Post on 02-Feb-2018
INDICE
1) El fenómeno D1: La revolución de las tiendas de descuento
2) El negocio detrás del Súper Bowl
3) Comprar chocolates, blusas, lociones y cervezas lo que más produce
felicidad a los colombianos.
4) Las diez marcas más influyentes para los estadounidenses.
5) Catedra del retail: Los 5 indicadores principales de gestión de retail:
1) El fenómeno D1: La revolución de las tiendas de descuento
A cadenas como
Éxito, Jumbo y
Olímpica les está
saliendo un
competidor. D1,
un nuevo tipo de
tiendas del
Grupo Santo
Domingo que
vende a precios
muy bajos, está
duplicando
cada año sus ventas y generando cambios en los hábitos de consumo. Pocas
empresas en Colombia creadas a partir de 2010 se pueden dar el lujo de
decir que al cierre de 2015 alcanzaron ventas por $1 billón. Koba Colombia
S.A.S., la compañía dueña de la cadena de supermercados de descuento
duro D1, sí lo puede hacer, pues sus ventas habrían sobrepasado el año
pasado los $1,1 billones.
Con cerca de 400 tiendas en más de 100 municipios del país, la cadena está
cambiando el estilo de compra de los colombianos, modificó los parámetros
de negociación con sus proveedores, innovó en logística y distribución y es
una de las empresas de comercio que vende más barato en el país.
En otras palabras, se trata de un modelo disruptivo que rompe con lo que
había en el mercado y está dando de qué hablar entre empresas y
consumidores. Eso sí, no es un modelo inédito, pues las tiendas de descuento
duro fueron inventadas en 1948 por los hermanos Karl y Teo Albrecht, que
desarrollaron Aldi en Alemania. Estas se caracterizan por tener un surtido
limitado, política constante de bajos precios, control sistemático de costos y
oferta de marcas propias.
Sin embargo, la adaptación que se hizo para el mercado colombiano ha
sido tan impactante que ya es un referente para muchos consumidores del
país.
¿Cuál es el secreto? Básicamente las eficiencias que se logran a partir de
una reducción de costos de exhibición, negociación con proveedores,
logística y mercadeo, que se trasladan a los consumidores en forma de
descuentos en el precio final que en ocasiones llegan a ser hasta 30%.
El modelo es tan eficiente que no hay ningún tipo de desperdicio de recursos.
Cada tienda vende en promedio 500 referencias de mercado para el hogar,
en áreas entre 250 y 300 m2. Todas las tiendas, independiente del lugar
donde operen, tienen las mismas referencias y el mismo surtido y, aunque
lucen siempre bien presentadas, no tienen mayor inversión en la exhibición
pues incluso los productos se pueden tomar directamente de las cajas en las
que vienen empacadas por los proveedores.
Las tiendas no ofrecen servicio de
parqueadero a sus clientes,
tampoco bolsas para empacar las
compras –estas se venden– y solo
reciben efectivo. A cambio, el
comprador encuentra precios muy
competitivos que pueden llegar a
ser hasta 30% más baratos; los
productos son de alta calidad, pues
todos son previamente testeados y,
en caso de que no esté conforme
con un producto, obtiene la devolución inmediata de su dinero sin trámites
ni preguntas.
Buena parte de su surtido –se estima que 70%– corresponde a marcas
propias, cifra que supera con creces el promedio de marcas ‘blancas’ que
se venden en el país: 14% en promedio. Esto convierte a D1 en la única
cadena de comercio de América Latina con una oferta de marcas propias
por encima de 50%.
Esta decisión no fue planificada desde el comienzo sino que respondió a las
‘necesidades del servicio’, pues durante el proceso de identificación de
proveedores, algunos decidieron mantener sus márgenes de ganancia y no
reducir los precios de venta a la cadena, lo que obligó a sus administradores
a buscar maquiladores que se comprometieran a desarrollar los productos
que necesitaban con las calidades y los niveles de precios que requerían.
La rotación de productos es tan alta que para muchos proveedores resulta
mucho más atractivo vender en esta cadena que en otros formatos de
comercio.
Aunque inicialmente se pensaba que este formato estaba enfocado en los
estratos de menor poder adquisitivo, hoy hace presencia en todos los
estratos socioeconómicos e, incluso, la mayor parte de las ventas se hacen
en estratos altos.
El negocio ha sido tan exitoso que después de arrancar en enero de 2010 en
Medellín, a finales de 2011, captó el interés de Valorem, holding de inversión
del grupo Santo Domingo, que en ese momento compró una pequeña
participación y que el año pasado se quedó con 59% de la propiedad,
convirtiéndose en el accionista mayoritario.
Aunque solo a finales de marzo próximo se conocerán los resultados de
Valorem, cuando estos sean presentados ante la Superfinanciera –por ser
una empresa que cotiza en bolsa– ya se sabe que Koba será la empresa que
reportará las mayores ventas entre las empresas del portafolio, por encima
de otras de amplia trayectoria como Biofilm, Caracol Televisión, Cine
Colombia, Suppla o Refocosta.
Para el presidente de Fenalco, Guillermo
Botero, se trata de un “formato novedoso
que ha capturado una porción importante
de mercado con un modelo muy
imaginativo”. De hecho, este dirigente
gremial asegura que algunas de las prácticas
adoptadas en estas tiendas contradicen las
reglas que tradicionalmente han trazado los
gurús del mercadeo, como aquella que
asegura que sin parqueaderos no hay
negocios en el comercio. En el caso de D1,
este paradigma se desechó porque son
almacenes para ir a mercar a pie.
“Una cosa que me sorprende es que no tienen parqueadero y ese no es un
factor determinante para ellos, seguramente porque está enfocado a un
sector que no usa carro”, asegura Botero.
