resolución 957. Reglamento del Instrumento Andino de Seguridad y

Salud en el Trabajo.

32

Artículo 1: Según lo dispuesto por el artículo 9 de la decisión 548, los países

miembros desarrollaran los sistemas de gestión de seguridad y salud en el

trabajo.

Código del trabajo.

Artículo 432. Normas de prevención de riesgos dictada por el IESS En las

empresas sujetas al régimen del seguro de riesgos del trabajo, además de las

reglas sobre prevención de riesgos establecidas en el código de trabajo,

deberán observarse también las disposiciones o normas que dictare el IESS.

Reglamento general del seguro de riesgos del trabajo (Resolución 513)

Art. 50.-Cumplimiento de Normas.- Las empresas sujetas al régimen de

regulación y control del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, deberán

cumplir las normas dictadas en materia de Seguridad y Salud en el Trabajo y

medidas de prevención de riesgos del trabajo establecidas en la Constitución

de la República, Convenios y Tratados Internacionales, Ley de Seguridad

Social, Código del Trabajo, Reglamentos y disposiciones de prevención y de

auditoría de riesgos del trabajo.

Art. 51.- Sistema de Gestión.- Las empresas deberán implementar el

Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, como medio de

cumplimiento obligatorio de las normas legales o reglamentarias, considerando

los elementos del sistema:

d) Procedimientos y programas operativos básicos:

d1) Investigación de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales;

33

d2) Vigilancia de la salud de los trabajadores (vigilancia epidemiológica);

Reglamento para el funcionamiento de los Servicios Médicos de

Empresa (ACUERDO No. 1404)

Título II, capítulo II, articulo.3: Para llegar a una efectiva protección de la

salud, el Servicio Médico de Empresa cumplirá las funciones de prevención y

fomento de la salud de sus trabajadores dentro de los locales laborales,

evitando los daños que pudieran ocurrir por los riesgos comunes y específicos

de las actividades que desempeñan, procurando en todo caso la adaptación

científica del hombre al trabajo y viceversa.

34

CAPÍTULO III

3. 1 MARCO METODOLÓGICO

3.1.1 TIPOS DE INVESTIGACIÓN

En este proyecto se usó los siguientes tipos de investigación como medio de

recolección de datos como son: exploratoria, ya que existe flexibilidad y

versatilidad de los métodos a utilizar para el mismo, además se efectuó un

análisis de las causas y efectos, y una entrevista por cargo existente para la

recolección de datos, que en este caso sería una investigación descriptiva y por

último la combinación del conocimiento teórico impartido en todo el transcurso

del proceso académico al contexto determinado, lo que con lleva a ser una

investigación acción.

3.1.2 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

En este estudio se utilizó el enfoque tipo cualitativo el cual permitió el

análisis para la recolección de datos por el cual permitió conocer la situación

actual en la que se encontró la institución en los temas de la administración del

talento humano y seguridad de sus colaboradores, por medio de los resultados

que se obtuvo en la organización.

3.1.3 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

En la presente investigación se aplicó 3 métodos de investigación los cuales

son: la observación en tiempo real con lo que se pudo visualizar hechos o

eventos que se presentaban durante sus horas laborales, tanto en incidentes y

en riesgos a los cuales se exponen los colaboradores al realizar sus diversas

funciones. Se realizó entrevistas a la alta dirección y demás empleados en

donde se determinó las dificultades y problemas por el que atraviesa el entorno

35

organizacional y se usó la herramienta de calidad Diagrama de Ishikawa como

método para analizar las causas y los efectos que influyen al bienestar del

personal del IIT.

3.1.4 POBLACIÓN Y MUESTRA

La población objeto de estudio consta del total de 4 personas pertenecientes

al Instituto de Investigaciones Tecnológicas, en las cuales se derivan en: un (1)

director, un (1) coordinador administrativo y dos (2) operadores de planta, los

cuales permitieron realizar las debidas entrevistas e investigaciones para un

mejor análisis del presente proyecto.

Son las cuatro personas que actualmente laboran en el establecimiento, ya

que debido a la falta de financiamiento no se ha vuelto a contratar por tal

motivo no se realizó el estudio a todos los cargos, esperando que en el futuro

se contrate el personal necesario.

No se realizó muestreo sino que se tomaron en cuenta todos los elementos

de la población.

3.1.5 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

En el presente proyecto se aplicó las siguientes técnicas e instrumentos:

observación y entrevista.

Se realizó una ficha de observación por parte de los autores en donde se

determinó el qué, cuándo, dónde y por cuánto tiempo se observó los

fenómenos sucedidos durante las actividades diarias del contexto de la

organización.

36

En la entrevista se diseñó 14 preguntas en la cual se obtuvo la información

necesaria y pertinente para el conocimiento de la situación en la que se

encontró “El Instituto de Investigaciones Tecnológicas”, el cual permitió analizar

el estado y el entorno organizacional en el que se encuentra la institución.

El uso de la entrevista fue personal hacia cada uno de los colaboradores, en

la que 14 preguntas permitieron la obtención de información valiosa para el

análisis de los resultados.

3.1.6 ANÁLISIS DE DATOS

En el presente análisis se realizó observaciones y entrevistas para la

recolección de datos, con lo cual posteriormente se realizará un cuadro

resumen de la comparación de la información obtenida por medio de la

entrevista con la información obtenida por la observación.

Se utilizó el formato de Observación dado por el libro electrónico “EL

REGISTRO: una herramienta para la sistematización de la práctica y la

construcción de Saber Pedagógico” (Galaz N., Gómez V. and Noguera E.,

1999), para su posterior análisis se consideró las tres áreas de la institución

como son: planta de alimentos, laboratorio y administración, adaptado de la

siguiente manera y describiendo la forma del ingreso de los datos: (VER

ANEXO 7.2)

37

Tabla 1: formato de observación

Fuente: “EL REGISTRO: una herramienta para la sistematización de la

práctica y la construcción de Saber Pedagógico” (Galaz N., Gómez V. and

Noguera E., 1999)

Se realizó entrevistas a los cuatro colaboradores que laboran actualmente

en el Instituto de Investigaciones para el levantamiento de la siguiente

información pertinente para su posterior análisis en los puestos de trabajo,

omitiendo las preguntas número 4, 6, 7 y 9 a los operadores ya que tales

preguntas no aplican. (VER ANEXO 7.3)

ENTREVISTA DE INFORMACIÓN PARA EL INSTITUTO DE

INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS

Objetivo: entrevistar y recolectar información necesaria al personal para

el desarrollo de Manual de funciones internas y profesiogramas en el

Instituto de Investigaciones Tecnológicas

Entrevistado:

1. ¿Cuál es el nombre de su cargo o puesto de trabajo que

desempeña?

2. ¿Cuáles son sus funciones y responsabilidades?

3. ¿Cuál es su formación académica y su experiencia laboral?

38

4. ¿Han aplicado alguna vez un manual de funciones y saben sobre

los beneficios que con lleva?

5. ¿A quién se reporta o cuál es su jefe inmediato?

6. ¿Cuáles son las actividades principales de la institución?

7. ¿Tiene conocimiento de cuáles son los cargos o puestos de trabajo

que tiene el Instituto?

8. ¿En qué área o departamento desarrolla sus actividades?

9. ¿Qué útiles, herramientas o maquinaria de trabajo son utilizados

para el desarrollo de sus actividades? ¿Se encuentran en buen o

mal estado?

10. ¿Cuál es su horario de trabajo?

11. ¿Han aplicado alguna vez profesiogramas y saben sobre los

beneficios que con lleva?

12. ¿Qué equipos de protección personal utiliza y son necesarios para

su labor?

13. ¿Considera idónea sus condiciones de trabajo? ¿Sí o no por qué?

14. ¿A qué factores de riesgo se enfrenta en su puesto de trabajo?

Tabla 2: Factores de riesgos

5 4 3 2 1 0

SUCIEDAD

MALOS OLORES

HUMO, POLVO O GAS

SUSTANCIAS QUÍMICAS

ILUMINACIÓN

ESTRÉS TÉRMICO

MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS

POSTURAS INCÓMODAS O FORZADAS

MOVIMIENTO REPETITIVO

CAIDA DE PERSONAS A DIFERENTES NIVELES

CAIDA DE PERSONAS A MISMO NIVEL

SUSTANCIAS CALIENTES

OBJETOS PUNZANTES O CORTANTESMAQUINARIAS O PIEZAS QUE PUEDAN PRODUCIR

LESIONES

RUIDO

ABERTURAS, HUECO, ESCALERAS

FACTORES DE RIESGO SIENDO 5 EL MÁXIMO Y 0 EL MÍNIMOPRIORIDAD DEL GRADO DE PELIGRO

Elaborado por: Josselyn Pazmiño y Jefferson Mera

Formato tabla resumen de comparación entre observación y entrevista:

39

Tabla 3: Formato tabla resumen de comparación entre observación y entrevista

ÁREAS TÉCNICAS E INSTRUMENTOS RELACIÓN

OBSERVACIÓN ENTREVISTA

Planta de

alimentos

Laboratorios

Administración

Fuente: autores

TABLA RESUMEN DE COMPARACIÓN ENTRE OBSERVACIONES Y

ENTREVISTAS

ÁREAS TÉCNICAS E INSTRUMENTOS

COMPARACIÓN OBSERVACIÓN ENTREVISTA

Pla

nta

de a

lim

en

tos

El operador hace la

función de conserje,

la cual no le

corresponde

Los operadores en la

actualidad por falta de

personal de servicios

generales cumplen las

labores de conserje y

mensajería

Existen funciones que

los colabores en la

actualidad realizan por la

falta de personal en los

diferentes cargos.

Planta de alimentos

actualmente sin

funcionamiento.

Solamente está activo

el apoyo académico

En la actualidad solo

está activo el apoyo

académico por falta de

financiamiento y

asignación de talento

humano por parte de la

Universidad de

Guayaquil

Deficiente

Iluminación

Poco Iluminación

Dentro de la institución

existen insuficiente

iluminación adecuada

para el desarrollo de sus

actividades

Poca ventilación Calor excesivo Insuficiente ventilación

Aberturas o zanjas

sin recubrimientos

Condición Insegura

por zanja en el suelo

Zanjas sin el debido

recubrimiento para evitar

caídas o accidentes.

40

No usan los

equipos de

protección personal

necesarios

Los utilizan pocas

veces y solo tienen un

mandil

Insuficiente uso de EPP

porque manifiestan

carecer de los mismos L

ab

ora

tori

os

El investigador hace

la función de

director y

esterilización y

limpieza de equipos

de laboratorio

El investigador en la


personal cumple las

labores de director e

investigador


los colabores en la



diferentes cargos.

Poca ventilación Calor excesivo Insuficiente ventilación

Deficiente

Iluminación

Poco Iluminación





actividades

No usan los

equipos de

protección personal

necesarios

Los utilizan pocas

veces y solo tienen un

mandil

Insuficiente uso de EPP

porque manifiestan

carecer de los mismos

Ad

min

istr

ac

ión

El director y

coordinador

administrativo

hacen la función de

mantenimiento de

equipos de

computación.

