2. Planeación y Control de La Cadena de Suministro (1)

8/11/2019 2. Planeacin y Control de La Cadena de Suministro (1)

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PLANEACIN Y

CONTROL DE LACADENA DE

SUMINISTROURIEL ALFONSO DE ARCO PATERNINAMAGSTER EN ADMINISTRACION DE NEGOCIOS Y FINANZAS MBA

ESPECIALISTA EN GERENCIA DE PRODUCCIN Y CALIDADINGENIERO INDUSTRIAL

ESPECIALIZACIN EN PRODUCCIN Y LOGSTICAINTERNACIONAL

ESCUELA COLOMBIANA DE CARRERAS INDUSTRIALES ECCISEMESTRE I DE 2011


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1. PLANEACIN DE LA DEMANDA YPRONSTICOS.

2. PLANEACIN Y CONTROL DEINVENTARIOS.

3. PLANEACIN ESTRATGICA DE LACAPACIDAD.

4. PLANEACIN AGREGADA DE LAPRODUCCIN.

5. PLAN MAESTRO DE PRODUCCIN.6. PLANEACIN DE REQUERIMIENTOS DE

MATERIALES.7. PROGRAMACIN DE LAS OPERACIONES.

CONTENIDO


3/243

1. CHASE JACOBS AQUILANO, Administracin dela produccin y las operaciones: para una ventajacompetitiva, 10 a. edicin, ed. Mc Graw Hill. 2005.

2. RENDER HEIZER, Principios de administracin deoperaciones, 5. Edicin, ed. Mc Graw Hill. 2004.

3. SIPPER, Daniel. Planeacin y Control de laProduccin.Ed. Mc Graw Hill. 1977.

BIBLIOGRAFA


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1. PLANEACIN

DE LA DEMANDAY PRONSTICOS


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La planeacin define una carta de navegacinque est formada por las especificaciones delas acciones que se realizarn para sostenerlas ventajas competitivas que se tienen ydesarrollar las que hacen falta paraposicionarse estratgicamente en laindustria.

Esel proceso para decidir las acciones quedeben realizarse en el futuro.

PLANEACIN


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PLANEACIN DE LA CADENADE SUMINISTRO

Planeacin deProcesos

Planeacin Estratgicade la Capacidad

Planeacin Agregada de

Operaciones y Ventas

Pronstico y Administracin

de la demandaPlaneacinde Ventas

PlaneacinAgregada deOperaciones

Programa Maestro

Planeacin de

Requerimiento deMateriales

Programacin depedidos

Programacin semanal defuerza de trabajo y clientes

Programacin diaria defuerza de trabajo y clientes

Corto Plazo(Sem 1 da- Seis

Meses)

Mediano Plazo(M/T 6-18meses)

Largo Plazo (AnualMs de un ao)

Produccin Servicios

ACTIVIDADES BSICAS DE LA PLANEACIN DE LA PRODUCCIN Y LASOPERACIONES

Fuente: Administracin de Operaciones Chase-Aquilano


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La demanda tiene dos fuentes bsicas:

La Demanda Dependiente

La Demanda Independiente

PLANEACIN DE LA

DEMANDA


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Es la demanda de un producto o servicio queno se deriva de la demanda de otrosproductos o servicios.

Bicicleta

LA DEMANDAINDEPENDIENTE


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Es la demanda de un producto o servicio quese deriva de la demanda de otros productos oservicios.

Llantas de Bicicleta

LA DEMANDA

DEPENDIENTE


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La demanda de Productos o Servicios sepuede separar en seis componentes:

La demanda Promedio de un PeriodoLa tendenciaEl elemento estacionalLos elementos cclicos

La variacin aleatoriaLa correlacin Propia

COMPONENTES DE LA

DEMANDA


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Los elementos cclicos:

Son difciles de determinar debido a que tal vez no seconozca el plazo de tiempo o se haya considerado lacausa del ciclo.

Los Variables Aleatorias:

Son productos de hechos fortuitos. Cuando restamos

todas las causas conocidas de la demanda (promedio,tendencia, estacionalidad, ciclos y correlacin propia)de la demanda total, el resultado de la resta ser laparte inexplicable.

COMPONENTES DE LA

DEMANDA


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La Correlacin Propia:

Denota la persistencia del hecho que ha ocurrido. Elvalor esperado en un punto cualquiera guarda unacorrelacin estrecha con sus valores en el pasado.

Cuando la demanda es aleatoria puede variarenormemente de una semana a otra. Cuando lademanda guarda una elevada correlacin propia, no

debe esperarse que cambie mucho de una semana aotra.

COMPONENTES DE LA

DEMANDA


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Tendencias:

Son el punto de partida para hacer pronsticos. Estasson ajustadas de acuerdo con los efectos

estacionales, cclicos y muchos otros que podraninfluir en el pronstico final.

Un mtodo de pronstico muy usado consiste encolocar los datos en una grfica y despus buscar la

Distribucin Estndar (Lineal, Curva en S oExponencial) que se ajusta mejor para obtener losvalores de periodos futuros.

COMPONENTES DE LA

DEMANDA


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Pronosticar es el arte de especificarinformacin significativa acerca del futuro.

Representan la base de los planes de largo

plazo de la empresa.

Los pronsticos son importantes para eldesarrollo de las funciones de la

organizacin: Mercadeo, produccin yFinanzas.

PRONSTICOS


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Planeacina LargoPlazo

Planeacina Mediano

Plazo

Planeacina CortoPlazo

PRONSTICOS

PRONSTICO A CORTO PLAZO Periodos Inferiores a 3 meses

PRONSTICO A MEDIANOPLAZO Entre 3 meses y 2 aos

PRONSTICO A LARGO PLAZO Periodos mayores a 2 aos

PRONSTICOS


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Los Pronsticos se Clasifican en cuatro tiposbsicos:

CualitativosDe anlisis de Series de TiempoDe relaciones CausalesSimulaciones

TIPOS DE PRONSTICOS


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Modelos Cualitativos:

Los Pronsticos Cualitativos son tcnicas

subjetivas o simples juicios que se basan enclculos y opiniones.

Modelos de Anlisis de Series de Tiempo:

La demanda futura se predice sobre la basedel comportamiento anterior de la demandadurante un periodo.

TIPOS DE

PRONSTICOS


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Modelos de Relaciones Causales:

La demanda futura se predice sobre la base

de factores conocidos y cuantificables queafectan su desempeo.

Modelos de Simulacin:

Permiten que el pronosticador ponga aprueba una serie de supuestos sobre lacondicin de pronstico.

TIPOS DE

PRONSTICOS


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CUALITATIVASMODELO DESCRIPCIN

RAIZ DE PASTO"GRASS ROOTS"

Deriva un pronstico reuniendo informacin de las personas que estn

en un extremo de la jerarqua y que se ocupan de aquello que se

pronosticar.

INVESTIGACIN DEMERCADOS

Reune datos por distintos medios (encuestas, entrevistas, etc) a efecto de

comprobar hiptesis sobre el mercado. Normalmente la usamos para

pronosticar las ventas a largo plazo y las de productos nuevos.

CONSENSO DEJURADO

Intercambio franco y Libre en juntas. La idea es que la discusin producir

mejores pronsticos que los de cualquier individuo. Los participantes

pueden ser Ejecutivos, Vendedores o Clientes.

ANALOGA

HISTRICA

Relaciona lo que se pronostica con un elemento similar. Es importante

para planear productos nuevos porque se puede derivar un pronstico

empleando el historial de un producto similar.

MTODO DELPHI

Un grupo de expertos contesta un cuestionario. Un moderador compila

los resultados y prepara otro cuestionario que tambin presenta el

grupo. As, el grupo pasa por un proceso de aprendizaje debido a que

recibe nueva informacin y a que nadie estpa sujeto a influencia alguna

por presin del grupo ni de personas dominantes.

TIPOS DE

PRONSTICOS


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ANLISIS DE SERIES DE TIEMPOMODELO DESCRIPCIN

PROMEDIO MOVILSIMPLE

Se obtiene el promedio de un periodo especfico que contiene una serie de datos

dividiendo la suma de los valores de stos entre el nmero de valores.

PROMEDIO MOVILPONDERADO

Se ponderan puntos especficos, adjudicndoles mayor o menor valor que a otros,

segn lo aconseje la experiencia.

MTODO SUAVIZADOEXPONENCIAL

Se ponderan los puntos de datos recientes con un valor ms alto, y su peso vadisminuyendo exponencialmente a medida que los datos envejecen.

ANLISIS DE REGRESINSe adapta una lnea recta a los datos del pasado, normalmente relacionando el valor

de los datos con el tiempo. La tcnica ms comn de adaptacin es la de los mnimos

cuadrados.

TCNICA DE LA CAJA DEJEKINS

Es una tcnica muy complicada, pero aparentemente resulta la ms exacta, en

trminos estadsticos de todas la que existen. Relaciona un tipo de modelo estadstico

con los datos adapta el modelo a la serie de tiempo empleando la distribucin

bayesiana posterior.

SERIES DE TIEMPO DESHISKIN

Tabin llamada X-11. Fue desarrollada por Julius Shiskin, de la oficina del censo de

Estados Unidos. Constituye un mtodo de eficaz para descomponer una serie de

tiempo estacional, tendencias e irregular. Requiere un mnimo de tres aos de

historia. Es muy buena para identificar puntos de inflexin, sobre todo en las ventas

de la compaa.

PROYECCIONES DETENDENCIAS

Aplica una lnea matemtica de tendencias a los puntos de datos y los proyecta al

futuro.

TIPOS DE

PRONSTICOS


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CAUSALESMODELO DESCRIPCIN

ANLISIS DEREGRESIN

Es parecido al mtodo de los mnimos cuadrados en las series de tiempo,

pero puede contener muchas vairables. Su base es que el pronstico se

deriva de otros hechos que han ocurrido.

