VINOS POR COPASCERVEZAS

VERMUTERÍA

LA VERMUTERÍA

VERMUTS CASEROS CATA VARIEDAD ORIGEN PVP

Casa Mariol Rojo Tomillo, romero, canela Macabeo Terra Alta 2,50€

Manolete Rojo Hierbas aromáticas, toques de madera y especias s/e. Córdoba 2,50€

Yzaguirre Rojo Hierbas aromáticas y especias, toques balsámicos s/e. Tarragona 2,50€

Priorat Natur Blanco Reserva Toques balsámicos y especiados Garnacha, Macabeo y Px Priorato 3,50€

Perucchi Blanco Reserva Muy aromático, complejo e intenso s/e. Cataluña 3,50€

Perucchi Gran Reserva No excesivamente dulce, equilibrado y complejo s/e. Cataluña 3,50€

Lacuesta Rojo Reserva Amargo, aromático, con fondos torrefactados s/e. La Rioja 3,50€

Petroni Rojo Reserva Frutas maduras, vainilla, con matices balsámicos Albariño Galicia 4,50€

Vermut Especial Rojo Picota Casa Mariol Rojo, toque de gin y top de cava Agitado en coctelera - 4,50€

APROVECHA NUESTRO “VERMUT TIME” DE 12:00 A 14:00H Y DE 19:00 A 21:00H PINTXO DE LA SEMANA + VERMUT O CAÑA O VINO + OLIVAS 3.00€

CERVEZAS PVP PVP

Caña Heineken 2,00€ La Socarrada (cerveza artesana) 3,50€

Copa Heineken 2,50€ Guinness (negra) Cebada, malta, lúpulo, Dublín 3,00€

Pinta Heineken 3,50€ Paulaner (cerveza de trigo aromática, Munich) 5,00€

Heineken 0,0 2,50€ Leffe (pale ale belga) 3,00€

Coronita 3,00€ Ambar Celiacos (Malta de cebada) 3,00€

Ambar 1900 ( fermentación alta temperatura ) 3,00€ Badum ( cerveza de alcachofa artesana de Peñíscola ) 3,50€

Ambar export ( tres maltas, doble fermentación ) 3,00€ San Miguel 1516 2,50€

BLANCOS AÑADA VARIEDAD D.O. PVP

Ophalum 2017 Albariño Rias Baixas 2,60€

Dorondón Aylés 2017 Chardonnay Cariñena 2,35€

Gessamí (ecológico) 2017 Muscat, Alejandría, Sauvignon blanc Penedés 3,05€

José Pariente (joven) 2017 Verdejo Rueda 2,75€

Clos d’Esgarracordes 2016 Gewürztraminer, Viognier I.G.P. Castellón 2,95€

Magnánimus s/a Chardonnay, S. Blanc, Muscat Castellón 2,30€

Blanc d’Enguera 2017 Verdil, Sauvignon B .Chardonnay, Viognier Valencia 2,60€

Waltraud Torres 2016 Riesling Penedés 4,25€

VINOS POR COPAS EN OTOÑO

TINTOS JÓVENES Y ROBLES AÑADA VARIEDAD D.O. PVP

Demba 2016 Garnacha Cariñena 1,90€

La Planta 2016 Tinta Fina Ribera del Duero 2,60€

Mala Vida 2016 Syrah y otras Valencia 2,40€

CRIANZAS AÑADA VARIEDAD D.O. PVP

Bobal Cepas Viejas 2014 Bobal Utiel-Requena 3,05€

Vivanco 2014 Tempranillo C. Rioja 2,20€

Perlat 2015 Syrah Montsant 2,70€

RESERVA AÑADA VARIEDAD D.O. PVP

Finca Monasterio 2014 Tempranillo y otras C.Rioja 3,90€

**Las añadas podrian variar en función de la disponibilidad de producto por parte de las bodegas

VINOS POR COPAS EN OTOÑO

GENEROSOS AÑADA VARIEDAD D.O. PVP

Tio Pepe s.a. Palomino fino Jeréz 2,00€

Manzanilla Papirusa Lustau s.a. Palomino fino Jeréz 2,40€

CAVA AÑADA VARIEDAD D.O. PVP

AT Roca Brut Reserva (Agustí Torelló) 2015 Xarel·lo, Parellada, Macabeo Clàssic Penedès 3,00€