El director y

coordinador

administrativo en la


personal cumple las

labores de

mantenimiento de sus

equipos de

computación


los colabores en la



diferentes cargos.

Insuficiente

ventilación

Aires Acondicionados

en mal estado Insuficiente ventilación

Deficiente

Iluminación

Poco Iluminación





actividades

41

PROCESOS ESTRATÉGICOS

PORCESOS OPERATIVOS

PROCESOS DE APOYO

CAPÍTULO IV

4.1 PROPUESTA

Los autores de la presente investigación proponen un manual de funciones y

profesiogramas, porque estas herramientas permiten tener establecidas las

funciones específicas de acuerdo al perfil de cada cargo, así como también

registrado el tipo de riesgo al cual se enfrentan por la realización propia del

trabajo y las medidas de prevención que se deben adoptar para la disminución

de los impactos futuros en temas de seguridad para cada colaborador.

Para la realización y determinación del manual de funciones se analizó

primero el mapa de procesos del Instituto de Investigaciones Tecnológicas

propuesto por las autoras de la tesis de título “Diseño De Controles

Operacionales Para El Instituto De Investigaciones Tecnológicas (Iit) De La

Facultad De Ingeniería Química Basado En La Norma OHSAS 18001:2007”

(Álvarez and Miranda, 2017), el mismo que fue analizado y modificado de

acuerdo a la pertinencia de los cargos por procesos.

DIRECCIÓN

ADMINISTRACIÓN SERVICIOS

GENERALES

ANÁLISIS DE

MUESTRAS DE

LABORATORIO

PRODUCCIÓN DE

ALIMENTOS Y

OTROS PRODUCTOS

CL

IEN

TE

S R

EQ

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RIM

IEN

TO

S

INF

OR

ME

S D

E R

ES

UL

TA

DO

S

42

Figura 2: Mapa de Procesos del Instituto de Investigaciones Tecnológicas

Fuente: Josselyn Pazmiño y Jefferson Mera (autores)

Determinando de tal forma la necesidad de un Director y Coordinador

General para el desarrollo de los procesos estratégicos para el proceso de

Dirección.

De la misma manera se requerirá de los responsables de los procesos de

apoyo en este caso: un Coordinador Administrativo y su Asistente para la

administración y abastecimiento de recursos necesarios para todas las áreas,

un Coordinador Financiero el cual interactúa en los procesos de apoyo

designando y administrando los presupuestos para las compras o pagos

necesarios, y el personal de servicios generales encargado del orden y la

limpieza del establecimiento.

Para los procesos operativos: un Coordinador Técnico a cargo del equipo de

Operadores de Máquina e Investigadores, Así como también del mantenimiento

y calibración de los equipos respectivamente.

De tal forma que los procesos estratégicos y procesos de apoyo ayuden al

cumplimiento de los procesos operativos que en este caso son las actividades

principales o razón de ser del IIT que son: el desarrollo de productos y los

análisis de muestras de laboratorio.

A partir de la identificación de los cargos necesarios, se procedió a la

elaboración del documento, tomando el formato del “Manual de Funciones Del

Colegio Sagrado Corazón de Jesús” realizado por (Elfar García, 2012),

adaptado de la siguiente manera y describiendo la forma del ingreso de los

datos.

43

Formato de Manual de Funciones del Colegio Sagrado Corazón de Jesús

LOGO DE LA

INSTITUCIÓN

NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN

MANUAL DE FUNCIONES

Código: ingreso código único

Versión: versión documento

Fecha: fecha de realización

Página: actual de # de páginas

TABLA DE CONTENIDO

Indicador de las páginas, palabras o frases que permite la ubicación de material para

el desarrollo del documento.

1. MISIÓN Y VISIÓN DE LA INSTITUCIÓN

1.1 MISIÓN

Se adjunta la misión de la institución

1.2 VISIÓN Se adjunta la visión de la institución

2. OBJETIVO

Se incluye el propósito por el cual se va a realizar dicho manual

3. RESPONSABLE: Es el responsable de hacer cumplir lo establecido en el

presente Manual.

4. DESARROLLO

4.1 ORGANIZACIÓN DEL MANUAL

Incluye La estructura del Manual de Cargos y Funciones.

4.2 ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL

Se adjunta el organigrama de la institución

4.3 DESCRIPCION DE FUNCIONES

I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

Área: Mencionar el área de trabajo

Denominación del cargo Indicar el cargo a desempeñar

Jefe Inmediato Indicar a quien se reporta

II. OBJETIVO DEL CARGO

Describe el propósito principal de la existencia de dicho cargo. III. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES ESENCIALES

Descripción de todas las actividades propias del cargo.

IV. HABILIDADES ESENCIALES Y FORMACIÓN ESPECÍFICA

Descripción de las habilidades y competencias que debe poseer el candidato

V. REQUISITOS

ESTUDIOS EXPERIENCIA

Determinar los estudios relacionados al

cargo a desempeñar

Experiencia necesaria

Elaborado por:

Revisado por:

Aprobado por:

Fecha:

Fecha:

Fecha:

44

Con el análisis del personal, se definirán las funciones a realizar en cada

cargo en este caso denominado Manual de funciones (Anexo 7.4), de las

cuales se realizará el análisis de riesgos que podrían existir en los cargos

mencionados anteriormente, usando la técnica de una matriz de riesgo

“MATRIZ 3X3 INSTITUTO NACIONAL DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL

TRABAJO (INSHT)”, formato que facilitará la información necesaria para el

análisis de las condiciones y factores de riesgos laborales que podrían existir..

Tabla 4: Matriz 3x3 Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo

(INSHT)

Ca

ída

de

pe

rso

na

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tin

to

niv

el

Ca

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l m

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Go

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jeto

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Ca

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ión

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Riesgos

Mayores

Ca

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os

Tra

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Tie

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xp

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Riesgos Químicos Riesgos BiológicosRiesgos Mecánicos

Pro

ce

so

Riesgos físicos Riesgos Ergonómicos Carga Mental

RIE

SGO

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VIA

L (0

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RIE

SGO

TO

LERA

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(1)

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(3)

RIE

SGO

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LERA

BLE

(4)

T TO MO IP IT

Estimación del riesgo

Fuente: INSHT

En la cual cada factor tendrá una estimación de riesgo, considerando que:

“Riesgo Intolerable (IT): Situación inesperada que puede convertirse en fuera

de control y representa riesgos para la persona, equipos, instalaciones y al

medio ambiente. No se debe comenzar ni continuar el trabajo hasta que se

reduzca el riesgo. Si no es posible reducir el riesgo, incluso con recursos

ilimitados, debe prohibirse el trabajo.

45

· Riesgo Importante (IM): Riesgo en el que no debe comenzarse el trabajo

hasta que se haya reducido el riesgo. Cuando el riesgo corresponda a un

trabajo que se ésta realizando, debe remediarse el problema en un tiempo

inferior al de los riesgos moderados.

· Riesgo Moderado (M): Aquel riesgo que ha sido reducido a un nivel

moderado en donde los controles deben mantenerse en forma permanente.

· Riesgo Tolerable: No se necesita mejorar la acción preventiva. Sin

embargo se deben considerar soluciones rentables o mejoras que no supongan

una carga económica importante. Se requieren comprobaciones periódicas

para asegurar que se mantiene la eficacia de las medidas de control.

· Riesgo Trivial: Aquel riesgo que ha sido reducido a un nivel soportable por

la organización habiendo respetado su Política y obligaciones legales, no

necesita adoptar ninguna acción.” (Quijano, 2013).

Una vez realizado el análisis de los riesgos de trabajo en el instituto de

investigaciones tecnológicas a través de la matriz de riesgo (VER ANEXO

7.5.1), proporcionará información pertinente para la documentación mediante el

uso de la herramienta profesiograma de cargos, utilizando el formato dado por

el ministerio del trabajo el cual es aplicable a toda organización, el mismo por el

cual se omitió los aspectos de salud por motivo de que no es aplicable según el

alcance de la investigación, presentado y adaptado de la siguiente manera,

describiendo la forma del ingreso de los datos: Formato De Profesiograma

Dispuesto Por El Ministerio Del Trabajo

LOGO DE LA INSTITUCIÓN

PROFESIOGRAMA

CÓDIGO: código único

REVISIÓN: versión documento

PÁGINA: actual/ # de páginas

PUESTO TIPO

Cargo: Nombre del Cargo

Código Puesto Código único

Formación Estudios requeridos

Experiencia Experiencia necesaria

Aptitudes

Conocimientos propios del ocupante del cargo

Actitudes Habilidades y destrezas que debe de tener el ocupante

Tareas y/o funciones que realiza en el

Tareas y actividades importantes del cargo

46

puesto

Útiles, herramientas o maquinaria de trabajo utilizados

Útiles y herramientas propias del cargo

Capacitaciones Capacitaciones necesarias para el cargo

Horario de trabajo Tiempo de trabajo

IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS DEL PUESTO DE TRABAJO

GRÁFICO FACTORES DE RIESGO DEL PUESTO DE TRABAJO – PRIORIZACIÓN

Gráfico de línea apilada con marcadores

NINGUNO

EQUIPO DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL PARA EL PUESTO DE TRABAJO

EQUIPO DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL POR PUESTO DE TRABAJO

PU

ES

TO

DE

TR

AB

AJ

O

Firmas de Responsabilidad.

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Fecha: Fecha: Fecha:

Obteniendo de esta manera establecida las funciones específicas del puesto de

trabajo con sus requerimientos de perfil y condiciones seguras para su labor.

(VER ANEXO 7.5.2)

RIESGO FACTOR DE RIESGO PRIORIDAD DEL

GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO

FÍSICO

BIOLÓGICO

ERGONÓMICO

QUÍMICO

PSICOSOCIAL

47

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 CONCLUSIONES

Con la realización de la presente investigación se puede concluir que

la formalización en las funciones y actividades en una organización es

indispensable, debido que el buen dominio del talento humano es el

pilar fundamental para el desarrollo laboral, el mantener un

responsable de cada cargo o puesto facilita y agilita las funciones,

aumenta la productividad de los colaboradores y ayuda al logro de

objetivos tanto departamentales como de la organización en conjunto.

Se evidenció desorganización, desconocimiento de información y de

los propósitos que tiene el centro de trabajo, esto se debe a la falta de

personal responsable a los cargos necesarios.

Según el análisis realizado de la entrevista, se puede concluir que sus

colaboradores están de acuerdo a que el instituto de investigaciones

tecnológicas formalice sus funciones por puesto de trabajo y se

documente el estado y condiciones en los cuales laboran con el fin de

mantener la integridad física de los colaboradores y el mejoramiento

de la organización.

48

5.2 RECOMENDACIONES

Realizar la debida gestión para la petición de personal faltante en

puestos de trabajos necesarios del instituto según el estudio

realizado.

Cuando se dé respuesta a la gestión en cuanto a la designación de

talento humano, ubicar los puestos de trabajo conforme al manual de

funciones y profesiograma propuesto.