Camilo Herrera, experto en temas de consumo y presidente del Grupo
Raddar, asegura que la llegada de cadenas como D1 plantea un formato
que “entra a complementar el ecosistema de comercio. Tienen un objetivo
claro: vender más barato, menos tipos de productos y menos marcas, para
que los hogares puedan reabastecer su alacena”.
Pero no solo D1 está rompiendo paradigmas con su modelo de ventas. En
2013 también llegó al país la cadena portuguesa Jerónimo Martins, con su
cadena de tiendas Ara, que se ha concentrado en el Eje Cafetero y que
desde el año pasado inició un proceso de expansión hacia la Costa Caribe.
Al cierre de diciembre Ara ya contaba con 100 tiendas en el Eje Cafetero y
Norte del Valle, así como 40 más en la Costa Caribe. En esta última región
llegó en 2015 y para este año la cadena busca consolidar una oferta
importante en los departamentos de Atlántico, Bolívar y Magdalena,
ampliando de paso el número de establecimientos de comercio.
Si bien el impacto de estas cadenas de descuento duro todavía no es
grande, su desarrollo avanza a pasos acelerados. El consumer track, un
estudio que realiza la firma de análisis de mercados Raddar, indica que
cadenas como D1, Ara, Euro y otras de menor tamaño en las regiones ya
representan cerca de 5% de las transacciones de compra en las cuatro
principales ciudades.
El comienzo de la historia
El inicio de D1 en Medellín no fue producto del azar. Todo comenzó cuando
uno de los fundadores de la cadena, un banquero de inversión, llegó a esa
ciudad proveniente de Alemania para visitar a los familiares de su esposa.
Tras realizar compras de alimentos y productos del hogar, se dio a la tarea
de comparar los precios de 75 productos adquiridos en Colombia y en
Alemania y se llevó una gran sorpresa al darse cuenta que en el país estos
productos eran mucho más costosos.
Una exploración más detallada le permitió identificar que, pese a estos
precios, Medellín es quizás la plaza más competitiva del país. Esto lo
convenció de que era la ciudad perfecta para hacer la ‘prueba ácida’,
pues al tener la oferta más barata, era la única forma de confirmar que el
negocio de D1 resultaría sostenible.
El siguiente paso fue comprar en 2009, junto con un amigo también
extranjero, dos pequeños supermercados en los barrios Buenos Aires y París.
Cada uno de los locales tenía aproximadamente 500 m2 y cuatro cajas
registradoras y allí empezaron a ‘hacer el curso’ para identificar la demanda,
el manejo de la contabilidad y de los empleados así como la idiosincrasia del
país.
Luego de un accidentado y duro aprendizaje, a comienzos de 2010 estos
locales se transformaron en almacenes D1. La necesidad de expandir la
operación llevó a estos dos emprendedores a organizar una primera ronda
para captar inversión, inicialmente entre antiguos colegas del banco de
inversión. Cerca de una veintena de amigos banqueros de inversión que se
conocían de tiempo atrás aportó el dinero para iniciar el proceso de
expansión.
Los problemas del arranque fueron los mismos que enfrentan la mayoría de
negocios nuevos en el país. La burocracia del sector financiero para
monetizar la inversión que venía del exterior y las dificultades para abrir
cuentas bancarias y conseguir créditos los llevaron a buscar inversión local
para disminuir las trabas.
Siete meses después de abrir los primeros locales, y cuando ya tenían cerca
de 30 tiendas, lograron que el fondo Aureos –hoy Fondo Abraaj– decidiera
colocar dinero para apalancar la expansión. En octubre de 2011 los
fundadores vieron la necesidad de conseguir un socio estratégico para
continuar ampliando la operación.
Después de hacer
presentaciones ante varios
grupos económicos del país,
decidieron vender a Valorem
por US$11,2 millones cerca de
20% de la compañía, que se
había fundado en Panamá bajo la razón social de Koba. Dos años después,
Valorem adquirió 5% adicional ante los buenos resultados que mostraban las
tiendas D1, que en su primer año de operaciones –2010– habían alcanzado
ventas por $12.000 millones. Al año siguiente se había casi triplicado al
alcanzar $45.000 millones, para 2013 ya llegaban a $295.000 millones y en
2014 totalizaban $592.000 millones.
En ese momento de apertura al capital, el grupo fundador también vendió
una pequeña participación a un grupo suizo de inversión, pero mantuvo
cerca de 50% del capital en Koba, mientras que el porcentaje restante se
repartió entre Valorem, Abraaj y los suizos.
El contar con un poderoso socio de negocios –brazo de inversión del Grupo
Santo Domingo– les abrió las puertas para continuar el plan de expansión
que los llevó a regiones como el Eje Cafetero, Norte del Valle y
posteriormente el centro del país.
La relación con la banca cambió y comenzó a ser más fácil apalancarse
con el sistema financiero. Para finales de 2014 ya contaba con cerca de 300
puntos en Antioquia, el Eje Cafetero, Valle y Cundinamarca, mientras que al
cierre de 2015 ya llegaba a unos 400 almacenes en el país.
En el primer trimestre de 2015 se dio la salida de los socios fundadores, luego
de que Valorem anunciara al mercado de valores su decisión de hacer uso
del derecho de preferencia para comprar un porcentaje con el que se
aseguró una participación mayoritaria de 59%.
La compra de Valorem fue del 34,32% de la propiedad de Koba Colombia,
porcentaje por el que pagó US$68,9 millones según informó en su momento
a la Superintendencia Financiera.
El fondo Abraaj mantuvo su participación pero también ingresó un grupo de
inversionistas suizos, que compró una participación cercana a 22%.