ROSADOS AÑADA VARIEDAD D.O. PVP

Emergente de Lágrima 2017 Garnacha y Cabernet Sauvignon Navarra 2,10€

Enate 2017 Cabernet Sauvignon Somontano 2,75€

Jean Leon Rosé (pálido) 2016 Pinot Noir Penedés 3,10€

DULCES AÑADA VARIEDAD D.O. PVP

D. de la Vega Vi de Gel s.a. Chardonnay, Macabeo Requena Utiel 2,60€

Pedro Ximénez Romate s.a. Pedro Ximénez Jeréz 2,00€

Messias Tawny s.a. Touriga y otras Oporto 2,30€

Jorge Juan s.a. Moscatel Valencia 2,20€

**Las añadas podrian variar en función de la disponibilidad de producto por parte de las bodegas

**Las añadas podrian variar en función de la disponibilidad de producto por parte de las bodegas LA TAPERÍA

LA TAPERÍA

FRESCOS Y ATEMPERADOS... TAPA RACIÓN MARIDAJE RECOMENDADO

Carpaccio de Ternasco de Aragón con aceite de cacahuete y queso de Catí - 9,90€ Tinto crianza de Rioja

Carpaccio de pulpo con vinagreta de lima y pimienta rosa - 9,90€ Albariño o Chardonnay

Tomates con ventresca de bonito, mozzarella, cebolla tierna y pesto 5,90€ 9,90€ Rosado Cabernet S. o tinto Priorato

Ensalada templada de mejillón y calamar con vinagreta del chef - 11,50€ Cava Rosado

Paleta de Ibérico al corte D.O. Extremadura 5,90€ 9,90€ Tintos, blancos secos con madera, finos…

Selección de quesos de Catí (cabra, oveja y cabra romero) 5,90€ 9,90€ Tinto con crianza y cuerpo o tinto de Toro

Ventresca de atún atemperada con salmorejo - 9,90€ Blanco con madera, o rosado con intensidad

Provolone atemperado con confitura artesana de tomate 5,90€ 10,90€ Rosado de aguja

CROQUETERÍA ARTESANA... 3 UNID. 5 UNID.

De setas variadas (chopo, shiitake, cardo y pleurotus) 5,50€ 9,50€ Cava joven Brut blanco Chardonnay

Con bechamel, puerro y gambas 5,50€ 9,50€ Blanco Sauvignon Blanc

De calabacín, con zanahoria y cebolla pochada 5,50€ 9,50€ Blanco suave tipo verdejo o Chardonnay

Croqueta Peñiscolana 5,50€ 9,50€ Blanco con cuerpo

Croqueta de bacalao y ajetes 5,50€ 9,50€ Blanco Verdejo, Albariño, Gewürztraminer

Croqueta de queso de rulo de cabra y espinacas 5,50€ 9,50€ Tinto con crianza y cuerpo o tinto de Toro

Croqueta de queso de oveja tierno de Catí (suave) 5,50€ 9,50€ Blanco con estructura o Riestling

MONTA TU PLATO DE CROQUETAS (mínimo 2Uds) 2€/Ud

COCINA ARTESANA • PRODUCTOS FRESCOS DE TEMPORADA DIRECTOS DEL PRODUCTOR • RECETAS AUTÓCTONAS*Disponemos de carta con información sobre alérgenos para los clientes que lo soliciten

WWW.ROJOPICOTA.ESLA TAPERÍA

FRESCOS Y ATEMPERADOS... TAPA RACIÓN MARIDAJE RECOMENDADO

Carpaccio de Ternasco de Aragón con aceite de cacahuete y queso de Catí - 9,90€ Tinto crianza de Rioja

Carpaccio de pulpo con vinagreta de lima y pimienta rosa - 9,90€ Albariño o Chardonnay

