La cruda realidad sobre el bronceado artif icial | Más información »

Vida sanaJulio de 2014

La alimentación, el nivel de ejercicio y los hábitos sobre el consumo de cigarrillos, entre otraselecciones sobre el estilo de vida, pueden impactar su estado general de salud, así como su riesgo dedesarollar cáncer. Para ayudarle a mantenerse sano(a), la Sociedad Americana Contra El Cáncer leofrece el boletín informativo de Vida sana, un mensaje de correo electrónico con información útil sobrela buena alimentación, la actividad física y otras medidas que puede tomar para reducir el riesgo decáncer. | English

MÁS INFORMACIÓN

La cruda realidad sobreel bronceado artificial

Usar camas, cabinas o lámparas solares no es

más seguro que broncearse al aire libre en el

sol. Cualquier tipo de bronceado ya sea

artificial o natural puede causar cáncer de piel y

envejecimiento prematuro.

Dígale SÍ al yoga

Los beneficios del yoga pueden incluir control de la presión arterial,

respiración, ritmo cardiaco y otras funciones físicas que pueden ayudar a

reducir el estrés y a aumentar la relajación. Aprenda más sobre la mente, el

cuerpo, el espíritu y su salud.

Consejos para adoptar hábitos saludables

Sabemos que debemos comer mejor y hacer más ejercicio para estar

saludables. Entonces, ¿por qué no lo hacemos? y ¿cómo podemos

cambiar? Nuestra experta en nutrición y actividad física comparte sus

mejores consejos.

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No sabotee su ensalada

La ensalada es una elección saludable para el almuerzo o la cena, pero no

lo es si usted la llena con queso, aderezo y otros agregados de alto

contenido calórico. Siga estos consejos para darle vida a su ensalada

de manera saludable.

Lechuga: Además de la lechuga iceberg o repollada

Cuanto más oscuro es el verde, más nutritiva es la hoja. Agregue más

vitaminas y nutrientes a su dieta con alternativas más saludables que la

lechuga iceberg. Luego pruebe nuestra receta de Ensalada César.

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Vida sana » La cruda realidad sobre el bronceado artificial

La cruda realidad sobre el bronceado artificial

Mucha gente cree que usar una cama, cabina o lámpara solar para broncearse es más seguro que

broncearse al aire libre bajo el sol. Pero la verdad es que al igual que el bronceado solar, el bronceado

artificial también expone la piel a los rayos ultravioletas (UV), la causa de la mayoría de los cánceres

de piel. Los rayos UV, ya sea que provengan del bronceado artificial o del sol, también pueden causar

arrugas, sarpullidos y manchas oscuras. Y broncearse es particularmente peligroso para los jóvenes.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), las personas que

comienzan a broncearse antes de los 35 años de edad tienen 59% riesgo más alto de padecer

melanoma, el tipo de cáncer de piel más letal.

De acuerdo a las investigaciones de los CDC, el bronceado artificial es particularmente popular entre

mujeres jóvenes y chicas adolescentes. Una razón importante es que creen que se ven más atractivas

y saludables con un bronceado. Muchos adolescentes y sus padres creen que broncearse de manera

artificial es más seguro que broncearse al sol. Sin embargo, los rayos UV dañan la piel

independientemente de dónde provengan. Los tipos de rayos UV más peligrosos pueden de hecho

cambiar el ADN en las células, lo cual es lo que los expertos creen que causa la mayoría de los

cánceres de piel. Los rayos UV más débiles, aunque tienen menos probabilidades de causar cáncer,

están vinculados a daños en la piel a largo plazo, como arrugas y cambios en la textura de la piel.

El bronceado artificial es tan peligroso, especialmente para las personas jóvenes, que los gobiernos

federales, estatales y locales están tomando medidas para proteger a personas menores de 18 años de

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La cruda realidad sobre elbronceado artificial

Dígale SÍ al yoga

Consejos prácticos paraadoptar hábitos saludables

No sabotee su ensalada

Lechuga: Además de lalechuga iceberg o repollada

edad. En Estados Unidos, los estados de California, Illinois, Nevada, Oregon, Texas y Vermont han

prohibido el uso de cama solares entre las personas menores de edad, al igual que las jurisdicciones

locales en otros estados. Como parte de su objetivo de "Gente Saludable" para mejorar la salud de

todos los estadounidenses, el Departamento de Salud y Recursos Humanos de los EE.UU. ha

establecido una meta para reducir la proporción de estudiantes preuniversitarios que usan fuentes

artificiales de luz UV para broncearse de 15.6% a 14% para el año 2020.

