Para los análisis microbiológicos, moleculares y/o físico-químicos los objetos de ensayo son una muestra de: -Uva-Mosto-Vino

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Nuestros productos y servicios se vertebran sobre una base sustentada por una gestión

integrada de la calidad y medio ambiente bajo normas UNE en ISO 9001 y ISO 14001.

CONTROL DE HIGIENE

SISTEMAS APPCC

945 29 27 00www.guserbiot.com

guserbiot@guserbiot.com

En el sector agroalimentario la seguridad higiénico-sanitaria del producto es una exigencia que garantiza la confianza del consumidor y afianza la imagen corporativa. Dicha seguridad ha de contemplarse no sólo en el producto sino también en el propio proceso productivo.

Dadas las características del producto alimenticio, el control higiénico de las instalaciones en donde se elabora, así como el análisis microbiológico del mismo, son procedimientos claves para asegurar la calidad de un alimento.

El sistema APPCC es un sistema preventivo de control de los alimentos que pretende garantizar la seguridad de los mismos, identificando los peligros específicos que pueden generarse en cada una de las fases desde la producción al consumo de dicho alimento y definiendo las medidas preventivas para su control. Esta herramienta de control no sólo ofrece beneficios importantes en lo relacionado con la inocuidad de los alimentos, sino que también mejora la utilización de los recursos técnicos y económicos de la empresa.

SE ESTIMA QUE ENTRE UN 20-30% DEL TOTAL DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN EL MUNDO SE PIERDE

DEBIDO AL DETERIORO MICROBIOLÓGICO.

“No somos un proveedor, somos TU PARTNER TECNOLÓGICO”