INFORMACIÓN DE PRENSA19/05/2023

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016Dos restaurantes japoneses distinguidos con dos estrellas en esta nueva edición de la guía

La edición de la guía MICHELIN Great Britain & Irland 2016, ya disponible, distingue en esta ocasión 15 nuevos establecimientos m y dos novedades en categoría n.

Este año, dos nuevos restaurantes consiguen dos estrellas en la guía MICHELIN: Araki y Umu, que proponen ambos cocina japonesa. “Tras cerrar su barra de tres estrellas en Tokio para instalarse en Reino Unido y enfrentarse otra cultura, el maestro de sushi Mitsuhiro Araki ha hecho un buen regalo a Londres”, explica Rebecca Burr, redactora jefe de la guía MICHELIN Great Britain & Irland. “En cuanto a Umu, en los últimos años el chef Yoshinori Ishii no deja de afinar sus platos, elevándolos a un nivel sin precedentes!”. En total, la selección de 2016, cuenta con 23 restaurantes de dos estrellas.

En Londres, los restaurantes Lyle’s, Bonhams, Portland y Dining Room at the Goring se incorporan al grupo de establecimientos de una estrella, así como The Man Behind the Curtain, en Leeds. “Los nuevos cocineros se defienden bien contra sus mayores que tienen ya establecimientos asentados. Cada uno ha elegido su propio estilo y parece que prometen una gran carrera, dadas sus habilidades y confianza”, añade Burr. Cerca de Loughborough, el restaurante John’s House, donde John Duffin cocina en su granja familiar, obtiene también una estrella.

En Escocia, The Cellar, situado en Anstruther, ha recibido igualmente una estrella, así como, Eipic y OX, ambos en Belfast, Greenhouse, en Dublin, y Loam en Galway, todos ellos en Irlanda.

“Como novedad este año, los inspectores de la guía MICHELIN han constatado sobre el terreno la enorme popularidad de los restaurantes Bib Goumand, que proponen una excelente relación calidad/precio”, comenta Michael Ellis, director internacional de las guías MICHELIN. Así, 25 nuevos establecimientos se han distinguido con un Bib Gourmand este año, entre ellos White Swan, en Fence; Oli’s Thai, en Oxford; el pub de Tom Kerridge, The Coach, en Marlow y Taberna do Mercado, de Nuno Mendes, en Spitalfields.

El Bib Gourmand distingue aquellos establecimientos que proponen una buena cocina a precios asequibles (con un límite de 28 £ para tres platos, 40 € en Irlanda).

Por otro lado, hay que tener en cuenta que el restaurante The Fat Duck de Heston Blumenthal estará ausente de la edición 2016, porque tras un traslado temporal a Australia, no reabrió a tiempo para que los inspectores de la guía MICHELIN pudieran evaluarlo.

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La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016 ya está disponible a un precio de 23,90 €.

La guía MICHELIN London 2016 está también disponible a un precio de15,00 €.

La aplicación para Iphone de esta guía MICHELIN 2016 está también disponible y permite buscar y reservar inmediatamente en los restaurantes recomendados por Michelin, gracias a un servicio online fiable y fácil de usar.

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016:

La guía comprende 4.046 establecimientos, de ellos:

1.764 hoteles y establecimientos de turismo rural y 2.292 restaurantes

3 restaurantes o 23 restaurantes n (de ellos, 2 nuevos)

143 restaurantes m (de ellos, 15 nuevos)

155 = (de ellos, 26 nuevos)

Sobre la guía MICHELIN

Desde hace más de un siglo, la colección de guías MICHELIN propone a sus lectores una selección de los mejores restaurantes, hoteles y establecimientos de turismo rural de todo el mundo. Las guías MICHELIN, 24 en total, cubren actualmente 24 países en tres continentes.