En estos momentos Koba es la empresa de mayores ingresos entre los
negocios de Valorem. Aunque solo en el primer semestre se conocerán los
resultados de las empresas, se estima que las ventas de las tiendas D1
pudieron haber superado los $1,1 billones.
Esto pone a la cadena de comercio como la empresa que mayores ventas
le aporta al portafolio de la holding de los Santo Domingo, por encima de
firmas de reconocida trayectoria como Caracol TV, Cine Colombia, Suppla,
Gases del Caribe, Refocosta y Biofilm.
Sin embargo, no es un negocio fácil de replicar si no se cuenta con el
conocimiento de los procesos. “No es un negocio en el que se va uno a la
calle y encuentra fácilmente expertos en montar este tipo de formatos. En
este tema el país está 20 años atrasado”, asegura un experto.
Hay para todos
Muchos podrían pensar que la aparición de tiendas de descuento duro está
haciéndoles mella a las cadenas de comercio moderno o a las tradicionales
tiendas de barrio. Pero lo cierto es que, a juzgar por la dinámica y el robusto
crecimiento que muestra el comercio, en este mercado “hay para todos”.
Carlos Mario Díez, presidente de retail del Grupo Éxito, coincide en que
durante los últimos cinco o seis años se ha venido dando un proceso de
ajuste en los canales de distribución que se ha expresado de muchas
maneras.
“Primero, hay que señalar que las grandes cadenas nos hemos vuelto más
nacionales, con presencia en más regiones; segundo, en los últimos diez años
aparecieron supermercados independientes en las regiones, como
Mercamas, La Vaquita o Más por Menos, que conviven con cadenas como
Éxito, Olímpica y Jumbo; y, tercero, también se dio una proliferación de
formatos como D1 y Ara, que en última instancia se están convirtiendo en
otro actor del mercado. Todos estos movimientos están generando una
verdadera transformación de los canales de distribución en Colombia en la
que todos tenemos oportunidades y, en últimas, están beneficiando al
consumidor final”, explica el directivo.
Eso sí, destaca que una de las estrategias que ha resultado más exitosa para
todos los formatos tiene que ver con el tema de proximidad, un elemento
muy valorado por el consumidor. “La proximidad, fuera de ofrecer mayor
comodidad para el cliente, si está acompañada de productos de buena
calidad y buenos precios, resulta muy favorable para el consumidor”,
asegura Díez, quien
explica que estos
atributos han sido
valorados por el
Grupo Éxito para
incluir formatos que
llenen estas
expectativas de los
consumidores. En el
caso de Grupo Éxito
–el mayor jugador
en este mercado–
se han desarrollado
cuatro marcas que, cada una a su manera, buscan satisfacer las
necesidades de los clientes.
El presidente de retail destaca que, en el caso de Surtimax, el Grupo se ha
orientado a dar una solución de proximidad para los estratos de ingresos
bajos, con un portafolio de productos importante en marcas propias y que
al mismo tiempo ofrece marcas reconocidas a precios bajos.
Además, Surtimax cuenta con una estrategia de cobranding para apoyar a
los pequeños supermercados de barrio a través de su programa ‘Aliados
Surtimax’, que les permite a los pequeños negocios vender algunas de las
marcas propias de la cadena y contar con asesoría y apoyo del Grupo para
modernizar sus instalaciones y mejorar sus prácticas de administración.
Pero no es la única marca que ofrece proximidad. Díez asegura que con la
estrategia diseñada a través de los Éxito Express, la cadena también busca
cercanía con clientes de estratos medios, mientras el desarrollo de muchas
tiendas Carulla también se enfoca en generar proximidad con clientes de
estratos altos.
Con Superinter, cadena regional que fue adquirida en por el Grupo Éxito en
2014 y quedó integrada el año pasado, también se están desarrollando
estrategias para generar mayor cercanía con los clientes en la zona del Eje
Cafetero y Valle del Cauca, donde tiene presencia.
Pero ¿qué tanto mercado les pueden quitar a las grandes cadenas los
nuevos jugadores? El presidente de retail del Éxito asegura que posiblemente
a la informalidad, pues a los empresarios formales les va bien.
“Por el contrario, si bien es un hecho que hay más jugadores en el mercado,
seguimos creciendo, en parte porque ha mejorado el ingreso de los
colombianos, hubo más empleo y las remesas jugaron un papel clave con la
devaluación. Si bien la torta ahora se reparte entre más jugadores, esta torta
ha crecido”, asegura Díez, del Grupo Éxito.
La competencia no se ha quedado quieta y en estos momentos todos los
empresarios del comercio están muy activos con planes de inversión y
crecimiento, lanzando nuevos formatos e invirtiendo en fortalecer sus
estructuras. En parte porque el consumo de los colombianos sigue en niveles
altos, pero también porque los empresarios buscan mantener sus
participaciones de mercado o ampliarlas.
Para el presidente de Fenalco, Guillermo Botero, “este es un negocio que no
le permite a uno quedarse quieto, uno debe abrir nuevas tiendas, buscar
oportunidades siempre”.
La llegada de nuevos formatos está cambiando, sin lugar a dudas, el
ecosistema del comercio en Colombia y la transformación no solo la están
sintiendo los compradores; también los proveedores, empleados y los
grandes empresarios.
En un año en que las señales macroeconómicas se ven complicadas por el
menor crecimiento que pronostican los analistas económicos, el aumento en
las tasas de interés, una mayor inflación, nueva reforma tributaria y una
devaluación al alza, las cifras no parecen muy alentadoras.
Sin embargo, para los comerciantes este también puede ser un buen año
para seguir cambiando los paradigmas.