MODELOS

ECONOMTRICOS

Trata de describir algn sector de la economa mediante una serie de de

ecuaciones interdependietes.

MODELOS DEINSUMOS/PRODUCTOS

se concentran en las ventas que cada industria hace a otras empresas y

gobiernos. Indican los cambios en las ventas que una industria productora

puede esperar debido a cambios en las compras realizadas por otra

industria.

INDICADORES

LDERES

Representan estadsticas que se mueven en la misma direccin que la

serie que se est pronosticando, pero que se mueven antes que la serie;

por ejemplo, un incremento en el precio de la gasolina que indica unadisminucin futura de las ventas de autos grandes.

TIPOS DE

PRONSTICOS


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Una serie de tiempos es una lista cronolgica de datoshistricos que sirven para predecir el futuro de manerarazonable.

El pronstico de la demanda se aplica sobre una basedel registro secuencial de datos en periodosanteriores.

D-3 D-2 D-1 D-0

HOY

FUTURO

MODELOS DE SERIES DETIEMPO


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Corto Plazo: Modelos de Nivel

Mediano Plazo: Modelos Estacionales

Largo Plazo: Modelos de Tendencia yModelos Estacionales de Tendencia.



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GUA PARA SELECCIONAR EL MTODO MSCONVENIENTE DE PRONSTICO

MTODO DEPRONSTICO

CANTIDAD DE DATOSHISTRICOS

PATRN DE DATOSPLAZO DELPRONSTI

CO

TIEMPODE

PREPARACIN

ANTECEDENTES

DEL

PERSONAL

MtodoExponencialSimple aminorado

5 a 10 Observaciones para

establecer el peso

Los datos deben

ser estticos Corto Breve

Poca

sofisticaci

n

Exponencial deHolt aminorado

10 a 15 observaciones para

establecer los dos pesos

Tendencia pero no

estacionalidad

Corto a

Mediano Breve

Leve

Sofisticaci

n

Exponencial deWinter Aminorado

Un mnimo de 4 a 5

observaciones por

temporada

Tendencia y

Estacionalidad

Corto a

Mediano Breve

Moderada

Sofisticaci

n



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MTODO DEPRONSTICO


PATRN DE DATOSPLAZO DELPRONSTIC

O

TIEMPO DEPREPARACI

N

ANTECEDENTES DEL

PERSONALModelos deRegresin detendencias

10 a 20; para estacionalidad un

mnimo de 5 por estacin

Tendencia y

Estacionaidad

Corto a

Mediano Breve

Moderada

Sofisticaci

n

Modelos de RegreinCausal

10 observaciones por variable

independiente

Capacidad para

manejar patrones

complejos

Corto,

Mediano o

Largo

Mucho para

la

preparacin

, breve para

la

aplicacin.

Considerabl

e

sofisticaci

n

Descomposicin deSeries de Tiempo Basta con ver 2 crestas y valles

Maneja patronescclicos y

estacionales; puede

identificar puntos de

inflexin.

Corto a

Mediano

Breve a

Moderado

Poca

sofisticaci

n




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MTODO DEPRONSTICO


PATRN DEDATOS

PLAZO DELPRONSTI

CO

TIEMPODE

PREPARACIN

ANTECEDENTES

DEL

PERSONAL

Caja de Jenkins 50 o mas observaciones

Deben ser

estticos o ser

convertidos a

estticos

Corto,

Mediano o

Largo Mucho

Mucha

Sofisticaci

n




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El Modelo de Pronstico que escoja unaempresa depender de:

1. El periodo que cubrir el pronstico.

2. La disponibilidad de los datos.3. La exactitud requerida.4. El monto del presupuesto para

pronosticar.

5. La disponibilidad del personal calificado.



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Se usan los datos de los ltimos periodos, asumiendolos Kperiodos ms recientes. K = 2,3,4,5Siendo Kel nmero de los ltimos periodos que se va a

considerar.

PMS = Suma de la demanda antigua para los ltimosperiodos / Nmero de los periodos utilizados

MTODO DE PROMEDIOS MVILES SIMPLE

Ft = (At-1 + At-2 + At-3 + + + At-n) / n

Ft = Pronstico para el periodo FuturoN = Nmero de periodos que se promediaranAt-n = Hechos ocurridos en periodos anteriores.

MODELOS DE NIVEL DECORTO PLAZO


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Permite asignar los pesos de la maneraque se requiera en la demanda antigua.

PROMEDIOS MVILES PONDERADO WMA

WMA = Suma (Ct . Dt)

Ct = Factor de Ponderacin y define el peso para el periodo t.

0


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Est diseado para usar el error de pronsticos en unperiodo, con el fin de corregir y mejorar el pronsticodel siguiente periodo.

SUAVIZADO EXPONENCIAL SIMPLE

Este mtodo se llama suavizado exponencial porque cadaincremento en el pasado debe disminuir en (1-).

Este mtodo solo necesita tres conjuntos de datos parapronosticar el futuro:

El pronstico mas recienteLa demanda real que ocurri en ese periodoConstante de Suaviza miento



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CONSTANTE DE SUAVIZAMIENTO Determina el grado de suaviza miento y la velocidad dereaccin ante las diferencias entre los pronsticos y lasventas.

Si la empresa estuvieraregistrando uncrecimiento, seradeseable tener una tasa dereaccin mas alta para

dar mayor importancia alcrecimiento registradorecientemente(15%-30%).

Para un producto estndarcon una demandarelativamente estable, latasa de reaccin ante lasdiferencias entre la

demanda real y lapronosticada tendera a serpequea (5%-10%).



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Entre mas veloz es el crecimiento, ms alta debe ser latasa de reaccin.

La ecuacin para unpronstico utilizando SES

Ft= Ft-1+ (Dt-1Ft-1)

Ft = Pronstico SE periodo t

Ft-1= Pronstico SE periodo anteriorDt-1 = Demanda Real Periodo anterior= Constante de Suavizacin

Algunos usuarios delpromedio mvil simpleutilizan el suavizadoexponencial, peromanteniendo lospronsticos prcticamente

iguales al PMS.

= 2 / (n + 1)

SUAVIZADO EXPONENCIAL SIMPLE



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ELECCIN DE LA CONSTANTE DESUAVIZAMIENTO

Dos o ms valores predeterminados de : Se mide el tamao delerror entre el pronstico y la demanda real. Dependiendo delgrado de error, se usan diferentes valores para alfa. Si el error esgrande, el valor de alfa ser 0,8; si el error es pequeo, el valor dealfa ser de 0,2.

Valores Computados de : El valor de rastreo de alfa se definecomo el error suavizado exponencialmente. El valor de alfacambia de un periodo a otro, dentro de un rango posible de 0 a 1.



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Semana Demanda PMS (3 semanas) PMS (9 semanas)P SuavizadoExponencial

1 13852 1565 13853 1257 1394,04 956 1402 1387,25 862 1259 1365,66 1896 1025 1340,47 2405 1238 1368,28 1970 1721 1420,09 1634 2090 1447,5

10 921 2003 1548 1456,911 1970 1508 1496 1430,1

12 1199 1508 1541 1457,113 815 1363 1535 1444,214 1491 1328 1519 1412,715 1825 1168 1589 1416,616 889 1377 1581 1437,017 843 1402 1413 1409,6

EJEMPLO



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CONSTANTE DE AJUSTE Permite corregir la tendencia.Disminuye el efecto del error que ocurre entre

la realidad y el pronstico.Ajusta los datos para que sigan la tendencia,cuando hay variaciones no esperadas.Para buscar la uniformidad y velocidad dereaccin entre lo proyectado y lo real,

incluyendo adems la tendencia, se combinany .

MODELOS DE TENDENCIA


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PRONSTICO CON TENDENCIA INCLUIDAFIT

FITt = Ft +TtFt = FITt-1+(Dt-1 - Ft-1)Tt =Tt-1+(Ft - FITt-1)

Ft: El pronstico suavizado exponencialmente para el periodo t.Tt: La tendencia suavizada exponencialmente para el periodo t.FITt: El pronstico que incluye la tendencia para el periodo t.

FITt-1: El pronstico que incluye la tendencia para el periodo pasado.Dt-1: La demanda real para el periodo pasado.



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EJEMPLO PRONSTICO CON TENDENCIAINCLUIDA FIT

Ft = 100; Tt = 10 ; = 0,2 ; = 0,3 ; D = 115

FITt-1 =Ft-1 +Tt-1 = 100 + 10 = 110

Dt-1 = 115

Ft = FITt-1+ (Dt-1 + Ft-1)= 110 + 0,2 (115-110) = 111

Tt = Tt-1+ (FtFITt-1)= 10 + 0,3 (111 -110) = 10,3

FIT t= Ft+ Tt =111 + 10,3 = 121,3



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EJEMPLO PRONSTICO CON TENDENCIAINCLUIDA FIT


B0,03

Semana

Demanda T F FIT

1 9612 1247 10,00 961,00 971,003 1410 10,43 985,30 995,734 1436 11,07 1016,96 1028,035 1085 11,69 1048,98 1060,686 1147 11,75 1062,48 1074,23

7 2565 11,88 1078,45 1090,338 1022 14,11 1164,65 1178,769 1230 13,89 1171,63 1185,52

10 2555 13,98 1188,44 1202,4211 1080 16,03 1270,74 1286,7712 2513 15,74 1277,24 1292,98


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Es un modelo aplicable cuando la demandapor periodo en un ao se repite con el mismopatrn estacional al ao siguiente. Ejemplo:

La moda de acuerdo con las estaciones, Laventa de los tiles escolares.

Factor o ndice estacional: Es la cantidad de

correccin que necesita una serie de tiempopara ajustarse a la estacin del ao.