Impartir las medidas preventivas, equipos de protección personal

necesaria y brindar las condiciones adecuadas para el desempeño del

trabajo.

Realizar las debidas actualizaciones de información requeridas para

el mantenimiento continuo y eficacia de las herramientas utilizadas.

49

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Sagrado-Corazon-de-Jesus

57

7. ANEXOS

7.1 DIAGRAMA ISHIKAWA (DIAGNOSTICO)

Figura 3: Diagrama Ishikawa del IIT Fuente: Josselyn Pazmiño y Jefferson Mera

Inadecuada determinación y

comunicación de las

responsabilidades internas y

riesgos que genera cada puesto

de trabajo en el Instituto.

Mala Organización

Documental

Constante rotación

del personal

Escasas

medidas

preventivas

de seguridad

Déficit en la definición de los

objetivos de la institución Inexistente formalidad de las

funciones de cada puesto

Documentación Talento Humano

Capacitación Seguridad

Déficit de

capacitación

sobre riesgos en

cada puesto de

trabajo.

Insuficiencia

de personal

Ineficiente uso de

Equipo de

protección

personal

Carencia de

Análisis de

Riesgos

58

7.2 ANÁLISIS DE LA OBSERVACIÓN EN TIEMPO REAL


FORMATO DE OBSERVACIÓN

N° de Observación: Observación #1 Hora de inicio: 9:00 am

Fecha: 11 de diciembre del 2017

Lugar de observación: Planta de Alimentos Hora de Término: 10:00

am

Tema: Comportamiento organizacional y Riesgos laborales

Observador/es: Josselyn Pazmiño Ahiton y Jefferson Mera Miño.

Comentarios del observador:

1. Se aprecia las instalaciones con condiciones inseguras como lámparas sin malla protectora, insuficiencia de señaléticas, extintores, ventilación, iluminación, carecen de gabinete contra incendios, calor excesivo, aberturas o zanjas sin recubrimientos.

2. No se encuentra habilitada la salida de emergencia.

3. Existe una bodega de materiales obsoletos, desorganizada, con suciedad e influye a la prolongación de plagas o roedores.

4. No usan los equipos de protección personal necesarios

5. El operador hace la función de conserje, la cual no le corresponde.

6. Planta de alimentos actualmente sin funcionamiento.

59





Lugar de observación: Laboratorio Hora de Término: 11:15

am




1. Se aprecia las instalaciones con condiciones inseguras como lámparas sin malla protectora, insuficiencia de señaléticas, ventilación, iluminación, calor excesivo, equipos que ya no cuentan con calibraciones o revisiones de funcionamiento y malos hábitos de trabajo.

2. No usan los equipos de protección personal necesarios

3. El investigador hace la función de director y esterilización y limpieza de equipos de laboratorio.

60





Lugar de observación: Administración Hora de Término: 12:30

am




1. Se aprecia las instalaciones con condiciones inseguras como lámparas sin malla protectora, insuficiencia de ventilación, iluminación.

2. Desorden del escritorio del director por útiles y materiales de oficina

3. El director y coordinador administrativo hacen la función de mantenimiento de equipos de computación.

4. Oficinas o puestos de trabajo vacías

61

7.3 ENTREVISTA DE INFORMACIÓN PARA EL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES

TECNOLÓGICAS

Objetivo: entrevistar y recolectar información necesaria al personal del IIT para el

desarrollo de este proyecto de investigación

Entrevistado 1:

1. ¿Cuál es el nombre de su cargo o puesto de trabajo que desempeña?

Mi cargo es Director del Instituto de Investigaciones Tecnológicas


Bueno, me encargo de la parte administrativa, de la parte de gestión, soy

investigador y el responsable del instituto.


Soy Ingeniero Químico y Master en Educación Superior

4. ¿Han aplicado alguna vez un manual de funciones y saben sobre los


62

La verdad es que en algún tiempo la persona encargada del personal

desarrolló un documento, el cual no fue oficial, nunca aplicado ni socializado, en

estos momentos ya la persona indicada ya no labora en el instituto, tampoco hay

persona que ocupe su puesto y por consiguiente el tema no procedió


En este caso es el Decano de la Facultad de Ingeniería Química


Entre las principales actividades están el apoyo académico (clases, seminarios,

talleres, prácticas, maestrías), investigación para el desarrollo de nuevos

productos y análisis de laboratorio.

De los cuales en la actualidad solo está activo el apoyo académico por falta de

financiamiento por parte de la Universidad de Guayaquil.

7. ¿Tiene conocimiento de cuáles son los cargos o puestos de trabajo que

tiene el Instituto?

Hay un director, un coordinador administrativo y los operadores que son los que

actualmente estamos laborando para el instituto, yo soy nuevo en el cargo, supe

que antes habían más cargos pero por falta de asignación de recursos no han

sido ocupados nuevamente.


Mi área vendría hacer administración pero mi oficina se encuentra en el área de

laboratorio. Por el cargo que desempeño mis actividades son en todas las áreas.

9. ¿Qué útiles, herramientas o maquinaria de trabajo son utilizados para el

desarrollo de sus actividades? ¿Se encuentran en buen o mal estado?

63

Las herramientas que yo utilizo son los equipos de laboratorio e informáticos.


Por lo general todos trabajamos desde 08:30 hasta las 17:00

11. ¿Han aplicado alguna vez profesiogramas y saben sobre los beneficios que

con lleva?

No, no tengo conocimiento del tema

12. ¿Qué equipos de protección personal utiliza y son necesarios para su

labor?

Por lo general para el cargo que ocupo no necesito usar ningún equipo de

protección personal pero como además soy investigador utilizo mandil y gafas

protectoras, en ocasiones que visito la planta debo utilizar calzado cerrado,

guantes, mascarillas y cofia.


Considero que a medias, ya que hay poca iluminación y el acondicionamiento de

aire en reiteradas ocasiones están dañados.


En ocasiones a quemaduras por sustancias químicas en el laboratorio, calor

excesivo.


64

4 3 2 1 0

SUCIEDAD

MALOS OLORES

HUMO, POLVO O GAS


ILUMINACIÓN X

ESTRÉS TÉRMICO X








LESIONES

RUIDO



Analizando el grafico de los factores de riesgo se determinó que en el puesto de

Director del instituto de investigaciones tecnológicas, el estrés térmico representa una

puntuación de 4 en grado de peligro debido al calor excesivo que poseen las

instalaciones del instituto y lo mismo para el factor de iluminación por la falta de

mantenimiento o cambio de las iluminarias en una escala del 0 al 5 siendo el 0 el mínimo

y 5 el máximo en prioridad de grado de peligro.

Entrevistado 2:


Soy el Coordinador Administrativo del Instituto de Investigaciones Tecnológicas


Me encargo del abastecimiento de materiales e insumos para todas las áreas del

instituto


Soy Ingeniero Químico

65

4. ¿Han aplicado alguna vez un manual de funciones y saben sobre los


La verdad es que en algún tiempo la persona encargada del personal desarrolló

un documento, el cual no fue oficial, nunca aplicado ni socializado, en estos

momentos ya la persona indicada ya no labora en el instituto, tampoco hay

persona que ocupe su puesto y por consiguiente el tema no procedió.


Yo reporto mis actividades al Director del Instituto.


Entre las principales actividades están el apoyo académico (clases, seminarios,

talleres, prácticas, maestrías), investigación para el desarrollo de nuevos

productos y análisis de laboratorio.

De los cuales en la actualidad solo está activo el apoyo académico por falta de

financiamiento por parte de la Universidad de Guayaquil.

7. ¿Tiene conocimiento de cuáles son los cargos o puestos de trabajo que

tiene el Instituto?

En la actualidad, solo contamos con un director que también hace las funciones

de investigador, un coordinador administrativo (el cual lo desempeño yo), dos

operadores de máquina y docentes que ocupan nuestras instalaciones para

actividades académicas.

Lo que debería ser y antes si existía son los cargos con los que normalmente

toda organización funciona, como son: un(a) director(a), secretario(a),

66

Coordinador(a) General, Coordinador(a) Técnico(a), coordinador(a)

administrativo(a), Operadores de Maquinas, investigadores(as), coordinador(a)

financiero, servicios generales o conserjes y docentes como apoyo académico.


En el área de administración.



Las herramientas que yo utilizo son los equipos informáticos.


Trabajo desde 08:30 hasta las 17:00


con lleva?



labor?

Para mi cargo no utilizo ningún equipo de protección personal.


Las condiciones son mínimas ya que nos hacen falta muchas cosas para el

óptimo desarrollo del instituto, incluso falta de personal, ya que muchos cargos

que habían no han sido ocupados por nadie desde que terminaron su contrato de

trabajo o salieron por jubilación, esto afecta porque el poco personal que queda

debe cubrir las demás funciones para poder satisfacer las necesidades

67

existentes, pero aun así retrasa las funciones propias y no podemos poner en

marcha proyectos.



5 4 3 2 1 0

SUCIEDAD

MALOS OLORES

HUMO, POLVO O GAS


ILUMINACIÓN x

ESTRÉS TÉRMICO x








LESIONES

RUIDO



Analizando el grafico de los factores de riesgo se determinó que en el puesto de

Coordinador Administrativo el estrés térmico representa una puntuación de 4 en grado

de peligro debido al calor excesivo que poseen las instalaciones del instituto y lo mismo

para el factor de iluminación por la falta de mantenimiento o cambio de las iluminarias en

una escala del 0 al 5 siendo el 0 el mínimo y 5 el máximo en prioridad de grado de

peligro.

Entrevistado 3:


Mi función es la de Operador de Máquina del Instituto de Investigaciones

Tecnológicas

68


Me encargo del mantenimiento, apoyo técnico sobre manipulación correcta,

esterilización de los equipos y maquinarias de la planta.

En la actualidad por falta de personal de servicios generales cumplo las labores

de conserje, mensajería


Tengo una licenciatura en informática


Yo reporto mis actividades al Coordinador Administrativo del Instituto.


En la planta de alimentos.



Caldero, marmitas de 65kg, despulpadora, evaporadora, pasteurizadora, finisher,

extractor de naranja, hornos de pan, autoclaves, cortadora semi-industrial, olla

amasadora de pan, cámara de frío, llaves de tubo, inglesa y francesa, martillo,

entre otras.


con lleva?


- Luego de la explicación del mismo, se manifestó:

No, nunca... aquí se trabaja empíricamente, nunca se ha dado una charla o

capacitación solo hay unas normas pegadas en una que otra parte del instituto

69

pero tampoco tenemos disponibles equipos de protección personal para cumplir

con las normas establecidas.


labor?

Los que utilizamos a veces es un mandil, porque el resto no hay. Alguna vez se

nos dio pero fue con un director pasado, desde allí no.

Los que supongo que debo usar son botas puntas de acero, guantes acrílicos,

mascarilla, cofia.


Las condiciones son mínimas, el funcionamiento actual del instituto no es el

correcto, aquí todos hacemos de todo por de falta personal, hace demasiada

calor.


En ocasiones a quemaduras por vapor en la planta, marmitas calientes, calor

excesivo.