Después de venderle a Valorem, los socios fundadores de D1 no se quedaron
quietos. Por esto, la primera semana de febrero abrieron en el barrio Restrepo
de Bogotá el primer local de una nueva cadena que busca hacer historia en
el comercio del país: Mercaderías Justo & Bueno. No es un formato de
descuento duro, tampoco una gran superficie y su intención no es competir
con las tiendas de barrio. Se trata de un formato nuevo que busca crear
vínculos de cercanía con los consumidores, aprovechar el interés de los
colombianos por encontrar productos de buena calidad y a precios
competitivos y, sobre todo, cerca de sus hogares.
Mercadería Justo y Bueno, una marca de la empresa Mercaderías S.A.S.,
planea abrir 58 puntos de venta en Bogotá y 10 más en Bucaramanga antes
de que termine el primer trimestre. Ya tiene firmados los contratos de
arrendamiento para este plan de expansión.
Los locales tienen en promedio 500 m2 –más grandes que D1– e incluirán un
mayor número de productos para la venta –más de 600–. Cada tienda
generará en promedio ocho empleos; por eso, contará con más de 500
puestos de trabajo en el primer semestre del año. La comunicación con los
clientes se hará a través de volantes en los que los personajes Justo y Bueno
contarán las promociones y las historias a sus clientes. El nuevo formato, la
mercadería, es un concepto con una historia que apunta a generar un
vínculo afectivo con el consumidor a partir de una decoración que evoca el
arte popular y las tiendas de antaño. Cada tienda será pintada por un artista
popular y tendrá detalles que permitan a los clientes sentirse a gusto y en
confianza. Aunque el surtido es más amplio, la meta es que los precios sean
muy atractivos. Además, tendrá una mayor participación de marcas
reconocidas y las marcas propias participarán con menos de 40% del surtido.
En marzo de 2013 la portuguesa
Jerónimo Martins llegó al mercado
con las tiendas de descuento Ara
Colombia, en el Eje Cafetero y norte
del Valle. En 2015 extendió sus
operaciones a la Costa Caribe. Esto
le permitió pasar de 90 tiendas en
2014 a cerca de 140 al cierre de
2015. Este año podría llegar a 200.
El modelo de Ara incluye un
portafolio de más 1.000 referencias
en cada punto –alimentos y
productos para el hogar– que
combina marcas reconocidas y un
alto porcentaje de marcas propias,
96% nacionales.
Por ser una tienda de descuento duro, tiene ofertas, promociones y bajos
precios permanentes. Los resultados de Ara han sido buenos: en su primer
año de operación, las ventas alcanzaron $54.628 millones y un año después,
en 2014, llegaron los $178.895 millones, un crecimiento de 227,5%. Aunque los
resultados del año pasado no se conocen, se estima que las ventas
mantuvieron su dinámica de crecimiento, debido al impacto positivo de las
remesas, por el mayor precio del dólar, que reciben las regiones donde
opera actualmente. Esto llevó a Pedro Veloso, director general de Jerónimo
Martins en Colombia, a decirle a Dinero en su momento que “con respecto
a las ventas, venimos cumpliendo nuestras proyecciones y cada vez más
vamos posicionándonos como una alternativa valiosa para nuestros
consumidores”.
¿Y el consumo?
2016 no será un año fácil para el consumo.
Aunque se desaceleró frente a 2014, uno de los motores de la economía el
año pasado fue el consumo interno. No obstante, el aumento en la inflación,
el incremento en las tasas de interés, la confianza del consumidor y las
preocupaciones macro, como el déficit de cuenta corriente, pueden
quitarle aún más velocidad.
Según un informe de Corficolombiana,
en diciembre del año anterior el gasto
de los hogares lideró el crecimiento de
la economía y explicó 2,2 puntos
porcentuales del PIB de 2,9% en el primer
semestre de 2015. Sin embargo, este
componente se ha desacelerado a lo
largo del año, pasando de 5,3% en el
cuarto trimestre de 2014 a 4% en el
primer trimestre de 2015 y 3,4% en el segundo trimestre de 2015.
“Estimamos que el consumo privado cerrará 2015 con un crecimiento de
3,3%, inferior al 4,4% registrado en 2014”, dice el informe.
Para este año, la tendencia de desaceleración se mantendrá. ¿Las
razones? Por un lado, el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) de
Fedesarrollo, de diciembre pasado, registró un balance de 1,1%, lo que
representa una caída de 5,6 puntos porcentuales con respecto al mes
anterior y de 21,3 puntos porcentuales frente a diciembre de 2014. Por otro
lado, la inflación, que en 2015 se situó en 6,77% – muy por encima del rango
meta del Banco de la República– parece que no cederá al menos en el
primer semestre de este año.
La intensidad del Fenómeno del Niño hará que se mantengan los precios
altos de alimentos perecederos y un dólar más caro aumentará no solo el
valor de los importados sino también de muchas materias primas. Ese control
de la inflación ha conducido al Banco de la República a aumentar las tasas
de interés, que durante el primer semestre del año pasado se mantuvieron
inalteradas.
En la Junta del 29 de enero pasado aumentaron 25 puntos para situarse en
6%. Además, está la expectativa de la reforma tributaria que traería un
aumento del IVA. Pero una de las mayores preocupaciones es el déficit de
cuenta corriente que para 2015 superó los US$19.000 millones
La reducción drástica de las exportaciones ha puesto al país ante una
reducción del ingreso externo nacional. El mayor déficit de la balanza
comercial ha incidido en el aumento del déficit de cuenta corriente de la
balanza de pagos de Colombia. Eso quiere decir que el gasto debe crecer
a un menor ritmo que en el pasado. Por esto, codirectores del Emisor, como
Ana Fernanda Maiuashca y Juan Pablo Zárate, han insistido en que la
prioridad es controlar el déficit de cuenta corriente, incluso registrando un
menor crecimiento, que podría situarse cerca de 2,5%, menor al 3% que
prevé el Gobierno
.En una entrevista con la agencia Reuters, Mauricio Cárdenas, ministro de
Hacienda, aseguró que una de las maneras para enfrentar este tema es
reducir la absorción, que en materia económica es la suma del consumo y
la inversión.
