La publicidad y los alimentos no saludables
Lima, julio de 2013
Alexander Chiu Werner
1. “La obesidad es un problema de ricos ¿por
qué no se ocupan mejor de tantos niños
desnutridos y que no tienen qué comer?”
1. Desnutrición global en menores de 5 años (Perú): 6%
Exceso de peso en menores de 5 años (Perú): 8%
ENAHO-CENAN 2009-2010
Menores de 5 años pobres (Perú): 6% Niños de 5 a 9 años pobres (Perú): 18%
Adolescentes de 10 a 19 años pobres extremos (Perú): 8%
Exceso de peso en:
No hablemos de desnutrición u obesidad, hablemos de
malnutrición
1.
“nutrientes que te faltan, tienes exceso de algunos o los ingieres en la proporción errónea”
“La prohibición de publicidad no ha
funcionado en ninguna parte del mundo”
2.
2.
2. Caso Québec
33 años de prohibición de la publicidad no saludable
Tiene la menor tasa de obesidad del país (siendo una de las
ciudades con mayor tasa de sedentarismo)
$88 millones de reducción anual de gastos en fast food.
13-18 mil millones menos calorías consumidas al año.
NYTimes / Tirtha Dhar and Kathy Baylis 2011
“En vez de prohibir la publicidad deberían promover
la actividad física o hacer campañas para una
alimentación saludable”
3.
3. No reduzcamos la discusión a calorías,
sino a nutrientes.
Promoviendo solo la actividad física, pasaríamos de
obesos malnutridos a esbeltos malnutridos.
3. Inversión publicitaria de la industria de alimentos y bebidas
no alcohólicas en televisión:
Enero de 2013: $21 millones
Febrero de 2013: $23 millones
Marzo de 2013: $37 millones
Ibope Media Perú 2013
Pirámide nutricional:
Elaborado con información de Ibope Time Perú 2011
Pirámide publicitaria:
Elaborado con información de Ibope Time Perú - 2011
“La publicidad no influye en los niños (y a mí adulto menos),
ahora los chicos son más avispados”
4.
4. El 85% de las decisiones de compra y consumo son inconscientes (y los
publicistas lo saben). Fuente: Jürgen Klaric, gurú del neuromarketing.
En el Perú se invierten al 3.3 millones de dólares en publicidad televisiva de alimentos no saludables en programas para niños?
Fuente: Ibope Media Perú.
4. ¿Recuerdas haber visto spots publicitarios de
gaseosas/helados/golosinas/snacks?
Niños (6-11 años): Sí 95%
Adolescentes (12-16 años): Sí 97%
Fuente: CONCORTV 2012
4. ¿Qué acciones tomaste?
No me provocó comprarlo: 25%
Le pedí a mis padres que lo compren: 20%
Lo compré/lo compraré en algún momento: 55%
57% NSE E
60% 12-16 años
Fuente: CONCORTV 2012
4.
“La hamburguesa con la marca McDonald’s es más rica: 48% (vs. 37%)”
nuggets (59%)
papas fritas (77%)
jugo de manzana o leche (61%)
zanahorias (54%)
4. Técnicas de persuasión publicitaria de los alimentos no saludables en TV
(ene-mar 2013)
Beneficios emocionales: 76% (42% beneficios racionales)
Apelan al antojo: 55%
Usan dibujos animados/héroes/juguetes: 39% (spots con presencia de menores de 12 años)
Usan historias fantasiosas/hipérbole: 46%
Elaboración propia a partir de información de Obope Media Perú
“No hay necesidad de regular, la industria puede y se está
autorregulando”
5.
¿El pacto de autorregulación de los anunciantes de la industria alimentaria se ha cumplido?
Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
Solo el 30% (5 de 17) de los anunciantes peruanos que firmaron un pacto de autorregulación lo han cumplido a
cabalidad.
Alexander Chiu Werner
Twitter: @alexanderchw
Gracias
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