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“VERACRUZ IGNACIO DE LA LLAVE Y SUS

PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONÓMICAS”

ZONA 4: NAUTLA: PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y

GANADERA COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA

FRANCISCO GALLARDO GUZMÁN

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CONTENIDO

I. INTRODUCCIÓN 3

II. PROBLEMÁTICA DE INVESTIGACIÓN 5

III. OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN 5

IV. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN 6

V. MARCO HISTÓRICO 8

VI. MARCO TEÓRICO 9

VII. MARCO LEGAL 11

VIII. HIPÓTESIS DE INVESTIGACIÓN 14

IX. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN 14

X. CONCLUSIÓN 19

XI. ANEXO 20

XII. BIBLIOGRAFÍA 23

3

I. INTRODUCCIÓN

Se entiende a la actividad económica como todos los procesos que

tienen lugar para la obtención de productos, bienes o servicios

destinados a cubrir necesidades y deseos en una sociedad en

particular.

Para la economía y las finanzas, una actividad económica es cualquier

proceso que ocurre de manera organizada con el fin último de generar

un recurso que contribuya al progreso económico de un grupo,

sociedad o nación. En específico el sector primario que está formado

por las actividades económicas relacionadas con la recolección o

extracción y transformación de los recursos naturales con poca o

ninguna manipulación. Las principales actividades del sector primario

son la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la apicultura,

la acuicultura, la caza, la pesca, explotación forestal y la minería.

Usualmente, los productos primarios son utilizados como materia

prima en las producciones industriales.

La agricultura es, por tanto, una parte fundamental del sector

económico primario junto con la ganadería, y es una base importante

para el crecimiento de la economía de México. Así, las políticas

agrícolas, en todos sus ámbitos (nacional, regional o internacional) se

han convertido en herramientas imprescindibles para el desarrollo de

nuestro país; pues son los medios más eficaces para la reducción de

la pobreza en estas áreas, siendo una fuente primaria de alimentos y

de empleo para la población de las mismas.

4

México es un país con una amplia variedad de recursos naturales,

relieves y climas que favorecen nuestra flora y fauna; el estado de

Veracruz Ignacio de la Llave es un claro ejemplo de ello, destacando

por su gran producción a nivel nacional de alimentos básicos y su

extenso territorio destinado a la agricultura. Sin embargo, la falta de

incentivo por parte del gobierno, dificultad para obtener mejoras

tecnológicas adecuadas, escaza capacitación de mano de obra para el

cultivo, importaciones de alimentos extranjeros, cambio climático,

entre otras, han venido debilitando este sector que ha posicionado al

Estado como uno de los principales productores a nivel nacional de

alimentos como son: el chayote, caña de azúcar, naranja, piña, limón,

papaya, jícama, café cereza y plátano.

Teniendo en cuenta cuales son algunas de las problemáticas que han

rezagado nuestra producción agrícola, se debería analizar la situación

actual y trabajar en ello para así dar un manejo y uso adecuado a

estructuras de producción existentes o nuevas que satisfagan las

necesidades de producción para así mismo, dar abasto a la demanda

tanto como materia prima para procesos industriales como para el

consumo propio del país, evitando ser dependientes de productos

alimentarios básicos del extranjero.

5

II. PROBLEMÁTICA DE INVESTIGACIÓN

¿Cuáles son los principales productos agrícolas y ganaderos que se

producen en dicha región?

¿Cómo se vería beneficiada la economía de esta región si se contara

con la infraestructura adecuada?

III. OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN

Presentar un análisis comparativo, donde se identifiquen las

principales actividades económicas a lo largo del estado de Veracruz,

delimitando el Estado en zonas estratégicas que facilite la

comprensión y obtención de información necesaria para llevar acabo

el estudio.

En esta segunda zona a analizar, evaluaremos la situación actual en la

región Nautla respecto a la agricultura y ganadería que son su

principal actividad y fuente económica, así como sus modificaciones

en producción y valor comercial.

6

IV. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Tomando en cuenta la situación económica actual que afronta el

Estado; particularmente en cuestión agrícola y ganadera, nos lleva a

realizar un diagnóstico objetivo y un análisis a detalle que nos permita

identificar cual o cuales han sido los problemas que han mermado la

producción, de tal forma que podamos actuar de manera conjunta y

eficaz para establecer acciones y tomar decisiones que nos apoyen en

la mejora de la problemática actual.

7

Esta investigación se materializa en la Zona 4: Nautla perteneciente al

estado de Veracruz Ignacio de la Llave, comprendida por 11

municipios que son:

Municipios que integran la Zona 4: Nautla.

