CAP.3 FUNDAMENTOS DE

TRABAJO MANUAL Y TRACCION

Y ANIMAL

1.1 EL HOMBRE COMO FUENTE ENERGÉTICA:

El hombre para satisfacer sus necesidades realiza

trabajo (transformo naturaleza dándole utilidad)

desde recolector-cazador hasta producción en serie

mecanizada.

El trabajo del hombre es uno de los factores básicos

de producción, junto al capital y recursos.

El organismo humano desde pto vista mecanico es

un motor sangre, que proporciona la energía

necesaria para producir un movimiento o energía

mecánica.

1. EL TRABAJO HUMANO

El ser humano siempre trato de sustituir o mejorar

uso de energía por herramientas y maquinas, con la

experiencia, y equilibro el trabajo con el descanso

acorde a la sensación siquica y fuerza energética

del trabajador, por lo que el esfuerzo disminuye y el

trabajo menos fatigoso, e incrementa productividad

del trabajo.

Maquinas e implementos no pueden desplazar

totalmente, la energía del hombre, animales de tiro

y maquinas TIENE QUE SER CONTROLADO por ojo y

mano del hombre que conduce y maneja maquina.

Rendimiento energético depende de:

Fuerza corporal

Capacidad para transformar y consumir energía

Exigencia que se plantea

Clase de trabajo (al aire libre, en interior)

Ritmo movimiento dinámico (esfuerzo-relajación)

Alternancia (esfuerzo descanso)

Cantidad energía requerida por cuerpo para

mantenimiento y metabolismo:

2100 – 5000 kcal/dia según actividad

- El hombre como peón: contextura y fisiología

(raza)

- El hombre como operador

Requerimiento y rendimiento energético (trabajo útil

180,000 kgm), el trabajo se ve afectado por

factores: comodidad, temperatura, alimentación

(alimentos energéticos, reparadores y reguladores)

Los alimentos: proteínas, carbohidratos, grasas,

vitaminas, minerales, agua.

Rendimiento varia por alimentación de 5 – 15%.

1.2 IMPORTANCIA DEL TRABAJO MANUAL

EJEMPLO:

Una persona consume 500g sust. Almidonada

(fideo, pan, galletas), 200 g sust.proteica (carne,

huevo, queso), 80g grasas (aceite, manteca,

nueces). Cual es el rendimiento energético.

Cant. Alimento x Valor alimenticio = caloría ingerida

0.500 kg x 3800 cal/kg = 1900

0.200 kg x 4500 cal/kg = 900

0.080 kg x 9000 cal/kg = 720

Suma = 3520 cal x 427 kgm = 1,503,000 kgm

R = Tu/Tm = 180,000 kgm/1,503,000 = 12%

1.3 RENDIMIENTOS:

Para los cálculos el trabajo que puede realizar un

hombre es de 150,000 a 200,00 kgm durante 8

horas de labor.

Remover el suelo con pala 50 – 100 m2.

Segar pasto con hoz 1000 -1500 m2

Aporcar maíz 700 – 1000 m2.

Aporcar papa 500 – 700 m2

Elegir para que se adapte perfectamente al trabajo

que destina para lograr una mejor producción.

Contar con un taller para buen estado y realizar

trabajo de forja, mantenimiento, reparación

(soldadura) y carpintería.

Herramientas/equipos/maquinas – usos – material

1.4. EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

Uso de animales de tracción para actividades agrícolas de

tiro como fuente de energia para tirar implementos, p.e

jalar el arado de palo con bueyes (ganado bovino).

Ahorra mano de hombre y tiempo en labores de

preparación suelo, y produce alimento suficiente y el

agricultor dedica a otras actividades.

Uso de fuente energética renovable importante por elevado

precio de combustibles, y necesidad mas alimentos

requiere intensificar producción agrícola.

2. LA TRACCION ANIMAL

2.1 DEFINICIÓN E IMPORTANCIA

Selección de medios técnicos de apoyo adaptables a

condiciones existentes, rdto y velocidad menor que motor.

Aspecto social y economico, para pequeños agricultores

parcelados, previa capacitacion.

Disponibilidad animales aptos, aunque se reproducen, se

usa mientras dure su valor económico, alimentac continua.

Suelos aptos para tracción animal (pesados, mucha raíz

pedregosos no).

Terreno en pendiente, no mucho, mayor a 20%.

Tierra adicional disponible, competencia por alimentos.

No usar para gran esfuerzo tracción, trabajo no perfecto.

