LOS 16 ALIMENTOS

MAS SALUDABLES

Esta nueva clasificación nos permite analizar los contenidos proteínicos de cada alimento, su

funcionalidad y beneficio para la salud.

BROCOLÍEsta verdura verde

proporciona muchas vitaminas del grupo B,

potasio, calcio y fósforo. Protege los nervios y el

sistema vascular y puede ayudar a prevenir la

osteoporosis.

FRESA

Esta deliciosa fruta refuerza los nervios,

elimina el cansancio y el mal humor y es afrodisiaca.

Sus taninos y aceites esenciales pueden aliviar

infecciones.

PIÑA

Esta fruta contiene casi todas las vitaminas, minerales y oligoelementos que nos ofrece la naturaleza. Entre ellos destaca la enzima bromelain, que elimina bacterias dañinas del intestino y regula el metabolismo de las grasas.

HIGONo solo contiene enzimas que

activan la digestión, sino sustancias para bajar el

colesterol. Es rico en minerales como el manganato

y el zinc, que ahuyentan el cansancio y propician el buen

humor.

MANZANALa manzana mezcla elementos bioactivos que facilitan el sueño profundo, regulan la presión de la sangre y sanean la flora intestinal.

CEREZASus anthocyanidins refuerzan el manto hidrolipídico de la piel y

luchan contra todas las enzimas responsables de que nuestra

piel parezca marchita y descolorida. También contiene sustancias antibacterianas que evitan la formación del sarro y

las caries.

PLÁTANOActiva las hormonas de la

felicidad propias de nuestro organismo. Como también

contiene magnesio, potasio y catecholamina es un

maravilloso remedio contra el estrés.

PATATAAyuda a ser optimista

porque alivia la presión del corazón y desintoxica el

organismo. Posee alcalinos, que engrandes cantidades ayudan a prevenir la acidez

excesiva.

HUEVOEs una valiosa fuente

de nutrición. Es fácil de digerir y aporta lecitina, que es imprescindible

para el cerebro e incluso rebaja la

absorción de colesterol en el intestino.

KIWISus grandes cantidades de vitamina C protegen

contra los constipados. Y su cóctel de vitaminas

del grupo B y magnesio es un gran remedio

antiestrés; por ejemplo resulta perfecto antes de

los exámenes.

PESCADOQue sea de mar, y

mejor de aguas frías profundas, porque

contiene mucha grasa de calidad para

protegerlos del frío. Su aceite tiene ácidos

grasos omega 3, que previene el infarto de

miocardio y los ataques de apoplejía y además mantienen los vasos

sanguíneos elásticos. El yodo que posee

refuerza la tiroides y le mantiene vital y activo.

Aporta muchas calorías, pero merece la pena

porque contiene sustancias muy

beneficiosas. Su vitamina E previene la reuma y la

arteriosclerosis y alivia los problemas de las

articulaciones. El potasio refuerza el músculo

cardiaco y el sodio regula el balance de agua.

NUEZ

Especialistas del corazón consideran el chocolate negro

como el medicamento más sabroso para el sistema

cardiocirculatorio. Con un porcentaje de cacao entre el 70 y el 80 por ciento no sólo puede bajar la presión y el colesterol, sino mejorar la formación de trombocitos.

Mejora el abastecimiento de sangre al corazón,

especialmente a los fumadores, y contiene gran cantidad de antioxidantes, que protegen las células de

las radicales libres.

CHOCOLATE

Las grasas no saturadas de la soja bajan los niveles de

colesterol alto. Las mujeres en la etapa de la menopausia se pueden aprovechar de sus

fitoestrógenos, pues por ejemplo alivia los sofocos

SOJA

Los polifenoles de las uvas activan las células, los vasos sanguíneos, la digestión y el

gen de la longevidad; protegen de la polución del

medio ambiente y de los tóxicos; previenen

determinados problemas de las venas y favorecen el

trabajo del hígado y la bilis. Las uvas rojas y negras son las

que contienen más polifenoles.

UVA

Su consumo protege nuestra piel de la resequedad y la conserva joven y radiante. La mezcla de

vitaminas A y C la convierten en un arma milagrosa contra el

estrés y la arteriosclerosis. Es especialmente importante en

verano porque el licopeno de esta fruta protege de los rayos

ultravioleta del sol.

SANDÍA