Análisis de las 5 Fuerzas de Porter
Análisis de las cinco fuerzas de Michael Porter en el caso salón 1720.
. Poder de los proveedores
Los principales proveedores con que cuenta son:
• Empresa de Abastecimiento, Comercializadora ITH, Comercializadora
ATEC, Cuba Ron, Habana Club, Cervecería Bucanero S.A., CIMEX, Pesca
Caribe, Frutas selectas, Oro Rojo, BRASCUBA, Inversiones Locarino,
Lácteo, EMPRESTUR.
Estos se encargan del suministro de los productos necesarios para el
funcionamiento de la organización tales como: alimentos y bebidas
(cerveza, ron, vino, refresco, pollo, cerdo, queso, tomate, jamón,
embutidos pescado etc.,) insumos, lencería y cristalería.
Amenazas de entrada de posibles concurrentes.
Su amenaza es el restaurante Sierra Maestra ya que por su ubicación en el
mismo centro de la ciudad y cercana al restaurante constituye una
amenaza para la empresa. Ya que dicho restaurante pertenece al mismo
grupo hotelero y cuenta con los mismos proveedores.
Sierra Maestra cuenta con una ocupación de 66 comensales, cuenta con
precios más económicos. Rivalidad entre empresas existentes.
Las cadenas hoteleras como: ISLAZUL, CIMEX, ARTEX y la cadena Doña
Yuya, y la principal Sierra Maestra.
Poder de los compradores.
Canadá, el principal mercado emisor, mantiene vuelos semanales directos con la
cercana provincia de Holguín. Con 52% de turistas, les interesa el turismo
ecológico, buceo, y la pesca. Prefieren actividades de ocio activo y naturaleza.
Temporada en la que viajan es de diciembre hasta abril.
Reino Unido segundo mejor mercado emisor para el territorio mantiene cinco
vuelos semanales con la misma referencia. Con el 22% de turistas, interesado
en cultura e historia. Por lo general son jóvenes o de la tercera edad.
Alemania tercer mejor mercado emisor se mantiene con dos vuelos semanales
con la misma referencia. Con el 11% de turistas, estos prefieren excursiones, y
ofertas culturales, actividades de ocio activo, según un estudio de mercado
ellos prefieren, precios accesibles, ambiente tropical, atmósfera adecuada y
tranquila.
Italia, ellos les interesa las playas cubanas, prefieren excursión náutica fuera
del hotel. Buscan rapidez de servicio y con una buena calidad.
Francia, les interesa los programas de ofertas culturales, históricas y naturales.
Con programas de recorrido. Sustitutos posibles.
Cancún.
Puerto Rico.
República Dominicana.
Otras playas de Cuba
Jamaica.
Brasil
Costa Rica
Las Bahamas
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