Tomates con ventresca de bonito, mozzarella, cebolla tierna y pesto 5,90€ 9,90€ Rosado Cabernet S. o tinto Priorato

Ensalada templada de mejillón y calamar con vinagreta del chef - 11,50€ Cava Rosado

Paleta de Ibérico al corte D.O. Extremadura 5,90€ 9,90€ Tintos, blancos secos con madera, finos…

Selección de quesos de Catí (cabra, oveja y cabra romero) 5,90€ 9,90€ Tinto con crianza y cuerpo o tinto de Toro

Ventresca de atún atemperada con salmorejo - 9,90€ Blanco con madera, o rosado con intensidad

Provolone atemperado con confitura artesana de tomate 5,90€ 10,90€ Rosado de aguja

CROQUETERÍA ARTESANA... 3 UNID. 5 UNID.

De setas variadas (chopo, shiitake, cardo y pleurotus) 5,50€ 9,50€ Cava joven Brut blanco Chardonnay

Con bechamel, puerro y gambas 5,50€ 9,50€ Blanco Sauvignon Blanc

De calabacín, con zanahoria y cebolla pochada 5,50€ 9,50€ Blanco suave tipo verdejo o Chardonnay

Croqueta Peñiscolana 5,50€ 9,50€ Blanco con cuerpo

Croqueta de bacalao y ajetes 5,50€ 9,50€ Blanco Verdejo, Albariño, Gewürztraminer

Croqueta de queso de rulo de cabra y espinacas 5,50€ 9,50€ Tinto con crianza y cuerpo o tinto de Toro

Croqueta de queso de oveja tierno de Catí (suave) 5,50€ 9,50€ Blanco con estructura o Riestling

MONTA TU PLATO DE CROQUETAS (mínimo 2Uds) 2€/Ud

COCINA ARTESANA • PRODUCTOS FRESCOS DE TEMPORADA DIRECTOS DEL PRODUCTOR • RECETAS AUTÓCTONAS*Disponemos de carta con información sobre alérgenos para los clientes que lo soliciten

DE NUESTROS FOGONES... TAPA RACIÓN MARIDAJE RECOMENDADO

Salteado de setas de Autol (La Rioja) con ajos tiernos y espárragos - 9,90€ Blanco con madera

Canelones crujientes de merluza 5,90€ 9,90€ Cava rosado

Lomo de salmonete con “pil pil” de berenjena 5,90€ 9,90€ Rosado o Blanco con madera

Cazuela de gambas con gulas - 11,90€ Tintos, blancos secos con madera, finos

Wok de sepia con salteado vegetal 5,90€ 9,90€ Blanco joven con acidez

Huevos rotos ecológicos Rojo Picota (con crema de chorizo ibérico) - 8,90€ Vino tinto roble o cava rosado

Huevos rotos ecológicos con setas frescas y aromas de trufa - 9,90€ Tinto crianza con cuerpo

Huevos rotos ecológicos con gulas 8,90€ Tinto con crianza

Carrillera de buey cocinada a baja temperatura con alcachofas 5,90€ 9,90€ Tinto con crianza

Confit de pato con pera y reducción de Oporto 5,90€ 9,90€ Roble a base de “garnacha” o Ribera

Foie fresco a la plancha con oporto y confitura de pera - 12,90€ Vino dulce o blanco abocado

A LA BRASA... TAPA RACIÓN MARIDAJE RECOMENDADO

Parrillada de verduras - 9,50€ Vino fino de Jerez o blanco con crianza

Patatas enteras a la brasa con mojo picón 5,50€ 9,50€ Tinto con crianza

Morcilla de Burgos sobre crema de pimiento rojo 5,50€ 9,50€ Tinto con crianza

Pulpo a la brasa con crema de patata y ajo - 14,90€ Blanco con madera o vino rosado

Secreto de cerdo ibérico a la brasa con “mirepoix” vegetal - 9,90€ Tinto Crianza Bobal

Corvina a la brasa con verduritas y emulsión de ajo y perejil - 13,25€ Blanco seco

Bacalao a la brasa con crema vizcaína y brotes frescos - 11,00€ Blanco seco

Costillón de ternera en cocción lenta con crema ahumada de tapioca y su glasa (recomendado para 2 personas)

- 18,00€ Tinto crianza con cuerpo

“De tal cepa, tal vino” (Mínimo 2 personas) PVP 25,70€ p.p.