Según algunos analistas, no es bueno reducir la inversión porque
intemporalmente ayuda a pagar esos flujos. Queda, entonces, la reducción
de consumo tanto público como privado. ¿Cómo se reduce el consumo? En
lo privado, manteniendo al alza las tasas; es decir, no sería raro que en el
segundo semestre, así la inflación haya empezado a ceder, se siguieran
aumentando las tasas. Otro camino en lo público es subir impuestos –lo que
reduce el consumo privado y aumenta los recursos del sector público- y
recortar gasto. Todo indica que este año no será fácil para el consumo en el
país, a pesar de que el desempleo aún se mantiene en un dígito y las obras
de infraestructura podrían conservar esa tendencia.
Fuente: Revista Dinero.
2) El negocio detrás del Súper Bowl
El Súper Bowl no solo es una buena
ocasión para gozar del deporte y la
convivencia, también es una
oportunidad para que las marcas
promocionen sus productos a niveles
masivos, convirtiéndolo al campeonato
de la NFL en un negocio muy rentable.
Como complemento al evento
deportivo, el Súper Bowl permite
observar avances tecnológicos en el
desarrollo de la cobertura informativa y
del seguimiento por parte de los
espectadores.
Al margen del resultado deportivo que este año tendrá como protagonistas
a los Panthers de Carolina y a los Broncos de Denver el próximo domingo, la
celebración de la edición 50 marcará la gran evolución que ha tenido el
Súper Bowl en todos los apartados.
Tecnología
A cambio la CBS utilizará los grandes avances en tecnología con sistema de
repetición que permitirá a los espectadores tener una perspectiva de 360
grados y contará con alta resolución nunca antes vista en este tipo de
trasmisiones deportivas.
El logro de esos avances será posible gracias a la utilización de 36 cámaras
colgadas del piso superior del Levi’s Stadium, escenario del partido.
Habrá ocho postes en la zona de anotación, capaces de albergar 16
cámaras para captar lo que ocurra en la zona de anotación y las laterales
de ambos equipos.
Además, las cámaras contarán con micrófonos que mejoran el sonido
ambiental, y la nueva tecnología podría tener influencia en la marcha del
partido ya que los árbitros serán capaces de utilizar cualquier repetición que
transmita una cadena al momento de revisar una jugada.
Durante el partido, la cadena utilizará las estadísticas Next Gen de NFL que
rastrean cuán rápido y lejos corre un jugador durante el encuentro, y aporta
datos del duelo personal entre jugadores.
Los avances conseguidos
en la cobertura del mayor
evento deportivo del año
en Estados Unidos, fueron
posibles gracias a que la
CBS comenzó a trabajar
nada más que concluyese
la trasmisión del Súper
Bowl del año pasado.
La transmisión del primer Súper Bowl apenas tuvo un programa previo de 30
minutos, una banda de música al medio tiempo, 11 cámaras, dos camiones
de producción. Después del partido se transmitió un capítulo de “Lassie”.
Un estadio moderno
El Levi's Stadium es un estadio deportivo ubicado en la ciudad de Santa
Clara, California, se inauguró en agosto de 2014. Su capacidad es de 71.139
espectadores. El estadio es de cielo abierto y cuenta con césped natural,
2.500 m2 de techo verde, 1.800 m2 de paneles solares, y un sistema de
reciclado de agua para riego y baños. La empresa de vestimenta Levi Strauss
& Co. es el patrocinador titular del estadio.
El nuevo estadio se ha convertido en la catedral de los avances informáticos
al tener desde un app hasta un museo interactivo. Construido en el corazón
de Silicon Valley es fruto de la unión entre el deporte y las compañías
tecnológicas como Brocade, SAP, Sony y Yahoo, que permite a los asistentes
a navegar el recinto a través de sus móviles.
Desde un app que te permite pedir comida desde tu asiento hasta aparentar
ser un jugador en el museo interactivo y ver trasmisión directa de los eventos,
Levi’s demuestra que es un estadio apto para la capital de la tecnología.
Cifras
El domingo, en su versión 50, son varios los records que se pulverizarán:
El Súper Bowl es el segundo evento deportivo más visto en televisión,
solo por detrás de la Copa del Mundo. Más de 100 millones de
personas de todo el mundo se enganchan a la transmisión del evento.
Y se calcula que este año se supere el récord de 113 millones de la
última edición. Serán 170 países alrededor del mundo, 9 idiomas
diferentes
Las compañías que este año quieran anunciarse a través de la cadena
de televisión CBS durante la trasmisión deberán pagar 5 millones de
dólares por un comercial de 30 segundos, nada que ver con los 42.000
dólares que se pagaron en 1967.
El Súper Bowl 2016, la única forma de
conseguir una entrada es por la
modalidad de la reventa. En un
estadio con capacidad para 71 mil
espectadores, deberás pagar 3 mil
dólares para verlo desde lo más alto.
Mientras que los de primera fila
pueden llegar a costar 358 mil
dólares.
El impacto del Súper Bowl en las redes sociales también es
sorprendente. En la edición del 2015, se publicaron más de 28,4
millones de tweets durante la transmisión. Además, en Facebook hubo
65 millones de usuarios que lo mencionaron, generando 265 millones
de posts, comentarios y likes, según el reporte de la agencia Catalyst.