MODELOS ESTACIONALES


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Pronstico Estacional

Periodo Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5Promedio

Anualndice de

Estacionalidad

PronsticoSuavizado

Exponencial

PronsticoEstacional

1 1802 823 1664 1544 813 1329,2 0,81 1625 1312,0

2 2526 1397 1605 1964 1305 1759,4 1,07 1625 1736,63 2381 2048 1274 1586 1194 1696,6 1,03 1625 1674,64 886 914 1345 1535 1244 1184,8 0,72 1625 1169,45 1696 2504 2353 1752 2055 2072 1,26 1625 2045,16 1804 2495 2315 1387 2391 2078,4 1,26 1625 2051,47 1534 2082 2100 2134 1968 1963,6 1,19 1625 1938,18 910 1466 802 2330 981 1297,8 0,79 1625 1281,0

9 811 974 2192 1016 1999 1398,4 0,85 1625 1380,310 2162 1211 1905 2205 1592 1815 1,10 1625 1791,411 2104 2489 1097 1459 2069 1843,6 1,12 1625 1819,712 1297 2184 1026 1080 1023 1322 0,80 1625 1304,8

1646,73

MODELOS ESTACIONALES


42/243


43/243


44/243

x y xy x2 y2 Y

1 600 600 1 360.000 801,28

2 1.550 3.100 4 2.402.500 1160,90

3 1.500 4.500 9 2.250.000 1520,51

4 1.500 6.000 16 2.250.000 1880,135 2.400 12.000 25 5.760.000 2239,74

6 3.100 18.600 36 9.610.000 2599,36

7 2.600 18.200 49 6.760.000 2958,97

8 2.900 23.200 64 8.410.000 3318,59

9 3.800 34.200 81 14.440.000 3678,21

10 4.500 45.000 100 20.250.000 4037,82

11 4.000 44.000 121 16.000.000 4397,44

12 4.900 58.800 144 24.010.000 4757,05

78 33.350 268.200 650 112.502.500

EJEMPLO

x y6,50 2.779,17a b

441,67 359,62

REGRESIN LINEAL


45/243

y = 359,62x + 441,67R = 0,9332

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

- 2 4 6 8 10 12 14

Demanda

Periodo

Pronstico Mtodo Mnimos Cuadrados

Recta

Lineal (Recta)

REGRESIN LINEAL


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ERROR ESTNDAR DE LA ESTIMACIN

Syx = Raiz (Suma(yiYi)2)n2

x y xy x2 y2 Y (yi - Yi)2

1 600 600 1 360.000 801,28 40514,52 1.550 3.100 4 2.402.500 1160,90 151400,83 1.500 4.500 9 2.250.000 1520,51 420,84 1.500 6.000 16 2.250.000 1880,13 144497,55 2.400 12.000 25 5.760.000 2239,74 25682,16 3.100 18.600 36 9.610.000 2599,36 250641,47 2.600 18.200 49 6.760.000 2958,97 128862,68 2.900 23.200 64 8.410.000 3318,59 175217,4

9 3.800 34.200 81 14.440.000 3678,21 14834,010 4.500 45.000 100 20.250.000 4037,82 213609,911 4.000 44.000 121 16.000.000 4397,44 157955,312 4.900 58.800 144 24.010.000 4757,05 20434,378 33.350 268.200 650 112.502.500 1.324.071

Sxy 363,88

REGRESIN LINEAL


47/243


48/243

Cuando hablamos de

errores en el pronsticodebemos diferenciar lasfuentes de error de la

Medicin del error.

MEDICIN DEL ERROR ENLOS PRONSTICOS


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Errores Sesgados: Se presentan cuando un errores cometido constantemente.

No incluir las variables correctas.Emplear relaciones equivocadas entre lasvariables.Emplear una lnea equivocada para unatendencia.

Mover equivocadamente la demanda estacionaldel punto donde suele ocurrir.La existencia de alguna tendencia secular nodetectada.

FUENTES DEL ERROR

MEDICIN DEL ERROR ENLOS PRONSTICOS


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Error Medio Cuadrado: Es el promedio de loscuadrados de los errores.

MSE = Raz ((Suma (Dt-Ft)2 ) / n)

Dt = Demanda Real en el Periodo tFt = Demanda Pronosticada en el Periodo t

n = Nmero de Periodos

TIPOS DE ERRORESPRONSTICOS


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Error Medio Absoluto: Es el promedio delvalor absoluto de los errores de pronstico.

MAE = [Dt-Ft]Error_Total = Suma MAE / n

Tambin se conoce como desviacin media

absoluta DMA.



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Error Medio Porcentual Absoluto: Se basa enel nivel de error con respecto al monto de lademanda en cada periodo. Es apropiadocuando la demanda real fluctasustancialmente en valor de un periodo aotro.

MAPE (%) = [{(/Dt-Ft/) / Dt)}*100]

Error = Suma (MAPE %) / n



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Tracking Signal o Seal de Rastreo TS: Sealael nmero de desviaciones medias absolutasen que el valor del pronstico se encuentrapor encima o por debajo de la ocurrencia real.

Indica si el promedio de Proyeccin se estmanteniendo al ritmo de los cambios reales

de la demanda.TS= SCEP/ DMA

SCEP es la suma corriente de errores del pronstico, considerando lanaturaleza del error.



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Semana DemandaPMS (3

semanas)PMS (9

semanas)P SuavizadoExponencial

Desviacin SCEPDesviacinAbsoluta

SumaDesviacinAbsoluta

DMA*ST = SCEP /

DMA

1 13852 1565 1385 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 1,003 1257 1394,0 -137,00 43,00 137,00 317,00 158,50 0,27

4 956 1402 1387,2 -431,15 -388,15 431,15 748,15 249,38 -1,565 862 1259 1365,6 -503,59 -891,74 503,59 1251,74 312,94 -2,856 1896 1025 1340,4 555,59 -336,16 555,59 1807,33 361,47 -0,937 2405 1238 1368,2 1036,81 700,65 1036,81 2844,14 474,02 1,488 1970 1721 1420,0 549,97 1250,62 549,97 3394,10 484,87 2,589 1634 2090 1447,5 186,47 1437,09 186,47 3580,57 447,57 3,21

10 921 2003 1548 1456,9 -535,85 901,23 535,85 4116,43 457,38 1,9711 1970 1508 1496 1430,1 539,94 1441,17 539,94 4656,37 465,64 3,10

12 1199 1508 1541 1457,1 -258,06 1183,11 258,06 4914,43 446,77 2,6513 815 1363 1535 1444,2 -629,16 553,96 629,16 5543,58 461,97 1,2014 1491 1328 1519 1412,7 78,30 632,26 78,30 5621,88 432,45 1,4615 1825 1168 1589 1416,6 408,39 1040,65 408,39 6030,27 430,73 2,4216 889 1377 1581 1437,0 -548,03 492,61 548,03 6578,30 438,55 1,1217 843 1402 1413 1409,6 -566,63 -74,02 566,63 7144,93 446,56 -0,17

Ejemplo



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57/243

TALLER # 1PRONSTICOS DE LA

DEMANDA


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2. PLANEACIN Y

CONTROL DEINVENTARIOS


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INVENTARIOConstituye la cantidad deexistencias de un bien o recurso

cualquiera usado en unaorganizacin.

CONTROL DE INVENTARIOS


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SISTEMA DE INVENTARIOSEs el conjunto de polticas ycontroles que regulan los niveles

del inventario y determinan quniveles debemos mantener,cundo debemos reabastecer

existencias y cul debe ser elvolumen de los pedidos.



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INVENTARIO EN SERVICIOS

Se refiere a los bienes

tangibles que sernvendidos y a los abastosnecesarios para brindarel servicio.



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OBJETO BSICO DEL ANLISIS DEINVENTARIO

Cundo se deben ordenar losartculos?Cul debe ser el volumen de la orden?

Cuntos artculos nos deben

entregar?Cundo nos deben entregar losartculos?



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PROPSITO DEL INVENTARIO1. Conservar la independencia de las

Operaciones.2. Afrontar variaciones en la demanda del

producto.3. Permitir la flexibilidad al programar laproduccin.

4. Ofrecer una salvaguardia contra lasvariaciones en los tiempos de entrega delas materias primas.

5. Sacar provecho del tamao econmico dela orden de compra.



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COSTOS DEL INVENTARIO1. Costos por mantener el Inventario: Costo

de las utilidades, Trabajo, plizas,Seguridad, robos y siniestros, deterioros

u obsolescencias.

2. Costos de Preparacin.

3. Costos de la Orden.

4. Costos por desabasto.



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DEMANDA INDEPENDIENTE VSDEMANDA DEPENDIENTE


E(1)

Componentes

Demanda Dependiente

(demanda sujeta a otrositems, componentes,subprocesos,

materias primas, etc)

ProductoTerminado


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SISTEMAS DE INVENTARIOSProporcionan la estructura de organizacin y las

polticas de operaciones para mantener ycontrolar los artculos que se tendrn en

existencia.

Clculo de tiempos para colocar pedidos.Hacer seguimiento a los pedidos.Qu cantidad pedir.De quin recibir los pedidos.

El proveedor ha recibido el pedido?Lo ha embarcado?Las fechas estn bien?


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SISTEMAS DE INVENTARIOS

Sistema de inventario para un

solo periodo.

Sistemas de Inventarios paravarios periodos.


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SISTEMA DE INVENTARIO PARA UNPERIODO

Co = Costo por Unidad de Demanda Sobrestimada.Cu = Costo por Unidad de Demanda Subestimada.

P = Probabilidad de que la unidad sea vendida.1-P = Probabilidad de que la unidad no sea vendida.

P


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EJEMPLOUn hotel ubicado cerca de la Universidad siempre sellena las noches previas a los partidos de ftbol. Lahistoria ha demostrado que cuando todas lashabitaciones del hotel estn reservadas, registra una

media de cinco cancelaciones de ltimo minuto y unadesviacin estndar de tres. La tarifa promedio porhabitacin es de $80. Cuando el hotel estsobreviviendo, tiene la poltica de buscar para elcliente una habitacin en un hotel cercano y pagarla.