Los CDC han lanzado una nueva campaña de comunicación para publicar los peligros del bronceado

artificial y eliminar estos mitos comunes. Sabía usted que:

• Un bronceado base no es un bronceado seguro.

Mito: El bronceado actúa como la protección natural del cuerpo contra las quemaduras de sol.

Verdad: El bronceado es la respuesta del cuerpo al daño de los rayos UV, indicando que el daño

está hecho. Poco hace para protegerlo de una futura exposición a los rayos UV.

• La piel bronceada no es una piel sana.

Mito: El bronceado brinda a las personas un "cutis radiante".

Verdad: Ya sea que se broncee o se queme, se está exponiendo a rayos UV perjudiciales que dañan

su piel. De hecho, cada vez que se broncea, aumenta su riesgo de padecer melanoma.

• Un bronceado controlado no es un bronceado seguro.

Mito: El bronceado artificial es seguro porque puedes controlar tu nivel de exposición a los rayos UV.

Verdad: El bronceado artificial le expone a rayos UV fuertes, aumentando su riesgo de padecer

melanoma; la segunda causa más común de cáncer en mujeres de 20 a 29 años de edad.

El cáncer de piel el más común de todos los tipos de cáncer, y el número de casos ha ido en

aumento en la última década. Hoy día, en los Estados Unidos se diagnostican más de 3.5 millones

de canceres de piel cada año. Eso es más que todos los demás tipos de cáncer en conjunto. La

mejor manera de protegerse del cáncer de piel es limitar su exposición a los rayos UV, ya sea

que provengan del sol o de fuentes artificiales tal como camas solares.

Cómo protegerse

• Evite las camas solares y las lámparas solares. Ambas pueden causar daño grave en la piel a

largo plazo y contribuir al cáncer de piel.

• Cúbrase. Cuando está afuera en el sol, use ropa y un sombrero de ala ancha para proteger la mayor

cantidad de piel posible. Proteja los ojos con lentes de sol que bloqueen como mínimo el 99 por

ciento de la luz ultravioleta (UV).

• Use protector solar con protección de "amplio espectro" y un factor de protección solar (FPS o

SPF) de al menos 30. Asegúrese de volver a aplicarlo al menos cada 2 horas, así como también

después de nadar o transpirar. Y siempre observe las instrucciones en la etiqueta.

• Busque la sombra. Limite su exposición directa al sol, especialmente entre el horario de las 10

a.m. y las 4 p.m., cuando los rayos UV son más fuertes.

Cómo leer las etiquetas del protectorsolar

Aprenda lo que los términos del protector solarsignifican (información disponible en inglés), y lea la etiquetaantes de comprarlo para obtener la mejor protección parausted mismo y para su familia.

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Vida sana » Dígale SÍ al yoga

Dígale SÍ al yoga

La antigua práctica hindú del yoga combina meditación, respiración, posturas y poses precisas para

establecer una conexión con los pensamientos, el cuerpo y el espíritu. Para muchos, es una forma de

vida que combina un sistema de ejercicio físico con normas éticas. Las personas que practican yoga

afirman que los conduce a un estado de salud física, relajación, felicidad, paz y tranquilidad.

Algunas evidencias muestran que el yoga puede reducir el estrés, aumentar la fuerza y disminuir el

dolor de espalda, a la vez que proporciona ejercicio. Y de acuerdo a un informe de los Institutos

Nacionales de la Salud, existe asimismo cierta evidencia para sugerir que el yoga puede ser útil cuando

se usa junto con tratamientos médicos convencionales para ayudar a aliviar algunos de los síntomas

relacionados con cáncer, asma, diabetes, adicción a las drogas, hipertensión arterial, cardiopatías y

migrañas. Algunos estudios recientes de sobrevivientes de cáncer, especialmente de mujeres que han

tenido cáncer de seno, sugieren que el yoga puede ayudar a mejorar varios aspectos de la calidad de

vida. El yoga no puede curar el cáncer ni otras enfermedades crónicas, de manera que, tampoco

debería usarse por sí solo para tratar ninguna condición médica ni retrasar el tratamiento.