Continuamente a la búsqueda de nuevas direcciones y hallazgos únicos, los inspectores de la guía MICHELIN prueban a diario toda clase de establecimientos y estilos de cocina. Siempre anónimos, los inspectores se comportan como simples clientes y pagan sistemáticamente sus facturas. Pero son profesionales que evalúan cada plato según cinco criterios: la calidad de los productos utilizados, la personalidad de la cocina, el dominio del punto de cocción y de los sabores, la relación calidad/precio y, por supuesto, la regularidad. Las mejores mesas se distinguen con el Bib Gourmand o con las estrellas, distinciones basadas únicamente en la calidad de la cocina y que siempre se atribuyen de forma consensuada. Confort y servicio se califican separadamente en una escala de ò a ö.

Con la guía MICHELIN Great Britain & Irland, el Grupo Michelin continúa ayudando a millones de viajeros en sus desplazamientos. Esta misión de la guía, que existe desde su creación en 1900, es también la del Grupo Michelin: ofrecer “la mejor forma de avanzar”.

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La misión de Michelin, líder del sector del neumático, es contribuir de manera sostenible a la movilidad de las personas y los bienes. Por esta razón, el Grupo fabrica, comercializa y distribuye neumáticos para todo tipo de vehículos. Michelin propone igualmente servicios digitales innovadores, como la gestión telemática de flotas de vehículos y herramientas de ayuda a la movilidad. Asimismo, edita guías turísticas, de hoteles y restaurantes, mapas y atlas de carreteras. El Grupo, que tiene su sede en Clermont-Ferrand (Francia), está presente en 170 países, emplea a 112.300 personas en todo el mundo y dispone de 68 centros de producción implantados en 17 países diferentes. Michelin posee un Centro de Tecnología encargado de la investigación y desarrollo con implantación en Europa, América del Norte y Asia. (www.michelin.es).

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La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016: La selección

Establecimientos seleccionados 4.056

Hoteles y establecimientos de turismo rural 1.764

Hoteles muy agradables. De l a h...I 223

Establecimientos de turismo rural I 545

Bib Hotel * (Buen alojamiento a precio moderado) 53

Hoteles con spa L 211

Restaurantes 2.292

Restaurantes muy agradables. De ö a A 196

Bib Gourmand = (La mejor relación calidad-precio) 155

De ellos, nuevos N 25

Pubs A 590

o (Una cocina única. ¡Justifica el viaje!) 3

n (Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!)23

m (Una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!)143

De ellos, nuevos N 15

4

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016:Restaurantes con estrella

oUna cocina única. ¡Justifica el viaje!

Nuevas estrellas 2016 N

Ciudad Condado Establecimiento Confort

INGLATERRA

Bray Windsor and Maidenhead

Waterside Inn õLONDRES

Kensington and Chelsea

Chelsea Gordon Ramsay õWestminster (City of)

Mayfair Alain Ducasse at The Dorchester

ö

n Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!

Nuevas estrellas 2016 N

Ciudad Condado Establecimiento Confort

INGLATERRA

Bagshot Surrey Michael Wignall at The Latymer õCambridge Cambridgeshire Midsummer House ôChagford Devon Gidleigh Park õCheltenham Gloucestershire Le Champignon Sauvage ôGrange-over-Sands/Cartmel

Cumbria L’Enclume ôMalmesbury Wiltshire The Dining Room ô

5

Marlow Buckinghamshire Hand and Flowers A

Nottingham Nottinghamshire Restaurant Sat Bains ôOxford/Great Milton Oxfordshire Belmond Le Manoir aux

Quat’Saisonsõ

Port Isaac Cornwall Restaurant Nathan Outlaw óESCOCIA

Auchterarder Perth & Kinross Andrew Fairlie at Gleneagles õREPÚBLICA DE IRLANDA

Dublin Dublin Patrick Guilbaud õLONDRES

Kensington & Chelsea North Kensington Ledbury ôWestminster (City of) Belgravia Marcus õWestminster (City of) Hyde Park & Knightsbridge Dinner by Heston Blumenthal ôWestminster (City of) Mayfair Araki N óWestminster (City of) Mayfair Hélène Darroze at The

Connaughtõ

Westminster (City of) Mayfair Le Gavroche õWestminster (City of) Mayfair Greenhouse ôWestminster (City of) Mayfair Hibiscus ôWestminster (City of) Mayfair Sketch (The Lecture Room

& Library)õ

Westminster (City of) Mayfair Square õWestminster (City of) Mayfair Umu N ô

6

mUna cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!