70

5 4 3 2 1 0

SUCIEDAD x

MALOS OLORES x

HUMO, POLVO O GAS x

SUSTANCIAS QUÍMICAS x

ILUMINACIÓN x

ESTRÉS TÉRMICO x

MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS x

POSTURAS INCÓMODAS O FORZADAS x

MOVIMIENTO REPETITIVO x


CAIDA DE PERSONAS A MISMO NIVEL x

SUSTANCIAS CALIENTES x

OBJETOS PUNZANTES O CORTANTES xMAQUINARIAS O PIEZAS QUE PUEDAN PRODUCIR

LESIONES x

RUIDO x

ABERTURAS, HUECO, ESCALERAS x


Analizando el gráfico de los factores de riesgo se determinó que el estrés térmico

representa el un mayor grado de peligro debido al calor excesivo que poseen el área de

planta de alimentos, seguido de la manipulación de cargas, caídas de personas a mismo

nivel, quemaduras por sustancias calientes, objetos punzantes o cortantes y ruido el cual

los operadores valoraron los factores antes mencionados con una puntuación de 4,

además el factor de riesgo posturas incómodas o forzadas con una puntuación de 3, los

factores como iluminación, lesiones y aberturas, hueco, escaleras con una puntuación

de 2, por último los factores como suciedad, malos olores, humo, polvo o gas,

sustancias químicas y movimiento repetitivo con una puntuación de 1, en una escala del

0 al 5 siendo el 0 el mínimo y 5 el máximo en prioridad de grado de peligro.

Entrevistado 4:


Mi función es la de Operador de Máquina 2 del Instituto de Investigaciones

Tecnológicas

71


Realizo mantenimiento a las máquinas, apoyo técnico sobre manipulación

correcta, esterilización de los equipos y maquinarias de la planta.

En la actualidad por falta de personal de servicios generales cumplo las labores

de conserje.


Soy bachiller.


Yo reporto mis actividades al Coordinador Administrativo del Instituto.


En la planta de alimentos.



Caldero, marmitas de 65kg, despulpadora, evaporadora, pasteurizadora, finisher,

extractor de naranja, hornos de pan, autoclaves, cortadora semi-industrial, olla

amasadora de pan, cámara de frío, llaves de tubo, inglesa y francesa, martillo,

entre otras.


con lleva?

No, no sé nada del tema

- Luego de la explicación del mismo, se manifestó:

Los riesgos que puedan pasar los sabemos por intuición no porque se nos haya

hecho un estudio y algo de prevención.

72


labor?

Si, calzado cerrado, mandil, guantes.

-¿Los usa siempre? Eh… a veces.


Hay calor excesivo, del resto… Ahí más o menos pasables.


En ocasiones a quemaduras por vapor en la planta, marmitas calientes, calor

excesivo.


5 4 3 2 1 0

SUCIEDAD x

MALOS OLORES x

HUMO, POLVO O GAS x

SUSTANCIAS QUÍMICAS x

ILUMINACIÓN x

ESTRÉS TÉRMICO x

MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS x

POSTURAS INCÓMODAS O FORZADAS x

MOVIMIENTO REPETITIVO x


CAIDA DE PERSONAS A MISMO NIVEL x

SUSTANCIAS CALIENTES x

OBJETOS PUNZANTES O CORTANTES xMAQUINARIAS O PIEZAS QUE PUEDAN PRODUCIR

LESIONES x

RUIDO x

ABERTURAS, HUECO, ESCALERAS x


Analizando el gráfico de los factores de riesgo se determinó que el estrés térmico

representa el un mayor grado de peligro debido al calor excesivo que poseen el área de

planta de alimentos, seguido de la manipulación de cargas, caídas de personas a mismo

nivel, quemaduras por sustancias calientes, objetos punzantes o cortantes y ruido el cual

los operadores valoraron los factores antes mencionados con una puntuación de 4,

73

además el factor de riesgo posturas incómodas o forzadas con una puntuación de 3, los

factores como iluminación, lesiones y aberturas, hueco, escaleras con una puntuación

de 2, por último los factores como suciedad, malos olores, humo, polvo o gas,

sustancias químicas y movimiento repetitivo con una puntuación de 1, en una escala del

0 al 5 siendo el 0 el mínimo y 5 el máximo en prioridad de grado de peligro.

7.4 MANUAL DE FUNCIONES

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES

TECNOLOGICAS

MANUAL DE FUNCIONES

Código: MF-FIQ-01

Versión: A

Fecha: 02-01-2018

Página: 73 de 17

TABLA DE CONTENIDO PÁGINAS

1. MISIÓN Y VISIÓN DE LA INSTITUCIÓN………………………...……………...…1

2. OBJETIVO…………………………………………………………...…………………1

3. RESPONSABLE………………………………………………….…………………...1

4. DESARROLLO…………………………………………………..…...………………..1

4.1 ORGANIZACIÓN DEL MANUAL……………………………………………......1

4.2 ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL….....……………………………..………..2

4.3 DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES…………………………………..……...3 -17

1. MISIÓN Y VISIÓN DE LA INSTITUCIÓN

1.1 MISIÓN

Generar y ejecutar programas y proyectos de investigación científica, tecnológica,

desarrollo tecnológico e innovación para el aprovechamiento de las materias primas

del país, transmitir los resultados a través de la vinculación con la colectividad y

brindar apoyo a los estudiantes para asegurar el conocimiento teórico con la práctica

y la investigación fortaleciendo su nivel académico y científico.

1.2 VISIÓN

Ser uno de los principales centros de investigación de excelencia del país y de

américa latina, que cuente con un equipo humano con alto nivel de formación

dedicado a la investigación científica y tecnológica, líderes en el aporte de

conocimiento al desarrollo socioeconómico del Ecuador, integrando un importante

componente educacional constituido por docentes universitarios, como estudiantes

74

de grado y postgrado para la realización de proyectos de investigación y desarrollo

tecnológico

2. OBJETIVO

Establecer de manera organizada las funciones específicas por cargo y área el cual

permita entender de manera clara y precisa las responsabilidades a los colaboradores

del instituto de investigaciones tecnológicas.

3. RESPONSABLE:

Director: Es el responsable de hacer cumplir lo establecido en el presente Manual.

4. DESARROLLO

4.1 ORGANIZACIÓN DEL MANUAL

La elaboración del manual de funciones es la siguiente:

Los cargos se presenta por Áreas: Directiva, Coordinación General, Coordinación

Técnica, Coordinación Administrativa y Departamento Financiero de Presupuestos,

Contabilidad y Tesorería.

En el cual por cada puesto de trabajo se detalla el objetivo principal de su función, las

responsabilidades, habilidades, formación y experiencia necesaria para el cumplimiento

de dicho cargo

75

4.2 ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL

Figura 4: Organigrama Institucional del IIT Fuente: Josselyn Pazmiño y Jefferson Mera

Decano

Director

Coordinador General

Coordinacion Tecnica

Operador de Maquina

Investigadores

Coordinacion Administrativa

Servicios Generales

Coordinador

Financiero

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES

TECNOLOGICAS

MANUAL DE FUNCIONES

Código: MF-FIQ-01

Versión: A

Fecha: 02-01-2018

Página: 2 de 17

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INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLOGICAS

MANUAL DE FUNCIONES

Código: MF-FIQ-01

Versión: A

Fecha: 02-01-2018

Página: 1 de 76

4.3 DESCRIPCION DE FUNCIONES

VI. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

Área: Administración

Denominación del cargo Director del Instituto de Investigaciones

Tecnológicas

Jefe Inmediato Decano de la Facultad de Ingeniería

Química

VII. OBJETIVO DEL CARGO

Dirigir, supervisar y asignar las actividades, además del correcto desempeño del personal, y de todo lo que se desarrolla en el IIT.

VIII. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES ESENCIALES

1) Representar de manera legal al IIT. 2) Representar al IIT, en las reuniones y eventos a los que sea invitado,

ayudando a mantener la presencia institucional a todo nivel. 3) Dirigir y coordinar, el manejo tanto administrativo y financiero del IIT. 4) Coordinar todo lo que corresponde al IIT, con las respectivas autoridades

superiores de la Facultad de Ingeniería Química, Decano o Decana y Sub Decano.

5) Fiscalizar, la adquisición, ingresos, egresos de equipos, materiales, insumos, bienes y todo tipo de implementos del IIT, además del correcto manejo y funcionamiento de los equipos.

6) Autorizar y designar al área correspondiente, las compras, distribución de materiales, registro de proveedores, facturas, órdenes de pago, ventas, producción y demás gestiones del IIT.

7) Apoyo técnico en la coordinación, y realización de prácticas con materias a fines a la Facultad de Ing. Química.

8) Coordinar y gestionar, la elaboración, desarrollo y distribución del presupuesto anual del IIT, con la Coordinación General, Coordinación Técnica, Coordinación Administrativa, y Departamento Financiero.

9) Planificar, Organizar, establecer y ejecutar, los programas, proyectos, actividades y todo lo que se genere del IIT, de manera mensual y anual, con la Coordinación General, Coordinación Técnica, Coordinación Administrativa, y Departamento Financiero.

10) Establecer los objetivos, metas para el IIT, además del proceso y procedimiento para realizarlas, de manera anual.

11) Supervisar y controlar el destino del dinero del IIT. 12) Confrontar, revisar, controlar, comparar los inventarios, con todas las áreas del

IIT. 13) Realizar ante diferentes entidades, instituciones, todo tipo de gestión

encaminada a conseguir recursos y apoyo para el cumplimiento de los objetivos y metas del IIT.

14) Elaboración del plan de inversiones y gastos para la planificación del año inmediato de todo el IIT.

15) Elaborar y Presentar un informe de manera anual de la ejecución de los programas, proyectos, actividades, recursos, presupuestos, gastos y todas las gestiones, realizadas y por realizar, del IIT.

77

16) Elaborar y Presentar informes de manera mensual, trimestral y anual sobre las actividades realizadas.

17) Elaboración del plan de inversiones y gastos del IIT para el año inmediatamente siguiente del IIT.

18) Coordinar con todas las áreas la programación de las metas establecidas en el plan anual del IIT

19) Elaborar y presentar informes de manera mensual, trimestral y anual sobre las actividades realizadas.

20) Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en beneficio de la Facultad de Ing. Química y del IIT. Para contribuir con responsabilidad y sentido de pertenencia en el desarrollo integral del IIT.

21) Asistir a eventos y reuniones con lo que respecta a la creación de programas, proyectos, actividades del IIT, para verificar la correcta forma de realizarlos y colaborar en la ejecución, ejerciendo la presencia institucional en representación del IIT.

22) Atender en todo sentido los requerimientos de los diferentes proyectos tanto en lo técnico como en lo administrativo.

IX. HABILIDADES ESENCIALES Y FORMACIÓN ESPECÍFICA

Conocimientos y destrezas en la dirección de organizaciones, planeación estratégica,

liderazgo, trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, formulación,

evaluación y gerencia de proyectos, buen manejo y dominio de recursos, habilidad

para la toma de decisiones y conocimientos e educación y aprendizaje

X. REQUISITOS


Título de ingeniero químico o carreras

afines.