Una sesión de yoga típica puede durar entre 20 minutos y una hora. Comienza con movimientos lentos,

suaves acompañados por respiraciones lentas, profundas desde el abdomen. Una sesión también

puede incluir relajación guiada, meditación y a veces visualización. A menudo termina con la recitación

(entonación) de una palabra o frase significativa, llamada mantra, para alcanzar un estado de relajación

más profundo. La mayoría de las personas necesita varias sesiones a la semana para mejorar y para

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Dígale SÍ al yoga

Consejos para adoptarhábitos saludables

No sabotee su ensalada

Lechuga: Además de lalechuga iceberg o repollada

ver efectos de salud duraderos, sin embargo mucha gente dice sentirse mejor después de tan solo una

sesión.

Si bien las clases grupales de yoga se pueden encontrar en la mayoría de los centros de salud

comunitarios y privados, esta se puede practicar en el hogar sin un maestro. Hay disponibles muchos

libros y videos sobre yoga. No requiere ninguna prenda de vestir especial; solo use algo que le resulte

cómodo y le permita moverse libremente, no obstante hay muchos tipos de vestimenta que se adaptan

a quienes practican yoga.

Además, si bien el yoga por lo general es de bajo impacto y seguro para personas saludables, puede

que las mujeres embarazadas y las personas con determinadas condiciones médicas como cáncer,

hipertensión arterial, glaucoma y ciática tengan que modificar o evitar algunas poses y deban consultar

con su médico.

El yoga tiene una tasa baja de efectos secundarios y el riesgo de padecer lesiones graves como

consecuencia del yoga es bajo. Sin embargo, ciertos tipos de derrames cerebrales así como también

dolor por daño del nervio se encuentran entre los efectos secundarios posibles pero poco comunes de

la práctica del yoga. Siempre es buena idea hablar con su profesional de atención médica antes de

comenzar cualquier plan nuevo de ejercicio.

Lea más sobre cómo una conexión mente-cuerpo-espíritu puede tener efectos físicos positivos(información disponible en inglés).

Mente, cuerpo y espíritu

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Vida sana » Consejos para adoptar hábitos saludables

Consejos prácticos para adoptar hábitos saludables

Hay muchas maneras de estar más saludable y hay muchos consejos al respecto. Pero como

cualquiera que ha tratado de bajar de peso o de hacer más ejercicio sabe, hacer lo que sabe que es

bueno para usted puede resultar difícil.

"Cambiar un comportamiento es muy difícil, y esto es especialmente cierto desde la perspectiva de la

alimentación y el ejercicio porque hay demasiadas cosas que nos perjudican", señala la experta en

nutrición y actividad física de la Sociedad Americana Contra El Cáncer, Colleen Doyle, Maestría en

Ciencias, Dietista Titulada.

Sin embargo Doyle afirma que aunque cambiar un comportamiento es difícil, se puede lograr. Aquí se

brindan sus mejores consejos:

Problema: Hoy en día, podemos obtener alimentos y bebidas prácticamente en cualquier lado y en

cualquier momento.

Consejo práctico:

• Antes de echar mano a algo, pregúntese si realmente tiene hambre o si simplemente está comiendo

porque la comida está al alcance de su mano. Asimismo fíjese si en realidad tiene sed; tener sed a

veces se puede confundir como si tuviera hambre.

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Consejos para adoptarhábitos saludables

No sabotee su ensalada

Lechuga: Además de lalechuga iceberg o repollada

Problema: Las porciones de mayor tamaño, tanto en casa como cuando come fuera de casa,

facilita comer de más.

Consejos prácticos:

• Cuando coma en casa, sirva la comida en un plato de menor tamaño, como los de la ensalada:

parecerá más cantidad de comida de la que hay.