Copa Dorondón (Chardonnay, Cariñena) - Selección de croquetas artesanas

Copa Enate (Cabernet Sauvignon, Somontano) - Ventresca de atún atemperada con salmorejo

Copa Demba (Garnacha, Cariñena) - Confit de pato con pera y reduccion de oporto

Copa Jorge Juan (Moscatel, Valencia) - Postre Tizona (briwat de almendras)

“Trasiego” (Mínimo 2 personas) PVP 27,20€ p.p.

Copa Ophalum (Albariño, Rias Baixas) - Tomates con ventresca de bonito, mozzarella, cebolla tierna y basílico

Copa Dorondón (Chardonnay, Cariñena) - Pulpo a la brasa con crema de patata y ajo

Copa Vivanco (Tempranillo, Rioja) - Secreto de cerdo ibérico a la brasa con “mirepoix” vegetal

Copa Vi de Gel (Chardonnay, Macabeo, Requena-Utiel) - Brownie de chocolate con helado artesano

Maridaje de Otoño (Mínimo 2 personas) PVP 33,10€ p.p.

Copa de Clos d’Esgarracordes (Gewürztraminer, Viognier; IGP Castellón) - Cazuelita de pulpo, meloso de gallo y vegetales de temporada

Copa de Blanc d’Enguera (verdil, S. Blanc, Chardonnay, Viognier; Valencia) - Pollo de corral con salsa de vino blanco y vegetales

Copa de Bobal Cepas Viejas (Bobal,; Utiel-Requena) - Carrillera de cerdo y setas silvestres de temporada

Copa Pedro Ximénez Romate (Pedro Ximénez, Jeréz) - Briwat de almendras

MENÚS MARIDAJE

WWW.ROJOPICOTA.ESMENÚS MARIDAJE

LA VINOTECA

VINOS BLANCOS Y ESPUMOSOS

BLANCOS JÓVENES AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Tarima Mediterráneo 2017 Merseguera, Moscatel Alicante 12,80€ 6,35€

Magnánimus s/a Chardonnay, Sauvignon b, Muscat. Castellón 12,65€ 6,30€

Dorondón Aylés 2017 Chardonnay Cariñena 12,80€ 6,35€

Gessami (ecológico) 2017 Muscat, Alejandría, Sauvignon blanc Penedés 16,50€ 10,35€

José Pariente 2017 Verdejo Rueda 15,00€ 10,25€

Viñas del Vero 2017 Gewürztraminer Somontano 16,00€ 9,40€

Txakoli Txomin Etxaníz 2017 Hondarrabi Zuri , Beltza Getariako Txakolina 17,30€ 11,40€

Torres Waltraud 2016 Riesling Penedés 25,00€ 19,70€

Ophalum 2017 Albariño Rias Baixas 14,10€ 8,25€

Roques Negres 2017 Macabeo IGP Castellón 12,85€ 6,55€

Clos d’Esgarracordes 2016 Gewürztraminer, Viognier IGP Castellón 15,85€ 9,30€

Rebels de Batea 2016 Garnacha Blanca Terra Alta 15,00€ 8,80€

BLANCO MADERA AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Blanc d’Enguera 2017 Verdil, Sauvignon B .Chardonnay, Viognier Valencia 14,00€ 8,20€

Jose Pariente Barrica 2014 Verdejo Rueda 20,30€ 16,50€

Valle Garcia 2013 Viognier Toledo 25,00€ 19,70€

VINOS ROSADOS AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Emergente de Lágrima 2017 Garnacha, Cabernet Sauvignon Navarra 11,50€ 5,00€