Título de postgrado.

5 años en cargos similares

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLOGICAS

MANUAL DE FUNCIONES

Código: MF-FIQ-01

Versión: A

Fecha: 02-01-2018

Página: 1 de 77



Denominación del cargo Coordinador General

Jefe Inmediato Director del Instituto de Investigaciones

Tecnológicas


Colaboración en el desarrollo, gestión y ejecución de proyectos, que beneficie al Instituto de

Investigaciones Tecnológicas, y a la Facultad Ing. Química

III. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES ESENCIALES

1) Asistir al director del IIT. 2) Gestionar las diferentes designaciones que realice el director del IIT. 3) Coordinar con el director las actividades diarias del IIT. 4) Coordinar con el director todo tipo de actividad a realizarse en el IIT

78

5) Sustituir al director cuando él no esté presente. 6) Realizar las actividades de director cuando no esté presente. 7) Apoyo en el desarrollo de proyectos. 8) Coordinar trabajos de publicidad y marketing de los productos del I.I.T 9) Coordinar o Designar los trabajos de publicidad y marketing de los productos y

del IIT. 10) Apoyar a gestión de producción y ventas de productos. 11) Brindar la colaboración del desarrollo, producción, gestión y ventas de los

productos del IIT. 12) Supervisar la operación de los equipos utilizados en el proceso. 13) Supervisar la operación de los procesos y equipos utilizados en los diferentes

procesos en el IIT. 14) 8 Asistir a las diferentes reuniones, visitas, actividades, de manera interna o

externa en representación del IIT, junto al director, o que solicite el director. 15) Ayudar a preparar la presentación de los programas, proyectos o actividades

que entra a oferta, contemplando su presupuesto, ejecución y alcances técnicos.

16) Socializar los programas, proyectos o actividades a ejecutar con las áreas correspondientes.

17) Revisar, controlar y hacer el seguimiento a las actividades del IIT. 18) Capacitar mediante jornadas de emprendimiento a todos los desarrolladores

de los proyectos. 19) Impartir las instrucciones al manejo tecnificado de los laboratorios y áreas

técnicas, elaborando y ejecutando los planes a cada uno de los partícipes del programa, proyecto o actividad del IIT.

20) Confrontar, revisar, controlar, comparar los inventarios, con todas las áreas del IIT.

21) Mejorar los ingresos a través de la comercialización de los productos del IIT. 22) Ofrecer productos que satisfagan las necesidades de nuestros clientes a

través de la diferenciación de las calidades, con el fin de generar diversificación de mercados (calidad y precios).

23) Ayudar a buscar negocios que garanticen la sostenibilidad y desarrollo del IIT. 24) Controlar y realizar seguimiento diario a las compras, proveedores y clientes. 25) Contribuir en lo que le sea requerido para la elaboración de estudios

relacionados con los productos por elaborarse en el IIT. 26) Ayudar en direccionar el cumplimiento de las directrices del IIT, área técnica y

administrativa para el funcionamiento de los programas, tales como manual de procedimientos, manual de funciones, circulares, resoluciones y normas que se encuentren vigentes.

27) Ayudar en coordinar capacitaciones que ayuden en la evolución de lo técnico y lo administrativo, proporcionando información y conocimiento en cada una de las visitas a las unidades técnicas.

28) Visitar las instituciones internas o externas para desarrollar las relaciones interinstitucionales y mejorar la imagen del IIT.

29) Ayudar en dirigir, desarrollar, Controlar y supervisar el trabajo asignado a todos los integrantes de la unidad bajo su responsabilidad, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los programas de trabajo, de las funciones y de las responsabilidades correspondientes

30) Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en beneficio de la facultad de Ing. química y del IIT.


Conocimientos y destrezas en la coordinación de proyectos, planeación estratégica, liderazgo,

trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y dominio de recursos,

habilidad para la toma de decisiones y conocimientos e educación y aprendizaje.

V. REQUISITOS


79


Área: Planta de Alimentos

Denominación del cargo Coordinador Técnico


Tecnológicas


Dirigir, desarrollar, Controlar y supervisar el trabajo asignado a todos los integrantes

de la unidad bajo su responsabilidad, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de

los programas de trabajo, de las funciones y de las responsabilidades

correspondientes.


1) Supervisar las prácticas que se realizan en el IIT. 2) Apoyar en el desarrollo de proyectos. 3) Supervisar la operación de los equipos utilizados en el proceso. 4) Realizar cualquier otra tarea afín que le sea asignada. 5) Colaborar con los Investigadores y docentes de la Facultad de

Ingeniera Química. 6) Colaborar en la elaboración de productos alimenticios en la planta

piloto del IIT. 7) Colaborar en la elaboración de productos de limpieza en el IIT. 8) Realizar visitas a las unidades técnicas supervisadas, para verificar de

manera física y técnica las áreas donde se desarrollan los diferentes productos del IIT.

9) Comprobar la ejecución tanto física como financiera que se haya reportado, verificar la correcta ejecución de las labores de producción, de acuerdo con los lineamientos de la división técnica y el contenido del paquete tecnológico vigente.

10) Apoyar la tarea realizada por los técnicos emitiendo recomendaciones tanto de los aspectos técnicos como de la administración de los proyectos especialmente relacionados con el control de las metas que contiene el IIT.

11) Analizar aspectos relacionados con las áreas programadas y ejecutadas, materiales, productos necesarios para desarrollar en el IIT. En fin, todo lo relacionado con el proceso productivo del IIT.

12) Revisar las áreas, laboratorios o lugares experimentales, uno a uno para verificar de manera detallada el cumplimiento de los ensayos del programa de investigación, comprobando la veracidad de la información enviada en los respectivos informes.

13) Visitar los sitios donde se desarrollen proyectos de comercialización para verificar la ejecución correcta de las actividades de acuerdo con los documentos que los soportan, hacer las observaciones del caso y proponer correctivos cuando sea necesario.


15) Asistir a eventos y reuniones con lo que respecta a la creación de programas, proyectos, actividades del IIT, para verificar la correcta forma de realizarlos y colaborar en la ejecución, ejerciendo la

Título de ingeniero químico o carreras afines.



80

presencia institucional en representación del IIT. 16) Atender en todo sentido los requerimientos de los diferentes

proyectos tanto en lo técnico como en lo administrativo. 17) Levantar un acta de cada visita realizada en la que se consignen en

forma resumida las labores llevadas a cabo, las recomendaciones y las observaciones pertinentes.

18) Asesorar y asistir técnicamente en áreas nuevas, de renovación o rehabilitación del IIT.

19) Determinar para la unidad técnica bajo su dirección, las mezclas, los productos, y todo lo que sea necesario para la producción, siguiendo las directrices.

20) Analizar y conceptuar acerca de los informes técnicos mensuales, trimestrales y anuales de los técnicos y operadores y responsabilizarse por la consolidación de tales informes para la unidad técnica, incluyendo la información de las actividades propias en cumplimiento de sus funciones.

21) Elaborar y mantener actualizada una información relativa a los productos elaborados y localizados en el IIT, llevando registro semanal acerca del precio al producirlo y el precio en el puesto de venta al mercado.

22) Prestar asistencia técnica en forma individual a los que la necesiten, asesorar, elaborar, contribuir, a gestionar y ejecutar los proyectos del IIT.

23) Dar de baja los elementos obsoletos o inservibles, previo análisis de los mismos y autorización del director.

24) Colaborar en la actualización, revisión e implementación de los manuales de funciones y procedimientos.

25) Colaborar en la preparación de programas o proyectos del IIT. 26) Preparar instructivos para el cuidado y manejo adecuado de los bienes

del IIT. 27) Direccionar a los funcionarios de dirección y manejo de las unidades

técnicas en materia administrativa 28) Verificar las cuentas previamente a su pago, y revisar las

legalizaciones de gastos que se le presentan. 29) Gestionar la obtención de pólizas de seguros para mantener

amparados debidamente los bienes del IIT. 30) Elaboración del plan de inversiones y gastos del IIT para el año

inmediatamente siguiente del área a su cargo. 31) Coordinar con todas las áreas la programación de las metas

establecidas en el plan anual del IIT 32) Elaborar y presentar informes de manera mensual, trimestral y anual

sobre las actividades realizadas. 33) Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en beneficio de

la Facultad de Ing. Química y del IIT. Para contribuir con responsabilidad y sentido de pertenencia en el desarrollo integral del IIT.


Conocimientos y destrezas en la coordinación de proyectos, planeación estratégica,

liderazgo, trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y

dominio de recursos, habilidad para la toma de decisiones y conocimientos en

educación y aprendizaje.

V. REQUISITOS


81

Título de ingeniero químico o carreras

afines.




Área: Planta de Alimentos

Denominación del cargo Operador de máquina

Jefe Inmediato Coordinador Técnico


Atender, accionar y vigilar máquinas para los desarrollos de los productos del IIT. Y prácticas de estudiantes acompañamiento al docente de practica


1) Mantener informado al Director y Coordinador Técnico del estado de los equipos

2) Operar las máquinas y equipos de la planta piloto del IIT. 3) Dar informes del estado de las máquinas y equipos de la planta del IIT.(Ingreso

de información a sistema de control informático 4) Dar mantenimiento a las máquinas y equipos de la planta del IIT. 5) Coordinar con técnico eléctrico o mecánico dependiendo del daño 6) Colaborar en todos los trabajos relacionados con el IIT. 7) Colaborar en la elaboración de productos alimenticios en la planta piloto del IIT. 8) Colaborar en la elaboración de productos de limpieza en el IIT. 9) Colaborar en asistencia Técnica con los Investigadores y docentes de la

Facultad de Ingeniería Química. 10) Control diario a la máquina de frio 11) Suministrar combustible al caldero 12) Mantenimiento y limpieza diaria del caldero 13) Ayudar a colocar la piezas de metal en caso de requerimiento de la máquina 14) Poner en marcha la máquina que se utilizan a diario en la planta y en caso de

que el funcionamiento sea incompleto ayudar al funcionamiento del mismo 15) Limpiar, engrasar y realizar el mantenimiento de la máquina 16) Desempeñar tareas afines 17) Operar diversos equipos de producción bajo su responsabilidad, y que estén

dentro de sus conocimientos técnicos. 18) Lleva el inventario del material de producción del área. 19) Detectar y reporta necesidades de materiales y equipos de trabajo. a la

coordinación administrativa 20) Realizar mantenimiento preventivo y reparaciones menores a las máquinas de

producción. 21) Reporta fallas mayores de los equipos de producción. A la coordinación

administrativa y dirección. 22) Organizar y suministrar el material de producción. En coordinación con la

coordinación administrativa 23) Velar por el buen uso y funcionamiento de los equipos que opera. 24) Cumplir con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral del

IIT.. 25) Mantiene en orden equipo y limpieza del sitio de trabajo, reportando cualquier

anomalía. 26) Llevar a cabo pruebas de las máquinas, Hacer ajustes si es necesario. 27) Observar el funcionamiento de las máquinas para asegurar la calidad y la

conformidad de los productos rellenos o empaquetados de acuerdo con las

82

normas. 28) Supervisar la línea de producción, observando problemas. 29) Almacenar y organizar suministros. 30) Tomar medidas y llevar a cabo las pruebas estándar sobre los productos del

IIT, asegurar el cumplimiento de las normas y las regulaciones en relación con los factores tales como el color, la textura y los nutrientes.