• Cuando coma fuera de casa, pida un aperitivo y una sopa o ensalada como plato principal. O, si está

pidiendo un plato principal, pida que le sirvan solo la mitad y que reserven la otra mitad restante para

llevársela.

• Refiérase a nuestro documento (disponible en inglés) para familiarizarse con el tamaño de

porciones recomendado para que pueda examinar la cantidad correcta que va a comer.

Problema: La propaganda extendida de comida chatarra y bebidas azucaradas está tentando a los

niños y se ha vinculado a mayores niveles de obesidad infantil.

Consejos prácticos:

• Limite la cantidad de tiempo que su hijo(a) ve televisión y preste atención al tipo de juegos que está

jugando en su teléfono, computadoras y otros dispositivos electrónicos.

• Pida a su supermercado favorito que tenga al menos una fila de caja que no contenga caramelos,

chicles, gaseosas y otras golosinas, para que sus hijos no se los pidan (y usted no se vea

tentado(a) a hacer una compra impulsiva).

• Participe en los eventos de la "Semana Nacional de TV apagada" y "Semana sin pantalla" y anime a

la escuela de sus hijos y a su empleador a que también los promuevan.

Problema: Los días de trabajo que se prolongan más dejan menos tiempo para preparar las

comidas en el hogar (las cuales suelen tener menos calorías y más nutrientes que las comidas de

restaurante) y para hacer ejercicio.

Consejos prácticos:

• Pase tiempo en el fin de semana preparando y planificando las comidas para la semana. Cocine el

doble de las recetas favoritas de su familia y congélelo. O prepare las comidas con anticipación:

precocine pasta o arroz, pique y corte en trozos verduras, etc.

• Levántese temprano para hacer ejercicio. Es difícil, pero ¡vale la pena! Ordene su ropa y calzado de

ejercicio la noche anterior para ahorrar tiempo. Pídale a un vecino que haga ejercicio con usted, así

es menos probable que usted se olvide se su cometido.

• Agregue más actividad en su día tomando las escaleras en lugar de los ascensores, bajándose del

tren o del autobús una parada antes o después y caminando la distancia adicional, o bien, haga una

reunión de "caminata" con un compañero de trabajo en lugar de sentarse en su oficina.

Problema: Las comunidades están diseñadas de maneras que limitan la capacidad de poder

caminar, andar en bicicleta o hacer otra actividad física al aire libre de manera segura.

Consejos prácticos:

• Hable firmemente con la dirección municipal y otros líderes comunitarios sobre la necesidad de

ciclovías, veredas (banquetas, aceras), parques y espacios verdes.

• Vote por propuestas que agreguen más de estos mejoramientos en su comunidad.

• Involucre a sus vecinos.

Lea sobre lo que las investigaciones actuales muestran(información disponible en inglés) en cuanto al por quéa la gente le resulta tan difícil poner en práctica losbuenos hábitos; incluso cuando se trata de ayudar aprevenir el cáncer.

Obstáculos para el cambio de conducta

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Vida sana » No sabotee su ensalada

No sabotee su ensalada

La ensalada es una opción saludable para el almuerzo o la cena, ¿cierto? Eso depende de lo que

contiene, o quizás lo más importante, con qué se la adereza. Los aderezos, el queso, el tocino, las

nueces y las semillas añaden calorías y grasas que pueden convertir a la ensalada en un desastre para

la dieta. Siga estos consejos para hacer que sus ensaladas sean saludables sin sacrificar el sabor.

• Escoja una variedad de verduras frescas y coloridas en su máximo sabor, como col rizada verde

oscuro, pimientos rojos, zanahorias anaranjadas y cebollas rojas.

• Saltéese los aderezos con grasa como queso, tocino, nueces y semillas. Si debe darse un gusto,

use solo un poquito.

• Use menos aderezo para ensalada. En restaurantes pida que coloquen los aderezos al lado. Pruebe

agregarlos con un tenedor en lugar de hacerlo con una cuchara.

• Pruebe con perejil, ajo, orégano, albahaca, cebolletas, romero, tomillo y otros sazones; rocíelas

sobre su ensalada y añádalas a una vinagreta sencilla con aceite de oliva.