Normalmente sta le cuesta al hotel alrededor de $200,porque las habitaciones contratadas a ltima hora soncaras. Cuntas habitaciones debera sobrevender elhotel?


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MODELO DE INVENTARIO PARAVARIOS PERIODOS

COMPARACION COLOCACIN DE REORDENES EN EL SISTEMA DE INVENTARIO CONCANTIDADES FIJAS DE LA ORDEN Y DE PERIODOS FIJOS DE TIEMPO

CaractersticaModelo Q Modelo P

Modelo de la Cantidad Fija de laOrden Modelo de periodos fijos

Cantidad de la ordenQ constante (pedido por una mismacantidad todas las veces)

q variable (cada orden esdistinta)

Cuando colocar el pedidoR-situacin del inventario cuandobaja al punto de reorden

T cuando llega el periodoentre revisiones

Llevar un registroCada vez que aadimos o retiramosun artculo

Solo los cmputamos en elperiodo de las revisiones

Tamao del InventarioInferior al modelo de los periodosfijos

Mayor que con el modelode la cantidad fija de laorden.

Tiempo para mantenerloMs porque es preciso llevar unregistro permanente

Tipo de ArtculosArtculo de precio alto, crticos oimportantes


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COMPARACIN DE LA COLOCACIN DE RERDENES EN EL SISTEMA DEINVENTARIO CON CANTIDADES FIJAS DE LA ORDEN Y DE PERIODOS FIJOS

DE TIEMPO

Inactivo

En espera de la demanda

Hay demandaUnidades retiradas del inventario

o pedidos acumulados

Modelo QSistema de la Cantidad Fija de la

Orden

Computar Situacin delInventario

Situacin = En existencia + elpedido pedidos acumulados

Colocar un pedido justopor Q unidades

La situacin


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MODELO DE INVENTARIO PARAVARIOS PERIODOS

Modelos de Cantidad Fija de la Orden(Cantidad Econmica de la Orden

EOQ).

Modelos de Periodos Fijos (SistemaPeridico, sistema revisadoperidicamente, sistema de intervalofijo entre rdenes o Modelo P).


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MODELO DE LA CANTIDAD FIJA DELA ORDEN

Tratan de establecer el punto especfico R, en quedebe hacerse una nueva orden y el tamao de esaorden Q.

Se coloca una orden de volumen Q cuando elinventario disponible (en existencia y el que se ordena)llega al punto R.

La situacin del Inventario se define como lascantidades en existencias de la orden menos lasrdenes acumuladas no surtidas.


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Eje de tiempo

Existenciasen

Inventario

R

Q

Recepcin del Pedido

Agotamiento del inventario (tasa demanda)

1 ciclo

Modelo Q

L


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1. Se recibe una orden por una cantidad Q.

2. Se usa el stocksegn pasa el tiempo

3. Cuando se alcanza el nivel R, sehace un pedido por una cantidad

4. El ciclo se repite

R = punto de reordenQ = cantidad de orden economicaL = plazo de ejecucin

L L

Q QQ

R

Tiempo

Numerode unidadesdisponibles


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CARACTERSTICAS MODELO DE LACANTIDAD FIJA DE LA ORDEN

La demanda del producto es constante y uniforme a lo largodel periodo.

El tiempo de entrega (desde la colocacin de la orden hastasu recepcin) es constante.

El precio por unidad del producto es constante.

El costo de mantener el inventario est basado en uninventario promedio.

Los costos por colocar la orden o preparacin sonconstantes.


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Costo Anual Total = Costo Anual Compra + Costo anual de laOrden+ Costo Anual por mantener Inventario

TC = DC + D/Q(S)+ Q/2(H)TC = Costo Total AnualD = Demanda AnualC = Costo por UnidadQ = Volumen de la Orden (Cantidad econmica de la Orden EOQ Q pt)

S = Costo por preparacin por colocar una ordenR = Punto de ReordenL = Tiempo de EntregaH = Costo Anual de mantener y almacenar una unidad del inventariopromedio H = iC; i = % del costo por mantener inventar io)

COSTOS ANUALES DEL PRODUCTO BASADOS EN LACANTIDAD FIJA DE LA ORDEN


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COSTOS ANUALES DEL PRODUCTO BASADOS EN LACANTIDAD FIJA DE LA ORDEN

QptCantidad de la Orden Q

Costo

anu

al

TC(Costo Total)

D/Q S(Costo delPedido o Preparacin)

Q/2 H (Costo pormantener inventario)

DC(Costo Anual delos Artculos)


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1. Desarrollar una relacin funcional entre las variables de inters y la medidade su eficacia (costos).

TC = DC + D/Q(S)+ Q/2(H)

2. Encontrar la cantidad de la orden Qpten la cual el costo total es mnimo.

3. Como el modelo supone que la demanda y el tiempo de espera sonconstantes, no se necesita existencias de reserva. Por lo que el punto de

Reorden es:

R= dL

d= Demanda diaria promedio (constante)L = Tiempo de entrega en das (constante)

CLCULO DE LA CANTIDAD ECONMICA DE LAORDEN Y PUNTO DE REORDEN

H

DS2

EOQ=


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Demanda Anual (D) = 1000 unidadesDemanda Promedio Diaria (d) = 1000 /365Costo de la Orden (S) = $5 por ordenCosto por mantener inventario (H) = $1,25 por unidad por ao

Tiempo de Espera (L) = 5 dasCosto por unidad (C) = $12,50

EJEMPLO DE CANTIDAD ECONMICA DE LA ORDENY PUNTO DE REORDEN

H

DS2

EOQ=25,1

5)1000(2EOQ=

EOQ= 89,4 unidades

R= dL = (1000 / 365)x5 = 13,7 unidades R = 13,7 unidades

TC = DC + D/Q(S)+ Q/2(H) = 1000 (12,5) + (1000/89)(5) + (89/2)(1,25)

TC = $12.611,81


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INVENTARIO DE SERGURIDAD:

Es el volumen de inventario que se maneja en exceso de la demandaesperada. En una distribucin normal IS es la media.

CRITERIOS PARA ESTABLECER EL ENFOQUE

Las existencias de reserva (inventario de seguridad) se puedenestablecer con diferentes criterios:

1. Mantener en forma de exis tenc ias de reserva suf ic ientes

sum inistros para cier ta cant idad d e semanas.

2. Usar un enfoque que abarque las var iac iones de la demanda,

como lo es el en foq ue prob abilstic o.

ESTABLECER LOS NIVELES DE LAS EXISTENCIAS DERESERVA (INVENTARIO DE SEGURIDAD)


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ENFOQUE PROBABILSTICO:

En este enfoque suponemos que la demandaa lo largo de un periodo est distribuidanormalmente con una media y una desviacinestndar.

Este enfoque solo considera la probabilidadde quedarse sin existencias, no la cantidadde unidades que nos faltaran.



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EJEMPLO ENFOQUE PROBABILSTICO:

Demanda = 100 unidadesDesviacin Estndar = 20 unidadesProbabilidad de desabasto = 50%La mitad de los meses se espera que lademanda sea mayor que 100 unidades y la

otra mitad que no llegara a las 100 unidades



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MODELO DE LA CANTIDAD FIJA DE LAORDEN CON EXISTENCIAS DE RESERVA

Desabasto

Cantidad deUnidades en

InventarioQ

Modelo Q

L

R

BExistencias de Reserva

Gama de Demandas

Tiempo


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Este sistema vigila permanentemente el nivel deinventario y coloca una nueva orden cuando lasexistencias llegan a cierto nivel R. El peligro de

desabasto en este modelo slo se presenta durante eltiempo de entrega; es decir, en el tiempo que correentre el momento en que se coloca una orden y en quese recibe.

La diferencia central entre un modelo de la cantidadfija de la orden cuya demanda es conociday una cuyademanda es desconocidaest en calcular el punto dereorden.


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MODELO DE LA CANTIDAD FIJA DE LAORDEN CON EXISTENCIAS DE RESERVA1. Desarrollar una relacin funcional entre las variables de inters y la medidade su eficacia (costos).

TC = DC + D/Q(S)+ Q/2(H)

2. Encontrar la cantidad de la orden Qpten la cual el costo total es mnimo.

3. Como el modelo supone que la demanda y el tiempo de espera sonconstantes, no se necesita existencias de reserva. Por lo que el punto deReorden es:

R= dL + zL (cantidad de existencias de reserva)d= Demanda diaria promedio (constante)L = Tiempo de entrega en das (constante)Z = Nmero de Desviaciones estndar para una probabilidad especfica de servicio.L= Desviacin estndar de uso durante el tiempo de entrega.

H

DS2

EOQ=


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Calculo de d, L y z

La demanda durante el tiempo de entrega para el re abasto es una

estimacin o pronstico del uso esperado del inventario durante eltiempo que corre entre el momento en que se hace la orden y en quese recibe. Puede ser un solo nmero (si el tiempo de entrega es unmes, podemos tomar la demanda como la demanda del ao anteriordividida entre 12) o puede ser una suma de las demandas esperadaspara el tiempo de espera (la suma de las demandas diarias duranteun tiempo de entrega de 30 das).

d=n

di

n

i

1 d=

30

30

1

i

di


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d=n

ddi

n

i

1

2)(

30

2)(30

1

i

ddi

d=

22

3

2

2

2

1 ...

is=

L= 1010101010 22222

SS =zL= 1,64 x 22,36 = 36, 67

= 22,36

z= (2) x DISTR.NORM.ESTAND (PROBABILIDAD DE ABASTECIMIENTO)

z= (2) XDISTR.NORM.ESTAND ( 95%) = 1,64


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La demanda diaria de un producto est distribuida conuna media de 60 y una desviacin estndar de 7. Lafuente de suministro es confiable y tiene un tiempo de

entrega constante de seis das. El costo de colocar elpedido es de $10 y los costos anuales por mantenerinventario son de $0,5 por unidad.No hay costos pordesabasto y las rdenes atrasadas son atendidas tanpronto como llega la orden. Suponiendo que lasventas tiene lugar los 365 das del ao. Encuentre lacantidad de la orden y el punto de reorden necesariospara satisfacer una probabilidad del 95% de no sufrirdesabasto durante el tiempo de entrega.