Nuevas estrellas 2016 N

Ciudad Condado Establecimiento Confort

INGLATERRA

Ambleside Cumbria The Samling óBaslow Derbyshire Fischer’s at Baslow Hall ôBath Bath & North East

SomersetBath Priory ô

Bath/Colerne Bath & North East Somerset

The Park õBeaulieu Hampshire The Terrace ôBeverley/South Dalton East Riding of Yorkshire Pipe and Glass Inn ABiddenden Kent West House òBirkenhead Merseyside Fraiche ôBirmingham West Midlands adam's óBirmingham West Midlands Carters of Moseley N óBirmingham West Midlands Purnell’s ôBirmingham West Midlands Simpsons ôBirmingham West Midlands Turners óBlackburn/Langho Lancashire Northcote ôBlakeney/Morston Norfolk Morston Hall óBourton-on-the-Water/Upper Slaughter

Gloucestershire Lords of the Manor ôBray Windsor and Maidenhead Hinds Head ABray Windsor and Maidenhead Royal Oak ABristol Bristol Casamia óBristol Bristol wilks òCambridge Cambridgeshire Alimentum ó

7

Castle Combe Wiltshire Bybrook ôChannel Islands/La Pulente Jersey Ocean ôChannel Islands/St Helier Jersey Bohemia óChannel Islands/St Helier Jersey Ormer by Shaun Rankin óChester Cheshire Simon Radley at Chester

Grosvenorõ

Chew Magna Bath and North East Somerset

Pony & Trap AChinnor/Sprigg’s Alley Buckinghamshire Sir Charles Napier ACuckfield West Sussex Ockenden Manor ôDarlington/Summerhouse Durham Raby Hunt óEast Chisenbury Wiltshire Red Lion Freehouse AEast Grinstead West Sussex Gravetye Manor N ôEldersfield Worcestershire Butchers Arms AHelmsley/Harome North Yorkshire Star Inn AHorsham West Sussex Restaurant Tristan òHunstanton Norfolk The Neptune óIlkley West Yorkshire Box Tree ôKenilworth Warwickshire Cross at Kenilworth AKnowstone Devon Masons Arms ALeeds West Yorkshire The Man Behind the

Curtain Nó

Loughborough Leicestershire John's House N óLower Beeding West Sussex The Pass óLudlow Shropshire Mr Underhill’s at Dinham Weir ó

Marlborough/Little Bedwyn Wiltshire Harrow at Little Bedwyn óMurcott Oxfordshire Nut Tree ANewbury West Berkshire Woodspeen N ò

Newcastle upon Tyne Tyne and Wear House of Tides N ó

8

Oakham/Hambleton Rutland Hambleton Hall ôOldstead North Yorkshire Black Swan óPadstow Cornwall Paul Ainsworth at No.6 òPateley Bridge North Yorkshire Yorke Arms ôPetersfield Hampshire JSW ôPort Isaac Cornwall Outlaw's Fish Kitchen òPortscatho Cornwall Driftwood óReading/Shinfield Windsor & Maidenhead L’Ortolan ôRipley Surrey Drakes ôRoyal Tunbridge Wells Kent Thackeray's ôSparkwell Devon Treby Arms ATorquay Devon Room in the Elephant óWhitstable/Seasalter Kent The Sportsman AWinchcombe Gloucestershire 5 North St óWinchester Hampshire Black Rat òWoburn Bedfordshire Paris House ôESCOCIA

Anstruther Fife The Cellar N óBalloch West Dunbartonshire Martin Wishart at Loch Lomond ôDalry North Ayrshire Braidwoods óEdinburgh City of Edinburgh Number One õEdinburgh City of Edinburgh 21212 ô

