Post on 01-Jul-2015
PROPUESTA SISTEMA DE
CERTIFICACIÓN DE DESTINO
2012
Objetivo
Desarrollar un programa de CERTIFICACIÓN DEDESTINO que impulse una cultura sostenible entretodos los actores que forman parte de lasuperestructura turística, comprometiéndolos a laimplementación de buenas prácticas comerciales,ambientales, sociales y económicas.
SUPERESTRUCTURA TURÍSTICA
La superestructura turística comprende todoslos organismos tanto públicos como privadosencargados de optimizar y desarrollar ygestionar el funcionamiento de cada una delas partes que integran el sistema así comoestablecer relaciones para facilitar laproducción y venta de los múltiples serviciosque componen el producto turístico
SUPERESTRUCTURA TURÍSTICA
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Estado
Gobierno Local
Empresa Privada
SUPERESTRUCTURA TURÍSTICA
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
• Interviene a través del Ministerio de Turismo, políticas y programas nacionales.
• El Ministerio de Turismo está descentralizado a los gobiernos locales.
ESTADO
• A través de la Dirección de Turismo se apalancan las políticas y programas locales.
• Será obligación del Municipio generar programas locales que fortalezcan el destino, así como la obligatoriedad de su cumplimiento para todos los actores.
GOBIERNO LOCAL
• Se vincula las empresas turísticas a través de las asociaciones o gremios; así como
• Se vinculan las empresas privadas que mantienen una relación indirecta con el sistema turístico.
EMPRESA PRIVADA
ACTORES QUE FORMARÁN PARTE DEL PROGRAMA
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Destino
Municipio
Empresa Privada Directa
Sociedad
Empresa Privada
Indirecta
ACTORES: Gobierno Municipal
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Desarrollo de programas que garanticen el adecuado manejo deldestino, y facilitación de los procesos de comercialización.
Los programas que se plantean desarrollar, son:1. Abolición del trabajo infantil.2. Abolición del analfabetismo.3. Programa de manejo adecuado de aguas residuales.4. Programa de manejo adecuado de residuos.5. Programa de comercialización territorial manejado por laAsociaciones o Gremios.
Muchos de estos programas con seguridad están desarrollados oen desarrollo y la idea es que se integren al sistema deCertificación del Destino, con el sello “DESTINO DE VDA”
ACTORES: Empresa Privada Directa
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Se considera Empresa Privada Directa a, todas las organizacionesque se vinculan directamente con el turismo, como son:
a. Establecimientos de Alojamiento.b. Establecimientos de Alimentos & Bebidas.c. Bares, discotecas y Karaokes.d. Agencias de Viajes.e. Guías certificados.
Este grupos organizaciones privadas deberán estar certificadas bajonormas de buenas prácticas turísticas que cumplan con losestándares mínimos de:
Modelo de Intervención empresarial
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Establecimiento de los
indicadores de productividad
Establecimiento de la línea
base
Elaboración de las
herramientas de implementación
Asesoría empresarial
Medición del impacto del programa
Validación MINTUR y Sectorial
Modelo de Intervención empresarial
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
AREAS A DESARROLLARGestión de la calidadPrestación del servicioGestión de RRHHGestión ComercialGestión AmbientalGetión Socio - culturalGestión LaboralGestión de la seguridadControl y Mejora continua
ACTORES: Empresa Privada Indirecta
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Se considera Empresa Privada Indirecta a, todas las organizacionesque se vinculan indirectamente con el turismo, como son:
a. Policía Municipalb. Vendedores Autónomos (ambulantes)c. Locales comerciales.d. Empresas de transporte público: buses locales, interprovinciales ytaxis.