El Súper Bowl también es una gran oportunidad para los negocios de
comida. Por ejemplo, el Consejo Nacional del Pollo de Estados Unidos
calculó que este año se consumirán alrededor de 1.300 millones de
alitas de pollo durante el evento. Es decir, se sacrificarán 650 millones
de estas aves. Esto significará un 3% más que en la edición del año
pasado.
El espectáculo de medio
tiempo del Súper Bowl
2016 estará a cargo de
Coldplay. El show de la banda
británica ha generado mucha
expectativa, más aun después
de anunciar que serán
acompañados por la cantante
Beyoncé.
Además, serán cerca de US$ 800 millones los que se inyectarán a la
economía del estado y pese al dato final será confirmado en los
próximos meses, una fuente de la NFL citada por CNBC adelantó que
el impacto económico superará los US$ 719 millones que se movieron
el año pasado en Arizona.
¿Y cuánto ganarán los protagonistas del juego? Para este año, la NFL
decidió que cada jugador del equipo campeón recibirá sobre los US$
100 mil por primera vez en la historia. Esta cantidad supera por lejos los
US$ 15 mil que recibieron los campeones del primer Súper Bowl,
los Green Bay Packers, según consignó una nota de CBS.
El mercado de las apuestas también se activa con cada Súper Bowl.
La industria de casinos de Estados Unidos (American Gaming
Association) calculó que habrá 100 millones de dólares en acciones
legales en torno al evento. Claro, que eso no es nada comparado con
los 3.8 mil millones de dólares que correrán en las apuestas ilegales.
Los Comerciales:
A diferencia de años atrás ahora los comerciales se pueden ver desde
mucho antes, ya que las empresas los publican en YouTube y redes sociales
antes de que llegue la final. Hasta aquellos que son censurados para la
televisión se pueden ver en Internet. A continuación presentamos los link de
los más importantes:
1) Rihanna - Súper Bowl 50 https://www.youtube.com/watch?v=1zj7HUWqazA
2) Doritos https://www.youtube.com/watch?v=jivAf9BfO5w
3) El retrato de Skittles de Steven Tyler https://www.youtube.com/watch?v=21ivbtgqJkg
4) Comercial vetado comer carne PETA https://www.youtube.com/watch?v=pQdS_UWVcX0
5) Un nuevo coronel para KFC https://www.youtube.com/watch?v=Ov-96EzCk_A
6) Audi R8 en homenaje a David Bowie https://www.youtube.com/watch?v=yB8tgVqmKzw
7) Comercial de Apartments.com https://www.youtube.com/watch?v=L6OmHbZ2vHs
8) Snikers: Marilyn Monroe https://www.youtube.com/watch?v=WhfntLl6xx0
9) Las modelos de Victoria's Secret se preparan para el
Súper Bowl https://www.youtube.com/watch?v=iLxhMp1mmVM
10) Heinz, estampida de perros salchichas https://www.youtube.com/watch?v=aNN9nL2vppM
Fuente: Recopilación periodística Mall & Retail
3) Comprar chocolates, blusas, lociones y cervezas lo que más
produce felicidad a los colombianos.
El consumo de los
hogares alcanzó los $
542,5 billones en 2015. En
diciembre superó los $ 58
billones.
Aunque hay quienes
consideran que salir de
compras es un ejercicio
que les ayuda a relajarse,
luego de un día
complicado en el trabajo
o el hogar, pues logra
alejarlos por unos
instantes de esa cotidianidad, no todo lo que se adquiere en esas jornadas
genera la misma satisfacción y felicidad en los individuos.
Buena parte de esto depende incluso del momento en que se haga la
compra y la finalidad de esta, es decir, si es algo para uso personal o para
obsequiar.
Un estudio adelantado por la firma de consultoría Raddar Consumer
Knowledge Group, por encargo del Banco de Bogotá, dejó entrever que no
solo el vestuario y la tecnología generan satisfacción a la hora de comprar;
elementos de tipo medicinal causan felicidad y tranquilidad porque con
estos es posible ayudar a nuestros seres queridos.
En los cinco primeros lugares de la lista de objetos y productos que, al
comprarlos, les producen más satisfacción a las personas aparecen
chocolates, blusas, lociones, cervezas y helados.
Estos artículos recibieron una aceptación de entre el 73 y 63 % de los
consultados, quienes mencionaron que los adquirían por gusto o por antojo,
según la firma de investigación.
“Pensar en comprar feliz depende de
cada persona. Algunas compras generan
felicidad porque se obtiene algo que se
quiere, es un antojo o se cumple un sueño;
otros definen la compra feliz con la idea
de comprar fácil, sin problemas, sin filas, sin
congestiones, sin pensar en las vueltas o
tener el efectivo suficiente”, explica
Camilo Herrera Mora, presidente de
Raddar.
De la lista de productos preferidos por los
colombianos a la hora de gastar su dinero
también hacen parte dulces, jeans,
yogures, gaseosas (muy por encima de los
jugos) y hasta el pescado, entre otros.
Sin duda, el ciclo económico por el que
pasa el país influye no solo en las compras
sino también en lo que se adquiere.
En una coyuntura como la actual, es decir, de bajo crecimiento económico,
“las personas optan por comprar lo que deben y no lo que quieren”, señala
Herrera Mora.
El análisis de la firma de consultoría también deja ver que compras felices se
hacen en todas las categorías, en la que estas, por lo general, siempre se
hacen con un propósito definido, es decir, satisfacer un gusto, antojo o
necesidad personal o de un tercero, cuando se adquiere algo para regalar.
El 40 % de los consultados por Raddar compran vestuario y calzado; el 29 %,
alimentos; el 26 % o invierte en cultura, diversión y esparcimiento.