Edinburgh/Leith City of Edinburgh Kitchin óEdinburgh/Leith City of Edinburgh Martin Wishart ôElie Fife Sangster’s óEriska (Isle of) Argyll & Bute Isle of Eriska ô

9

Lochinver Highland Albannach óNairn Highland Boath House óPeat Inn Fife The Peat Inn ôSkye (Isle of)/Sleat Highland Kinloch Lodge ôIRLANDA DEL NORTE

Belfast Belfast Eipic N ô

Belfast Belfast OX N òPAÍS DE GALES

Abergavenny/Llanddewi Skirrid

Monmouthshire Walnut Tree ò

Llandrillo Denbighshire Tyddyn Llan óMachynlleth Powys Ynyshir Hall ôMonmouth/Whitebrook Monmouthshire The Whitebrook óMontgomery Powys The Checkers óREPÚBLICA DE IRLANDA

Ardmore Waterford House ôDublin Dublin Chapter One ôDublin Dublin L’Ecrivain ôDublin Dublin Greenhouse N ôGalway Galway Aniar òGalway Galway Loam N óKilkenny Kilkenny Campagne óThomastown Kilkenny Lady Helen ô

LONDRES

10

Camden Bloomsbury Dabbous òCamden Bloomsbury Hakkasan Hanway Place óCamden Bloomsbury Kitchen Table at Bubbledogs óCamden Bloomsbury Pied à Terre ôCity of London City of London City Social ôCity of London City of London Club Gascon óHackney Shoreditch Clove Club òHackney Shoreditch HKK óHackney Shoreditch Lyle's N òHammersmith & Fulham Fulham Harwood Arms AHammersmith & Fulham Hammersmith River Café óHounslow Chiswick Hedone óHounslow Chiswick La Trompette óIslington Clerkenwell St John òIslington Finsbury Angler óKensington & Chelsea Chelsea Outlaw's at the Capital óKensington & Chelsea Kensington Kitchen W8 óKensington & Chelsea Kensington Launceston Place ôRichmond-upon- Thames Kew The Glasshouse óSouthwark Bermondsey Story óTower Hamlets Spitalfields Galvin La Chapelle ôWandsworth Wandsworth Chez Bruce óWestminster (City of) Belgravia Amaya ôWestminster (City of) Belgravia Ametsa ôWestminster (City of) Belgravia Pétrus ôWestminster (City of) Mayfair Alyn Williams at The Westbury õWestminster (City of) Mayfair Benares ô

11

Westminster (City of) Mayfair Bonhams N óWestminster (City of) Mayfair Brasserie Chavot óWestminster (City of) Mayfair Fera at Claridge's õWestminster (City of) Mayfair Galvin at Windows ôWestminster (City of) Mayfair Gymkhana óWestminster (City of) Mayfair Hakkasan Mayfair óWestminster (City of) Mayfair Kai ôWestminster (City of) Mayfair Murano ôWestminster (City of) Mayfair Pollen Street Social óWestminster (City of) Mayfair Tamarind ôWestminster (City of) Mayfair Wild Honey óWestminster (City of) Regent's Park &

MaryleboneL’Autre Pied ó

Westminster (City of) Regent’s Park and Marylebone

Lima Fitzrovia òWestminster (City of) Regent’s Park and

MaryleboneLocanda Locatelli ô

Westminster (City of) Regent’s Park and Marylebone

Portland N òWestminster (City of) Regent’s Park and

MaryleboneTexture ó

Westminster (City of) Regent’s Park and Marylebone

Trishna òWestminster (City of) St James’s Seven Park Place ôWestminster (City of) Soho Arbutus òWestminster (City of) Soho Barrafina òWestminster (City of) Soho Social Eating House òWestminster (City of) Soho Yauatcha Soho ó

Westminster (City of) Strand & Covent Garden L’Atelier de Joël Robuchon óWestminster (City of) Victoria Dining Room at the Goring N ôWestminster (City of) Victoria Quilon ô

12

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016:Las nuevas estrellas

nCiudad Condado Establecimiento

LONDRES

Westminster (City of) Mayfair Araki

Westminster (City of) Mayfair Umu

mCiudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Birmingham West Midlands Carters of Moseley