Este grupos organizaciones privadas deberán estar certificadas bajonormas de buenas prácticas turísticas que cumplan con losestándares mínimos de:
ACTORES: Empresa Privada Indirecta
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
ESTANDARESPOLICIA
MUNICIPALVENDEDOR
AUTÓNOMOLOCALES
COMERCIALES
EMPRESAS DE TRANSPORTE
PÚBLICO
Calidad en la atención al visitante X X X X
Calidad en la asesoría (ventas) al visitante X X X
Calidad en el servicio de alimentos y bebidas X
Buenas prácticas en la manipulación de
alimentosX
Normas de seguridad en el transporte de
personasX
Buenas prácticas ambientales aplicadas
al tipo de establecimiento
X X X X
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
IMPLEMENTACIÓN
Para la implementación del Sistema deCertificación de destino, se establece unproceso tal cuál se presenta a continuación:
Elaboración Norma
Validación Sectorial
Herramientas del
Sistema
Plan Piloto Verificación
I
Plan Piloto Programa de mejora
Plan Piloto Verificación
II
Plan Piloto Certificación
Retroalimentación
Sistema de Certificación
Probado
Validación MINTUR y Sectorial
CERTIFICACIÓN TURISTICA
ELABORACIÓN DE LA NORMA
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Elaboración de los estándares a ser cumplidos por parte de losdiferentes actores identificados, de acuerdo a parámetrosinternacionales y la política local.
•Se analizarán los estándares internacionales a ser cumplidos.
ESTANDARES INTERNACIONALES
•Se recogerá las políticas y filosofía de desarrollo del gobierno local
POLÍTICA LOCAL •Se elaborará una propuesta técnica de estándares que cumpla con la propuesta de valor generada por el Municipio
• Se validará con el Municipio los estándares a ser aplicados.
ESTÁNDARES ADAPTADOS
VALIDACIÓN SECTORIAL
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Los estándares serán validados por parte de los diferentes actoressociales involucrados.
•Conformado por representantes de los sectores representantes.
•Se realizará un consejo consultivo por cada sector.
•Se realizará la validación con cada un de los consejos desarrollados.
CONSEJO CONSULTIVO
•Conformado por trabajadores representantes de los diferentes actores.
•Se realizarán mesas de validación con trabajadores representantes de cada actor.
CONSEJO SECTORIAL
HERRAMIENTAS DE VERIFICACIÓN
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Se elaborarán los materiales y herramientas que permitirán unaadecuada implementación y verificación del sistema.
• Perfiles de calidad.
• Manuales de procesos.
• Perfiles de competencias laborales.
• Manuales de capacitación.
HERRAMIENTAS DE IMPLEMENTACIÓN
• Pruebas de diagnóstico empresarial.
• Pruebas de diagnóstico de personal.
• Check list de verificación empresarial.
• Pruebas teóricas y prácticas para personas.
HERRAMIENTAS DE VERIFICACIÓN
• Se validarán las diferentes herramientas con el Municipio.
• Se validarán las diferentes herramientas con el Consejo Consultivo.
VALIDACIÓN
PLAN PILOTO: VERIFICACIÓN I
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Para el Plan Piloto se establecerá un grupo de organizaciones ypersonas representantes de los diferentes actores participantes:
• Organismos y(o personas representativas de cada sector.
SELECCIÓN PARTICIPANTES
• Capacitación del primer grupo de auditores.
• Los estudiantes universitarios participarán en el proceso.
VERIFICACIÓN• Entregado al
Municipio y con su validación .
• Se entregará al Consejo Consultivo.
INFORME DE VERIFICACIÓN
PLAN PILOTO: PROGRAMA DE MEJORA
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Una vez verificados los diferentes actores del plan piloto, seprocederá a realizar un plan de mejoramiento que les permita llegara la certificación:
• Desarrollo de los estándares establecidos dentro de cada una de las empresas, referentes a los temas empresariales establecidos en la Norma.
CONSULTORÍA EMPRESARIAL
• Desarrollo del programa de capacitación en base a competencias laborales en los temas referentes a los estándares levantados para las personas involucradas en el sistema.
CAPACITACIÓN
PLAN PILOTO: VERIFICACIÓN II
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Se realizará una nueva verificación con el objeto de determinar laadecuada implementación del Plan de Mejora .
• Los estudiantes ya capacitados participarán en el proceso.
