UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIALNOMBRE: Paulo Reimundo CURSO: 5°B - Gastronomía FECHA: 13/11/2014 MATERIA: Cocina Ecuatoriana IITEMA: Mapa Gastronómico de Santa Elena

Bibliografía: http://gastronomiaecuador.wikispaces.com/Platos+Tipicos+de+Santa+Elena+y+Santo+Domingo http://blog.espol.edu.ec/lictur/2009/08/03/gastronomia-de-santa-elena/

Cazuela de Mariscos

Ceviche de Camarón

Sancocho de Pescado

Bolón de Verde

Empanda de Camarón

Camarón al Ajillo

Arroz con Mariscos

Corviche

Caldo de Manguera