Enate 2017 Cabernet sauvignon Somontano 15,00€ 9,60€

Jean Leon Rosé (pálido) 2016 Pinot Noir Penedés 17,00€ 11,25€

L de Aylés Rosé 2017 Garnacha, Cabernet Sauvignon Pago Aylés 13,35€ 6,40€

Mustillant Rosat de aguja (ecológico) s.a. Syrah, Merlot Penedés 14,50€ 8,60€

WWW.ROJOPICOTA.ESVINOS BLANCOS Y ESPUMOSOS

BLANCOS JÓVENES AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Tarima Mediterráneo 2017 Merseguera, Moscatel Alicante 12,80€ 6,35€

Magnánimus s/a Chardonnay, Sauvignon b, Muscat. Castellón 12,65€ 6,30€

Dorondón Aylés 2017 Chardonnay Cariñena 12,80€ 6,35€

Gessami (ecológico) 2017 Muscat, Alejandría, Sauvignon blanc Penedés 16,50€ 10,35€

José Pariente 2017 Verdejo Rueda 15,00€ 10,25€

Viñas del Vero 2017 Gewürztraminer Somontano 16,00€ 9,40€

Txakoli Txomin Etxaníz 2017 Hondarrabi Zuri , Beltza Getariako Txakolina 17,30€ 11,40€

Torres Waltraud 2016 Riesling Penedés 25,00€ 19,70€

Ophalum 2017 Albariño Rias Baixas 14,10€ 8,25€

Roques Negres 2017 Macabeo IGP Castellón 12,85€ 6,55€

Clos d’Esgarracordes 2016 Gewürztraminer, Viognier IGP Castellón 15,85€ 9,30€

Rebels de Batea 2016 Garnacha Blanca Terra Alta 15,00€ 8,80€

BLANCO MADERA AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Blanc d’Enguera 2017 Verdil, Sauvignon B .Chardonnay, Viognier Valencia 14,00€ 8,20€

Jose Pariente Barrica 2014 Verdejo Rueda 20,30€ 16,50€

Valle Garcia 2013 Viognier Toledo 25,00€ 19,70€

VINOS ROSADOS AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Emergente de Lágrima 2017 Garnacha, Cabernet Sauvignon Navarra 11,50€ 5,00€

Enate 2017 Cabernet sauvignon Somontano 15,00€ 9,60€

Jean Leon Rosé (pálido) 2016 Pinot Noir Penedés 17,00€ 11,25€

L de Aylés Rosé 2017 Garnacha, Cabernet Sauvignon Pago Aylés 13,35€ 6,40€

Mustillant Rosat de aguja (ecológico) s.a. Syrah, Merlot Penedés 14,50€ 8,60€

VINOS NOBLES AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

DULCES

D. de la Vega Vi de Gel s.a. Chardonnay, Macabeo Requena/Utiel 18,70€ 13.70€

Dolç de Mendoza s.a. Cabernet sauvignon, Merlot Alicante 25.80€ 21,25€

Pedro Ximénez Romate s.a. Pedro Ximénez Jeréz 13,40€ 7,25€

Messias Tawny s.a. Touriga y otras Oporto 16,60€ 10,00€

Jorge Juan s.a. Moscatel Valencia 16,00€ 8,60€

FINOS

Tio Pepe s.a. Palomino fino Jeréz 14,50€ 8,60€

Manzanilla Papirusa Lustau s.a. Palomino fino Jeréz 17,40€ 11,40€

ESPUMOSOS AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

D. de la Vega rosado 2013 Pinot Noir Cava 17,50€ 12,60€

Bellmunt i Oliver Brut 2014 Macabeo, Chardonnay Espumoso 14,50€ 8,60€

Agustí Torelló G.R. Barrica 2011 Macabeo Cava 28,60€ 19,30€

Privat A.D. (ecológico) 2014 Chardonnay Cava 30,50€ 26,55€

AT Roca Brut Reserva (Agustí Torelló) 2015 Xarel·lo, Parellada, Macabeo Clàssic Penedès 17,30€ 12,55€

AT Roca Rosado Reserva (Agustí Torelló) 2015 Macabeo, Monastrell Clàssic Penedès 19,90€ 13,70€