East Grinstead West Sussex Gravetye Manor

Leeds West Yorkshire The Man Behind the Curtain

Loughborough Leicestershire John's House

Newbury West Berkshire Woodspeen

Newcastle upon Tyne Tyne and Wear House of Tides

ESCOCIA

Anstruther Fife The Cellar

IRLANDA DEL NORTE

Belfast Belfast Eipic

Belfast Belfast Ox

13

REPÚBLICA DE IRLANDA

Dublin Dublin Greenhouse

Galway Galway Loam

LONDRES

Hackney Shoreditch Lyle's

Westminster (City of) Mayfair Bonhams

Westminster (City of) Regent’s Park & Marylebone

Portland

Westminster (City of) Victoria Dining Room at the Goring

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016:Las supresiones de estrellas

Pierden la mCiudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Bodiam East Sussex Curlew

Cranbrook Kent Apicius (closing)

Dorchester Dorset Sienna

Jersey St. Helier Tassili

Sheffield South Yorkshire Old Vicarage

Titley Herefordshire Stagg Inn

ESCOCIA

Edinburgh City of Edinburgh Castle Terrace

14

Portpatrick Dumfries & Galloway Knockinaam Lodge

Skye (Isle of)/Colbost Highland Three Chimneys & The House Over-By

REPÚBLICA DE IRLANDA

Dublin Dublin Thornton’s

Malahide Dublin bon appétit

LONDRES

Kensington & Chelsea Chelsea Rasoi

Westminster Mayfair Maze

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016: Bib Gourmand =

Nuevos Bib Gourmand 2016 N

Ciudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Aldeburgh Suffolk Lighthouse

