Universidad del Centro de México
Logística Empresarial
Inventarios
Gerardo Heriberto Guerrero Arredondo
16 de noviembre de 2010
Indice I. Inventario II. Ventajas del inventario III. Desventajas del inventario IV. Gestión de Inventarios V. Tipos de inventarios VI. Costos de los inventarios VII. Cuándo y cuánto pedir VIII. Naturaleza de los Pronósticos IX. Métodos de Pronósticos X. Controles “Push” y “Pull” XI. Tamaño Económico de la Orden de Aprovisionamiento de Inventarios XII. Compras, Cantidades y Oportunidades del Pedido XIII. Algunos Consejos para el Manejo de los Inventarios XIV. Conclusiones XV. Bibliografía
Un inventario de productos es el conjunto de materia prima y mercancías que se conserva para:
- Revender a otros.- Utilizarlos dentro del proceso de
manufactura.- Utilizar para el mantenimiento del
equipo existente.
I. Inventario
Apoyo a los esquemas de Manufactura para períodos de alta demanda o de temporada.
Sirve como soporte para fluctuaciones en la demanda e incertidumbre en el comportamiento del consumidor.
Permite la especialización de la manufactura (tiempos de set-up).
Permite a la compañía manejar reducción de costos por volumen de compras (Economías de Escala).
II. Ventajas del inventario
- Costo inherente de almacenar (Un incremento en el inventario, sin un fin específico, no es deseable).
- Costos asociados a los inventarios. No es conveniente que una firma fabrique más de lo que puede vender, al costo financiero de los productos aún no vendidos debe agregarse el riesgo comercial de no venderlos.
III. Desventajas del inventario
Existen algunos conflictos de intereses entre los diferentes actores de la cadena:
Los compradores y distribuidores minoristas prefieren hacer compras pequeñas.
Los fabricantes buscan transferir sus inventarios de producto final a los distribuidores.
Los transportistas prefieren operar unidades de carga completa
IV. Gestión de Inventarios
Inventarios Cíclicos
Inventario en Tránsito
Inventarios de Seguridad
Sistemas de Inventarios Justo a Tiempo
V. Tipos de inventarios
Unos de los principales problemas en el manejo de inventarios es encontrar un balance adecuado entre la necesidad de inventarios y el costo asociado a éstos.
Los costos del inventario pueden clasificarse en:
Mantener
Costo Asociado
Ruptura
VI. Costos de los inventarios
Comportamiento del Consumidor frente a una Ruptura de Inventario
Comportamiento Impacto
El cliente dice que volverá y realmente vuelve.
Venta atrasada.
El comprador solicita ser avisado cuando el producto que busca esté disponible nuevamente.
Incertidumbre de compra.
El cliente compra un producto sustituto que da menor margen de utilidad a la empresa.
Venta sustituta
El cliente adquiere un producto sustituto que da mayor margen de utilidad a la empresa.
Venta sustituta
El consumidor coloca un pedido formal del producto que no encuentra y solicita que le avisen cuando esté disponible.
Consumidor leal
El cliente opta por la competencia Venta perdida / Cliente perdido
El ¿Cuándo? y ¿Cuánto? a la hora de realizar el pedido son las preguntas en las que se basa la gestión de inventarios o gestión de stocks.
VII. Cuándo y cuánto pedir
En la gestión de inventarios existen modelos de reaprovisionamiento de inventario que tratan de equilibrar los costes y reducirlos al máximo.
Los siguientes modelos dan respuesta a la pregunta: ¿Cuándo hacer el pedido?
EOI: Economical Order Interval
POQ: Periodic Order Quantity
PPA: Part Period Algorithm
IPPA: Incremental Part Period Algorithm
Los siguientes modelos dan respuesta a la pregunta: ¿Cuánto Pedir?
EOQ: Economical Order Quantity
EPQ: Economical Production Quantity
Heurística de Silver y Meal
Coste unitario mínimo
Los pronósticos de la demanda proporcionan información crítica para la planeación y control de la Logística.
Los pronósticos de la demanda ayudan a conocer las condiciones futuras del mercado con un cierto grado de exactitud, permitiendo una adecuada gestión de inventarios.
VIII. Naturaleza de los Pronósticos
Incrementar la satisfacción del cliente. Reducir inventarios. Optimizar la programación de la producción. Bajar los costos de productos obsoletos. Gestionar más eficientemente las operaciones de
transporte.
Los pronósticos dependen de la Estacionalidad/Temporalidad, Ubicación Espacial, Variabilidad y Aleatoriedad.
Los pronósticos de la demanda permiten:
Los métodos de pronósticos se pueden agrupar en tres categorías:
Métodos Cualitativos. Métodos de Proyección Histórica. Métodos Causales.
IX. Métodos de Pronósticos
El sistema “push” se basa en primero producir para posteriormente colocar dicha producción en el mercado, lo que genera que los niveles de inventario sean mayores a los requeridos a corto plazo.
El sistema “pull” es una estrategia en la cual la demanda del mercado es la que “jala” la producción, es decir, toma en cuenta las ventajas reales y no los pronósticos de demanda.
X. Controles “Push” y “Pull”
El problema de determinar el tamaño de la orden de aprovisionamiento de inventarios se vincula a minimizar el costo total derivado del costo de mantener los inventarios.
La fórmula para el cálculo es:
TOE=
XI. Tamaño Económico de la Orden de Aprovisionamiento de Inventarios
El proceso de compras puede definirse como el conjunto de actividades que hacen que se puedan adquirir de manera óptima los bienes y servicios necesarios para una empresa.
XII. Compras, Cantidades y Oportunidades del Pedido
Se deben establecer indicadores de desempeño que le permitan tener mayor control de sus inventarios y que incidan en el desempeño de la empresa.
Algunos ejemplos:- Número de quejas de cliente y distribuidores.- Número de órdenes canceladas.- Número de entregas pendientes.- Porcentaje de utilización de las áreas de
almacenamiento.- Etapas de exceso o limitación de espacio en
almacenes.- Nivel de obsolescencia de los productos
almacenados.- Número de clientes no abastecidos desde
inventario directo.- Número de faltantes de inventario por año,
etc.
XIII. Algunos Consejos para el Manejo de los Inventarios
1.- El inventario es importante para las empresas que requieran de un control y trato de los productos que estén en stock, es lo que permite encontrar el equilibrio entre la producción y las ventas.
2.- Al tener una eficiencia en el manejo de inventarios, la empresa cumple con sus objetivos de manera satisfactoria, también un buen inventario determina la buena funcionalidad de las diferentes áreas de la compañía.
3.- El inventario como cualquier otra área de las empresas implica un costo. El costo del montacargas, el operador del montacargas, electricidad y demás costos que requiere un área de inventario, por eso se debe de tener un buen manejo de finanzas en esta área para su óptimo funcionamiento.
XIV. Conclusiones.
Monografías. (s.f.). Recuperado el 15 de Noviembre de 2010, de http://www.monografias.com/trabajos14/inventarios/inventarios.shtml#inve
wikipedia. (s.f.). Recuperado el 15 de Noviembre de 2010, de http://es.wikipedia.org/wiki/Inventario
Wikispaces. (s.f.). Recuperado el 15 de Noviembre de 2010, de http://ucemlogisticaempresarial.wikispaces.com/Materiales+del+Curso+Archivos
XV. Bibliografía
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