CATÁLOGODEPRODUCTOS2009

1.0

JAMÓN AMERICANO

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 11010

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 3 4

JAMÓN AMERICANO

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 115 kcalUn máximo de 4,5 grs de grasa

Forma de rebanada: Redonda

Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas: Peso por pieza 5 kg

Carne de cerdo y ave

1.1

JAMÓN COCIDO

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 101020

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 0 1

JAMÓN COCIDO

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 118 kcalUn máximo de 4,5 grs de grasa

Forma de rebanada: Redonda

Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas: Peso por pieza 5 kg

Carne de cerdo y muslo de ave

1.2

JAMÓN HORNEADO DE PIERNA

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 11050

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 1 0

JAMÓN HORNEADO DE PIERNA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 15 grs Contenido energético: 110 kcalUn máximo de 4 grs de grasa

Forma de rebanada: Rectangular

Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas: Peso por pieza 6,2 kg

Pierna trasera de cerdo ( Músculo entero)

1.3

JAMÓN DE PECHUGA DE PAVO HORNEADA

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 11030

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 5 8

JAMÓN DE PECHUGA DE PAVO HORNEADA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 90 kcalUn máximo de 1 gr de grasa

Forma de rebanada: 4x4

Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas: Peso por pieza 3,6 kg

Pechuga de ave (Músculo entero)

1.4

JAMÓN DE PECHUGA DE PAVO AHUMADA

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 11040

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 4 1

JAMÓN DE PECHUGA DE PAVO AHUMADA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 90 kcalUn máximo de 1 gr de grasa

Forma de rebanada: 4x4

Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas: Peso por pieza 3,6 kg

Pechuga de ave (Músculo entero)

1.5

JAMÓN VIRGINIA

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 11060

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 2 7

JAMÓN VIRGINIA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 115 kcalUn máximo de 4,5 grs de grasa

Forma de rebanada: Cuadrada

Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas: Peso por pieza 4 kg

Carne de cerdo ( Músculo entero)

1.6

JAMÓN YORK SUPREMO

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 11070

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 0 3

JAMÓN YORK SUPREMO

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 16 grs Contenido energético: 101 kcalUn máximo de 3 grs de grasa

Forma de rebanada: Rectangular

Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas: Peso por pieza 6 kg

Pierna trasera de cerdo ( Músculo entero)

2.0

SALCHICHA GUNSTIC

www.carnicos.com.mx

© INOX SIGN 2005-2010

Clave: 12010

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 4 0 9

SALCHICHA GUNSTIC

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 190 kcalUn máximo de 8,5 grs de grasa

Presentación: Paquetes de 500 grs y 200 grs, pasteurizados para mayor vida de anaquel.

Características físicas: Paquetes empacados al alto vacío con un peso de 2,2 kg

Carne de cerdo y pavo

2.1

SALCHICHA VIENA HOT DOG

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 12040

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 4 2 3

SALCHICHA VIENA HOT DOG

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 190 kcalUn máximo de 8,5 grs de grasa

Presentación: Paquetes de 500 grs y 200 grs, pasteurizados para mayor vida de anaquel.

Características físicas: Paquetes empacados al alto vacío con un peso de 2,2 kg

Carne de cerdo y pavo

2.2

SALCHICHA VIENA 200 grs

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 12032

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 4 5 4

SALCHICHA VIENA 200 grs

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 190 kcalUn máximo de 8,5 grs de grasa

Presentación: Paquetes de 2,2 Kg y 500 grs, pasteurizados para mayor vida de anaquel.

Características físicas: Paquetes empacados al alto vacío con un peso de 200 grs

Carne de cerdo y pavo

2.3

SALCHICHA VIENESA DE PAVO

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 12050

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 4 3 0

SALCHICHA VIENESA DE PAVO

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 190 kcalUn máximo de 8 grs de grasa

Características físicas: Paquetes empacados al alto vacío con un peso de 2,2 kg

Carne de pavo

Presentación: Paquetes de 500 grs y 200 grs, pasteurizados para mayor vida de anaquel.

QQUESO DE PUERCO

QUESO DE PUERCO

3.0

QUESO DE PUERCO

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 13010

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 6 5

QUESO DE PUERCO

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 14 grs Contenido energético: 250 kcalUn máximo de 15 grs de grasa

Forma de rebanada: Cuadrada

Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas: Peso por pieza 3,7 kg

Parte carnosa y grasa de la cabeza de cerdo

CCHORIZOS

CHORIZOS

4.0

CHORIZO SUPREMO

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 14020

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 5 6

CHORIZO SUPREMO

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 410 kcalUn máximo de 30 grs de grasa

Presentación: Granel y empacado al alto vacío.

Características físicas:

Carne de cerdo condimentada con especias, embutida en tripa natural

4.1

CHORIZO CASERO

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 14010

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 7 0

CHORIZO CASERO

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 410 kcalUn máximo de 35 grs de grasa

Presentación: Granel y empacado al alto vacío.

Características físicas:

Carne de cerdo condimentada con especias, embutida en tripa natural

4.2

CHISTORRA

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 15010

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 6 3

CHISTORRA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 410 kcalUn máximo de 25 grs de grasa

Presentación: Granel y empacado al alto vacío, en paquetes de 250 grs, 500 grs y 1 kg.

Características físicas:

Carne de cerdo condimentada con especias, embutida en tripa natural

5.0

PIERNA ENCHILADA

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 31030

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 9 4

PIERNA ENCHILADA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 6 grs de grasa

Presentación: Granel, empacado al alto vacío.

Características físicas:

Pierna de cerdo deshuesada y enchilada con adobo natural

5.1

PIERNA AHUMADA

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 22070

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 8 7

PIERNA AHUMADA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 6 grs de grasa

Presentación: Granel, empacado al alto vacío.

Pierna deshuesada ahumada (Ahumado natural)

CCARNES

CARNES PROCESADAS

CHULETA AHUMADA

6.0© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 22030

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 1 8

CHULETA AHUMADA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 6 grs de grasa

Presentación: Pieza entera, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas: Producto ahumado

Lomo de cerdo con el hueso del costillar

6.1

TOCINO

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 22060

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 3 2

TOCINO

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 25 grs Contenido energético: 498 kcalUn máximo de 42 grs de grasa

Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.

Características físicas:

Parte adiposa de la panceta de cerdo

CCARNES ENCHILADAS

CARNES ENCHILADAS

7.0

CARNE ENCHILADA SUPREMA

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 31020

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 4 9

CARNE ENCHILADA SUPREMA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 10 grs de grasa

Presentación: Granel, y empacado al alto vacío.

Bistec de pierna y lomo

7.1

CARNE ENCHILADA CASERA

© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

Clave: 31010

7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 3 1 7

CARNE ENCHILADA CASERA

ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO

Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 12 grs de Grasa

Presentación: Granel, y empacado al alto vacío.

Bistec de pierna y lomo

7.2© INOX SIGN 2005-2010

www.grumen.com.mx

CALLE 31 PONIENTE 635COL. SANTO DOMINGOC.P. 75710TEHUACÁN, PUEBLAMÉXICOTEL./FAX (238) 384 6331CEL.: 044 238 103 4401C.E.: grumen@carnicos.com.mx

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