UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR

ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIAPOR: JHONNATAN FREIRE

RAZAS BOVINAS LECHERAS

HOLSTEIN

Holstein FreisianOrigen de la Raza

Esta raza se originó en dos provincias de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte .

Características físicas

Los colores característicos son blanco y negro o blanco y rojo, con las manchas bien definidas

Triangulo en la frente de color blanco.

Altura de la cruz varia de 1.40 – 1.42m en las hembras y en los machos de 1.45 – 1.60m.

Una vaca adulta debe pesar entre 600 y 700 kg mientras que un toro adulto debe pesar entre 1,000 y 1,200 kg

Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. o más alnacimiento

Las vaquillas pueden cruzarse a los 13 meses deedad, cuando llegan a pesar unos 350 Kg.

Es deseable tener hembras Holstein que “paran” porprimera vez entre los 23 y 26 meses de edad.

La gestación es de 9 meses.

la vida productiva promedio de una Holstein es de 4a 6 años.

Son animales poco nerviosos.

BROWN SWISS O PARDO SUIZO

Esta raza tiene su origen en Suiza.

Color marrón claro u oscuro, la borla de la cola es negra,franja blanquecina a nivel del dorso, lomo y grupa.

El color del pelaje es mas claro a nivel del vientre e interiorde las orejas.

Morro, lengua y pezuñas de color negro a nivel del morroposee una franja de color blanco y dorado.

Es la segunda raza en producción de leche, existen dostipos: el norteamericano que es netamente lechero y elsuizo que tiene doble propósito.

Por su rusticidad es fácilmente adaptable especialmentecomo raza lechera para el trópico. Se encuentra en la sierra,como también en la costa y el altiplano.

CARACTERÍSTICAS:•Alta rusticidad•Mejores patas y pezuñas.•Excelentes para pastorear.•Son más longevas•Tienen ubres más limpias y de mejortextura•Leche con alto contenido de sólidostotales.•Tienen un excelente temperamento.•Gran facilidad de parto.•Mejor comportamiento reproductivo.•Resisten temperaturas extremas.•Muy bien adaptado a altura•Las hembras adultas alcanzan los 600 a800 kg de peso, mientras que los machosllegan hasta los 1,200 kg.

JERSEY

Origen

Isla de Jersey,

Hoy las Jersey son parte muy importante de la industria lácteaen todo el mundo, es la raza lechera con mayor distribuciónen el globo terráqueo.

Los terneros nacen con un peso aproximado de 25 kilogramos

Las vacas son de 400 kilogramos y 650 kilogramos para los toros.

Las Jersey alcanzan la madurez más pronto que las otras razas lecheras y son las más eficientes reproductoras con vidas productivas más largas.

La Jersey se adapta más fácilmente a diferentes condiciones climatológicas y geográficas.

Produce más leche por unidad de peso corporal

y por unidad de pastoreo.

El tamaño y eficiencia hace que se puedan

poner mayor número de animales por área de pastoreo y de las

instalaciones

Usa 69% de la energía consumida para la

producción de leche contra 61% vacas de razas más

grandes.

es más precoz y fértil y tienen la vida

productiva más larga.

Su tamaño más pequeño hace que use un 18% menos

energía

El pelaje es de color variable, desde elbayo claro al casi negro, pasando porel tostado, y con menor frecuencia elgrisáceo.

El pelaje de la cabeza y el cuello es másoscuro encontrándose un anillo claroalrededor del hocico. El color de laubre, el vientre, y las caras internasde los muslos son más claros que elresto.

GRACIAS