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Una característica importante de las células es sucapacidad para llevar a cabo reacciones químicas yorganizar sus moléculas para formar estructurasespecíficas (ribosomas, membranas, esporas, etc.)

La expresión final de esta organización es:

el CRECIMIENTO BACTERIANO ( REPLICACIÓN )

Antes que una célula se divida deben ocurrir muchasreacciones bioquímicas:Estas reacciones se denominan: METABOLISMO

Algunas reacciones consumen energía en la célulabacterianaOtras reacciones liberan energía en la célulabacteriana

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Los centenares de compuestos químicos presentes en unacélula viva- se forman a partir de precursores llamados:

NUTRIENTES.Los elementos orgánicos que se necesitan en grandescantidades son: MACRONUTRIENTESLos que se requieren en pequeñas cantidades:

MICRONUTRIENTES

TAMBIEN SE REQUIEREN EN PEQUEÑAS CANTIDADES LOSMETALES Y LAS VITAMINAS: FACTORES DE CRECIMIENTO

LOS MEDIOS DE CULTIVO SON LAS SOLUCIONES NUTRITIVASQUE SE USAN EN EL LABORATORIO PARA EL CULTIVO DELOS MICROORGANISMOS

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Cultivos bacterianos.�

Sí se les dan las condiciones adecuadas seobtiene el crecimiento y desarrollo bacteriano

� Necesitan temperatura óptima, nutrientesadecuados, y compuestos gaseosos

(requerimientos atmosféricos).

� Los medios de cultivo se han diseñado parasostener la multiplicación bacteriana en ellaboratorio. Es eficiente con la mayoría de lasbacterias de interés médico.

� Pero hay microorganismos que crecenexclusivamente en células vivas ej: Chlamydiasy Ricketsias - ademas de los virus.

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IDENTIFICACIÓN CONEQUIPOS AUTOMÁTICOS

INCUBADORA DE LAB.

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Aislamientos paraSalmonella spp

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M.Odizzio /2011/T.9

Identificación por pruebas bioquímicas

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M.Odizzio /2011/T.10 

Requerimientos nutricionales:

CONDICIONES FISICAS Y QUIMICAS

1. TEMPERATURA2. OXÍGENO

3. CO24. NUTRIENTES: MACRONUTRIENTESMICRONUTRIENTES

4. ph5. AW

6. POTENCIAL REDOX (mV)7. Presión Osmótica

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CURVA DE CRECIMIENTO BACTERIANO

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