31) Preparar ingredientes básicos para su procesamiento. 32) Realizar registros del flujo de la producción. 33) Monitorizar el proceso de producción y ajustar la maquinaria, si fuera

necesario. 34) Etiquetar y empaquetar los productos. 35) Comprobar y mantener la limpieza del equipo y los utensilios para asegurarse

de que se cumplen las normativas con respecto a la salud y a la seguridad. 36) Informar a los supervisores sobre los asuntos importantes, p.ej., cuando el

equipo no funciona de forma adecuada o hay escasez de suministros.


Trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y dominio de

recursos, facilidad de comunicación, dominio y conocimiento en maquinarias y

equipos.

V. REQUISITOS


Título de técnico industrial, ingeniero

químico o carreras afines.


83


Área: Laboratorio

Denominación del cargo Investigador

Jefe Inmediato Coordinador Técnico


Coordinar, evaluar, controlar y dar seguimiento a los programas, proyectos y toda actividad de

investigación del IIT.


1) Coordinar y dirigir los programas de investigación del IIT. 2) Visitas a los lugares experimentales para cerciorarse de manera adecuada el

cumplimiento de los ensayos, practicas, comprobando la información. 3) Ejecutar nuevos proyectos que sean aprobados por el IIT. 4) Apoyar al trabajo de investigación del IIT y la Facultad de Ingeniería Química.

Supervisión técnica y funcional de ensayos y calibraciones internas. 5) Preparación de informes científicos, y transferencia de los conocimientos, a toda la

facultad de Ing. Química. 6) Validación de métodos de ensayo. 7) Realización de ensayos 8) Aceptación de los objetos de ensayos y designación del personal que los realizara. 9) Participación en las solicitudes y aceptación de suministros y servicios. 10) Cualificación y evaluación de aptitud del personal técnico. 11) Responsable de área de ensayos microbiológicos del laboratorio de alimentos del IIT. 12) Responsable de calidad eficacia y supervisión de la implantación del sistema

ISO17025. 13) Realizar o decidir sobre la elaboración, actualización y anulación de documentación. 14) Aprobación y archivo de documentación del Sistema de Calidad ISO 17025. 15) Supervisar implantación y cierre de acciones preventivas y correctivas de calidad. 16) Dirigir, desarrollar, Controlar y supervisar el trabajo asignado a todos los integrantes de

la unidad bajo su responsabilidad, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los programas de trabajo, de las funciones y de las responsabilidades correspondientes

17) Elaboración del plan de inversiones y gastos del IIT para el año inmediatamente siguiente del área a su cargo.



20) Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en beneficio de la facultad de Ing. Química y del IIT. Para contribuir con responsabilidad y sentido de pertenencia en el desarrollo integral del IIT.


Trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y dominio de recursos, facilidad de

comunicación, dominio y conocimiento en prácticas de laboratorio.


Título de ingeniero químico, químico farmacéutico

o carreras afines.


84



Denominación del cargo Coordinador Administrativo


Tecnológicas


Establecer, registrar y controlar los diferentes mecanismos que permitan salvaguardar la integridad de

los bienes de manera física, mecánica u otra, de los diferentes equipos, materiales, insumos, bienes e

implementos del IIT.


1) Preparar y presentar el programa anual de actividades. 2) Realizar y desarrollar el programa anual de actividades del área administrativa del IIT. 3) Coordinar con las diferentes unidades académicas la ejecución de programas de

producción y difusión cultural. 4) Desarrollar con las diferentes unidades académicas la ejecución de actividades,

programas, proyectos de producción 5) Responsable de establecer, registrar y controlar los diferentes mecanismos que

permitan salvaguardar la integridad de los bienes de manera física, mecánica u otra, de los diferentes equipos, materiales, insumos, bienes e implementos del IIT.

6) Mantener actualizado los registros de los inventarios de los activos fijos y pasivos del IIT.

7) Supervisar y controlar la asistencia del personal del IIT. 8) Llevar el registro diario, y control de los proveedores, clientes, de las cuentas por

cobrar y pagar. 9) Realizar la gestión de los trámites administrativos del IIT. 10) Participar en la elaboración y distribución del presupuesto anual. 11) Mantener informado al personal interno y externo acerca de las Políticas, Normas,

Procedimientos, además las decisiones de carácter administrativo. 12) Registrar, Controlar y Coordinar, las compras, distribución de materiales, registro de

proveedores, facturas y órdenes de pago. 13) Informar al director y a los coordinadores sobre la situación financiera y administrativa

de la unidad. 14) Confrontar, revisar, controlar, comparar los inventarios, con todas las áreas del IIT. 15) Recopilar y elaborar los informes estadísticos de producción del IIT, de manera

mensual y anual. 16) Verificar y controlar el cumplimiento las leyes y reglamentos, además de las normas

vigentes. 17) Mantener actualizadas las cifras económicas y estadísticas, del IIT. 18) Conciliar mensualmente con el área de contabilidad los ingresos y egresos del IIT. 19) Hacer seguimiento de las ventas del IIT. 20) Dirigir y desarrollar las labores de tipo técnico, administrativo y de control del personal

asignado a la zona de trabajo a su cargo.( ayudante de oficina , personal de servicio y operadores técnicos)

21) Coordinar con el área técnica la programación de las metas establecidas en el plan del IIT.

22) Mantener actualizados los costos reales (no estimados), del establecimiento y los costos de sostenimiento y la producción en el IIT, de acuerdo a los informes que al respecto presenten las unidades técnicas.

23) Atender con exactitud, las directrices, las instrucciones y las solicitudes del director, coordinación general y técnica del IIT.

24) Elaborar y gestionar programas, proyectos o actividades productivos para el IIT involucrando diferentes entidades en el beneficio de la Facultad Ing Química.

25) Direccionar a los funcionarios de dirección y manejo de las unidades técnicas en materia administrativa

26) Verificar las cuentas previamente a su pago, y revisar las legalizaciones de gastos que se le presentan.

27) Gestionar la obtención de pólizas de seguros para mantener amparados debidamente los bienes del IIT.

28) Dirigir, desarrollar, Controlar y supervisar el trabajo asignado a todos los integrantes de la unidad bajo su responsabilidad, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los programas de trabajo, de las funciones y de las responsabilidades correspondientes.( ayudante de oficina , personal de servicio y operadores técnicos)

29) Elaboración del Plan de inversiones y gastos del IIT para el año inmediatamente siguiente del área a su cargo.

30) Coordinar con todas las áreas la programación de las metas establecidas en el plan

85



Denominación del cargo Asistente Administrativo

Jefe Inmediato Coordinador Administrativo


Recopilar, procesar, actualizar, archivar documentos, e información correspondiente

al IIT.


1. Informar a su jefe inmediato todas las actividades a efectuarse a diario, además de reuniones, visitas, registros, informes, y otros correspondientes al IIT.

2. Tramitar, registrar, gestionar correspondencia, entrada, salida, permisos, entre otros.

3. Receptar, gestionar, elaborar, enviar y mantener actualizado todos los oficios, documentos u otros correspondientes al IIT.

4. Atender llamadas telefónicas, y visitas que se realiza en el IIT. 5. Llevar un registro diario de las personas que ingresan al IIT. 6. Recopilar, procesar, actualizar, Archivar documentos, e información

correspondiente al IIT. 7. Realizar Cálculos elementales que sean necesarios para el IIT. 8. Ayudar en la coordinación de Logística y gestionar, los salones,

laboratorios, y otros afines, cuando se tengan que realizar eventos o actividades del IIT.

9. Tener actualizada la agenda, tanto telefónica, direcciones físicas, electrónicas, de todo lo que respecta al IIT.

10. Registrar, Elaborar informes periódicos y anuales de las actividades realizadas.

11. Implementar un plan de gestión documental general de archivos. 12. Organizar el archivo central del IIT involucrando todas sus

dependencias. 13. Elaborar un esquema práctico de envió y recibo de todo tipo de

correspondencia que tenga que ver con el IIT. 14. Organizar la información administrativa. 15. Asistir y convocar a reuniones que solicite el director. 16. Realizar la digitalización o generación de copia de los documentos que

sean necesarios o solicitados.

anual del IIT 31) Elaborar y presentar informes de manera mensual, trimestral y anual sobre las

actividades realizadas. 32) Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en beneficio de la facultad de

Ing. Química y del IIT. Para contribuir con responsabilidad y sentido de pertenencia en el desarrollo integral del IIT.


Conocimientos y destrezas en la coordinación de proyectos, planeación estratégica, liderazgo, trabajo en

equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y dominio de recursos, habilidad para la toma

de decisiones y conocimientos en educación y aprendizaje.

V. REQUISITOS


Título de ingeniero comercial, administración de

empresas o carreras afines.



86

17. Elaborar y Presentar informes de manera mensual, trimestral y anual sobre las actividades realizadas.

18. Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en beneficio de la facultad de Ing. Química y del IIT. que le sean asignadas por su jefe inmediato que serán necesarias para contribuir con responsabilidad y sentido de pertenencia en el desarrollo integral del IIT.


Debe de tener conocimiento del manejo de maquinaria de oficina, ordenadores

personales, los programas informáticos que con llevan, comunicación eficaz y trabajo

en equipo.

V. REQUISITOS


Título de ingeniero comercial,

administración de empresas o carreras

afines.

1 año en cargos similares


Área: Servicios Generales

Denominación del cargo Conserje

Jefe Inmediato Coordinador Administrativo


Mantener el aseo, orden y buen estado de las instalaciones del IIT


1) Realizar y mantener a diario el aseo y orden permanente de toda la dependencia y áreas del IIT, oficinas administrativas, aulas de clase, laboratorios, alimentos – análisis, baños y lugares que le sean asignados.

2) Recolectar y limpiar a diario en el área de desechos de los talleres de cocina de gastronomía y lugares que le sean asignadas.

3) Mantener el aseo orden y buen estado, a diario el área de jardinería. 4) Cuidar, guardar y responsabilizarse por los implementos de trabajo que se le sean

entregados además de dosificar los útiles de aseo. 5) Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en beneficio de la facultad de

Ing. Química y del IIT. 6) Vigilar el uso adecuado de todos los bienes de la institución, durante su jornada de

trabajo. 7) Permanecer en su puesto de trabajo en los espacios asignados por su jefe inmediato,

para contribuir con responsabilidad y sentido de pertenencia en el desarrollo integral del IIT.

8) Entrega de oficios o correspondencia en las diversas áreas U.G. de requerimiento del IIT

9) Apoyar en requerimientos necesarios y básicos en la producción del IIT.


Facilidad de comunicación, responsabilidad con sus tareas, buen manejo y dominio de

recursos.