Otro 22 % prioriza sus compras en gastos varios; el 19 %, en vivienda; el 19,4 %
, en transporte; el 12 %, en educación y solo el 7 %, en salud.
Aunque gastar el dinero en esas cosas que se necesitan o se desean por puro
gusto tiene un impacto positivo entre la mayoría de los consumidores, este
no es igual de intenso en todas las regiones del país.
Por ejemplo, el análisis de Raddar indica que “es claro que Bogotá está en
un momento económico y emocional diferente al resto del país, y que los
antioqueños –como buenos vendedores– son muy buenos compradores”.
Así, en ciudades como Bogotá, Barranquilla, Cali y Medellín son muy pocas
las compras que corresponden a simples antojos de las personas, en tanto
que por gusto se realiza un buen volumen de estas.
En Medellín, del 60 % de las respuestas, la mitad argumentó que sus compras
les generan una sensación de felicidad. En Bogotá, ese porcentaje alcanza
solo el 26 %; en Barranquilla y Cali, cerca de un 23 %.
Pautas para maximizar su dinero.
1. Evite la prisa
No compre lo primero que vea. Si vio
algo que le gustó, revise bien antes de
comprarlo. Si bien el artículo que desea
adquirir es el ideal, vale la pena
analizar más opciones, marcas,
tamaños y formas. El afán es mal
consejero, y no hay que confundir
antojo con arrebato.
2. Puntos y millas
Los comercios cuentan con estrategias e incentivos para atraer un mayor
número de clientes. Analice bien dónde puede obtener una mejor
ganancia. En el mercado existen muchas tarjetas, clubes de fidelidad,
puntos, millas y otros beneficios que no conocemos. Explore.
3. Descuentos
Permanezca atento a las promociones y descuentos que hacen los
comercios con alguna regularidad. Apóyese en la tecnología para conocer
en tiempo real dónde y en qué momento se activan esas temporadas de
precios bajos. Su bolsillo será el más beneficiado.
4. Presupuesto
Haga una lista y un presupuesto. La primera es para no olvidar algo, y el
segundo, para gastar solo lo que puede. Sin duda verá regalos para otras
personas y es posible que se pase de su presupuesto, pero teniendo estas dos
cosas, sus compras serán más fáciles.
5. Calma, un aliado
Del afán solo queda el cansancio, y más cuando de compras se trata; por
eso es mejor hacerlo con tiempo. La calma es el mejor aliado y le ayudará a
divertirse. La prisa solo conduce a decisiones erradas. La falta de tiempo a
veces lleva a adquirir algo que luego no resulta lo deseado.
6. No salga a cazar
persiga obsesivamente algo, a menos que sea un regalo soñado y definido;
para ello, incluso, asegúrese de hacerlo con tiempo.
4) Las diez marcas más influyentes para los estadounidenses.
La firma de branding Prophet publicó su primer Brand Relevance Index, que
clasifica a las marcas en función de su relevancia en la vida de los
consumidores, con base únicamente en la información provista por éstos.
Bajo esas métricas, Apple es el número 1.
Apple no es ajena a los rankings de las principales marcas, sin duda es una
marca disruptiva, pero es aún más importante, al menos en el contexto de
esta investigación, que desarrolla características y elementos de diseño a los
que los consumidores responden debido a su función y capacidad para
hacer la vida más fácil.
Prophet encuestó a 10,000 consumidores en Estados Unidos sobre cerca de
400 marcas en 27 industrias. La investigación incluyó a empresas de todos los
sectores que
contribuyen
sustancialmente al
gasto de los hogares
en Estados Unidos.
La fuente fue la
Oficina de
Estadísticas
Laborales. Dentro
de cada sector,
Prophet incluyó a
empresas que
lograron
rendimientos
superiores a los de
otras de su ramo. En
algunos casos
fueron incluidas
empresas más
pequeñas que han
impulsado un
cambio significativo
en sus industrias
dada su tracción
significativa entre los
consumidores.
Marcas en las
categorías de
Tabaco y Armas no
fueron incluidas en
el estudio, como
tampoco lo hicieron
las empresas dedicadas exclusiva o principalmente en business to business.
La investigación descubrió que las 10 marcas más relevantes en la vida de
los consumidores ofrecen valor sin igual y son innovadoras y confiables.
“Creíamos que otras clasificaciones de marcas han estado midiendo las
cosas mal”, dijo Scott Davis, socio senior y director de crecimiento en Prophet.
“Esto se trata sobre esta noción de la relevancia como el principal impulsor
del éxito de una marca a largo plazo”, dijo. “Vimos que la relevancia aún no
había entrado en la nomenclatura convencional sobre cómo las marcas
miden el éxito”. Agregó que otros rankings no dan a los departamentos de
Marketing una guía de acción para emular los resultados de los líderes.
Prophet define a las “marcas implacablemente relevantes” como aquellas
que tienen las siguientes cuatro características:
1. Sus clientes están obsesionados con ellas, no pueden imaginar la
vida sin esa marca)
2. Tienen una inspiración única, ofrecen algo en lo que los
consumidores pueden confiar
3. Son pertinazmente innovadoras, rompen el status quo
4. Son Despiadadamente pragmáticas, hacen la vida de los
consumidores más fácil.
Curiosamente, Google, Facebook y Snapchat no se encuentran entre los 50
primeros. ¿Por qué? “La confianza representa una gran parte de la
relevancia”, dijo Davis. “Es una declaración acerca de la categoría general;
los consumidores tienen malestar con la categoría”. Mientras tanto, la marca
de café soluble Folgers obtuvo una calificación más alta que Starbucks, otra
anomalía. “Usamos una muestra representativa de EE.UU. Starbucks no es
accesible para todo el mundo”, dijo. “Folgers tiene una reputación y
relevancia tan buena como Betty Crocker y Band-Aid, el hecho es que son
pragmáticas y confiables. Están ahí cuando las necesito, son innovadoras,
transparentes acerca de lo que son y lo que no lo son.”