1. Atzalan

2. Colipa

3. Juchique De Ferrer

4. Martínez De La Torre

5. Misantla

6. Nautla

7. Tenochtitlán

8

8. Tlapacoyan

9. Vega De Alatorre

10. Yecuatla

11. San Rafael

V. MARCO HISTÓRICO

Hacia 1910, México a pesar de las rápidas transformaciones ocurridas

en los treinta años anteriores, continuaba siendo un país

predominantemente rural… Elaboración propia con datos de INEGI

2014. 7 Sin ser conscientes de ellos, los 3,6 millones de mexicanos

que en 1910 trabajan la tierra y se ocupaban en otras faenas rurales (7

de cada 10 mexicanos que participaban activamente en la economía)

contribuían con un 58% a la producción total destinada al mercado y

aun una gran parte de la producción del campo escapaba a las

estadísticas oficiales, siendo principalmente la producción de

alimentos básicos para el consumo del campesino y su familia.1 Si

bien la revolución fue un movimiento social que traía como

fundamento principal, un reacomodo del reparto agrario, como bien lo

dijo el autor del párrafo anterior, la mayor parte de la población era

rural por lo que la actividad predominante era la agropecuaria,

obviamente con una desigualdad, donde los campesinos vulnerables

eran sobreexplotados. Cabe mencionar que más del 50% de la

producción durante 1910, estaba compuesta por la producción de

1 http://biblio.juridicas.unam.mx/libros/2/721/34.pdf

9

alimentos básicos por lo que era suficiente para abastecer la demanda

de alimentación a la población.

El reparto agrario modificó profundamente la organización espacial

del Estado de Veracruz. La cifra de más de 3500 ejidos repartidos en

casi

6000 lotes de tierra dan una primera idea del carácter totalmente

fraccionado del territorio.

Pero si a esto le agregamos la gran dispersión de los ranchos y

pequeñas rancherías que se crearon durante las Últimas décadas en

los espacios libres, tenemos una idea más clara de la complejidad y

heterogeneidad de las estructuras agrarias. Esta observación

desemboca sobre una conclusión obvia: el reparto agrario modificó de

tal manera la organización del territorio que una cartografía de los

sistemas agrarios prácticamente se hizo imposible. (Garza, 1993).

VI. MARCO TEÓRICO

“EI análisis de los sistemas agrarios siempre remite a las dos

dimensiones que son el espacio y el tiempo. EI concepto mismo de

sistema agrario conlleva la idea de continuidad geográfica e histórica.

Esto implica que los hechos agrarios sean organizados en función de

un doble proyecto de ocupación del espacio y del tiempo. En este

sentido, la reforma agraria, definida como una ruptura en el sistema

anterior de tenencia de la tierra que ha desembocado sobre un total

10

reacomodo territorial de las fuerzas productivas, pone en evidencia la

fragilidad del concepto de sistemas agrarios. Introduciendo

discontinuidades geográficas e históricas en el proceso productivo, la

reforma agraria fija los límites de dicha aproximación y refuerza el

interés de los estudios a mayor escala, en particular; a nivel de los

sistemas de producción, sin asegurar sin embargo, que será más

accesible el paso de esta escala a la sociedad entera. La creciente

complejidad de las interrelaciones que rigen las actividades humanas,

no sólo obliga a reconsiderar los cambios de escala en esta

perspectiva, sino favorece también el desarrollo de nuevas

herramientas de tratamiento de la información.” (Garza, 1993). Las

actividades primarias si bien han sido un factor principal de impulso

económico, en ocasiones se enfrentan a limitantes que hacen pierda

eficacia y eficiencia. Actualmente los sistemas productivos buscan una

optimización basada en el uso de los recursos escasos, esto con el fin

de obtener un excedente productivo, con menores costos de

producción. El contexto de producción tanto agraria como ganadera se

ve en desigualdad debido a los procesos que cada uno requiere,

mientras que la agricultura requiere de un espacio geográfico con

condiciones climatológicas y fisiológicas para poder obtener resultados

con rendimientos positivos, la ganadería no hace tan precisas estas

características y su riesgo de obtener rendimientos nulos es menor

porcentaje. En el nivel más fino, el estudio de los sistemas de cultivo y

de los sistemas de ganadería se centra en el análisis de las

modalidades de artificialización de los procesos biológicos. En la

escala de la parcela o del hato, las relaciones que el agricultor

11

mantiene con su entorno natural cobran su máxima significación. Así,

el sistema de cultivo puede definirse como un conjunto estructurado

formado por una unidad espacial (la parcela o un 9 grupo de parcelas

que reciben un tratamiento idéntico), una unidad de tiempo (o ciclo

agrícola, o sea una sucesión de cultivos característicos tomando en

cuenta los ritmos climáticos y biológicos) y una secuencia técnica (o

itinerario técnico, aplicación de conocimientos, movilización de medios

y secuencia de operaciones). (Garza, 1993).