V. REQUISITOS


No aplica No aplica



87

Denominación del cargo Coordinador Financiero


Tecnológicas


Coordinar, planificar y gestionar las operaciones de manera que garantice la eficacia

del manejo presupuestario, financiero y contable.


1) Llevar y mantener actualizada la contabilidad y sus libros oficiales. 2) Elaborar y analizar los Estados Financieros y presentarlos en el tiempo

establecido. 3) Responder por la elaboración y presentación oportuna de las

declaraciones tributarias según su periodicidad, debidamente soportadas.

4) Establecer los procedimientos y controles internos de la información contable.

5) Velar por el cumplimiento de las normas técnicas y legales inherentes al área contable.

6) Responder que se realice el respaldo de la información contable. 7) Responder y ordenar el archivo contable del IIT. 8) Orientar las áreas del IIT sobre los informes contables. 9) Atender los requerimientos de los organismos de control y tributarios

del estado. 10) Colaborar en la presentación de la información que se envía a los

entes de dirección y control internos y externos. 11) Participar en la preparación de estados financieros con sus respectivas

notas explicativas. 12) Imprimir y mantener los libros de contabilidad al día según las normas

contables. 13) Confrontar, revisar, controlar, comparar los inventarios, con todas las

áreas del IIT. 14) Informar oportunamente a todas las áreas del IIT de las inconsistencias

halladas. 15) Verificar que en los estados financieros se refleje toda la información

de los programas y proyectos que desarrolla en el IIT 16) Conciliar con todas las áreas del IIT la información que afecte el área y

actividad financiera de la entidad. 17) Realizar seguimiento y control a los auxiliares de contabilidad en el

desarrollo de sus funciones. 18) Codificar y digitar los comprobantes de contabilidad que se produzcan

diariamente. 19) Archivar los documentos de contabilidad velando por su organización y

conservación. 20) Elaborar las conciliaciones bancarias y de presupuesto. 21) Producir y digitar las cuentas por pagar, por cobrar, provisiones de

prestaciones y de aportes mensuales. 22) Validar la información digitada y hacer análisis de las cuentas de

balance generando los ajustes a que haya lugar teniendo en cuenta el plan de cuentas.

23) Elaborar facturas certificados y demás documentos solicitados por terceros al IIT.

24) Consolidar informes técnicos, presupuestales, contables, estadísticos que se generen en el IIT.

88

25) Realizar los pagos que se generan en el área del IIT en coordinación y autorización con el director.

26) Efectuar el registro control y seguimiento a los movimientos bancarios de las cuentas que se lleven en la oficina.

27) Atender las inquietudes de las áreas del IIT, que así lo requieran. 28) Colaborar en la elaboración de programas y proyectos que ayuden a

producir el IIT. 29) Llevar un archivo completo de todas las actividades que se realicen en

el área. 30) Colaborar con la elaboración de los planes e informes de las diferentes

actividades que se desarrollen. 31) Presentar informes presupuestales y financieros. 32) Dirigir, desarrollar, Controlar y supervisar el trabajo asignado a todos

los integrantes de la unidad bajo su responsabilidad, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los programas de trabajo, de las funciones y de las responsabilidades correspondientes

33) Elaboración del plan de inversiones y gastos del IIT para el año inmediatamente siguiente del área a su cargo.



36) Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en beneficio de la facultad de Ing. Química y del IIT. Para contribuir con responsabilidad y sentido de pertenencia en el desarrollo integral del IIT.


Manejo y dominio de recursos financieros, trabajo en equipo, Conocimientos y

destrezas en la coordinación de proyectos, planeación estratégica, liderazgo,

conocimiento en resolución de conflictos, habilidad para la toma de decisiones.

V. REQUISITOS


Título de Contador Público

Administrativo, Ingeniero comercial o

afines

Título de postgrado


Elaborado por:

Revisado por:

Aprobado por:

Jefferson Mera Miño y Josselyn Pazmiño Ahiton

Fecha: 2 de enero de 2018

Ing. Alexis Bolaños Jijón TUTOR


Director del Instituto de Investigaciones Tecnológicas


89

7.5 PROFESIOGRAMAS

7.5.1 MATRIZ DE RIESGOS

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MayoresEstimación del riesgo

Tabla 4: Matriz 3x3 Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT) FUENTE: (INSHT)

90

7.5.2 PROFESIOGRAMAS POR PUESTO DE TRABAJO

PROFESIOGRAMA DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUIMICA

CÓDIGO: IIT-FIQ-01

REVISIÓN: 01

PÁGINA: 1/ 2

PUESTO TIPO

Puesto de trabajo Director del Instituto de Investigaciones Tecnológicas

Código Puesto PFS-IIT-01

Formación Título de ingeniero químico o carreras afines, Título de postgrado.

Experiencia 5 años en cargos similares

Aptitudes

Conocimientos y destrezas en la dirección de organizaciones, planeación estratégica, liderazgo, trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, formulación, evaluación y gerencia de proyectos, buen manejo y dominio de recursos, habilidad para la toma de decisiones y conocimientos e educación y aprendizaje

Actitudes Positivismo, autoconfianza, iniciativa, creatividad, decisión, optimismo, integridad, gratitud, sinceridad, persistencia, cooperativismo, flexibilidad.


puesto

1) Representar de manera legal al IIT. 2) Representar al IIT, en las reuniones y eventos a los que sea

invitado, ayudando a mantener la presencia institucional a todo nivel.

3) Dirigir y coordinar, el manejo tanto administrativo y financiero del IIT.

4) Coordinar todo lo que corresponde al IIT, con las respectivas autoridades superiores de la Facultad de Ingeniería Química, Decano o Decana y Sub Decano.

5) Fiscalizar, la adquisición, ingresos, egresos de equipos, materiales, insumos, bienes y todo tipo de implementos del IIT, además del correcto manejo y funcionamiento de los equipos.

6) Autorizar y designar al área correspondiente, las compras, distribución de materiales, registro de proveedores, facturas, órdenes de pago, ventas, producción y demás gestiones del IIT.

7) Establecer los objetivos, metas para el IIT, además del proceso y procedimiento para realizarlas, de manera anual.

8) Supervisar y controlar el destino del dinero del IIT. 9) Confrontar, revisar, controlar, comparar los inventarios, con

todas las áreas del IIT.


Suministros de Oficina y Equipos de Computación

Capacitaciones Temas de liderazgo, talento humano, gestión de organizaciones

91

Horario de trabajo 08:30 am – 17:00 pm


GRÁFICO FACTORES DE RIESGO DEL PUESTO DE TRABAJO - PRIORIZACIÓN

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FACTORES DE RIESGO

DIRECTOR DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICOS


GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO

FÍSICO Iluminación 2

Estrés térmico 2

BIOLÓGICO

ERGONÓMICO Operadores de PVD 1

QUÍMICO

PSICOSOCIAL

92

TIPO

Puesto de trabajo Coordinador General


Formación Título de ingeniero químico o carreras afines, Título de postgrado.


Aptitudes

Conocimientos y destrezas en la coordinación de proyectos, planeación estratégica, liderazgo, trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y dominio de recursos, habilidad para la toma de decisiones y conocimientos e educación y aprendizaje.



puesto

1) Asistir al director del IIT. 2) Gestionar las diferentes designaciones que realice el director

del IIT. 3) Coordinar con el director las actividades diarias del IIT. 4) Sustituir al director cuando él no esté presente. 5) Coordinar trabajos de publicidad y marketing de los

productos del I.I.T 6) Asistir a las diferentes reuniones, visitas, actividades, de

manera interna o externa en representación del IIT, junto al director, o que solicite el director.

7) Capacitar mediante jornadas de emprendimiento a todos los desarrolladores de los proyectos.

8) Ayudar en direccionar el cumplimiento de las directrices del IIT, área técnica y administrativa para el funcionamiento de los programas, tales como manual de procedimientos, manual de funciones, circulares, resoluciones y normas que se encuentren vigentes.

9) Ayudar en coordinar capacitaciones que ayuden en la evolución de lo técnico y lo administrativo, proporcionando información y conocimiento en cada una de las visitas a las unidades técnicas.

10) Ayudar en dirigir, desarrollar, Controlar y supervisar el trabajo asignado a todos los integrantes de la unidad bajo su responsabilidad, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los programas de trabajo, de las funciones y de las responsabilidades correspondientes





93



NINGUNO

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FACTORES DE RIESGO

COORDINADOR GENERAL DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICOS


GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO


Estrés térmico 2

BIOLÓGICO


QUÍMICO

PSICOSOCIAL

94

PUESTO TIPO

Puesto de trabajo Coordinador Técnico


Formación Título de ingeniero químico o carreras afines. Título de postgrado.


Aptitudes

Conocimientos y destrezas en la coordinación de proyectos, planeación estratégica, liderazgo, trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y dominio de recursos, habilidad para la toma de decisiones y conocimientos en educación y aprendizaje.



puesto

1) Supervisar las prácticas que se realizan en el IIT. 2) Apoyar en el desarrollo de proyectos. 3) Supervisar la operación de los equipos utilizados en el

proceso. 4) Colaborar con los Investigadores y docentes de la Facultad de

Ingeniera Química. 5) Colaborar en la elaboración de productos alimenticios en la

planta piloto del IIT. 6) Realizar visitas a las unidades técnicas supervisadas, para

verificar de manera física y técnica las áreas donde se desarrollan los diferentes productos del IIT.

7) Apoyar la tarea realizada por los técnicos emitiendo recomendaciones tanto de los aspectos técnicos como de la administración de los proyectos especialmente relacionados con el control de las metas que contiene el IIT.

8) Revisar las áreas, laboratorios o lugares experimentales, uno a uno para verificar de manera detallada el cumplimiento de los ensayos del programa de investigación, comprobando la veracidad de la información enviada en los respectivos informes.


Suministros de Oficina y Equipos de Computación Sustancias químicas

Capacitaciones Temas de liderazgo, talento humano, gestión de organizaciones, actualización de conocimientos


95


RIESGO

FACTOR DE RIESGO PRIORIDAD DEL

GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO Caídas de personas a mismo nivel 1

Caída de objetos por desplome o derrumbamiento 2


Estrés térmico 3

Ruido 2

BIOLÓGICO


QUÍMICO

PSICOSOCIAL


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FACTORES DE RIESGO

COORDINADOR TÉCNICO DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICOS

96

PUESTO TIPO

Puesto de trabajo Operador de máquina


Formación Título de técnico industrial, ingeniero químico o carreras afines.