EJEMPLO DE CANTIDAD ECONMICA DE LA ORDENY PUNTO DE REORDEN


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EJEMPLO DE CANTIDAD ECONMICA DE LA ORDENY PUNTO DE REORDENDemanda Promedio Diaria (d) = 60Demanda Anual (D) = 60(365) = 21.900Costo de la Orden (S) = $10 por ordenCosto por mantener inventario (H) = $0,5 por unidad por ao

Tiempo de Espera (L) = 6 dasDesviacin Estndar (d) = 7

H

DS2

EOQ=5,0

10)365*60(2EOQ=

EOQ= 936 unidades

R= dL + zL = 60(6) + 1,64(17,15) R = 388 unidades

L

i

di

1

2

L=

L

i 1

)7(62

L= L= 17,15


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MODELO DE INVENTARIO PARA PERIODOSFIJOS DE TIEMPOSuponen que slo contamos el inventario en el momentoespecificado para la revisin. Existe la posibilidad de que unademanda grande reduzca las existencias a cero, justo despus deque hemos colocado la orden. El nuevo pedido que se ha colocadotardar tiempo en llegar, existiendo la posibilidad de quedarnos sinexistencias a lo largo del periodo entre las revisiones T, y el tiempode entrega del pedido L. Por lo tanto las existencias de reservadeben protegen contra el desabasto durante el periodo entrerevisiones y tambin durante el tiempo de entrega que es el tiempoque transcurre desde que se coloca el pedido hasta que se recibe.

Con un sistema de periodos fijos, colocamos las nuevas rdenes enel momento de la revisin T y las existencias de reserva quedebemos pedir son:

Existencias de Reserva =L + zT


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MODELO DE INVENTARIO PARA UNPERIODO FIJO

Colocarla orden

Existenciasde reserva

Existenciasen inventario

(en unidades)

Colocarla orden

Desabasto

Colocar laorden

lT

L T

L

T

Modelo p

Tiempo


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Volumen de la Orden= Demanda Promedio a lo largo delperiodo vulnerable + Existencias de Seguridad + InventarioCorriente en existencia (ms por orden, en su caso).

q = d(T + L) + z T+ L+ I

q = Cantidad que se ordenarT = Cantidad de das entre revisionesL = Tiempo de Entrega

d = Pronstico de la demanda diaria promedioZ = Nmero de desviaciones estndar para una probabilidad especfica deservicio.T+ L= Desviacin estndar de la demanda entre revisiones y tiempo deentrega.I = Nivel corriente del inventario (incluye artculos ya ordenados)

MODELO DE INVENTARIO PARA PERIODOSFIJOS DE TIEMPO


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La demanda diaria de un producto es de 10 unidadescon una desviacin estndar de 3 unidades. El periodoentre revisiones es de 30 das y el tiempo de entrega

es de 14 das. La gerencia ha establecido la poltica desatisfacer 98% de la demanda con los artculos enexistencias. Al inicio de este periodo entre revisiones,el inventario tiene 150 unidades. Cuantas unidadesdeberamos ordenar?

EJEMPLO DE CANTIDAD POR ORDENAR


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EJEMPLO DE CANTIDAD ECONMICA DE LA ORDENY PUNTO DE REORDENDemanda Promedio Diaria (d) = 10Demanda Anual (D) = 10(365) = 3650Periodo entre revisiones = 30 dasExistencia de Reserva = 98% de la demanda

Inventario Inicial = 150 unidades

LT

i

di

1

2

T+L=

q = d(T + L) + z T+ L+ I = 10(30 + 14) + z T+ L- 150

Como cada da es independiente y d es constante

2)(d

LTT+L= 32)1430( T+L=El valor de z para p = 0,98 = 2,05

q = 10(30 + 14) + 2,05 (19,90)- 150 = 331 unidades


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TALLER # 2PLANEACIN Y CONTROL

DE INVENTARIOS


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3. PLANEACIN

ESTRATGICA DELA CAPACIDAD

CAPACIDAD


101/243

CONCEPTO

Se define como la cantidad

de produccin que unsistema puede conseguirdurante un periodo

especfico de tiempo.

CAPACIDAD

PLANEACIN DE LA


102/243

Se concibe normalmente en tres duracionesde tiempo:

Largo plazo: Mayor a un ao, cuando se requiere mucho tiempo paraadquirir o disponer de recursos de produccin como edificios,equipos o instalaciones).

Mediano Plazo: Planes mensuales o trimestrales para los siguientesseis o 18 meses. En este caso la capacidad puede variar poralternativas como la contratacin, despidos, nuevas herramientas,compras menores de equipo y subcontratacin.

Corto Plazo: Menos de un mes, este se relaciona con el proceso deprogramacin diario o semanal e implica hacer ajustes para eliminarla diferencia entre la produccin real y la planeada.

PLANEACIN DE LACAPACIDAD

PLANEACIN DE LA


103/243

El GO debe decidir la formade utilizar de manera

ptimaesta capacidad parasatisfacer la demandapronosticada de losproductos.


PLANEACIN DE LA


104/243

El objetivo de la Planeacin estratgicade la capacidad consiste enproporcionar un modelo para

determinar el nivel general decapacidad de los recursos intensivosen capital -instalaciones, equipo ymagnitud de la fuerza total de trabajo-

que mejor apoya a la estrategiacompetitiva a largo plazo de lacompaa.


PLANEACIN DE LA


105/243

Capacidad implica un ritmo alcanzablede produccin:300 automviles por da

Nivel ptimo de operacin: Representael nivel de capacidad para el cual elproceso fue diseado y el volumen deproduccin al que se minimiza el costo

unitario promedio. Se expresa enhoras-mquina/da, unidades / da, $

/da.


PLANEACIN DE LA


106/243

Indica la proximidad que tiene una

empresa con respecto a su mejorpunto de operacin (su capacidad dediseo).

TUC= Capacidad Utilizada______Nivel Optimo de Operacin

TASA DE UTILIZACIN DE LACAPACIDAD



107/243

PLANEACIN DE LA


108/243

Significa tener la habilidadpara incrementar o reducirrpidamente los niveles deproduccin, o para cambiar decapacidad de produccin deun producto o servicio a otro.

FLEXIBILIDAD DE LA CAPACIDAD


PLANEACIN DE LA


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Plantas de tiempo de cambiocero. Por medio de equipo

mvil, paredes desmontablese instalaciones de fcil accesoy redirigibles. La planta puedeadaptarse rpidamente alcambio.Ejemplo Circo.

PLANTAS FLEXIBLES

C CAPACIDAD

PLANEACIN DE LA


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Se resumen en sistemas demanufactura flexible y enequipos sencillos y de fcilinstalacin (Economas dealcance).

PROCESOS FLEXIBLES

CAPACIDAD

PLANEACIN DE LA


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Cuentan con mltiples habilidades ycon la capacidad para cambiar con

facilidad de una a otra tarea. Estosrequieren una capacitacin ms ampliaque los trabajadores especializados ynecesitan administradores y personal

de apoyo para facilitar los cambiosrpidos en sus asignaciones detrabajo.

TRABAJADORES FLEXIBLES

CAPACIDAD

PLANEACIN DE LA


112/243

1. Aplicacin de tcnicas de proyeccin parapredecir las ventas de cada producto de cada

lnea.

2. Clculo de las necesidades de equipo y manode obra para cumplir con las proyecciones dela lnea de productos.

3. Proyeccin de la disponibilidad de mano deobra y equipo en el horizonte de planeacin.

DETERMINACIN DE LOS REQUERIMIENTOSDE CAPACIDAD A MEDIANO PLAZO

CAPACIDAD

PLANEACIN DE LA


113/243

La empresa Herrajes para mueble SA, desea realizar laPlaneacin de los requerimientos de capacidad apartir del pronstico de la demanda para los mesesde Enero a Junio de prximo ao para uno de susproductos (soporte Entrepao Triangular De 5Mm),para lo cual desea conocer cuantos Operadores demquina y nmero de mquinas inyectoras va autilizar. De igual forma saber cual va a ser suTasade utilizacin de Capacidad .

EJEMPLO

CAPACIDAD

PLANEACIN DE LA


114/243

CAPACIDAD

Datos Tcnicos Unidades Valores

Tiempo de RendimientoMquina Inyeccin

Seg /ciclo de12 Unidades 20

Cavidad Molde Unidades 12

Operadores x Mquina xTurno Operadores 2Horas x Turno x Operador Horas 8

# Mquinas DisponiblesPlanta Mquinas 3Turnos x da Turnos 2

Producto: Soporte Entrepao Triangular De 5Mm

Descripcin Producto Unidades Enero Febrero Marzo Abril Mayo JunioDas Hbiles Das 22 20 21 21 22 21

Pronstico de la Demanda Unidad 1.600.000 1.450.000 1.200.000 1.380.000 1.400.000 1.350.000

EJEMPLO

PLANEACIN DE LA


115/243

CAPACIDAD

Producto: Soporte Entrepao Triangular De 5MmDescripcin Producto Unidades Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Das Hbiles Das 22 20 21 21 22 21

Pronstico de la Demanda Unidad 1.600.000 1.450.000 1.200.000 1.380.000 1.400.000 1.350.000

Requerimientos de CapacidadHoras Requeridas deProduccin (Horas/Unidad x# Unidades PronsticoDemanda)

Horas / Mes740,7 671,3 555,6 638,9 648,1 625,0

Capacidad de Mano de Obra(Horas x Mes x Operador)

Horas / Mes /Operador 352 320 336 336 352 336

Capacidad de Maquinaria(Horas/da x # de dasHbiles x # de Mquinas)

Horas-Mquina /

Mes1.056 960 1.008 1.008 1.056 1.008

# de OperadoresRequeridos

Operadores2,1 2,1 1,7 1,9 1,8 1,9

# de Mquinas RequeridasMquinas

1,1 1,0 0,8 1,0 0,9 0,9Tasa de Utilizacin deCapacidad % 70,1% 69,9% 55,1% 63,4% 61,4% 62,0%

EJEMPLO

PLANEACIN DE LA


116/243

Un rbol de decisin

constituye un modeloesquemtico de la sucesinde pasos de un problema las

condiciones y consecuenciasde cada paso.