Ashendon Buckinghamshire The Hundred of Ashendon N

Belbroughton Worcestershire The Queens

Blackpool/Thornton Blackpool Twelve

Boroughbridge/Lower Dunsforth

North Yorkshire The Dunsforth N

Brighton and Hove Brighton and Hove Chilli Pickle

Brighton and Hove Brighton and Hove 64°

Bristol Bristol Flinty Red

15

Bristol Bristol No Man's Grace N

Bristol/Long Ashton Bristol Bird in Hand

Bruntingthorpe Leicestershire The Joiners

Bruton Somerset At The Chapel

Bury Greater Manchester Waggon

Bury St Edmunds Suffolk Pea Porridge

Channel Islands/ Beaumont Jersey Mark Jordan at the Beach

Cheltenham Gloucestershire The Tavern

Chester Cheshire West Joseph Benjamin

Christchurch Dorset Kings Arms

Cirencester Gloucestershire Made by Bob

Clyst Hydon Devon Five Bells Inn

Cookham Windsor and Maidenhead White Oak

Derby Derby Ibérico World Tapas

Donhead St Andrew Wiltshire The Forester

Drighlington West Yorkshire Prashad

Droxford Hampshire Bakers Arms

Durham Durham Bistro 21

East Haddon Northamptonshire Red Lion

Exeter/Rockbeare Devon Jack in the Green

Fence Lancashire White Swan N

Gedney Dyke Lincolnshire Chequers

Gerrards Cross Buckinghamshire Three Oaks

Hastings and St Leonards East Sussex St Clements

Hullbridge Essex Anchor N

Hunsdon Hertfordshire Fox and Hounds

16

Ingham Norfolk Ingham Swan

Keyston Cambridgeshire Pheasant

Kibworth Beauchamp Leicestershire Lighthouse

Ludlow Shropshire Green Café N

Maidenhead Windsor and Maidenhead Crown

Maltby Stockton-on-Tees Chadwicks Inn N

Marlow Buckinghamshire The Coach N

Masham North Yorkshire Vennell’s

Mells Somerset Talbot Inn

Moreton-in-Marsh/ Bourton-on- the-Hill

Gloucestershire Horse & Groom

Newcastle upon Tyne Tyne and Wear Broad Chare

Newlyn Cornwall Tolcarne Inn

North Shields Tyne and Wear River Café on the Tyne

Nottingham Nottingham Ibérico World Tapas

Oxford Oxfordshire Oli’s Thai N

Oxford Oxfordshire Magdalen Arms

Padstow Cornwall Rick Stein’s Café

Porthleven Cornwall Kota

Porthleven Cornwall Square N

Preston Candover Hampshire Purefoy Arms

Ramsbottom Greater Manchester Hearth of the Ram

Romsey Hampshire Three Tuns

St Ives Cornwall Black Rock

St Ives/Halsetown Cornwall Halsetown Inn

Stanton Suffolk Leaping Hare

Stockport Greater Manchester brassicagrill N

Tavistock Devon Cornish Arms

17

Tenterden Kent Swan Wine Kitchen N

Tetbury Gloucestershire Gumstool Inn

Thorpe Market Norfolk Gunton Arms

Upper South Wraxall Wiltshire Longs Arms

Wells Somerset Old Spot

West Hoathly West Sussex Cat Inn

Wight (Isle of)/Seaview Isle of Wight The Restaurant (at Seaview Hotel) N

Wootton Oxfordshire Killingworth Castle

Wrington North Somerset The Ethicurean

Wymondham Leicestershire Berkeley Arms

York York Le Langhe

ESCOCIA

Edinburgh City of Edinburgh Galvin Brasserie De Luxe

Edinburgh City of Edinburgh Passorn

Edinburgh City of Edinburgh Dogs

Glasgow Glasgow City The Gannet

Glasgow Glasgow City Ox and Finch

Glasgow Glasgow City Stravaigin

Kilberry Argyll and Bute Kilberry Inn

Peebles The Scottish Borders Restaurant at Kailzie Gardens

Peebles The Scottish Borders Osso

IRLANDA DEL NORTE

Belfast Antrim Bar + Grill at James Street South

Belfast Antrim Deanes at Queens

Belfast Belfast Home

Holywood North Down Fontana

Lisbane Ards Old Schoolhouse Inn

18

PAÍS DE GALES

Brecon Powys Felin Fach Griffin

REPÚBLICA DE IRLANDA

Adare Limerick 1826 N

Carrickmacross Monaghan Courthouse

Cashel Tipperary Café Hans N

Clonegall Carlow Sha-Roe Bistro

Dingle Kerry Chart House

Dublin Dublin Pichet

Dublin Dublin Delahunt N

Dublin Dublin Pig’s Ear

Dublin Dublin Etto

Clontarf Co. Dublin Pigeon House N

Duncannon Wexford Aldridge Lodge

Fennor Waterford Copper Hen N

Killorglin Kerry Giovannelli N

Kinsale Cork Fishy Fishy

Kinsale Cork Bastion N

Lisdoonvarna Clare Wild Honey Inn

LONDRES

Bromley Petts Wood Indian Essence

Camden Bloomsbury Gail's Kitchen

Camden Bloomsbury Salt Yard

Camden Bloomsbury Honey & Co

Camden Bloomsbury Barrica

Camden Bloomsbury Barnyard

19

Camden Camden Town Market

Camden Camden Town Made Bar & Kitchen

Camden Holborn Great Queen Street