VII. MARCO LEGAL

Artículo 27. La propiedad de las tierras y aguas comprendidas dentro

de los límites del territorio nacional, corresponde originariamente a la

Nación,

la cual ha tenido y tiene el derecho de transmitir el dominio de ellas a

los particulares, constituyendo la propiedad privada. Las

expropiaciones sólo podrán hacerse por causa de utilidad pública y

mediante indemnización.

La nación tendrá en todo tiempo el derecho de imponer a la propiedad

privada las modalidades que dicte el interés público, así como el de

regular, en beneficio social, el aprovechamiento de los elementos

naturales susceptibles de apropiación, con objeto de hacer una

distribución equitativa de la riqueza pública, cuidar de su conservación,

lograr el desarrollo equilibrado del país y el mejoramiento de las

condiciones de vida

12

de la población rural y urbana. En consecuencia, se dictarán las

medidas necesarias para ordenar los asentamientos humanos y

establecer adecuadas provisiones, usos, reservas y destinos de

tierras, aguas y bosques, a efecto

de ejecutar obras públicas y de planear y regular la fundación,

conservación, mejoramiento y crecimiento de los centros de población;

para preservar y restaurar el equilibrio ecológico; para el

fraccionamiento de los latifundios; para disponer, en los términos de la

ley reglamentaria, la organización y explotación colectiva de los ejidos

y comunidades; para el desarrollo de la pequeña propiedad rural; para

el fomento de la agricultura, de la ganadería, de la silvicultura y de las

demás actividades 10 económicas en el medio rural, y para evitar la

destrucción de los elementos naturales y los daños que la propiedad

pueda sufrir en perjuicio de la sociedad.2

Ley Agraria3

Artículo 4o. El Ejecutivo Federal promoverá el desarrollo integral y

equitativo del sector rural mediante el fomento de las actividades

productivas y de las acciones sociales para elevar el bienestar de la

población y su participación en la vida nacional. Las organizaciones de

productores podrán elaborar propuestas de políticas de desarrollo y

2 http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/htm/1.htm

3 http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/13.pdf

13

fomento al campo, las cuales serán concertadas con el Ejecutivo

Federal para su aplicación.

Artículo 5o. Las dependencias y entidades competentes de la

Administración Pública Federal fomentarán el cuidado y conservación

de los recursos naturales y promoverán su aprovechamiento racional y

sostenido para preservar el equilibrio ecológico; propiciarán el

mejoramiento de las condiciones de producción promoviendo y en su

caso participando en obras de infraestructura e inversiones para

aprovechar el potencial y aptitud de las tierras en beneficio de los

pobladores y trabajadores del campo.

Artículo 6o. Las dependencias y entidades competentes de la

Administración Pública Federal buscarán establecer las condiciones

para canalizar recursos de inversión y crediticios que permitan la

capitalización del campo; fomentar la conjunción de predios y parcelas

en unidades productivas; propiciar todo tipo de asociaciones con fines

productivos entre ejidatarios, comuneros y pequeños propietarios y

cualquiera de éstos entre sí; promover la investigación científica y

técnica y la transferencia de sus resultados entre todos los

productores rurales; apoyar la capacitación, organización y asociación

de los productores para incrementar la productividad y mejorar la

producción, la transformación y la comercialización; asesorar a los

trabajadores rurales; y llevar a cabo las acciones que propicien el

desarrollo social y regionalmente equilibrado del sector rural.

14

VIII. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN

H0.- La producción agrícola y su valor comercial han disminuido a lo

largo de los años.

H1.- La producción agrícola y su valor comercial han incrementado a

lo largo de los años.

IX. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN

La presente investigación es de carácter no experimental de diseño

gráfico descriptivo, utilizando como fuente de recopilación de datos las

dependencias gubernamentales que brindan información pública, es

decir, información secundaria. La información se procesará en el

programa Excel en el cual se obtendrán estadísticas descriptivas,

además de un análisis grafico que nos permita conocer el grado de

cambio de cada variable establecida en esta investigación.

15

Uso de suelo y unidades de producción agrícola.

Los ecosistemas que coexisten en el municipio son el de selva

mediana subperennifolia con especies de ojite, caoba, cedro y

chicozapote, donde se desarrolla una fauna compuesta por

poblaciones de ardillas, conejos, mapaches y coyotes.

El municipio cuenta con una superficie total de 25,333.426 hectáreas,

de las que se siembran 6,383 hectáreas, en las 1.012 unidades de

producción. Los principales de productos agrícolas en el municipio y la

superficie que se cosecha en hectáreas es la siguiente: maíz 1,245,

frijol 30 y sandía 80, caña de azúcar 390, naranja 644, chile verde 20,

café 100. En el municipio existen 194 unidades de producción rural

con actividad forestal, de las que 56 se dedican a productos

maderables.