Caminos de accesos mínimo, no especiales para transporte

2.2 FACTORES QUE DETERMINAN USO DE

TRACCIÓN ANIMAL

Depende de características individuales del animal desde pto vista

físico durante el trabajo, raíces, piedras, etc. causan sacudidas y

máximo esfuerzo de tracción que fatiga al animal.

Potencia y fuerza tracción esta relacionada con su peso: 1/10 peso

del animal para tirar un implemento con medidas determinadas.

Animal peso(kg) Traccion(kg) Veloc.(m/s) Fdesarr kgm/s HP

Caballo 400-700 60-80 1,00 75 1.00

Buey 500-900 60-80 0,6 – 0,85 56 0.75

Mulas 350-500 50-60 0,9 – 1,0 52 0.70

Asnos 200-300 30-40 0,70 25 0.35

2.3. LA FUERZA DE TRACCION ANIMAL

EJEMPLO:

Un buey de 600 kg de peso, realiza una fuerza

media normal de 75 kg-f en un trabajo de arado de

palo, con una velocidad de 0.7 m/s. Determinar la

cantidad de potencia que puede rendir la yunta en

un cierto tiempo.

T = F x d

P = F x V Potencia (CV) fuerza (kg)

V = d / t Velocidad (m/s) distancia recorrida (m)

tiempo (s)

Realizara un trabajo de 56 kgm/s

El motor sangre es usado en labranza del suelo, siembra, labores

cultivo, cosecha, trilla, transporte y accionamiento de equipos, los

mas usados bueyes, caballos, mulas, etc.

Buey tiene mayor capacidad tracción son muy empleado en aradura,

en cambio un caballo ofrece mayor cantidad de trabajo debido a

mayor velocidad de marcha, por lo que se usa en transporte y labores

culturales de gran maniobralidad.

Trabajo se relaciona con N° kgm diario de trabajo que varia según

peso, talla, edad, clima, raza.

1 caballo puede dar 1,600,000 – 2,500,000 kgm/diarios (3600

veces su peso vivo).

La parte exterior de un animal de tiro es importante para trabajo de

tracción. En un vacuno peso, perímetro toraxico, altura a la cruz, largo

del cuello, perímetro del cuello, espalda, hombros, brazos, cuernos,

pezuñas.

2.4. LOS ANIMALES

2.4.1 ADIESTRAMIENTO DE LOS ANIMALES DE TIRO (BUEY):

Domesticar, adiestrar (al 2° y 3° año y uso al 4° hasta 10° año con

toros castrados y uncirlos frecuentemente, pierdan miedo y

respondan a dirección voz y mano) y aparejarlos, suficiente el trabajo

de un hombre para conducir y trabajar con el arado.

No trabajar mas de 5 horas en aradura, y usar en pleno desarrollo

corporal.

2.4.2 LA ALIMENTACION DE LOS BUEYES

Forrajes de pastoreo y residuos de cosecha y heno, por ser rumiante

mucho tiempo para alimentarse en buenos pastizales, sobre todo

para épocas de intenso trabajo.

Rendimiento en el trabajo depende de constitución física,

alimentación, esfuerzo, periodos de descanso, entrenamiento, tipo

de yugo.

2.4. LOS ANIMALES

2.4.3 CUIDADO PARA LOS BUEYES DE TRACCION

Construir cobertizo o corral, con comedero, bebedero; control

sanitario semanal y un lugar adecuado para que bueyes puedan

mantenerse en descanso.

2.4.4 LOS YUGOS

Aprovechan la fuerza y potencia de los animales, condicionada por

tipo de atalaje que trasmite F al instrumento arrastrado, yugo debe

ser comodo para evitar fatiga y molestias.

- Yugo doble de nuca o tradicional: buen dominio al animal,

económico y sencillo de fabricar; pero posición incomoda forma

una palanca cuello con columna vertical, ocasiona fatiga y lesión.

- Yugo doble troncal: diferencia en dimensiones 148x5.5x8 cm,

separación de bueyes 85 cm. Uncido del yugo es firme y no

produzca dolores, ni molestias en el animal.

2.4. LOS ANIMALES

LOS YUGOS

Tipo de fuerza Yugo Tradicional Yugo doble fr. Incremento

Potencia máxima 0.80 CV 1.40 CV 0.61 CV

% 100 176 76

Traccion máxima 341.09 kg 435.72 kg 94.63 kg

% 100 127.74 27.74

La potencia máxima de tracción, representa la fuerza de tracción que

puede ejercer la yunta durante una jornada de trabajo a un ritmo de

velocidad aceptable, fuerza requerida por animal para tirar un

implemento con medidas determinadas.

Traccion máxima es fuerza de animales al chocar implemento que

arrastran con un obstáculo.