Hackney Dalston Rotorino

Hackney Hackney Empress

Hammersmith and Fulham Hammersmith L'Amorosa N

Hammersmith and Fulham Hammersmith Azou

Hammersmith and Fulham Shepherds Bush Shikumen N

Islington Archway 500

Islington Barnsbury Roots at N1

Islington Canonbury Trullo

Islington Clerkenwell Comptoir Gascon

Islington Clerkenwell Polpo Smithfield

Islington Finsbury Morito

Islington Islington Yipin China

Islington Islington Drapers Arms

King’s Cross St Pancras King’s Cross St Pancras Grain Store

Lambeth Clapham Common Bistro Union

Lambeth Stockwell Canton Arms

Redbridge Wanstead Provender

Southwark Bermondsey Zucca

Southwark Bermondsey José

Southwark Southwark Elliot's

Southwark Southwark Anchor & Hope

Tower Hamlets Bethnal Green Brawn

Tower Hamlets Bethnal Green Corner Room

Tower Hamlets Spitalfields Blixen N

20

Tower Hamlets Spitalfields Galvin Café a Vin

Tower Hamlets Spitalfields St John Bread and Wine

Tower Hamlets Spitalfields Taberna do Mercado N

Tower Hamlets Whitechapel Cafe Spice Namaste

Wandsworth Battersea Soif

Wandsworth Putney Bibo

Westminster (City of) Bayswater and Maida Vale Hereford Road

Westminster (City of) Bayswater and Maida Vale Kateh

Westminster (City of) Regent's Park and Marylebone

Picture

Westminster (City of) Soho Brasserie Zédel

Westminster (City of) Soho Dehesa N

Westminster (City of) Soho Polpetto

Westminster (City of) Soho Polpo Soho

Westminster (City of) Soho Copita

Westminster (City of) Soho Palomar

Westminster (City of) Strand and Covent Garden Terroirs

Westminster (City of) Strand and Covent Garden Opera Tavern

Westminster (City of) Strand and Covent Garden Polpo Covent Garden

Westminster (City of) Victoria A. Wong

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016: Los nuevos Bib Gourmand =

Ciudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

21

Ashendon Buckinghamshire The Hundred of Ashendon

Boroughbridge/Lower Dunsforth

North Yorkshire The Dunsforth

Bristol City of Bristol No Man's Grace

Fence Lancashire White Swan

Hullbridge Essex Anchor

Ludlow Shropshire Green Café

Maltby Stockton-on-Tees Chadwicks Inn

Marlow Buckinghamshire The Coach

Oxford Oxfordshire Oli's Thai

Porthleven Cornwall Square

Stockport Greater Manchester brassicagrill

Tenterden Kent Swan Wine Kitchen

Wight (Isle of)/ Seaview Isle of Wight The Restaurant (at Seaview Hotel)

REPÚBLICA DE IRLANDA

Adare Limerick 1826

Caiseal Tipperary Cafe Hans

Dublin Dublin Delahunt

Clontarf Co. Dublin Pigeon House

Fennor Waterford Copper Hen

Killorglin Kerry Giovannelli

Kinsale Cork Bastion

LONDRES

Hammersmith and Fulham Hammersmith L'Amorosa

Hammersmith and Fulham Shepherds Bush Shikumen

Tower Hamlets Spitalfields Blixen

Tower Hamlets Spitalfields Taberna do Mercado

22

Westminster (City of) Soho Dehesa

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2016: Supresiones de Bib Gourmand =

Ciudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Britwell Salome Oxfordshire Red Lion

Darlington Darlington Bay Horse

Hitchin Hertfordshire hermitage rd

Kelvedon Essex George & Dragon

Longstock Hampshire Peat Spade Inn

Marazion Cornwall Victoria Inn

Oxford Oxfordshire Rickety Press

Ramsgate Kent Age & Sons

Ripponden West Yorkshire El Gato Negro

Stamford Lincolnshire Jim's Yard

Stathern Leicestershire Red Lion Inn

Tewkesbury Gloucestershire Owens

IRLANDA DEL NORTE

Ballyclare Newtownabbey Oregano

Belfast Belfast Coppi

REPÚBLICA DE IRLANDA

Clonakilty Cork Deasy's

Clontarf Dublin Downstairs

23

Malahide Fingal Brasserie at bon appétit

LONDRES

Brent Willesden Green Sushi-Say

Camden Swiss Cottage Bradley's

Islington Finsbury Medcalf

Southwark Southwark Del Mercato

Wandsworth Southfields Earl Spencer

Westminster (City Of) Soho Bocca di Lupo

Westminster (City Of) Soho Koya

Westminster (City Of) Strand & Covent Garden Green Man & French

DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓNAvda. de Los Encuartes, 1928760 Tres Cantos – Madrid – ESPAÑATel: 0034 914 105 167 – Fax: 0034 914 105 293

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