Aptitudes

Trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y dominio de recursos, facilidad de comunicación, dominio y conocimiento en maquinarias y equipos.



puesto

1. Mantener informado al Director y Coordinador Técnico del estado de los equipos

2. Operar las máquinas y equipos de la planta piloto del IIT. 3. Dar informes del estado de las máquinas y equipos de la

planta del IIT.(Ingreso de información a sistema de control informático

4. Dar mantenimiento a las máquinas y equipos de la planta del IIT.

5. Colaborar en asistencia Técnica con los Investigadores y docentes de la Facultad de Ingeniería Química.

6. Mantenimiento y limpieza diaria del caldero 7. Poner en marcha la máquina que se utilizan a diario en la

planta y en caso de que el funcionamiento sea incompleto ayudar al funcionamiento del mismo

8. Limpiar, engrasar y realizar el mantenimiento de la máquina 9. Realizar mantenimiento preventivo y reparaciones menores a

las máquinas de producción. 10. Velar por el buen uso y funcionamiento de los equipos que

opera. 11. Cumplir con las normas y procedimientos en materia de

seguridad integral del IIT. 12. Monitorizar el proceso de producción y ajustar la maquinaria,

si fuera necesario. 13. Comprobar y mantener la limpieza del equipo y los utensilios

para asegurarse de que se cumplen las normativas con respecto a la salud y a la seguridad.

14. Informar a los supervisores sobre los asuntos importantes, p.ej., cuando el equipo no funciona de forma adecuada o hay escasez de suministros.

Útiles, herramientas o maquinaria de trabajo Utilizados

Maquinarias y equipos, utensilios de limpieza

Capacitaciones Temas de seguridad industrial, manipulación de maquinarias y equipos de planta


97


RIESGO


GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO Caídas de personas a mismo nivel 1

Caída de objetos por desplome o derrumbamiento 2

Contactos térmicos 2


Estrés térmico 3

Ruido 2

BIOLÓGICO


QUÍMICO

PSICOSOCIAL


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FACTORES DE RIESGO

OPERADOR DE MÁQUINA DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICOS

98

PUESTO TIPO

Puesto de trabajo Investigador


Formación Título de ingeniero químico, químico farmacéutico o carreras afines.


Aptitudes

Trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y dominio de recursos, facilidad de comunicación, dominio y conocimiento en prácticas de laboratorio.



puesto

1) Coordinar y dirigir los programas de investigación del IIT. 2) Visitas a los lugares experimentales para cerciorarse de manera adecuada el cumplimiento de los ensayos, practicas, comprobando la información. 3) Ejecutar nuevos proyectos que sean aprobados por el IIT. 4) Apoyar al trabajo de investigación del IIT y la Facultad de Ingeniería Química. Supervisión técnica y funcional de ensayos y calibraciones internas. 5) Preparación de informes científicos, y transferencia de los conocimientos, a toda la facultad de Ing. Química. 8) Aceptación de los objetos de ensayos y designación del personal que los realizara. 11) Responsable de área de ensayos microbiológicos del laboratorio de alimentos del IIT. 13) Realizar o decidir sobre la elaboración, actualización y anulación de documentación. 14) Aprobación y archivo de documentación del Sistema de Calidad ISO 17025. 15) Supervisar implantación y cierre de acciones preventivas y correctivas de calidad.


Suministros de Oficina, Equipos de Computación y Equipos y utensilios de laboratorio

Capacitaciones Manipulación de equipos y utensilios de laboratorio, temas de seguridad y actualización de conocimiento.


99


RIESGO


GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO Caídas de objetos en manipulación 1

Contactos térmicos 1

FÍSICO

Estrés térmico 2

BIOLÓGICO Exposición a bacterias 3

ERGONÓMICO

QUÍMICO

PSICOSOCIAL Supervisión y Participación 2


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FACTORES DE RIESGO

INVESTIGADOR DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICOS

100

PUESTO TIPO

Puesto de trabajo Coordinador Administrativo


Formación Título de ingeniero comercial, administración de empresas o carreras afines. Título de postgrado.


Aptitudes

Conocimientos y destrezas en la coordinación de proyectos, planeación estratégica, liderazgo, trabajo en equipo, conocimiento en resolución de conflictos, manejo y dominio de recursos, habilidad para la toma de decisiones y conocimientos en educación y aprendizaje.



puesto

1) Preparar y presentar el programa anual de actividades. 2) Realizar y desarrollar el programa anual de actividades del

área administrativa del IIT. 3) Responsable de establecer, registrar y controlar los diferentes

mecanismos que permitan salvaguardar la integridad de los bienes de manera física, mecánica u otra, de los diferentes equipos, materiales, insumos, bienes e implementos del IIT.

4) Mantener actualizado los registros de los inventarios de los activos fijos y pasivos del IIT.

5) Realizar la gestión de los trámites administrativos del IIT. 6) Registrar, Controlar y Coordinar, las compras, distribución de

materiales, registro de proveedores, facturas y órdenes de pago.


8) Verificar y controlar el cumplimiento las leyes y reglamentos, además de las normas vigentes.

9) Conciliar mensualmente con el área de contabilidad los ingresos y egresos del IIT.

10) Dirigir y desarrollar las labores de tipo técnico, administrativo y de control del personal asignado a la zona de trabajo a su cargo.( ayudante de oficina , personal de servicio y operadores técnicos)

11) Coordinar con el área técnica la programación de las metas establecidas en el plan del IIT.





101



GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO


Estrés térmico 2

BIOLÓGICO


QUÍMICO

PSICOSOCIAL


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FACTORES DE RIESGO

COORDINADOR ADMINISTRATIVO DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICOS

102

PUESTO TIPO

Puesto de trabajo Asistente Administrativo


Formación Título de ingeniero comercial, administración de empresas o carreras afines.

Experiencia 1 año en cargos similares

Aptitudes

Conocimiento del manejo de maquinaria de oficina, ordenadores personales, los programas informáticos que con llevan, comunicación eficaz y trabajo en equipo.



puesto

1) Informar a su jefe inmediato todas las actividades a efectuarse a diario, además de reuniones, visitas, registros, informes, y otros correspondientes al IIT.

2) Tramitar, registrar, gestionar correspondencia, entrada, salida, permisos, entre otros.

3) 3. Receptar, gestionar, elaborar, enviar y mantener actualizado todos los oficios, documentos u otros correspondientes al IIT.

4) Atender llamadas telefónicas, y visitas que se realiza en el IIT.

5) Llevar un registro diario de las personas que ingresan al IIT. 6) Recopilar, procesar, actualizar, Archivar documentos, e

información correspondiente al IIT. 7) Ayudar en la coordinación de Logística y gestionar, los

salones, laboratorios, y otros afines, cuando se tengan que realizar eventos o actividades del IIT.

8) Tener actualizada la agenda, tanto telefónica, direcciones físicas, electrónicas, de todo lo que respecta al IIT.

9) Organizar la información administrativa. 10) Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en

beneficio de la facultad de Ing. Química y del IIT que le sean asignadas por su jefe inmediato que serán necesarias para contribuir con responsabilidad y sentido de pertenencia en el desarrollo integral del IIT.



Capacitaciones Atención y servicio al cliente, técnicas de la administración


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FACTORES DE RIESGO

ASISTENTE ADMINISTRATIVO DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICOS


GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO


Estrés térmico 2

BIOLÓGICO


QUÍMICO

PSICOSOCIAL

104

PUESTO TIPO

Puesto de trabajo Servicios Generales (Conserje)


Formación No aplica

Experiencia No aplica

Aptitudes

Facilidad de comunicación, responsabilidad con sus tareas, buen manejo y dominio de recursos.



puesto

1) Realizar y mantener a diario el aseo y orden permanente de toda la dependencia y áreas del IIT, oficinas administrativas, aulas de clase, laboratorios, alimentos – análisis, baños y lugares que le sean asignados. 2) Recolectar y limpiar a diario en el área de desechos de los talleres de cocina de gastronomía y lugares que le sean asignadas 3) Mantener el aseo orden y buen estado, a diario el área de jardinería. 4) Cuidar, guardar y responsabilizarse por los implementos de trabajo que se le sean entregados además de dosificar los útiles de aseo. 5) Colaborar con su desempeño, en todas las actividades en beneficio de la facultad de Ing. Química y del IIT. 6) Vigilar el uso adecuado de todos los bienes de la institución, durante su jornada de trabajo. 7) Permanecer en su puesto de trabajo en los espacios asignados por su jefe inmediato, para contribuir con responsabilidad y sentido de pertenencia en el desarrollo integral del IIT. 8) Entrega de oficios o correspondencia en las diversas áreas U.G. de requerimiento del IIT 9) Apoyar en requerimientos necesarios y básicos en la producción del IIT.

Útiles, herramientas o maquinaria de trabajo Utilizados

Suministros y utensilios de limpieza

Capacitaciones Temas de orden y limpieza


105

x x

NINGUNO

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RIESGO


GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO Caídas de objetos en manipulación 1

Caídas de personal a mismo nivel 2

Choque contra objetos inmóviles 1


Estrés térmico 3

BIOLÓGICO Exposición a bacterias 1

Exposición a insectos 1

ERGONÓMICO Exposición a productos químicos de limpieza

3

Exposición a aerosoles líquidos 1

Exposición a sustancias nocivas o tóxicas: Insecticidas

1

QUÍMICO Almacenamiento y manejo de sustancias inflamables: plástico y solventes

1

PSICOSOCIAL


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IOR

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FACTORES DE RIESGO

SERVICIOS GENERALES DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICOS

106

PUESTO TIPO

Puesto de trabajo Coordinador Financiero


Formación Título de Contador Público Administrativo, Ingeniero comercial o

afines. Título de postgrado


Aptitudes

Manejo y dominio de recursos financieros, trabajo en equipo, Conocimientos y destrezas en la coordinación de proyectos, planeación estratégica, liderazgo, conocimiento en resolución de conflictos, habilidad para la toma de decisiones.



puesto

1) Llevar y mantener actualizada la contabilidad y sus libros oficiales.

2) Elaborar y analizar los Estados Financieros y presentarlos en el tiempo establecido.

3) Responder por la elaboración y presentación oportuna de las declaraciones tributarias según su periodicidad, debidamente soportadas.

4) Establecer los procedimientos y controles internos de la información contable.

5) Participar en la preparación de estados financieros con sus respectivas notas explicativas.

6) Imprimir y mantener los libros de contabilidad al día según las normas contables.

7) 15) Verificar que en los estados financieros se refleje toda la información de los programas y proyectos que desarrolla en el IIT

8) 16) Conciliar con todas las áreas del IIT la información que afecte el área y actividad financiera de la entidad.

9) 17) Realizar seguimiento y control a los auxiliares de contabilidad en el desarrollo de sus funciones.

10) Producir y digitar las cuentas por pagar, por cobrar, provisiones de prestaciones y de aportes mensuales.

11) Presentar informes presupuestales y financieros. 12) Elaboración del plan de inversiones y gastos del IIT para el año

inmediatamente siguiente del área a su cargo. 13) 35) Elaborar y presentar informes de manera mensual,

trimestral y anual sobre las actividades realizadas.





107


RIESGO


GRADO DE PELIGRO

MECÁNICO

FÍSICO

Iluminación 2

Estrés térmico 2

BIOLÓGICO


QUÍMICO

PSICOSOCIAL

NINGUNO

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Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Jefferson Mera Miño y Josselyn Pazmiño Ahiton

Fecha: 2 de enero del 2018

Ing. Alexis Bolaños Jijón Tutor


Director del Instituto de Investigaciones Tecnológicas



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IOR

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FACTORES DE RIESGO

COORDINADOR FINANCIERO DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICOS

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