• En la barra de ensaladas, evite los agregados con muchas calorías como ensalada de col

aderezada, ensalada de papa y ensalada de frutas con crema.

• Añada variedad a su ensalada con alimentos de alto contenido de fibra y bajo contenido calórico,

verduras crudas y frutas frescas y deshidratadas.

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Consejos para adoptarhábitos saludables

No sabotee su ensalada

Lechuga: Además de lalechuga iceberg o repollada

Inspírese con estas recetas (en inglés) de ensaladas yotros platos de los libros de cocina de la SociedadAmericana Contra El Cáncer.

Descargue recetas saludables

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Lechuga: Además de la lechuga iceberg o repollada

La lechuga iceberg o repollada verde claro es la lechuga preferida de muchos. Pero en general, cuanto

más oscuro es el verde, más nutritiva es la hoja. Reemplazar la lechuga iceberg o repollada en su

ensalada por la lechuga Boston o francesa, hoja de roble o roja, romana u otra variedad verde oscuro

puede ser una forma sencilla de añadir más vitaminas y nutrientes a su dieta.

Existen cuatro tipos principales de lechuga.

• Lechuga crespa

Siendo la verdura de ensalada menos nutritiva, esta lechuga pálida tiene hojas bien apretadas y la

forma de un repollo. Un ejemplo es la lechuga iceberg o repollada. Esta se conoce por su frescura y

sabor suave.

• Lechuga mantecosa

Esta lechuga tiene cabezas sueltas, hojas verdes aceitosas, textura suave y sabor suave. Algunos

buenos ejemplos son la lechuga Boston o francesa, la cual se parece a una rosa floreciente, y la

lechuga Bibb o mantecosa, la cual tiene forma de una taza pequeña.

• Lechuga de hoja suelta

Las hojas en esta variedad de lechuga están unidas en el tallo y no forman cabezas. Algunos

ejemplos incluyen la lechuga hoja de roble, de hoja roja, y de hoja verde.

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Lechuga: Además de lalechuga iceberg o repollada

• Romana

Esta lechuga tiene la forma de una barra de pan con hojas externas más oscuras. Su textura

quebradiza hace que sea la favorita entre los fanáticos de la lechuga iceberg o repollada. Ésta

asimismo es el ingrediente clave en la Ensalada César.

Un chef italiano llamado César Cardini, quien era dueño de un restaurante en Tijuana, México, creó la

ensalada César en 1924. Se dice que el aderezo original no contenía huevos ni anchoas. Pruebe

nuestra versión del libro de cocina ¡Celebrate! Healthy Entertaining for Any Occasion, disponible en

la librería de la Sociedad Americana Contra El Cáncer.

Receta: Ensalada César

Crutones y Ensalada:

8 rebanadas de pan francés de 1 onza (28 g), cortados en cubos de ¾ pulgada (2 cm)

16 tazas de lechuga romana en trozos, lavada y seca

Aderezo:

½ taza de queso Parmesano rallado

½ taza de mayonesa baja en grasas

½ taza de agua

¼ taza de jugo de limón recién exprimido

1 cucharadita de pasta de anchoas

1 cucharadita de salsa Worcestershire o inglesa

½ cucharadita de pimienta negra recién molida

¼ cucharadita de mostaza en polvo

4 dientes de ajo, picados

Para preparar los crutones: Precaliente el horno a 300 ºF. Coloque los cubos de pan en forma pareja

sobre una bandeja de horno.

Hornee durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Deje enfriar.

Para preparar el aderezo: Mientras los crutones se están horneando, mezcle los ingredientes del

aderezo y bata hasta que se hayan mezclado por completo.

Para preparar la ensalada: Coloque la lechuga en un tazón grande. Agregue los crutones.

Agregue el aderezo y revuelva para cubrirlos.

Sirva de inmediato.

Rinde 8 porciones.

Tiene aproximadamente 142 calorías y 2.4 gramos de grasa por porción.

Librería de la Sociedad AmericanaContra El Cáncer

Solicite libros de cocina y otros libros magníficos de lalibrería de la Sociedad Americana Contra El Cáncer

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