Nike también sigue siendo muy relevante en su categoría, superando a Under
Armour en cada dimensión medida en la encuesta, muy valorada por su alta
calidad e innovación continua en tenis, ropa e incluso tecnología.
Los proveedores de música vía streaming como Spotify y Pandora también
clasificaron alto, un reflejo de su importancia, no sólo para los usuarios más
jóvenes, sino para una amplia audiencia. Del mismo modo, PlayStation, Xbox
y EA calificaron favorablemente entre usuarios de todas las edades gracias
a los esfuerzos de esas compañías para entregar entretenimiento novedoso
de calidad”, dijo Davis.
Éstas son las 10 marcas más relevantes de 2016 entre los consumidores
estadounidenses:
1. Apple
2. Samsung
3. Microsoft
4. Netflix
5. Nike
6. Chick-fil-A
7. Amazon
8. Spotify
9. Lego
10. Sephora
Fuente: Forbes.
5) Catedra del retail: Los 5 indicadores principales de gestión de
retail:
A partir de este boletín,
Mall & Retail reproducirá
semanalmente un artículo
sobre los principales temas
de capacitación en retail.
El negocio del retail
requiere estar en constante
expansión, ya sea
aumentando las tiendas
físicas o consiguiendo más
clientes. Pero también hay
otras maneras de
aumentar las ganancias, aunque éstas son a menudo pasadas por alto por
la mayoría de los ejecutivos de las tiendas de retail. Si bien se debe mantener
al día los indicadores como las ventas totales, costo de los bienes y gastos
generales, tener en cuenta las siguientes indicadores le asegurará estar en
control de otros elementos de su negocio que afectan sus ganancias.
Hemos clasificado estas métricas en dos categorías: de ingresos y costos,
según su incidencia en uno u otro:
Métricas de retail de ingresos:
1) Visitas:
El seguimiento del flujo de visitas a la tienda es una métrica básica. Cualquier
retailer debería realizar un seguimiento de las visitas sin excepción. Ya se trate
de la temporada de compras, de una nueva ubicación de la tienda, un
nuevo diseño del mostrador de productos, o el programa de lealtad que
recientemente se puso en marcha, el seguimiento de las visitas te
proporcionará el conocimiento de lo que funciona y lo que necesita ser
mejorado.
2) Conversión:
¿No sería estupendo si se pudiera generar más ingresos sin incurrir en gastos
de promoción y publicidad adicionales? El aumento de la conversión es una
gran manera de conseguirlo. Es crucial el análisis de los elementos que
influyen en la decisión de compra de un visitante, y tomar medidas para
asegurarse de que todas esos elementos son atendidos. Los estudios
muestran que sólo un 30% de los visitantes de tiendas de retail hacen una
compra, lo que significa que al menos el 70% de los clientes todavía puede
ser influenciado a comprar.
Evalúar si la distribución de la
tienda, la gama de
productos, promociones y
procesos de pago están
alineados con lo que el
cliente espera. Se puede
hacer esto mediante la
recopilación de información
de primera mano y así
asegurar de generar
cambios en esa dirección, para conseguir una experiencia de usuario
mucho mejor.
3) Canasta promedio y ticket promedio:
La canasta promedio se refiere al número de artículos vendidos en una sola
compra. Es el equivalente del total de unidades vendidas dividido por el
número de facturas. Dependiendo del tipo de negocio, el tamaño promedio
de la canasta puede ser una métrica muy importante. Por ejemplo, este
indicador es más relevante para una tienda de mascotas que para una
joyería que vende mercancía de lujo.
El ticket promedio es la cantidad de
dinero que cada cliente gasta en
promedio por compra. Esta cifra puede
ser influenciada mediante la oferta de
descuentos por total de compra,
promociones en el punto de venta y
recomendaciones personales por parte
del personal de ventas. Mantener una
variedad de productos también
contribuye en el aumento del ticket
promedio.
Gestión de empleados
Es posible que hayas oído hablar de esto antes: empleados felices conducen
a clientes felices, lo que genera un negocio próspero. Pero la rotación de
empleados es gravemente contraproducente para esta ecuación. Reclutar
y entrenar a un nuevo empleado cuesta enormes recursos en términos de
dinero y tiempo, mientras que conservar un empleado existente es
generalmente mucho más barato.
Aquí hay algunas desventajas adicionales de la pérdida de un empleado:
Reducción de productividad: Un nuevo empleado se puede tomar desde
varios meses a un par de años (dependiendo de la naturaleza de tu negocio)
para alcanzar el mismo nivel de productividad que el empleado anterior.
Calidad de servicio: El servicio al cliente sufre debido a los errores cometidos
por los nuevos trabajadores.
Pérdida de Personal Touch: Especialmente en el caso de las pequeñas
tiendas, los empleados tienen la clave para que las relaciones cara a cara
con los clientes sean efectivas. Así que perder un empleado posiblemente
puede conducir a la pérdida de clientes.
Afecta a la cultura: Los empleados que ven mucha rotación en su trabajo a
menudo pierden productividad e incluso pueden modificar sus planes de
acción.
Gestión de inventario
Hay un costo de oportunidad por los productos que quedan en stock. Si se
tienen algunos productos de alto precio y que ocupan un valioso espacio
del mostrador durante un largo tiempo, considera reemplazarlos con
productos con más ventas.
Fuente: bindopos
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