ARBOLES DE DECISIN PARA EVALUARALTERNATIVAS DE CAPACIDAD A LARGO PLAZO

CAPACIDAD

PLANEACIN DE LA


117/243

Un rbol de decisin constituye un modeloesquemtico de la sucesin de pasos de unproblema las condiciones y consecuenciasde cada paso.

Los rboles de decisin estn formados por

puntos de ramificacin que se conocen comonodos y por arcos que se conocen comoramasque llegan y salen de ellos.

CAPACIDADARBOLES DE DECISIN PARA EVALUARALTERNATIVAS DE CAPACIDAD A LARGO PLAZO

PLANEACIN DE LA


118/243

Un nodo de decisin est representado porun cuadrado, e indica que en ese punto debetomarse una decisin.

Un nodo de probabilidad, representado porun crculo, indica que en ese punto ocurre un

evento aleatorio.


PLANEACIN DE LA


119/243

ARBOL DE DECISIN PARA EVALUAR ALTERNATIVAS DE CAPACIDADValor

Crecimiento Fuerte $ 863.000$ 474.650 0,55

Ampliacin$ 660.500

$ 185.850 0,45

Crecimiento Dbil $ 413.000

Crecimiento Fuerte $ 765.000$ 420.750 0,55

TrasladoAlternativas de Decisin $ 585.000$ 702.018 $ 164.250 0,45

No hacer nada Crecimiento Dbil $ 365.000

$ 846.850 Ampliacin prximo ao

Crecimiento Fuerte $ 379.350 0,45 $ 843.000$ 467.500 0,55 $ 850.000

No hacer nada 0,55 No se hace nada$ 702.018 $ 465.768

$ 236.250 0,45Crecimiento Dbil $ 525.000



120/243

PLANEACIN DE LA


121/243

A diferencia de los bienes, losservicios no pueden

almacenarse para utilizarlosposteriormente. Debe habercapacidad disponible para

producir un servicio cuandose necesite.

TIEMPO

CAPACIDAD DE SERVICIO

PLANEACIN DE LA


122/243

La capacidad del servicio debeubicarse cerca del cliente. La

capacidad para entregar el servicioal cliente debe distribuirse al cliente(ya sea fsicamente o a travs dealgn medio de comunicacin como

e telfono) y enseguida se puedeproducir el servicio.

UBICACIN


PLANEACIN DE LA


123/243

En un sistema de entrega de servicios no seemplean inventarios para atender lademanda, los clientes interactan

directamente con el sistema de produccincon diferentes tipos de necesidades, secontribuye al incremento de la variabilidaden el tiempo de procesamiento que se

requiere para cada cliente, la demanda estafectada directamente por el comportamientodel consumidor.

VOLATILIDAD DE LA DEMANDA


PLANEACIN DE LA


124/243

Debido a la volatilidad de lademanda, la capacidad deservicios con frecuencia seplanea en incrementos tan

pequeos como de 10 a 30minutos.


VOLATILIDAD DE LA DEMANDA

PLANEACIN DE LA


125/243


Tasa Mediade

Llegadas()

Tasa Media de Servicio ()

Zona de ausencia de servicio (> )

ZonaCrtica

= 100%

= 70%

Fuente: J. Haywood-Farmer y J. Nollet: Services Plus: Effective Service Management

Relacin entre la tasa de Utilizacin del servicio () y latasa de calidad del servicio

PLANEACIN DE LA


126/243

La planeacin de los niveles de capacidad para los serviciosdeben tomar en cuenta la relacin diaria entre la utilizacindel servicio y la calidad de este.

El nivel ptimo de operacin se encuentra cerca del 70% dela capacidad mxima.

En la zona crtica los pedidos de los clientes se procesan atravs del sistema, pero la calidad del servicio disminuye.

Por encima de la zona crtica las filas aumentan yprobablemente muchos clientes no reciban atencin.

UTILIZACIN DE LA CAPACIDAD YCALIDAD DEL SERVICIO


PLANEACIN DE LA


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Tasas de utilizacin bajas como tasas de utilizacinptimas son adecuadas de acuerdo con el grado de

incertidumbre. Ej. Salas de urgencias de hospitales,estaciones de bomberos.



PLANEACIN DE LA


128/243

En servicios relativamente predecibles como lostreneso instalaciones de servicios en las que no hay

contacto directo con el cliente, como las operacionesde distribucin del correo, se puede planear operarmucho ms cerca de un utilizacin del 100%.



PLANEACIN DE LA


129/243

Una alta utilizacin resulta deseable para servicioscomo los espectculos deportivos, artsticos,

culturales, entre otros.




130/243

TALLER # 3PLANEACIN DE LA

CAPACIDAD


131/243

4. PLANEACINAGREGADA DE

OPERACIONES YVENTAS

PLANEACIN AGREGADA DE


132/243

Es aquella que traduce los planesanuales y trimestrales de unnegocio a planes generales a

mediano plazo (seis a 18 meses)para la mano de obra y laproduccin. El objeto de esta esbajar al mnimo el costo de losrecursos necesarios para satisfacerla demanda durante ese plazo.

OPERACIONES



133/243

La agregacin del lado de la ofertasehace por familias de productos y dellado de la demanda por grupos de

clientes.El proceso de planeacin de lasoperaciones y las ventas permitemanejar ms fcilmente los programas

de produccin de productosindividuales y sus correspondientespedidos de los clientes.

OPERACIONES



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La planeacin de operaciones y ventasrequiere tomar el plan de ventas demercadotecnia y desarrollar un plan de

operaciones agregadas que equilibrela oferta y la demanda.Este plan de operaciones se diferenciaen manufactura con respecto a los

servicios,ya que en la primera se usala acumulacin y reduccin de losinventarios para nivelar la produccin.

OPERACIONES Y VENTAS

PLAN AGREGADO DE LAPRODUCCIN Y LAS OPERACIONES


135/243

El propsito principal es especificar lacombinacin ptima de la tasa de produccin, elnivel de la fuerza de trabajo y el inventariodisponible.

Tasa de Produccin: Cantidad de unidadesterminadas por unidad de tiempo (horas, das,etc).Nivel de la fuerza de trabajo: Es el nmero detrabajadores necesarios para la produccin (P =TP x # Trabajadores).Inventario Disponible: Es el inventario sin usarque es arrastrado del periodo anterior.

PRODUCCIN Y LAS OPERACIONES

PLAN AGREGADO DE LAPRODUCCIN MANUFACTURA


136/243

De acuerdo con el Pronstico de laDemanda Ftpara cada periodo tdel lapsode la planeacin que abarca T periodos,determine el nivel de produccin Pt, elnivel de Inventario Ity el nivel de la fuerzade trabajo Wt para los periodos t =

1,2,3,T que minimice los costosrelevantes a lo largo del lapso planeado.

PRODUCCIN MANUFACTURA

PLANTEAMIENTO FORMAL DE UNPROBLEMA EN MANUFACTURA

PLAN AGREGADO DE LAPRODUCCIN MANUFACTURA


137/243

La forma del plan agregado vara de unacompaa a otra.

El proceso mediante el cual se elabora elplan tambin vara.

Mayora de Empresas:Informe formal con losobjetivos de planeacin

Empresas pequeas:clculo informal de la

fuerza de trabajo que senecesita

Cantidad de Unidades xartculo a producir en

los prximos 12 mesesAnlisis de Capacidad


PLANTEAMIENTO FORMAL DE UNPROBLEMA EN MANUFACTURA

CONTEXTO DE LA PLANEACIN DE LAPRODUCCIN


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PRODUCCIN

Planeacinde la

Produccin ylas

Operaciones

Comportamiento de losCompetidores

Disponibilidad deMaterias Primas

Disponibilidad deDemanda de Mercado

Capacidad Externa(Subcontratistas)

Situacin Econmica

Capacidad FsicaActual

Fuerza deTrabajoActual

Nivel deInventarios

ActividadesRequeridas para la

Produccin

Fuera de laEmpresa

Dentro dela Empresa

INSUMOS REQUERIDOS POR EL SISTEMA DE PLANEACIN DE LA PRODUCCIN

Fuente: Chase-Aquilano. Administracin de la Produccin y las Operaciones

CONTEXTO DE LA PLANEACIN DE LAPRODUCCIN


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PRODUCCIN

El mtodo de respuesta exacta, utiliza unamedicin perfeccionada de los patrones

histricos de la demanda, mezclada con unaopinin especializada para determinarcundo iniciar la produccin de bienesconcretos. El elemento central del mtodo esidentificar con claridad los productos quetienen una demanda relativamente previsibley distinguirlos de los que la tienenimprevisible.

