ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

ERLN. Valeria Martínez Mendoza

Victoria Cardoza Guzmán

DEFINICIÓN

• Los alimentos industrializados son aquellos que se derivan de los productos del campo, a los cuales se les han añadido sustancias químicas para modificar su sabor y/o consistencia, para que puedan ser conservados durante períodos largos de tiempo.

• Generalmente los alimentos industrializados son procesados en grandes volúmenes y empacados en envases que permiten su conservación, manipulación y transporte a distancias lejanas.

ALGUNOS EJEMPLOS…

• Refrescos, jugos, mermeladas, enlatados, embutidos, pasteles, donas y panes glaseados, galletas dulces, diferentes tipos de frituras, papas o chicharrones, salsa cátsup, sopas instantáneas, margarinas, la conocida comida rápida, entre otros.

• Existen muchos alimentos industrializados, sin embargo, la población debería ir disminuyendo POCO A POCO su consumo, hasta llegar a ser INDEPENDIENTES de estos.

CONTENIDO DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

• Grasas

• Azúcares

• Sodio

• Aditivos (Sustancias que se añaden a los alimentos para conservar sus propiedades físicas, de sabor y conservación).

¿POR QUÉ SE DEBEN EVITAR?

• Generalmente contienen grandes cantidades de azúcar, sal y/o grasa, que son perjudiciales para nuestra salud y por lo tanto favorecen la presencia de sobrepeso, obesidad, presión alta, retención de agua descalcificación de los huesos cáncer y otras enfermedades.

• También contienen colorantes, aditivos y sustancias que nuestro cuerpo no sabe procesar, y por lo tanto, se acumulan causando diversas enfermedades como infartos, problemas en los riñones, entre otras.

• Debido a los diferentes procesos han perdido la mayoría de las propiedades benéficas de sus ingredientes originales.

• Suelen ser caros en comparación con lo que aportan nutrimentalmente.

TIPS PARA DISMINUIR EL CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

• Beba agua natural en lugar de refresco o jugos. Puedes usarla directamente de la llave, o hervirla al menos 20 minutos para que sea potable, también consumirla purificada.

• Consuma verduras y frutas frescas, granos (cereales) integrales y leguminosas.

• Evita comprar y consumir pastelillos, jugos saborizados y endulzados, dulces, galletas, frituras, sopas instantáneas, etc.

• Lleva contigo siempre una fruta o un refrigerio cuando salgas de casa, para que no tengas que comprar alimentos en la tienda si te da hambre.

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