Kripta Brut Gran Reserva 2008 Xarel·lo, Parellada, Macabeo Cava 67,40€ 52,20€

G.H, Mumm s.a. Pinot meunier/pinot noir Champagne 50,00€ 35,00€

Dom Pérignon s.a. P. Noir, Chardonnay, P. Meunier Champagne 180,00€ 160,00€

**Las añadas podrian variar en función de la disponibilidad de producto por parte de las bodegas

VINOS TINTOS

ROBLES AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Jean Leon (ecológico) 2016 Merlot, Petit Verdot Penedés 18,50€ 14,10€

La Planta 2016 Tempranillo Ribera del Duero 14,20€ 8,40€

Roques Negres 2016 Syrah IGP Castellón 15,20€ 9,70€

Mala Vida 2016 Syrah y otras Valencia 13,15€ 6,95€

Eduardo Bermejo 2016 Tempranillo Valencia 11,20€ 4,65€

Vermell 2016 Monastrell, Garnacha T., Mandó Valencia 13,70€ 7,70€

Demba 2016 Garnacha Cariñena 11,00€ 4,50€

“A” de Aylés 2016 Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha Tinta

Pago de Aylés 13,80€ 7,85€

CRIANZA AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Perlat 2015 Syrah Montsant 14,60€ 8,90€

Bobal Cepas Viejas 2014 Bobal Utiel-Requena 16,40€ 11,35€

Baltasar Gracián Viñas Viejas 2015 Garnacha Calatayud 14,90€ 9,00€

Vinea 2013 Tinta país Cigales 14,00€ 8,60€

Clos del Mas (ecológico y biodinámico) 2016 Garnacha, Manzuela, Cabernet Q. Priorat 21,00€ 14,65€

Arzuaga 2015 Tinta fina, Cabernet Sauvignon Ribera del Duero 25,00€ 19,40€

Ay de mi 2013 Garnacha, Syrah Terra Alta 18,50€ 12,80€

Viña Alberdi 2011 Tempranillo C. Rioja 20,85€ 14,60€

Vivanco 2014 Tempranillo C. Rioja 15,75€ 10,45€

La Perdición 2014 Merlot y Cabernet Sauvignon IGP Castellón 18,90€ 14,50€

Angelical 2013 Monastrell, Syrah, Tempranillo Valencia 15,20€ 9,70€

Pío del Ramo 2014 Monastrell, Syrah, P. Verdot, C. Sauvignon Jumilla 14,00€ 8,60€

WWW.ROJOPICOTA.ESVINOS TINTOS

CRIANZA AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Novellum Reja Dorada 2012 Tinta Toro Toro 18,30€ 12,45€

Barón de ley Varietales 2014 Graciano C. Rioja 18,00€ 11,60€

Valle García 2013 Syrah Toledo 25,00€ 19,70€

Azpilicueta 2014 Tempranillo C. Rioja 17,00€ 10,90€

Flor de Pingus 2015 Tinto Fino, C. Sauvignon Ribera del Duero 205,20€ 205,20€

RESERVA AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Enrique Mendoza 2016 Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah Alicante 16,00€ 10,75€

Viña Ardanza 2008 Tempranillo y Garnacha C. Rioja 29,20€ 25,90€

Abadal 3,9 2012 Cabernet Sauvignon Pla de Bages 28,90€ 25,55€

Barón de Ley 2013 Tempranillo C. Rioja 16,90€ 11,30€

Pago de Carraovejas 2015 Tinto Fino, C. Sauvignon, Merlot Ribera del Duero 31,45€ 27,30€

DE AUTOR AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Finca Monasterio 2014 Tempranillo y otras C. Rioja 23,50€ 18,15€

Mauro 2014 Tinta fina Castilla y León 37,70€ 30,00€

Magnanimus s/a Merlot, Syrah, Cabernet Castellón 16,00€ 9,50€

GRAN RESERVA AÑADA VARIEDAD D.O. PVP PVP LLEVAR

Vega Sicilia Único 2008 Tinta fina y otras Ribera del Duero 340,00€ 340,00€

**Las añadas podrian variar en función de la disponibilidad de producto por parte de las bodegas