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“aProgresar para microempresas”
GESTIÓN DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD
2010
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Objetivo:
Al finalizar la conferencia los participantes habrán comprendido como se materializa en la práctica la satisfacción de las necesidades de los clientes a partir de la generación de los bienes o servicios y, que papel cumple en ello la gestión de calidad.
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Metodología: La metodología será activa y centrada en los participantes de tal manera que el tratamiento de los temas se adelantará en un ambiente de diálogo a fin de asegurar el cumplimiento del objetivo propuesto.
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Temario: · Producto y valor agregado· Ventaja competitiva· Enfoque de procesos· Producción y demás aéreas funcionales: un paradigma a revisar· Gestión de calidad y gestión de operaciones
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Es el instrumento através del cual
la sociedad satisface sus
necesidades
Es una combinaciónde capital y trabajo
para producir bienes y servicios,
destinadosa satisfacer
necesidades de la sociedad, con ó sin
ánimo de lucro
En torno a cada empresa siempre hay partes interesadas
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(Stakeholders)
Empresa
AccionistasPropietarios
Estado
Clientes y UsuáriosProveedores
Trabajadores
Competencia Comunidad
Naturaleza
Partes interesadas
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VALOR AGREGADO
Es el valor creado a través del proceso de producción o de las
operaciones de servicio
Es la diferencia entre las ventas y losmateriales y servicios comprados
El aquello que tiene significado para el cliente y que éste está dispuesto a pagar
Es la creación de riqueza de una empresa
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Concepto de Valor Agregado*
Costos: - Materiales - Gastos (servicios)
Valor Agregado:(Ganancias de la productividad) - Participación del trabajo - Participación del capital
VE
NTA
S
Concepto de Pérdidas y Ganancias
Costos: - Materiales - Gastos (servicios) - Depreciación - Salarios
Utilidad:- Antes de impuestos y de dividendos
VE
NTA
S
* Fuente: Programa Nacional de Homologación y Apoyo a la a la Medición de la Productividad, “Medición de la Productividad del Valor Agregado” Segunda edición 2003
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PRODUCTIVIDAD
Es la relación entre las salidas y las entradas de
un sistema de producciónde bienes o servicios
Es la capacidad deun sistema de producciónde bienes o servicios para
generar valor (riqueza)
La productividad concebida en términos de valor agregadose considera como un factor fundamental en el éxito de las
industrias japonesas y de otros países pues permite conciliar las discrepancias entre el capital y el trabajo
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COMPETITIVIDAD
Es la capacidad que tieneuna empresa para operarcon éxito en un mercado
globalizado
Es la capacidad que tieneuna empresa para retener
e incrementar sus clientes
Es la capacidad que tiene una empresa para mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, mantener y mejorar su posición en el mercado
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LIDERAZGO EN
COSTOS
DIFERENCIACIÓN(VALOR PARA EL CLIENTE)
INNOVACIÒN EN VALOR
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DIRECCIÓN
OTRASGESTIÓN
FINANCIERAGESTIÓNHUMANA
PRODUCCIÓNMERCADEO
EFICIENCIA EFICACIA
PRODUCTIVIDAD COMPETITIVIDAD
ENFOQUE TRACIONAL
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Es una secuencia de actividades, repetitiva y sujeta a control que transforma unas entradas en unas salidas que representan valor para el cliente.
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ABASTECIMIENTO
DESARROLLO TECNOLÓGICO
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
GESTIÓN HUMANA
LOGÍSTICAINTERNA
OPERA-CIONES
LOGÍSTICAEXTERNA
MARKETINGY
VENTASSERVICIOS
Procesos secundarios
Procesos primarios
Modelo de la cadena de valor(Michael Porter)
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ALTADIRECCIÓN
SOPORTETÉCNICO
SOPORTE ADMVO.
OPERACIONES
DIRECCIÓNMEDIA
MODELO DE MINTZBERG
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PLANEACIÓN ESTRATÉGICAY DEL S.G.C.
Modelo alemánMACROPROCESOS DE ESTRATEGIA
DIRECCIONAMIENTO
MACROPROCESOS DE REALIZACIÓN
MACROPROCESOS DE APOYO
E1 E2
R1 R2 R3 R4 R5
A1 A2 A3
A4 A5 A6
SERVICIOMARKETINGPRODUCCIÓNDESARROOLLODISEÑO
GESTIÓNLOGÍSTICA
GESTIÓNADMINISTRATIVA
GESTIÓNFINANCIERA
GESTIÓNINFORMÁTICA
GESTIÓNDOCUMENTAL
GESTIÓNDE
MEJORA
CL
IEN
TE
CL
IEN
TE
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MODELO ISO 9001:2008
ESTRATEGIA
DIRECCIÓN
GESTIÓNMEJORAMIENTO
GESTIÓN DE RECURSOS
OPERACIONES
EFICACIA
PARTES INTERESADAS
VENTAJA COMPETITIVA
EFICIENCIA
VALORAGREGADO
PRODUCTIVIDAD
COMPETITIVIDADSISTEMA DE GESTIÓN DE
CALIDAD
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DEL ESTÁNDAR LEGALES DE ORGANIZACIÓN DEL CLIENTE OTROS
COPIA
Controlada
No controlada
ELABORÓ REVISÓ APROBÓ
RECURSOS: CONDICIONES AMBIENTALES A CONTROLAR: REGISTROS:
PROCEDIMIENTOS REQUISITOS
RESPONSABLES:
PARÁMETROS DE CONTROL
LOGO
CÓDIGO
VERSIÓN (EDICIÓN)
FECHA
PÁGINA 1 DE PROCESO
DESCRIPCIÓN DE PROCESOS
OBJETO
PROVEEDOR ENTRADAS ACTIVIDADES SALIDASDOCUMENTOS REQUERIDOS
CLIENTE
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DIAGRAMACIÓN DE PROCESOS
DIAGRAMAS DE FLUJO
DIAGRAMAS DE BLOQUE
DIAGRAMAS DE OPERACIONES
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Multicontacto BancóldexTel. (1) 649 71 00 BogotáLínea nacional gratuita 018000 915 [email protected]
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Conferencista:Germán Darío Leuro [email protected] Bucaramanga