z

FESTA

Arròs amb tomàquet

Nuguets de pollastre

arrebossats amb amanida

iogurt natural ensucrat

Macarrons carbonara

Anelles toves de calamar

amb patates dau

amanida variada

fruita

Escudella amb llegum

Truita francesa amb rodanxa

de formatge i amanida

fruita de temporada

Mongeta perona amb patataLluç al forn amb all i julivert

amb cebafruita

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Patates estofades amb costella

Bacallà a la llauna

amanida variadafruita

Espaguetis

amb salsa de bolets

Pintxitos de gall dindi rostits

amanida variada

iogurt de maduixa

Llenties estofadesamb verdures

Ous amb beixamel

enciam, tomàquet, pastanaga

fruita

Brou de pollastre amb galet i cigrons

Pollastre al forn

amb ceba

fruita de temporada

Arròs amb verdures

Mandonguilles de vedella

amb salsa de tomàquet

amanida variada

fruita

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Crema de carbassa

Llom sajonia al fornamb salsa de poma

«mesclum, cogombrei olives»

fruita

Mongeta blanca estofada

amb verdures

Filet de lluç al forn salsa marinera

amanida variada

iogurt natural ensucrat

“La fageda”

Espirals amb tomàquet

Truita de carbassó

“enciam, pastanaga

i blat de moro”

fruita

Brou de carn

amb cigrons i pistons

Pollastre al fungi

amb xampinyons

fruita de temporada

Pèsols amb patata

Crestes de tonyina al forn

amanida variada

fruita

K P H L H K P H L K P H L K P H L

Crema de llegums amb crispetes

Bacallà arrebossat

“enciam, escarola i cogombre”

fruita

Brou de peix «lluç i rap»

amb pasta pinyol

Pollastre a la planxaamanida variada

iogurt de llimona

Arròs amb tomàquet

Truita d’espinacs

amanida variadafruita

Coliflor i mongeta peronaamb patata

Daus de vedella rostitsa la jardinera

fruita de temporada

Cigrons estofats amb verduresFilet de lluç al forn

amb all i julivert i amanidaANYS I ANYS...pa de pessic

fruitaK P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Fideus a la cassola

Hamburguesa de salmó

amb salseta de verdures

fruita

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

16 17 18 19 20

23 24 25 26 27

Programació de Dietes Setmanals

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Menú de Novembre 2020 “Escola Can Roca”

K

Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@elmenudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Amanida Campera: patates, olivesverdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva,vinagre i sal.Amanida variada: enciam, tomàquet, blatde moro, pastanaga ratllada, olives i olid’oliva.Sofregit de verdura: pebrot vermell,tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva.Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba,pastanaga, all, sal i oli d’oliva.Salsa carbonara: sal, oli d’oliva, llet,xampinyons, bacó i farina.Salsa bolonyesa: tomàquet, carn devedella, ceba, oli, sal i herbes provençals.Salsa pesto: alfàbrega, orenga, pebreblanca, sal i oli d’oliva verge i bròquilSalsa verda: brou de peix, ceba, alls, olide gira-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal.Salsa de carn: bresa de verdures (ceba,porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midó isal.Salsa Jardinera: mongeta verda,pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol,aigua, tomàquet, espècies i sal.Salsa mediterrània: tomàquet, pebrotvermell, ceba i oli d’olivaSalsa de ceps: oli de gira-sol, sal, pebrenegre, ceba, llet, farina, xampinyons, cepsi llenegues.

Pa integral un cop

a la setmana

K

K

K

K

Al·lèrgies i intoleràncies

Salses i sofregits

MªCarmen ÁvilaDietista-Nutricionista

Col·legiada Núm. CAT001011

30

6

9 10 11 12 13

PK

Al·lèrgies a l’ou: la truita es substituiràper truita de farina de blat de moro, llet ipatates.Intolerància a la lactosa: es farà aquestmateix menú adaptat sense lactosa.Celiaquia: es farà aquest mateix menúadaptat sense gluten.Al·lèrgia al peix: es substituirà perpollastre.Al·lèrgia al marisc: es farà aquestmateix menú adaptat sense marisc.Al·lèrgia als llegums: es substituirà perpatates.Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: es

farà aquest mateix menú adaptat sensePLV.Menús no porc: es substituirà perpollastre.L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira-sol alt oleic.A la programació de menús no carn elsprimers plats s’adaptaran i en els segons,es substituirà la carn per ou o peix blanco blau.

2 3 4 5

FESTAF

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

+

+

17 18 19 20

23 24 25

Proposta de sopars de Novembre 2020

Grups d’aliments

Verdures:

Peixos:

Carns:

Hortalisses:

Fruites:

Pastes, arrossos

i patates: preferentment

integrals

Làctics:

Recomanacions

En el sopar han de ser presents els següents grups d’aliments: verdures i hortalisses, farinacis, aliments proteics, fruita fresca i/o làctic, pa i aigua

+ + + +

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@menudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Llegums:

Ou:

+ + + + + +

+ +

26 26

+ + + +

30

+ +

+ +

+ +

5 6

9 10 11 12 13

16

+ + ++ ++

+ + + + + + ++ + +

2 3 4

+ +