La publicidad y los alimentos no saludables

Lima, julio de 2013

Alexander Chiu Werner

1. “La obesidad es un problema de ricos ¿por

qué no se ocupan mejor de tantos niños

desnutridos y que no tienen qué comer?”

1. Desnutrición global en menores de 5 años (Perú): 6%

Exceso de peso en menores de 5 años (Perú): 8%

ENAHO-CENAN 2009-2010

Menores de 5 años pobres (Perú): 6% Niños de 5 a 9 años pobres (Perú): 18%

Adolescentes de 10 a 19 años pobres extremos (Perú): 8%

Exceso de peso en:

No hablemos de desnutrición u obesidad, hablemos de

malnutrición

1.

“nutrientes que te faltan, tienes exceso de algunos o los ingieres en la proporción errónea”

“La prohibición de publicidad no ha

funcionado en ninguna parte del mundo”

2.

2.

2. Caso Québec

33 años de prohibición de la publicidad no saludable

Tiene la menor tasa de obesidad del país (siendo una de las

ciudades con mayor tasa de sedentarismo)

$88 millones de reducción anual de gastos en fast food.

13-18 mil millones menos calorías consumidas al año.

NYTimes / Tirtha Dhar and Kathy Baylis 2011

“En vez de prohibir la publicidad deberían promover

la actividad física o hacer campañas para una

alimentación saludable”

3.

3. No reduzcamos la discusión a calorías,

sino a nutrientes.

Promoviendo solo la actividad física, pasaríamos de

obesos malnutridos a esbeltos malnutridos.

3. Inversión publicitaria de la industria de alimentos y bebidas

no alcohólicas en televisión:

Enero de 2013: $21 millones

Febrero de 2013: $23 millones

Marzo de 2013: $37 millones

Ibope Media Perú 2013

Pirámide nutricional:

Elaborado con información de Ibope Time Perú 2011

Pirámide publicitaria:

Elaborado con información de Ibope Time Perú - 2011

“La publicidad no influye en los niños (y a mí adulto menos),

ahora los chicos son más avispados”

4.

4. El 85% de las decisiones de compra y consumo son inconscientes (y los

publicistas lo saben). Fuente: Jürgen Klaric, gurú del neuromarketing.

En el Perú se invierten al 3.3 millones de dólares en publicidad televisiva de alimentos no saludables en programas para niños?

Fuente: Ibope Media Perú.

4. ¿Recuerdas haber visto spots publicitarios de

gaseosas/helados/golosinas/snacks?

Niños (6-11 años): Sí 95%

Adolescentes (12-16 años): Sí 97%

Fuente: CONCORTV 2012

4. ¿Qué acciones tomaste?

No me provocó comprarlo: 25%

Le pedí a mis padres que lo compren: 20%

Lo compré/lo compraré en algún momento: 55%

57% NSE E

60% 12-16 años

Fuente: CONCORTV 2012

4.

“La hamburguesa con la marca McDonald’s es más rica: 48% (vs. 37%)”

nuggets (59%)

papas fritas (77%)

jugo de manzana o leche (61%)

zanahorias (54%)

4. Técnicas de persuasión publicitaria de los alimentos no saludables en TV

(ene-mar 2013)

Beneficios emocionales: 76% (42% beneficios racionales)

Apelan al antojo: 55%

Usan dibujos animados/héroes/juguetes: 39% (spots con presencia de menores de 12 años)

Usan historias fantasiosas/hipérbole: 46%

Elaboración propia a partir de información de Obope Media Perú

“No hay necesidad de regular, la industria puede y se está

autorregulando”

5.

¿El pacto de autorregulación de los anunciantes de la industria alimentaria se ha cumplido?

Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS

Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS

Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS

Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS

Solo el 30% (5 de 17) de los anunciantes peruanos que firmaron un pacto de autorregulación lo han cumplido a

cabalidad.

Alexander Chiu Werner

Twitter: @alexanderchw

Gracias