VERIFICACIÓN
• Entregado al Municipio y con su validación .
• Se entregará al Consejo Consultivo.
INFORME DE VERIFICACIÓN
PLAN PILOTO: CERTIFICACIÓN
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
De acuerdo a los resultados generados en la segunda verificacióndel Plan Piloto se procederá a la Certificación de los establecimientos,personas y Destino.
•Establecimiento de los puntos de corte.
•Certificación de: establecimientos, personas y destino.
CERTIFICACIÓN
• Identificación de las no conformidades con la Norma desarrollada.
ESTABLECIMIENTO DE NO CONFORMIDADES • Entrega de un
plan de mejora a las empresas, personas y/o destino, en el caso de presentar no conformidades.
PLAN DE MEJORA
RETROALIMENTACIÓN
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
Después de la etapa de gestión del Plan Piloto se realizarán todas lascorrecciones al Sistema de Certificación “Destino de Vida”.
• Incluirá:
• Resultados alcanzados, aplicabilidad de los estándares, herramientas de verificación, de mejora y capacitación.
INFORME DEL PLAN PILOTO
• Se reformulará el sistema con los insumos generados en el Plan Piloto
PROPUESTA DE RETROALIMENTACIÓN
• La nueva propuesta del Sistema calidad será validada por el Municipio y el Consejo Consultivo
VALIDACIÓN DE LA NUEVA PROPUESTA
RESULTADOS ESPERADOS
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
El Programa de Certificación de Destino con el sello “DESTINO DE VIDA”plantea los siguientes resultados esperados en su primera etapa:
1. Elaboración del Sistema de Calidad que involucren al Gobierno Municipaly a las empresas de: alojamiento, alimentos y bebidas, bares-discotecas-karaokes, agencias de viaje, transporte turístico, guíasturísticos, transporte público, policía metropolitana, vendedoresambulantes y locales comerciales.
2. Elaboración de la Norma para Certificación del Destino.3. Elaboración de las herramientas del sistema:
1. Herramientas de Verificación:1. Perfiles de calidad;2. Manuales de procesos;3. Perfiles de competencias laborales;4. Manuales de capacitación.
2. Herramientas de implementación1. Pruebas de diagnóstico empresarial;2. Pruebas de diagnóstico para personas;3. Check list de verificación empresarial;4. Pruebas teóricas y prácticas para personas.
RESULTADOS ESPERADOS
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
4. Asesoría a 42 establecimientos en las áreas señaladas
TIPOLOGÍA
ESTANDARES
EMPRESAS DE ALOJAMIENTO
EMPRESAS DE ALIMENTOS &
BEBIDAS
BARES, DISCOTECAS Y
KARAOKES
AGENCIAS DE VIAJES
GUÍAS CERTIFICADOS
Calidad en la atención al visitante X X X X X
Calidad en el servicio de habitaciones X
Calidad en el servicio de alimentos y
bebidasX X X
Buenas prácticas en la manipulación de
alimentosX X
Normas de seguridad en el transporte de
personas
Buenas prácticas ambientales
aplicadas al tipo de establecimiento
X X X X X
RESULTADOS ESPERADOS
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
5. Capacitación a 300 personas distribuidas en las diferentes organizacionesdel Plan Piloto
RESULTADOS ESPERADOS
CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO
6. Certificación del Destino y de 42 organizaciones pertenecientes al PlanPiloto:
11 Establecimientos de Alojamiento10 Establecimientos de Alimentos y Bebidas5 Bares, discotecas, Karaokes3 Agencias de Viajes10 locales comerciales3 empresas de transporte público
7. Certificación en competencias laborales a 250 personas que formaronparte de los programas de capacitación, en las competencias de:
Servicios de AlojamientoServicios de Alimentos y BebidasServicios de bares, discotecas y karaokesCalidad en el servicio para Policía MunicipalServicios de Agencias de viajesServicios de Vendedor AutónomoCalidad en el Servicio para Locales comercialesCalidad en el Servicio para las empresas de Transporte Turístico