MTODO PARA FACILITAR EL MANEJO DEFACTORES INTERNOS

ESTRATEGIAS PARAPLANEAR LA PRODUCCIN


140/243

PLANEAR LA PRODUCCIN

ESTRATEGIAS PURAS

ESTRATEGIASPURAS

Cambio en los niveles deinventario

Influencia en la demandaCambios en los niveles de

fuerza Laboral

Subcontratacin

Cuando solo usamos una de estas variables para absorber lasfluctuaciones de la demanda



141/243


CAMBIO EN LOS NIVELES DE LAFUERZA LABORAL

Consiste en conciliar la tasa de produccincon la tasa de pedidos contratando y

despidiendo empleados conforme varia latasa de pedidos.

El xito de esta estrategia depende de que

tengamos una fuente de solicitantes fcilesde capacitar a la que podamos recurrircuando aumenta el volumen de los pedidos.



142/243


FUERZA DE TRABAJO ESTABLE-HORARIOS LABORALES VARIABLES

Consiste en diversificar la produccinvariando la cantidad de horas laboradas

mediante horarios de trabajo flexibles horasextras, conciliando las cantidades de laproduccin con los pedidos.

Esta estrategia ofrece continuidad a la fuerzade trabajo y evita muchos de los costosemocionales y tangibles ligados a lacontratacin y los despidos.



143/243


ESTRATEGIA DE CAMBIOS EN LOSNIVELES DE INVENTARIOConsiste en mantener una fuerza estable de trabajo,laborando a un ritmo constante de produccin. Los

faltantes y los excedentes son absorbidos por losniveles fluctuantes de los inventarios, laacumulacin de pedidos atrasados y las ventasperdidas .

Con esta estrategia los empleados se benefician delos horarios de trabajo, estables a costa de laposible disminucin de la calidad del servicio alcliente y el incremento de los costos de inventarios.



144/243


SUBCONTRATACINConsiste en subcontratar una parte dela produccin para absorber las

fluctuaciones de la demanda.

Uno de los riesgos es la prdida decontrol del programa y la calidad, a no

ser que la relacin con el proveedorsea muy slida.

COSTOS RELEVANTES


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COSTOS BSICOS DE PRODUCCINSe trata de los costos fijos yvariables en que se incurre al

producir un tipo especfico deproducto en cierto plazo. Incluyenlos costos directos e indirectos de

la mano de obra, as como loscostos por la remuneracinregular y por horas extras.

COSTOS RELEVANTES


146/243

COSTOS LIGADOS A CAMBIOS DE LATASA DE PRODUCCIN

Se trata de los costos

necesarios para contratar,capacitar y despedir alpersonal. La contratacin de

trabajadores temporales es unamanera de evitar estos costos.

COSTOS RELEVANTES


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COSTOS POR MANTENERINVENTARIOS

Es el costo del capital

improductivo en el inventario;otros son el almacenaje, elseguro, los impuestos, la

produccin daada y laobsolescencia.

COSTOS RELEVANTES


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COSTOS DE PEDIDOS ATRASADOSACUMULADOS

Son muy difciles de medir e

incluyen costos de expedicin,prdida de confianza del clientey prdida de ingresos por

ventas como consecuencia delatraso en el surtido de lospedidos.

PRESUPUESTOS


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El plan agregado es fundamental paratener xito en el proceso depresupuestacin.

El plan agregado justifica el monto delpresupuesto solicitado.

La planeacin exacta a mediano plazo

aumenta la probabilidad de recibir elpresupuesto solicitado y operar dentrode los lmites del presupuesto.

TCNICAS PARA LAPLANEACIN AGREGADA


150/243

PLANEACIN AGREGADA

EJEMPLOEnero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TotalesPronstico de laDemanda Ft 1.800 1.500 1.100 900 1.100 1.600 8.000Cantidad de dasLaborales Das 22 19 21 21 22 20 125

Costos Costos

Materiales $/Unidad 100

Horas de Trabajo

Requeridas

Hrs

/Unidad 5

Costo MantenerInventario

$/Unidad/Mes 1,5

Costos de TempoCorrido (primeras 8horas de cada da) $/Hora 4

Costo Marginal deDesabastecimiento

$/Unidad/Mes 5

Costos de tiempoExtra (Tiempo yMedio) $/Hora 6

Costo Marginal deSubcontratacin(Costos

Subcontratados -Ahorro en Materiales) $/Unidad 20 InventarioCosto deContrataciones yCapacitacin

$ /Trabajador 200 Inventario Inicial

Unidades 400

Costo de Despidos$ /

Trabajador 250Inventario de Reserva(Demanda Mensual) % 25%


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PLANES ALTERNATIVOS DEPRODUCCIN MANUFACTURA


152/243

PLAN DE PRODUCCIN 1: PRODUCCINEXACTA; VARIAR FUERZA DE TRABAJO

Producir exactamente losrequerimientos mensuales deproduccin empleando una

jornada regular de ocho horas

variando el tamao de lafuerza de trabajo.




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PLAN DE PRODUCCIN 1: PRODUCIN EXACTA; VARIAR FUERZA DE TRABAJO

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TotalDas Laborales x Mes 22 19 21 21 22 20Horas de Produccin Requeridas(requerimientos de produccin x 5horas/Und

9.250 7.125 5.000 4.250 5.750 8.625

Horas x Mes x Trabajador (DasLaborales x 8 horas/da)

176 152 168 168 176 160

Requerimientos de Produccin(Unidades)

1.850 1.425 1.000 850 1.150 1.725

Trabajadores Requeridos (Horas de

Produccin Requeridas/Horas x mesx trabajador)

53 47 30 26 33 54

Trabajadores Disponibles 53 53 47 30 26 33Trabajadores Nuevos Contratados(Suponiendo fuerza de trabajo inicialigual al requerimiento de 53trabajadores del primer mes)

0 0 0 0 7 21

Trabajadores Despedidos 0 6 17 4 0 0Costo de Contratacin(Trabajadores Nuevos contratados

x $200)

$ - $ - $ - $ - $ 1.400 $ 4.200 $ 5.600

Costo del Despido (Trabajadoresdespedidos x $250)

$ - $ 1.500 $ 4.250 $ 1.000 $ - $ - $ 6.750

Costos de Tiempo Normal (Horasde produccin requeridas x $4)

$ 37.000 $ 28.500 $ 20.000 $ 17.000 $ 23.000 $ 34.500 $ 160.000

Costo Total 172.350




154/243

PLAN DE PRODUCCIN 2: FUERZA DE TRABAJOCONSTANTE; VARIAR INVENTARIOS Y EXISTENCIAS

AGOTADAS

Producir con el propsito de

satisfacer la demandapromedio esperada para losprximos seis meses,

manteniendo una fuerzaconstante de trabajadores.




155/243

PRODUCCIN MANUFACTURAPLAN DE PRODUCCIN 2: FUERZA DE TRABAJO CONSTANTE; VARIAR INVENTARIO Y EXISTENCIAS AGOTADAS

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Total

Das Laborales x Mes 22 19 21 21 22 20Horas de Produccin Disponibles (DasLaborales por mes x 8 horas/da x #rabajadores)

7040 7989 8830 8830 9250 8409

Pronstico de la Demanda 1.800 1.500 1.100 900 1.100 1.600 8.000Produccin Real (Horas de ProduccinDisponibles / 5 horas/Und

1408 1598 1766 1766 1850 1682 10.069

Trabajadores Requeridos 53 53 53 53 53 53

Trabajadores disponibles 40 53 53 53 53 53Trabajadores Nuevos Contratados 13 0 0 0 0 0

Inventario Inicial 400 8 106 772 1638 2388

Inventario Final (Inventario inicial +Produccin Real - Pronstico de lademanda)

8 106 772 1638 2388 2469

Existencias de Reserva 450 375 275 225 275 400Unidades Sobrantes (inventario Final -existencias de reserva) slo con montopositivo

0 0 497 1413 2113 2069

Costo de Contratacin (TrabajadoresNuevos contratados x $200)

$ 2.511 $ - $ - $ - $ - $ - $ 2.511


$ - $ - $ - $ - $ - $ - $ -

Costo de Faltantes (Unidades faltantesx $5) $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ -Costo de Inventario (UnidadesSobrantes x $1,5)

$ - $ - $ 745 $ 2.119 $ 3.169 $ 3.104 $ 9.137

Costo de Tiempo Normal (Horas deProduccin disponibles x $4)

$ 28.160 $ 31.955 $ 35.318 $ 35.318 $ 37.000 $ 33.636 $ 201.387

Costo Total ($) $ 30.671 $ 31.955 $ 36.063 $ 37.437 $ 40.169 $ 36.740 $ 213.035Costos Unitarios de Produccin ($) $ 17 $ 22 $ 36 $ 44 $ 35 $ 21 26,63



156/243

PLAN DE PRODUCCIN 3: FUERZA DETRABAJO CONSTANTE INSUFICIENTE;

SUBCONTRATAR

Producir con el propsito de

satisfacer la demanda mnimaesperada para los prximosseis meses, usando una

fuerza de trabajo constante detiempo regular.




157/243

PLAN DE PRODUCCIN 3: FUERZA DE TRABAJO CONSTANTE INSUFICIENTE; SUBCONTRATAR

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TotalDas Laborales x Mes 22 19 21 21 22 20Horas Disponibles de produccin(Das Laborales x 8 horas/da x #Trabajadores)

4400 3800 4200 4200 4400 4000

Requerimientos de Produccin 1.850 1.425 1.000 850 1.150 1.725

Produccin Real (horas deProduccin Disponibles/ 5 hrs/unidad

880 760 840 840 880 800


Trabajadores Disponibles 25 25 25 25 25 25Trabajadores Nuevos Contratados 0 0 0 0 0 0Unidades Subcontratadas(Requeriientos de Produccin -Produccin Real)

970 665 160 10 270 925

Costo de Contratacin(Trabajadores Nuevoscontratados x $200)

$ - $ - $ - $ - $ - $ - $ -

Costo del Despido (Trabajadores

despedidos x $250)$ - $ - $ - $ - $ - $ - $ -

Costos de Subcontratacin(Unidades Subcontratadas x $20)

$ 19.400$

13.300$ 3.200 $ 200 $ 5.400

$18.500

$60.000

Costos de Tiempo Normal (Horasde produccin requeridas x $4)

$ 17.600$

15.200$

16.800$

16.800$

17.600$

16.000$

100.000Costo Total 160.000




158/243

PLAN DE PRODUCCIN 4: FUERZA DETRABAJO CONSTANTE; HORAS EXTRAS

Producir con el propsito desatisfacer la demanda esperada

para todos los meses, menos losdos primeros, usando una fuerzade trabajo constante de tiempo

regulary usando las horas extraspara satisfacer los requerimientosadicionales de produccin.