Tiene una superficie de 28,883 hectáreas dedicadas a la ganadería,

en donde se ubican 847 unidades de producción rural con actividad de

cría y explotación de animales. Cuenta con 45,552 cabezas de ganado

bovino de doble propósito, además de la cría de ganado porcino, ovino

y equino. Las granjas avícolas tienen cierta importancia4.

4 http://ceieg.veracruz.gob.mx

16

17%

23%

6%

54%

Superficie Sembrada

Plátano Limón Sandía Otros Cultivos

17

19%

14%

8%

59%

Superficie Cosechada

Plátano Limón Sandía Otros Cultivos

30%

23% 12%

35%

Valor (Miles de pes0s)

Plátano Limón Sandía Otros Cultivos

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19

X. CONCLUSIÓN

Después de este análisis podemos considerar que esta región es de

gran importancia para la producción agrícola y ganadera, por lo que se

hace preciso el adentramiento de apoyos e incentivos por parte de

intereses privados y público para mantener e incluso mejorar la

calidad, eficiencia y eficacia de la producción en estos bienes para

maximizar los recursos y aprovechar todo lo que la naturaleza nos

brinda en estas regiones.

Así como una mayor participación ciudadana que tome especialización

de la producción de aquellos productos que pudimos ver son más

favorables de producir en la región de La Huasteca Alta, aunque esto

se deba a circunstancias que van desde la perspectiva que se tenga

de una buena cosecha hasta las condiciones climatológicas, que por

ser una región con un clima cálido, crea un panorama para el cultivo

de bienes de consumo básico específicos, así como de ganado, y

poder llegar a posicionarse dentro del mercado nacional o con en el

uso correcto de sus insumos, hasta en el nivel internacional,

aprovechando el puerto de Tuxpan como plataforma para

el mercado.

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XI. ANEXO

1.- Sexo: ______

2.-Edad: ______

3.- Ocupación:

A) Ganadero B) Agricultor C) Ambos D) Otro

4.- Tipo de ganado:

A) Bovino B) Porcino C) Ovino

5.- Cabezas de ganado con las que cuenta: _____________________

6.- El total de su producción es destinada a:

A) Comercio B) Consumo propio C) Otro

7.- Hectáreas destinadas a la agricultura: __________

21

8.- Producto cultivado: ___________________________________

9.- Cuenta con sistema de riego:

A) Si B) No C) De qué tipo: ______

10.- El total de su cosecha es destinada a:

A) Comercio B) Consumo propio C) Otro

11.- ¿Recibe apoyo por parte de alguna fundación gubernamental?

A) Si B) No C) Cuál: ______________

12.- ¿Conoce algún programa al que pueda afiliarse?

A) Si B) No C) Cuál: _______________

13- ¿Considera necesaria la implementación de tecnología para

mejores producciones agrícolas/ganaderas?

A) Si B) No C) Por qué:

__________________

22

14.- ¿En los últimos años su producción ha aumentado o disminuido?

¿Por qué?

15.- En su opinión, ¿Qué se necesita implementar para llevar a cabo

una producción agrícola-ganadera de mayor calidad?

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XII. BIBLIOGRAFÍA

Ifigenia Martínez de Navarrete, Iván Restrepo Fernández,

Clementina Zamora M. De Equihua. (1977). Alimentación Básica

y Desarrollo Agroindustrial. México, D.F.: Fondo de Cultura

Económica.

David Barkin. (2013). El campesinado y su persistencia en la

actualidad mexicana. México: Fondo de Cultura Económica

http://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricola-por-

estado/

http://www.inegi.org.mx/

http://www.conapo.gob.mx/es/CONAPO/Proyecciones

http://biblio.juridicas.unam.mx/libros/2/721/34.pdf

http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/htm/1.htm

http://www.gob.mx/sagarpa

http://www.veracruz.gob.mx/medioambiente/

http://horizon.documentation.ird.fr/exldoc/pleins_textes/pleins_tex

tes_7/carton01/010011625.pdf

http://www.datatur.sectur.gob.mx/ITxEF_Docs/VER_ANUARIO_P

DF.pdf

http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/ver/econo

mia/default.aspx?tema=me&e=30#sp

24

Es una investigación de análisis de Francisco Gallardo Guzmán a

petición del Partido Acción Nacional.

Registro ante el Instituto Nacional de Derechos de Autor, en trámite.

Gallardo Guzmán Francisco

Calle Vicente Guerrero, número 141. Colonia Centro. C.P. 91000.

Xalapa de Enríquez, Veracruz, México.