159/243

PRODUCCIN MANUFACTURAPLAN DE PRODUCCIN 4: FUERZA DE TRABAJO CONSTANTE; HORAS EXTRAS

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Total

Das Laborales x Mes 22 19 21 21 22 20Horas de Produccin Disponibles (DasLaborales por mes x 8 horas/da x #trabajadores)

6688 5776 6384 6384 6688 6080

Pronstico de la Demanda 1.800 1.500 1.100 900 1.100 1.600

Produccin Turno Regular (Horas deProduccin Disponibles / 5 horas/Und

1338 1155 1277 1277 1338 1216


Trabajadores Disponibles 38 38 38 38 38 38Trabajadores Nuevos Contratados 0 0 0 0 0 0

Inventario Inicial 400 0 0 177 554 791

Existencias de Reserva 450 375 275 225 275 400Unidades Disponibles antes de horasExtras (Inv Inicial + Produccin turnoRegular-Pronstico de la Demanda)

-62 -345 177 554 791 407

Unidades faltantes para Horas Extras 62 375 FALSO FALSO FALSO FALSO

Unidades Sobrantes (unidadesDisponibles antes de horas Extras -Existencias de Reserva) solo si el montoes positivo

0 0 0 329 516 7

Costo de Contratacin (TrabajadoresNuevos contratados x $200)

$ - $ - $ - $ - $ - $ - $ -


$ - $ - $ - $ - $ - $ - $ -

Costo de Horas extras (unidades dehoras extras x 5 horas/Und x $6/Hr

$ 1.872 $ 11.250 $ - $ - $ - $ - $ 13.122

Costo de Inventario (Unidadessobrantes x $1,5)

$ - $ - $ - $ 493 $ 774 $ 11 $ 1.278

Costo de Tiempo Normal (Horas deProduccin disponibles x $4)

$ 26.752 $ 23.104 $ 25.536 $ 25.536 $ 26.752 $ 24.320 $ 152.000

Costo Total 166.400



160/243

PRODUCCIN MANUFACTURACOMPARACIN DE PLANES DE PRODUCCIN

COSTOS

PLAN DEPRODUCCIN 1:

PRODUCINEXACTA; VARIAR

FUERZA DETRABAJO

PLAN DEPRODUCCIN 2:

FUERZA DETRABAJO

CONSTANTE;VARIAR INVENTARIO

Y EXISTENCIASAGOTADAS

PLAN DEPRODUCCIN 3:

FUERZA DETRABAJO

CONSTANTEINSUFICIENTE;

SUBCONTRATAR

PLAN DEPRODUCCIN 4:

FUERZA DETRABAJO

CONSTANTE;HORAS EXTRAS

Contrataciones

$5.600

$2.227

$-

$-

Despidos $6.750

$-

$-

$-

InventarioExcendente

$8.158

$1.278

Faltante $-

Subcontratar $60.000

Horas Extras $

13.122TiempoNormal

$160.000

$196.705

$100.000

$152.000

TOTALCOSTO

$172.350

$207.091

$160.000

$166.400



161/243


PLANESCOSTOS UNITARIOS ($/UND)

EneroFebrer

o Marzo Abril Mayo JunioPLAN DE PRODUCCIN 1:PRODUCIN EXACTA; VARIARFUERZA DE TRABAJO

$ 20,00 $ 21,05 $ 24,25 $ 21,18 $ 21,22 $ 22,43

PLAN DE PRODUCCIN 2: FUERZADE TRABAJO CONSTANTE;

VARIAR INVENTARIO YEXISTENCIAS AGOTADAS

$ 16,88 $ 20,73 $ 31,79 $ 40,31 $ 35,35 $ 22,18

PLAN DE PRODUCCIN 3: FUERZADE TRABAJO CONSTANTEINSUFICIENTE; SUBCONTRATAR

$ 20,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 20,00

PLAN DE PRODUCCIN 4: FUERZADE TRABAJO CONSTANTE;

HORAS EXTRAS

$ 15,90 $ 22,90 $ 23,21 $ 28,92 $ 25,02 $ 15,21



162/243


$ 20,00$ 21,05

$ 24,25

$ 21,18 $ 21,22$ 22,43

$ 16,88

$ 20,73

$ 31,79

$ 40,31

$ 35,35

$ 22,18$ 20,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 20,00

$ 15,90

$ 22,90 $ 23,21

$ 28,92

$ 25,02

$ 15,21

1 2 3 4 5 6

Comparacin Costos Unitarios por PlanPlan 1 Plan 2 Plan 3 Plan 4

PLAN AGREGADO DE LASOPERACIONES SERVICIOS


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EJEMPLO DEPARTAMENTO DE PARQUES YRECREACIN DE UNA CIUDAD

Uso de alternativas de empleados de tiempo completo, empleados demedio tiempo ysubcontrataciones para cumplir su compromiso de brindar sus servicios a la ciudad.

El presupuesto del departamento es de 9.760.000 dlares para operacin y mantenimiento.

El objetivo es desarrollar y conservar espacios abiertos, los programas pblicos de

recreacin, ligas deportivas de adultos, campos de golf, canchas de tenis, piscinas ydems.

Cuenta con 336 empleados de tiempo completo (ETC), de los cuales 216 son permanentes,encargados de la administracin y el mantenimiento durante todo el ao, los restantes 120son empleados de medio tiempo (EMT), de los cuales las son usados en verano y larestante son usados en otoo, invierno y primavera.

Los empleos correspondientes a los 90 de Verano se presentan en forma de 800 empleos

de medio tiempo en verano (salvavidas, umpires de beisbol e instructores de programaspara nios).

El trabajo de parques y recreacin subcontratado suma menos de 100.000 dlares, que sevan a los profesionales de golf y tenis y al mantenimiento de los predios de las bibliotecasy el cementerio de los veteranos.



164/243

OPCIONES DE PLANEACIN AGREGADAPARA EL DEPARTAMENTO

1. Mantener un nivel intermedio de Personal de tiempoCompleto, programar los trabajos que este realizar fuerade temporada (como remozar los campos de beisboldurante el invierno) y contratar empleados de medio

tiempo para los periodos de extrema demanda.

2. Mantener el nivel bajo de personal a lo largo del ao ysubcontratar el trabajo adicional que actualmentedesempea el personal de tiempo completo (contratandotambin empleados de tiempo completo).

3. Mantener solo al personal administrativo y subcontratartodo el trabajo, inclusive los empleados de medio tiempo.



165/243

ALTERNATIVA 1Mantener 116 trabajadores directosregulares de tiempo completo.Programar el trabajo fuera de temporada

para nivelar la carga de trabajo a lo largode todo el ao. Seguir contratandoempleados de Medio Tiempo. Encantidad equivalente a 120 empleadosde tiempo completo para satisfacer losperiodos de gran demanda



166/243

ALTERNATIVA 1Alternativa No 1:

Costos Dias por ao

Horas(Empleados x

Dias x 8Horas)

Salarios

116 Empleados Regulares deTiempo Completo 252 233.856 $ 1.390.983.770

120 Empleados de MedioTiempo 252 241.920

$719.474.364

Costo Total $ 2.110.458.134



167/243

ALTERNATIVA 2Mantener 50 trabajadores directosregulares de tiempo completo y losempleados actuales de medio tiempoen cantidad equivalente a 120 EMT.Subcontratar empleos despidiendo a66 empleados regulares de tiempo

completo. Costo de Subcontratacin$62.946081.



168/243


CostosDias por

ao

Horas(Empleados x

Dias x 8Horas)

Salarios

50 Empleados Regulares deTiempo Completo 252 100.800 $599.561.970120 Empleados de MedioTiempo 252 241.920

$719.474.364

Costo de Subcontratacin 66Empleados de TiempoCompleto 252 133.056

$528.747.080

Costo Total

$

1.847.783.414



169/243

ALTERNATIVA 3Subcontratar todos losempleados que antes eran de

tiempo completo ysubcontratar todos losempleados que antes eran de

medio tiempo.



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CostosDias por

ao

Horas(Empleados x

Dias x 8 Horas)Salarios

0 Empleados de TiempoCompleto - $ -o Empleados de - $ -

Costo de Subcontratacin116 Empleados de TiempoCompleto 252 233.856 $ 929.313.050

Costo de Subcontratacin

120 Empleados de MedioTiempo 252 241.920 $ 480.679.164

Costo Total $ 929.313.050


171/243

TALLER # 4PLANEACIN AGREGADA

DE OPERACIONES


172/243

5. PLAN MAESTRODE PRODUCCIN

PLAN MAESTRO DEPRODUCCIN


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Es un plan de los tiempos queespecifica cundo planea la empresa(manufacturera) fabricar cada bienfinal y en qu volumen. Se especifica

exactamente los productos qu seproducirn. Es derivado de laplaneacin de la demanda, pero tiene ecuenta las restricciones en trminos

de capacidad y los niveles deinventarios.

PRODUCCIN

PLAN MAESTRO DEPRODUCCIN


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En el PMP se tiene en cuenta:

La fecha de compromiso con el clienteReducir el inventario al mnimo.

Aumentar al mximo la prod

2. Planeación y Control de La Cadena de Suministro (1)

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